ラーメンのネタやニュースをまとめているブログです
|
|
|
豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープ、太麺と、ほうれん草、チャーシュー、海苔のトッピングで構成される家系ラーメン[1]を出す店は、日本とアジアを中心に約1000店舗あるとされる[1]。そのうち、横浜市内には、約150店舗あるという[2]。
家系ラーメン店では、味の濃さ、スープの脂の量、麺のゆで加減を調整して作るなどのサービスが行われていることが多い[1]。
ラーメン二郎 - Wikipedia
麺の上には、野菜（モヤシとキャベツ）と叉焼が載せられる[11][12]。スープは豚の脂が混ざり脂肪分が多い[11]。豚肉を主な材料とした出汁に、醤油味のタレを加えて調製する[11]。三田本店を含めた殆どの店舗で自家製麺[11]を行い、原材料として日清製粉の強力粉「オーション」[13]を使用している。出来上がった麺は、基本的に、比較的太く、ごわごわした縮れ麺となっている。
天下一品（てんかいっぴん、英語名：Tenkaippin）は、ラーメンチェーン店またフランチャイズチェーン店の一つ。京都府京都市を発祥地とする。10月1日を「天一の日（てんいちのひ）」と称して様々な企画を行うなど「天一（てんいち）」という略称が使用される。
天下一品 - Wikipedia
豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープ、太麺と、ほうれん草、チャーシュー、海苔のトッピングで構成される家系ラーメン[1]を出す店は、日本とアジアを中心に約1000店舗あるとされる[1]。そのうち、横浜市内には、約150店舗あるという[2]。
家系ラーメン店では、味の濃さ、スープの脂の量、麺のゆで加減を調整して作るなどのサービスが行われていることが多い[1]。
カップラーメン インスタント ラーメン二郎 家系 値段 行ってくる・行ってきた 袋ラーメン 作ってみた カップヌードル 開業・閉店 スープ ありがちなこと・特徴 トラブル 有名人 つけ麺 ランキング 悲報 具材 意識高い 一蘭 チャーシュー 海外 マナー ライス 蒙古タンメン中本 店主 麺の硬さ チェーン店 チキンラーメン コミュ障 味噌ラーメン チャーシュー麺 貼ってく 天下一品 豚骨ラーメン 替え玉 京都 食べてみた 結果ｗｗｗｗｗ もしも 行列 福岡 塩ラーメン くるまやラーメン ニンニク 煮干しラーメン 山岡家 醤油ラーメン 従業員 幸楽苑 冷やし中華 日高屋 どっち 担々麺 喜多方ラーメン スガキヤ 愛知 海苔 大阪 屋台 来来亭 ラーメン定食 宮城 メニュー 並ぶ 一風堂 朝ラーメン ジロリアン もやし 仙台 不味い 博多ラーメン ご当地ラーメン 冷麺 らあめん花月嵐 油そば CM 北海道 台湾ラーメン 福島 美味しい ヤバイ 王将 素麺 台湾まぜそば 定食 メンマ カレーラーメン ネギ 丸亀製麺 徳島ラーメン 伏せ丼 レンゲ 富山ブラック 背脂 煮卵 タンメン 券売機 札幌 坦々麺 バーミヤン 打線組んだ 入れ放題 長崎 味玉 徳島 昔・懐かしい 山形 新潟 ラヲタ女子 太麺 おすすめ 富山 ネギラーメン 広島 出前 新宿 博多 バリカタ 粉落とし 千葉 冷やしラーメン 奈良 高い・安い 和歌山 注文 地域 二郎系 意識低い 静岡 埼玉 名古屋 兵庫 台湾 細麺 店名 味が濃い・薄い 池袋 神戸 横浜 水 まずい 神奈川 ハマる 喜多方 リンガーハット 無料 賞味期限 ひとり 博多風龍 辛い 魚介 栃木 岐阜 ほうれん草 ボタン 魚介系 青森 舎鈴 飽きる 熊本 東京 自動販売機 ラーヲタ 高菜 魚粉 好き 煮干し 西成 煮玉子 天理ラーメン 食べ放題 接客 ハリガネ コショウ 麺 辛辛魚ラーメン ナルト ベトコンラーメン 鶏白湯 餃子 替玉 そば レモンラーメン 出入り禁止 冷し中華 鹿児島ラーメン 辛ラーメン 鳥取 ソーキそば チャーシューメン 煮干 意識高い有名人 牛骨ラーメン 盛岡冷麺 鹿児島 わかめラーメン 湯切り 学食・社食 ラーメンショップ 生卵 ざる蕎麦 大手町 8番ラーメン まかない 和歌山ラーメン 東西線 嫌な客 8番らーめん こだわり 茨城 後悔 島根 屋号 大学 佐賀 渋谷 ちゃんぽん サンマーメン 札幌ラーメン 大盛り 魁力屋 何味派 博多一風堂 理由 バリ硬 イベント サービス アンケート 製麺所 富田食堂 クレーム 三重 一年間 中太麺 店長 何回 臭い 当ててみろ 柏 一週間 煮干ラーメン 出汁 温麺 きつい 野菜ラーメン 蓮爾 ラーメン富士丸 六厘舎 完食 ミシュラン アルバイト 牛骨ラメーン サービス券 ８番らーめん 豚骨ラメーン 全マシ 炎上 角煮
