このヘッドラインはラーメン速報が管理してます。
このヘッドラインはラーメン速報が管理してます。
このヘッドラインはラーメン速報が管理してます。

# ラーメンで一番美味しいスープはちゃんぽんのスープだよな

640px-Shikairo_Nagasaki_Japan05s.jpg 
長崎県長崎市発祥のちゃんぽんは福建省の福建料理をベースとしている[9]。明治時代中期、長崎市に現存する中華料理店「四海樓」の初代店主陳平順が、当時日本に訪れていた大勢の中国人(当時は清国人)留学生に、安くて栄養価の高い食事を食べさせる為に考案したとされる[9]。一方異説もあり、明治初年には既に長崎人の本吉某が長崎市丸山で、支那饂飩をちゃんぽんの名で売り出していたともいう[10]。1907年(明治40年)に出版された『長崎縣紀要』には「チヤポン」の表記で濃厚な味ながら支那留学生や書生の好物で、すでに市内十数か所で提供されていたことが紹介されている[11]。豚肉、ネギなどの野菜、蒲鉾など魚肉生産品、十数種の具材をラードで炒め、豚骨と鶏がらでとったスープで味を調える。そこにちゃんぽん用の麺を入れて煮立る(他の中華麺類との大きな違い)。公正競争規約施行規則別表では、長崎チャンポンは「長崎県内で製造され」また「唐あく」と呼ばれる長崎独特のかん水で製麺したものと規定する。そのため長崎のちゃんぽん麺は他県で製造されたものと成分が異なり、独特の風味がある。
ちゃんぽん - Wikipedia


1以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/14(土) 01:24:19.125 ID:QKfiv4NZ0.net
あれ何味っていうんだ
2以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/14(土) 01:24:40.017 ID:26OEjSNvD.net
しお
3以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/14(土) 01:25:46.886 ID:QKfiv4NZ0.net
塩なん?なんかちがくね
4以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/14(土) 01:26:02.277 ID:e4oAmzOs0.net
見た目は豚骨だけど色々と混ぜてあるな
5以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/01/14(土) 01:26:34.776 ID:h35f6F7ur.net
美味いよねアレ
続きを読む

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

 | ホーム | 

# 最新記事

今週2回目の家系ラーメンを食べようとしてるワイを止めるスレ
二郎アンチ「こんなの豚の餌じゃんw」←これ
藤井四段の昼食は眠眠(みんみん)の「豚骨ラーメン&焼きめし」栄養補給
二郎の良さが全く理解できねぇ
37000円の台湾の牛肉麺、お前ら食う?
ラーメン二郎初めて行ったけど

# 検索フォーム

# カテゴリ別アーカイブ

# 過去ログ +

# 全記事表示リンク

全ての記事を表示する

# タグ

カップラーメン ラーメン二郎 インスタント 行ってくる・行ってきた 家系 値段 袋ラーメン 作ってみた カップヌードル スープ 開業・閉店 トラブル 有名人 ありがちなこと・特徴 つけ麺 悲報 意識高い ランキング 具材 ライス マナー 一蘭 チャーシュー 海外 麺の硬さ 蒙古タンメン中本 チキンラーメン チェーン店 店主 チャーシュー麺 コミュ障 味噌ラーメン 替え玉 貼ってく 天下一品 京都 結果wwwww 豚骨ラーメン 食べてみた 行列 くるまやラーメン もしも 塩ラーメン ニンニク 福岡 幸楽苑 冷やし中華 煮干しラーメン 山岡家 従業員 醤油ラーメン 日高屋 愛知 海苔 担々麺 スガキヤ 喜多方ラーメン どっち 一風堂 屋台 ラーメン定食 来来亭 宮城 大阪 CM 並ぶ ジロリアン 油そば もやし メニュー 朝ラーメン 仙台 不味い ご当地ラーメン 冷麺 らあめん花月嵐 博多ラーメン 素麺 王将 北海道 台湾ラーメン メンマ 美味しい 福島 太麺 定食 台湾まぜそば ヤバイ 伏せ丼 券売機 細麺 富山ブラック カレーラーメン 徳島ラーメン レンゲ 味玉 丸亀製麺 バーミヤン ネギ 背脂 新潟 タンメン 坦々麺 煮卵 札幌 富山 ネギラーメン ラヲタ女子 おすすめ 長崎 千葉 山形 入れ放題 名古屋 打線組んだ 徳島 昔・懐かしい 冷やしラーメン 粉落とし 埼玉 静岡 地域 新宿 二郎系 牛骨ラーメン 注文 博多 広島 和歌山 兵庫 高い・安い 奈良 意識低い 出前 バリカタ 魚介系 店名 台湾 ボタン 喜多方 横浜 リンガーハット 池袋 神戸 神奈川 ハマる  まずい ラーメンショップ ひとり ほうれん草 岐阜 無料 味が濃い・薄い 辛い 青森 博多風龍 魚介 栃木 舎鈴 学食・社食 賞味期限 渋谷 中太麺 一年間 煮干ラーメン 西成 飽きる 大手町 東西線 まかない コショウ 野菜ラーメン  蓮爾 当ててみろ 何回 一週間 ラーメン富士丸 完食 8番らーめん 出汁 温麺 臭い 角煮 ハリガネ ベトコンラーメン 天理ラーメン 食べ放題 8番らーめん 全マシ ちゃんぽん サンマーメン 札幌ラーメン アルバイト ミシュラン 炎上 サービス券 六厘舎 ラーヲタ 自動販売機 意識高い有名人 辛ラーメン そば 煮干 ソーキそば 岩手 茨城 チャーシューメン 冷し中華 盛岡冷麺 煮干し 熊本 東京 魚粉 鶏白湯 8番ラーメン ざる蕎麦 替玉 こだわり 島根 辛辛魚ラーメン  接客 きつい 餃子 好き 生卵 嫌な客 煮玉子 店長 長浜ラーメン 何味派 製麺所 大学 理由 バリ硬 後悔 屋号 サービス わかめラーメン 和歌山ラーメン 三重 魁力屋 大盛り 博多一風堂 イベント 富田食堂 クレーム アンケート 牛骨ラメーン 豚骨ラメーン レモンラーメン 鹿児島ラーメン 鹿児島 鳥取 出入り禁止 ナルト 高菜 湯切り 佐賀 

# 最近のコメント

# ピックアップ記事!!


# ブログについて

■当ブログについて 


ba5aceaaa92971b235d1b51ccbe06c30.png

# おすすめ記事

# おーぷん2ちゃんねる

oni03.png

# アクセスランキング

# 最新記事



アクセスランキング ブログパーツ