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# 「大つけ麺博」が1杯500円に切り替えたワケ

1:2017/10/13(金) 16:09:59.12 ID:CAP_USER9.net


新宿駅東口を出て大久保方面に徒歩で5~10分前後。
西武新宿駅からほど近い大久保公園で「大つけ麺博 大感謝祭」が、11月1日まで連日開催中だ(原則11:00~21:00、店舗入れ替え日の10月4日、11日、18日、25日は11:00~15:00)。


今年は各店1杯500円で食べられる(写真:筆者提供)

「大つけ麺博実行委員会」の主催により、今年は9月28日から始まったイベントである。開催期間を「第1陣」から「第5陣」までの5週間に分け、それぞれの期間に9店ずつ計45店が出店。その名のとおりのつけ麺はもちろん、さまざまな種類のラーメンを来場者に1杯500円で振る舞っている。

ここ数年でラーメンイベントが激増

このようなラーメンにまつわるイベントが近年、全国各地で盛んに開かれている。10年前までは数えるほどしかなかったラーメンイベントだが、ここ数年で激増した。その数は1年で80に上るともいわれている。肉やビール、カレー、B級グルメなど、さまざまな食のイベントが展開される中でも目立つ動きの1つだ。

「ラーメンデータベース」によれば、この9月、10月だけでも以下のラーメンイベントが開かれている。

東京ラーメンショー 2017
大つけ麺博 大感謝祭
ラーメン女子博 in大阪 2017
ラーメン女子博in名古屋 2017
HOKKAIDOラーメン祭り2017
第7回 麺-1グランプリ in 館林
仙台ラーメンフェスタ2017
会津ラーメンショー
つくばラーメンフェスタ2017
関西ラーメンダービー2017
とんこつラーメン誕生祭
第11回北陸ラーメン博
酒田のラーメンexpo2017
ラーメンWARS 麺下統一八千代の乱
第十回 とびっきり!静岡ラーメンフェスタ
Koboパーク宮城 秋の麺まつり
岩手ラーメンフェスタ2017 in イオンモール盛岡


年齢層や性別も選ばず、どんな世代にも愛されるラーメンはフードイベントにはぴったりのコンテンツといえる。

全国のおいしいラーメンが結集するラーメンイベントは、ファンにとって普段食べられないメニューに出合えるチャンス。参加するラーメン店もイベントをきっかけにお店の名前を売る絶好の機会となる。双方のニーズが合致しておのずとイベントの数も増えていくという構造だ。

複数店舗のメニューを楽しんでもらう一方、来場者の視点で見ると不満の声もある。イベントで出されているメニューの価格と量のバランスだ。

「ラーメンイベントのラーメンは値段が高い」という指摘は少なくない。平均すると1杯当たり800~850円というのがラーメンイベントで出されるメニューの価格の相場だ。

ラーメンイベントに出店しているラーメン店の中には、イベントにかかわる収支が赤字となっているお店もある。場所代、人件費、設営費などのほか、具材やスープなどの食材にしっかりおカネをかけないと、舌の肥えたファンには満足してもらえないからだ。そうなるとおのずと価格設定は高めになる。とはいえ、1杯800~850円の価格設定では、2杯以上を食べることに躊躇してしまう来場者は多いようだ。

2杯以上食べられないのは、量にも問題がある。「1杯食べたらお腹いっぱいになってしまった」というラーメンイベントが少なくない。実際の店舗で普通に出しているボリュームよりも麺量が少ないことは多いが、トッピングを豪勢に盛ることで、集客しようとするお店が目立つ。せっかく複数のラーメン店が集まっているのに、1店のメニューしか食べられないのはもったいない。出店者側に立っても新しいお客と出合えるチャンスが少なくなる。

http://news.livedoor.com/article/detail/13740692/
2017年10月13日 6時0分 東洋経済オンライン
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# つけ麺の意味がわからへんのやが

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1:2017/10/08(日) 01:58:43.20 ID:pdd7i5BT0.net
麺とスープ分ける意味ある?
2:2017/10/08(日) 01:58:58.27 ID:3RO2Y+jRa.net
ないよ
3:2017/10/08(日) 01:59:01.03 ID:pdd7i5BT0.net
ラーメンでよくない?
4:2017/10/08(日) 01:59:11.13 ID:J29T9s5T0.net
それ言ったらざるそばもやん
6:2017/10/08(日) 01:59:43.33 ID:QbaoNLUZ0.net
最後まで伸びひんやん
23:2017/10/08(日) 02:01:33.93 ID:hVVCQDlK0.net
>>6
でも乾燥はするよな
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# つけ麺がラーメンに勝る要素wwwwww

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1:2017/10/04(水) 12:22:42.98 ID:kxiOK+W7a.net
考えてみると何もない
2:2017/10/04(水) 12:22:59.98 ID:bUxJa+S1d.net
熱くない


はい完全論破
3:2017/10/04(水) 12:23:04.08 ID:+nwj6rTP0.net
猫舌の女子供でも食える
4:2017/10/04(水) 12:23:11.52 ID:8DgNacFL0.net
夏食べやすい
5:2017/10/04(水) 12:23:45.68 ID:GYANqoRc0.net
大盛り無料
8:2017/10/04(水) 12:23:53.66 ID:jsjDVAhkp.net
スープの原価抑えられるから同価格で量出しやすい
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# つけ麺ってつけ麺である必要あるの?

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1:2017/09/27(水) 10:20:49.769 ID:PXkqGkIc0.net
毎回麺を全部スープにぶち込みたくなるんだけど
2:2017/09/27(水) 10:21:21.613 ID:aseK5A5id.net
え?
5:2017/09/27(水) 10:22:35.360 ID:ruU2b8BV0.net
やればいいじゃん
8:2017/09/27(水) 10:23:39.983 ID:PXkqGkIc0.net
>>5
いやそれはそうなんだけど、実際につけ麺ってラーメンと何か変わりあるのかなって
3:2017/09/27(水) 10:21:46.596 ID:N2xbrMID0.net
もっとこうさ流しそうめんとかプリミティブなとこに目を向けようよ
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# つけ麺の方がラーメンより量が多いのに、なんでラーメンより「安い」のか知ってるか?

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1:2017/09/24(日) 16:59:30.588 ID:Umzrn7Zk0.net
俺のおかげだぞ
4:2017/09/24(日) 17:00:06.830 ID:ep0iM2DE0.net
お前だったのか
5:2017/09/24(日) 17:00:16.803 ID:9F0Xy8VS0.net
いつもすまねぇな
2:2017/09/24(日) 16:59:59.848 ID:oONQCIUqx.net
ありがとう
3:2017/09/24(日) 17:00:00.892 ID:Wng+FS7NM.net
もっと頑張れよ
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# 1kgもないつけ麺を平らげる俺を見て上司が絶句してたんだが

1:2017/09/06(水) 04:06:40.142 ID:hPYuBs64a.net
名古屋にある1.2kgのつけ麺を平らげる俺を見たらこの上司死ぬのかな
17:2017/09/06(水) 04:13:24.134 ID:RnfucqXIr.net
500でも無理
200でも多い
22:2017/09/06(水) 04:16:12.557 ID:pI8aXcl5a.net
こんなのか



俺が食ったら死ぬな
23:2017/09/06(水) 04:16:39.535 ID:hPYuBs64a.net
>>22
そうそうこれ
割とぺろっと行けるよ
37:2017/09/06(水) 04:21:57.088 ID:VvPp+Vvv0.net
>>22比較対象が無くてこの画像だと普段つけ麺食わないから凄さが分からない
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# セクシー女優・桃乃木かなさん、ジムで走った後、野猿二郎でシークァーサーつけ麺を食べる

2:2017/09/05(火) 23:04:09.89 ID:6mRRk2eI0.net
桃乃木かな @Kana_Momonogi
ずっとジムに行ってみたかったので連れて行ってもらったよ??????

ジムデビュー(`?_?´)?

走ったの久しぶりだ???
有酸素運動は9km/hがお勧めらしくて、9キロで走ってたよ???♀?

3キロは痩せたぞ???(気がするだけ)

沢山汗かいたから喉乾いたな????





https://twitter.com/Kana_Momonogi/status/905039284981211136

桃乃木かな @Kana_Momonogi
ジムで動いた後は野猿二郎で大好きなシークァーサーつけ麺!!

明日の筋肉痛もこれで問題無し???♂??????♂??????♂?









https://twitter.com/Kana_Momonogi/status/905063798695804929
5:2017/09/05(火) 23:05:40.72 ID:2U3T9hqCa.net
かわ∃
16:2017/09/05(火) 23:07:58.29 ID:jjzsp3BI0.net
見るたびにアゴが尖っていってる
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# ラーメン二郎、シークワーサーつけ麺販売wwwwwwwwww

1:2017/08/28(月) 20:01:46.14 ID:jU7uICNE0.net
野猿二郎 @Jiro_Yaenkaido2
明日より
シークワーサーつけ麺やります!
平日、土日ともに終日販売です(^-^)/





https://twitter.com/Jiro_Yaenkaido2/status/901073053534216197
2:2017/08/28(月) 20:02:00.96 ID:jU7uICNE0.net
美味そう
4:2017/08/28(月) 20:02:50.90 ID:jpKcWGEha.net
二郎のくせに…二郎のくせに…
割とうまそう…
6:2017/08/28(月) 20:03:23.08 ID:AouIBfNf0.net
でもニンニク入れるんやろ?
8:2017/08/28(月) 20:03:56.41 ID:gNI2r/OOM.net
>>6
入れる入れない選べる
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# ラーメン・つけ麺画像で店を当てるスレ

1:2017/08/26(土) 13:16:20.203 ID:6mMK4wqD0.net
はい
2:2017/08/26(土) 13:16:46.354 ID:csXXg/9Cd.net
オケーイ
5:2017/08/26(土) 13:17:47.297 ID:4nLNuj7C0.net
はい

9:2017/08/26(土) 13:19:22.415 ID:iCJCjujqd.net
>>5
一なんとか
12:2017/08/26(土) 13:20:01.589 ID:4nLNuj7C0.net
>>9
なんでそこでおわるんだよ
17:2017/08/26(土) 13:21:31.144 ID:Ac7kdTBQp.net
>>5
一蘭
29:2017/08/26(土) 13:23:51.085 ID:6pFcCKcFa.net
>>5
(´・ω・`)らんらん
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