# ラーメン速報｜2chまとめブログ

『ラーメン』320円

“名古屋人なら食べたことがない人はいない”ともいわれるのが、ラーメンチェーン『スガキヤ』。ラーメンのあとにはクリームぜんざいなどの甘味を堪能するのが名古屋人の定番だという。

「ラーメン屋と甘味屋が一緒の店というのは、全国でも珍しいのではないでしょうか」
と笑うのは、広報担当の吉田博之さん。

安さとウマさが健在
スガキヤは愛知を中心に、北は石川、東は静岡、西は兵庫まで11府県にある。ショッピングセンターのフードコートを中心に、約330店舗を展開している。看板メニュー『ラーメン』は320円と破格！

「食事としてはもちろん、おやつがわりに食べられる方も多いです。コストや人件費などを考えるとギリギリなんですが、頑張っています」

独特の白いスープは和風豚骨味。

「“名古屋なのに豚骨？”と思われるかもしれませんが、創業当時、周りのラーメン店では豚骨味を出すところが多く、それに合わせたそうです。

そして、ただの豚骨スープではなく、昆布や魚介からとっただしを合わせ、和風味にこだわりました。スープ完成まではかなり苦労したと聞いています。発売当時は30円ほど。以来、ずっと変わらぬ味です」

ほかにも具が多い『特製ラーメン』『玉子入ラーメン』、季節限定の『ざるラーメン』などなどバラエティー豊か。甘味の人気メニューは『クリームぜんざい』。『ソフトクリーム』や『かき氷』も好評だ。

名物の食器は国際展示がされるほど
そんなスガキヤの歴史は戦後すぐにさかのぼる。1946年、名古屋の中心地・栄で菅木周一前社長が『甘党の店』を開いた。その名のとおりの甘味処だったが、“食事もしたい”という客からの要望に応え、ラーメンも出すようになったのが2年後。このときに『寿がきや』と店名をチェンジした（現在はスガキヤ）。

'58年には、看板キャラの“スーちゃん”が誕生。やがて右手にラーメン、左手にはソフトクリームを持つスタイルに。さらに同年、女性はまだラーメン店に入りにくい時代だったことから“女性に奉仕”をモットーに女性専用店をオープン。かなり個性的な取り組みは好評を博し、その店舗数も拡大していったという（ただし、現在はない）。

スガキヤ名物“ラーメンフォーク”が誕生したのは'78年のこと。

「スープを飲むためのスプーンと、麺をすくうためのフォークが合体したもので、スガキヤのシンボルともいえます。前社長が考案しました」

“ウチはケチガキヤだ”と公言するほど倹約家だった前社長。毎日、大量に捨てられる割り箸に心を痛めていたことから誕生した。

2007年には年齢や障がいの有無を問わず誰もが使いやすいユニバーサルデザインに改良。製造は、同じく愛知に拠点を置くメーカーによる。そのデザイン性が高く評価され、なんとMoMA（ニューヨーク近代美術館）に展示されているというから、どえりゃあびっくり！

かつては東京に進出したこともあったが、

「現在は閉店しています。正直、東京でこの価格を維持するのは難しいんですが、チャンスがあれば再び挑戦したいと考えています」

今後は東海3県でさらに店舗数を増やしながら、全国各エリアへの出店も検討していくという。

「安くて早いのは当たり前。安くていいものを提供したい。そして、子どもからお年寄りまで、あらゆる年代のお客様に愛される店を目指しています」

※表示価格はすべて税込みです

http://www.jprime.jp/articles/-/13034

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20170411-00021795-president-bus_all
なぜ、スガキヤは「1杯320円」 で利益が出るのか 4/11(火) 9:15配信

食ったことのないやつは急げー

https://news.nifty.com/article/item/neta/12150-239924/



「旨い、安い、早い」で東海地方で圧倒的な人気を誇るのが、「スガキヤ」だ。ここを知らなきゃ、愛知県民とは言えない、という声も......。現在では、東海地区を中心に関西・北陸などでラーメンチェーン300店舗以上を展開している。

この「スガキヤ」で、2017年3月3日・4日の2日間、定番商品やセットが半額になる「スーちゃん祭」が開催される。

「なに、半額？」と巷でもっぱらの噂となっている、らしい？

「スガキヤ大好き！絶対行く！」
「スーちゃん祭」は2006年から始まったというが、今年で12回目。昨年は2日間で、なんと約40万人が来店した。

定番のラーメンは、320円が160円になる。ラーメンサラダセットは、630円から320円に。またソフトクリームは150円が70円になる。対象店舗は、「スガキヤ」と「寿がきや」348店舗だ。

ツイッターには、次のような声が寄せられている。

静岡のスガキヤも半額かなー。
久しぶりに、スガキヤのラーメンとクリゼン食べたいかも...。
https://t.co/UbT9BF044L
- 駈歩 (@uma_umiko) 2017年3月1日

スガキヤ好きすぎて社割り目当てでちょっとバイトしたことあります?
半額バンザーイ?
RT @aoitori_yumi: スガキヤ大好き！絶対行く！(人´ з`*)♪
https://t.co/6ULcqVwxN6
- あーりん＠れにほいみん (@02nagoya) 2017年3月1日

あ、今週スガキヤ半額や！
ごもくご飯食いまくるぞ
- もみじ (@DETARAMEMOMIJI) 2017年3月1日

「久しぶりに、スガキヤのラーメンとクリゼン食べたいかも...」「スガキヤ大好き！絶対行く！」「ごもくご飯食いまくるぞ」などと、早くも盛り上がっている。

週末はスガキヤ半額デー！　毎年結局傍観してるだけだから、今年は何とか参加してみたいものよのう。
- ららばあ (@raraba_c) 2017年3月2日

名古屋人的に、大事なイベントの1つ..かもw
>>スガキヤ スーちゃん祭半額キャンペーン 2017年 3/4（土）5（日）2日間限定 https://t.co/pxAh09omeE
- 大須Blog (@mike_inagaki) 2017年3月1日

「毎年結局傍観してるだけだから、今年は何とか参加してみたいものよのう」「名古屋人的に、大事なイベントの1つ..かもw」といった感想もある。

http://www.asahi.com/articles/ASK1D53XHK1DOIPE01Y.html

ラーメン店「スガキヤ」を運営するスガキコシステムズ（名古屋市）は１３日から、唐辛子やトウバンジャンで味つけした豚ミンチ肉をのせた「台湾ラーメン」を売り出す。名古屋めしのブームが追い風になると判断し、約１０年ぶりに台湾ラーメンを復活させる。

２月末までの期間限定で、全国３２９店で提供する。税込み３９０円。魚介だしを使ったおなじみの和風とんこつ味のスープにラー油を加え、ニラや豚ミンチ肉をトッピング。「スガキヤ流の台湾ラーメンに仕上げた」（広報）という。

台湾ラーメンは、名古屋の台湾料理店「味仙（みせん）」が発祥とされ、独特な辛さが人気だ。ラーメン評論家の大崎裕史さんは「鶏ガラベースのスープに唐辛子を加え、肉ミンチをトッピングするのが特徴。ラーメンの味は変化を続けるもので、今回の商品は派生系ではないか」と話す。

台湾ラーメンをめぐっては、日清食品が中部地区限定で２０１５年に発売したカップ麺「日清麺職人　台湾ラーメン」も好評で、昨年６月には発売地域を全国に拡大した。（大隈悠）

愛知県警は、東海地方を中心にラーメンチェーン「スガキヤ」を展開するスガキコシステムズ（名古屋市中区）と、運転免許証を返納した高齢者らに割引サービスを提供する内容の協定を結んだ。２５日から県内１７６の全店舗で適用される。県民に定着したラーメンの味を足掛かりに免許の自主返納を促し、高齢者の事故防止につなげる。

県警交通総務課によると、返納した免許証の代わりに警察から受け取る「運転経歴証明書」を店で示すとサービスを受けられる。ラーメンに五目ご飯、サラダなどが付く「スガキヤまるごとミニセット」５９０円が５００円（いずれも税込み）に割引される。同社広報は「地元に根差す企業として地域の安全を考えた」と話している。

http://www.jiji.com/jc/article?k=2016112200049&g=soc