ラーメンのネタやニュースをまとめているブログです
|
|
|
豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープ、太麺と、ほうれん草、チャーシュー、海苔のトッピングで構成される家系ラーメン[1]を出す店は、日本とアジアを中心に約1000店舗あるとされる[1]。そのうち、横浜市内には、約150店舗あるという[2]。
家系ラーメン店では、味の濃さ、スープの脂の量、麺のゆで加減を調整して作るなどのサービスが行われていることが多い[1]。
ラーメン二郎 - Wikipedia
麺の上には、野菜（モヤシとキャベツ）と叉焼が載せられる[11][12]。スープは豚の脂が混ざり脂肪分が多い[11]。豚肉を主な材料とした出汁に、醤油味のタレを加えて調製する[11]。三田本店を含めた殆どの店舗で自家製麺[11]を行い、原材料として日清製粉の強力粉「オーション」[13]を使用している。出来上がった麺は、基本的に、比較的太く、ごわごわした縮れ麺となっている。
ラーメン二郎 - Wikipedia
麺の上には、野菜（モヤシとキャベツ）と叉焼が載せられる[11][12]。スープは豚の脂が混ざり脂肪分が多い[11]。豚肉を主な材料とした出汁に、醤油味のタレを加えて調製する[11]。三田本店を含めた殆どの店舗で自家製麺[11]を行い、原材料として日清製粉の強力粉「オーション」[13]を使用している。出来上がった麺は、基本的に、比較的太く、ごわごわした縮れ麺となっている。
豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープ、太麺と、ほうれん草、チャーシュー、海苔のトッピングで構成される家系ラーメン[1]を出す店は、日本とアジアを中心に約1000店舗あるとされる[1]。そのうち、横浜市内には、約150店舗あるという[2]。
家系ラーメン店では、味の濃さ、スープの脂の量、麺のゆで加減を調整して作るなどのサービスが行われていることが多い[1]。
ラーメン二郎 - Wikipedia
麺の上には、野菜（モヤシとキャベツ）と叉焼が載せられる[11][12]。スープは豚の脂が混ざり脂肪分が多い[11]。豚肉を主な材料とした出汁に、醤油味のタレを加えて調製する[11]。三田本店を含めた殆どの店舗で自家製麺[11]を行い、原材料として日清製粉の強力粉「オーション」[13]を使用している。出来上がった麺は、基本的に、比較的太く、ごわごわした縮れ麺となっている。
ラーメン二郎 - Wikipedia
麺の上には、野菜（モヤシとキャベツ）と叉焼が載せられる[11][12]。スープは豚の脂が混ざり脂肪分が多い[11]。豚肉を主な材料とした出汁に、醤油味のタレを加えて調製する[11]。三田本店を含めた殆どの店舗で自家製麺[11]を行い、原材料として日清製粉の強力粉「オーション」[13]を使用している。出来上がった麺は、基本的に、比較的太く、ごわごわした縮れ麺となっている。
豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープ、太麺と、ほうれん草、チャーシュー、海苔のトッピングで構成される家系ラーメン[1]を出す店は、日本とアジアを中心に約1000店舗あるとされる[1]。そのうち、横浜市内には、約150店舗あるという[2]。
家系ラーメン店では、味の濃さ、スープの脂の量、麺のゆで加減を調整して作るなどのサービスが行われていることが多い[1]。
ラーメン二郎 カップラーメン インスタント 家系 行ってくる・行ってきた 値段 袋ラーメン 作ってみた 有名人 トラブル カップヌードル 開業・閉店 スープ 悲報 ありがちなこと・特徴 つけ麺 マナー ランキング ライス 一蘭 意識高い 具材 麺の硬さ チャーシュー チキンラーメン 蒙古タンメン中本 天下一品 味噌ラーメン コミュ障 海外 チャーシュー麺 チェーン店 替え玉 店主 結果ｗｗｗｗｗ もしも 豚骨ラーメン 貼ってく 京都 ニンニク くるまやラーメン 塩ラーメン 食べてみた 行列 福岡 CM 従業員 醤油ラーメン 幸楽苑 山岡家 大阪 油そば 日高屋 冷やし中華 海苔 煮干しラーメン 担々麺 定食 らあめん花月嵐 喜多方ラーメン 屋台 一風堂 愛知 もやし 博多ラーメン スガキヤ 王将 宮城 来来亭 朝ラーメン どっち 北海道 並ぶ ラーメン定食 ジロリアン 台湾ラーメン メニュー メンマ 仙台 徳島ラーメン 不味い 台湾まぜそば ご当地ラーメン 冷麺 丸亀製麺 券売機 太麺 レンゲ カレーラーメン 富山ブラック 福島 素麺 ネギ 美味しい 味玉 伏せ丼 ヤバイ 新潟 細麺 バーミヤン 青森 徳島 ラーメンショップ 札幌 背脂 煮卵 坦々麺 タンメン 入れ放題 千葉 山形 富山 ラヲタ女子 打線組んだ おすすめ ネギラーメン 冷やしラーメン 牛骨ラーメン 静岡 名古屋 昔・懐かしい 長崎 粉落とし 高い・安い 神奈川 地域 魚介系 二郎系 埼玉 新宿 ほうれん草 岐阜 学食・社食 和歌山 8番ラーメン 栃木 広島 奈良 博多 兵庫 リンガーハット バリカタ 出前 意識低い 煮干ラーメン 魚介 喜多方 水 自動販売機 池袋 替玉 味が濃い・薄い 三重 博多風龍 辛ラーメン 辛い 質問ある？ 賞味期限 ボタン 横浜 神戸 麺 無料 長浜ラーメン サンマーメン 台湾 舎鈴 熊本 東京 温麺 出汁 天理ラーメン 角煮 食べ放題 8番らーめん ベトコンラーメン そば 佐野ラーメン 岩手 茨城 旭川ラーメン 秋田 富士そば 酸辣湯麺 馬肉ラーメン チャーシューメン ソーキそば ざる蕎麦 鶏白湯 魚粉 盛岡冷麺 冷し中華 煮干 まかない 煮干し 野菜ラーメン 鳥取 レモンラーメン 鹿児島ラーメン 製麺所 高菜 豚骨ラメーン 佐賀 ナルト 鹿児島 和歌山ラーメン 接客 ジャージャー麺 店長 辛辛魚ラーメン 煮玉子 わかめラーメン 生卵 牛骨ラメーン 魁力屋 アルバイト ちゃんぽん 札幌ラーメン ミシュラン 六厘舎 炎上 コショウ サービス券 島根 柏 イベント 中太麺 渋谷 アンケート クレーム 蓮爾 富田食堂 ８番らーめん
