このヘッドラインはラーメン速報が管理してます。
このヘッドラインはラーメン速報が管理してます。
このヘッドラインはラーメン速報が管理してます。

# 博多ラーメンなんてめちゃ量少ないから500円でいいだろ

1:2018/07/17(火) 23:02:38.39 ID:wi4w/ck+0.net BE:194767121-PLT(12001)
ラーメン「一風堂」 フィリピン6号店出店
http://www.newsclip.be/article/2018/07/17/37029.html

593px-Hakataramen222.jpg 
博多ラーメン - Wikipedia


2:2018/07/17(火) 23:03:59.71 ID:7hbs6QXC0.net
実際そのくらいの値段なんじゃ?
4:2018/07/17(火) 23:07:36.64 ID:HdcpYhoO0.net
市内で良く見かけるチェーン店の博多ラーメン、膳はそれぞれ280円。
一九ラーメンって言う店が出してる姉妹チェーンの一八ラーメンは250円。
27:2018/07/18(水) 00:01:02.81 ID:AXbR/Fq10.net
>>4
それ利益出せんのかwww
羨ましい
92:2018/07/18(水) 01:28:10.86 ID:mJARDxMA0.net
>>4
膳値上げしたよ
100:2018/07/18(水) 01:38:12.91 ID:LyXii0UH0.net
>>92
ほんまや、ググったら320円に上がっとる。
はかたやは290円のままっぽいのにな。
176:2018/07/18(水) 07:44:32.90 ID:oS1GkNHP0.net
>>92
笹丘にある本店は280円のままだったなあ
続きを読む

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

 | ホーム | 

# つけ麺や油そばより博多ラーメンの量の少なさと替え玉前提が許せない

3:2018/04/17(火) 18:25:29.18 ID:zaa89VR60.net
しかもコシ無いのを生ゆでで誤魔化してるだけだしな
何がバリカタだよw
593px-Hakataramen222.jpg 
博多ラーメンで使われる麺は、日本の素麺のような白っぽく細い、極細ストレート麺が一般的。専用の小麦として、福岡県がラー麦を開発し、2009年から流通している。加水率は24-28%またはそれ以下と低いため、コシはなく粉っぽく、スープを吸いやすい。その分のびやすいため、他の地域と比べて分量は少なめで提供する店舗が比較的多い。
麺が細い理由は、麺とスープがよく絡むようにするためと、深夜・早朝に多忙で時間的余裕のない市場関係者に対し、極めて短時間で麺を茹で、入店後即提供出来るようにするためであり、これが考案され最初に使われたのが中央区長浜の元祖長浜屋であり、同店が今日一般的な博多ラーメンの極細麺の起源といわれる。
ほとんどの店において、注文時に麺の硬さを指定できるのも博多ラーメンの麺の特徴である。硬さを表す呼称として主に「ハリガネ」「バリカタ」「カタ」「やわ」「バリやわ」などが使われる。一般的な「カタ」「やわ」はそのまま硬い・柔らかいの意味で、「バリ」は福岡でよく用いられる強調表現である。極細麺特有の伸びやすさと、せっかちだとされる地元住民の気質もあって、硬めで注文する人が多いとされており、2017年8月の記事によると福岡市内のあるラーメン店では客の8割が「カタ」を選ぶという[3]。硬さを「普通」と注文しても、他地域にくらべると比較的硬めで提供する店が多い。
博多ラーメン - Wikipedia
4:2018/04/17(火) 18:27:01.64 ID:Is1UZVLM0.net
それでも博多が良い
6:2018/04/17(火) 18:28:21.55 ID:H8CqU6Pa0.net
チャーシューがデフォで付いてないのは許さない
7:2018/04/17(火) 18:30:07.37 ID:bmANsa6/0.net
一玉目無料なら良いじゃん
12:2018/04/17(火) 18:32:48.30 ID:CPSiXphg0.net
食べなきゃ良いじゃん
続きを読む

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

 | ホーム | 

# ワイ「えっと…麺の固さはどうしよう…」博多ラーメン店長「好きなの選べばよか!」博多客「よかよか」

1:2018/04/01(日) 12:20:01.01 ID:1O1BrEtS0.net
ワイ「麺の固さはどうしよう…」

東京ラーメン店長「早くしてくれない?(半ギレ)」

東京客「ちっ」




博多の暖かさと東京の冷たさを知った
593px-Hakataramen222.jpg 
ほとんどの店において、注文時に麺の硬さを指定できるのも博多ラーメンの麺の特徴である。硬さを表す呼称として主に「ハリガネ」「バリカタ」「カタ」「やわ」「バリやわ」などが使われる。一般的な「カタ」「やわ」はそのまま硬い・柔らかいの意味で、「バリ」は福岡でよく用いられる強調表現である。極細麺特有の伸びやすさと、せっかちだとされる地元住民の気質もあって、硬めで注文する人が多いとされており、2017年8月の記事によると福岡市内のあるラーメン店では客の8割が「カタ」を選ぶという[3]。硬さを「普通」と注文しても、他地域にくらべると比較的硬めで提供する店が多い。
なお福岡市内であっても、前述の極細麺発祥の店元祖長浜屋及び派生店においては(意味として通用はするが)「バリカタ」「バリやわ」などの強調表現の付く呼び方は使われず、概ね「ナマ」「カタ」「やわ」のいずれかで客が指定する場合が多い。それぞれ意味合いとしては「カタ」「やわ」に関しては一般的な福岡市内の店舗で使用されるのと同意・同称であるが、「ナマ」に関してはこれが一般的な店での「バリカタ」の事を指す。よって観光客等含む県外者が同店で「バリカタ」と指定すると店側で「ナマ」と言い直される。
博多ラーメン - Wikipedia
2:2018/04/01(日) 12:20:32.05 ID:v01Fn6imd.net
ようこんなつまんねースレ立てれるな
3:2018/04/01(日) 12:20:43.01 ID:nW8p1afb0.net
選べよばか に見えた
6:2018/04/01(日) 12:20:57.59 ID:ZVgWBW1G0.net
>>3
ワイも
11:2018/04/01(日) 12:21:56.04 ID:Ej9EbpGca.net
人を馬鹿呼ばわりするとは最低だな
13:2018/04/01(日) 12:22:16.81 ID:XCDwHjOHa.net
へー修羅の国ってらーめん屋だけ暖かいんだな
32:2018/04/01(日) 12:26:32.35 ID:37NxKMf/r.net
>>13
不干渉地帯だからな
8:2018/04/01(日) 12:21:05.11 ID:1QZq9wt50.net
本当は博多も東京も行ったことない定期
続きを読む

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

 | ホーム | 

# この博多ラーメンとシマアジ丼どちらが食べたい?

1:2018/03/11(日) 08:31:52.55 ID:gtyxmjLr0.net
どちらか一生無料だとしたら?









4:2018/03/11(日) 08:33:44.38 ID:D3NE02Rk0.net
最後のなんやねん
5:2018/03/11(日) 08:35:49.56 ID:IYA0aJAf0.net
フローズンドリンクなんやねん
2:2018/03/11(日) 08:32:21.47 ID:+dEqHXPb0.net
たかすぎだろ
続きを読む

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

 | ホーム | 

# 博多ラーメン麺少なっ!替え玉したろwwwwwwwwwwwwwwwww

593px-Hakataramen222.jpg 
博多ラーメン(はかたラーメン)とは、主に福岡県福岡市で作られる、豚骨スープとストレートの細麺をベースにした日本のラーメン。主に福岡地方のラーメン専門店、中華料理店、屋台で提供される。
味付けや色合いは店や地区によって千差万別だが、基本的には豚骨主体の乳白色のスープと極細麺が特徴。豚骨を強火で沸騰させるため、骨のゼラチンなどが溶け出し濁ったスープになる。麺の硬さを注文する点や替え玉も当ラーメンの特色になっている。
博多ラーメン - Wikipedia


1:2017/06/19(月) 11:17:19.89 ID:3z0vZaMT0.net
結局700円やん
2:2017/06/19(月) 11:17:38.57 ID:orhtnfKBp.net
替え玉1つまで無料やろ
3:2017/06/19(月) 11:18:10.19 ID:UUI1mVzxa.net
替え玉1つまで無料なんだよなあ
4:2017/06/19(月) 11:18:19.11 ID:3z0vZaMT0.net
ワイがいった薬院の評価エエとこは替え玉150円やったで
5:2017/06/19(月) 11:18:36.95 ID:orhtnfKBp.net
>>4
高スギィ!
続きを読む

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

 | ホーム | 

# 博多ラーメンの麺の固さランキング

博多ラーメンの麺の固さランキング


1:2017/06/02(金) 18:39:53.28 ID:GaszyhVg0.net
第9位 超柔らかめ(ばりやわ)

「ばり」は「すごく」という意味の博多弁。
茹でる時間は2分以上。
柔らかいのですぐ切れる、と言われていて、「おすすめしません」という注意書きがあるお店もあります^^;
5:2017/06/02(金) 18:40:24.49 ID:yYjBnnT/0.net
ワイはバリカタ
2:2017/06/02(金) 18:40:04.58 ID:42IYmIYh0.net
おまけはよ
続きを読む

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

 | ホーム | 

# 本場の博多ラーメンて一蘭より上手いんか?

593px-Hakataramen222.jpg 
味付けや色合いは店や地区によって千差万別だが、基本的には豚骨主体の乳白色のスープと極細麺が特徴。豚骨を強火で沸騰させるため、骨のゼラチンなどが溶け出し濁ったスープになる。麺の硬さを注文する点や替え玉も当ラーメンの特色になっている。
博多ラーメン - Wikipedia


1:2017/05/04(木) 06:15:22.39 ID:YGQZKUGW0.net
本場で食べたら一蘭なんて食えんてたまに聞くけどホンマか?
あの一蘭よりか?
2:2017/05/04(木) 06:15:57.98 ID:JPp5ZLLg0.net
いちらんの方がうまいっていう博多っこもいるし、好みやろ
4:2017/05/04(木) 06:16:40.33 ID:YGQZKUGW0.net
一蘭は唯一ワイがスープ飲み干すラーメン屋やで?
9:2017/05/04(木) 06:18:09.26 ID:66dWk3L50.net
本場の博多ラーメンも一蘭も大してうまくない
10:2017/05/04(木) 06:18:20.07 ID:YGQZKUGW0.net
ところで一蘭の替え玉をスープに入れずに食うのめっちゃ美味いで
11:2017/05/04(木) 06:18:31.36 ID:uHGJinwz0.net
値段を考えなければ一蘭は上位
12:2017/05/04(木) 06:19:04.94 ID:YGQZKUGW0.net
>>11
替え玉の値段とかアホやな一蘭は
続きを読む

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

 | ホーム | 

# 博多ラーメンって絶対麺太くした方が美味しいよな

593px-Hakataramen222.jpg 
博多ラーメン(はかたラーメン)とは、主に福岡県福岡市で作られる、豚骨スープとストレートの細麺をベースにした日本のラーメン。主に福岡地方のラーメン専門店、中華料理店、屋台で提供される。
味付けや色合いは店や地区によって千差万別だが、基本的には豚骨主体の乳白色のスープと極細麺が特徴。豚骨を強火で沸騰させるため、骨のゼラチンなどが溶け出し濁ったスープになる。麺の硬さを注文する点や替え玉も当ラーメンの特色になっている。
博多ラーメン - Wikipedia


1:2017/01/25(水) 01:37:01.23 ID:Lj8LwAI3D.net
ハリガネ(笑)
2:2017/01/25(水) 01:37:50.46 ID:bfz1KZVjp.net
いや
4:2017/01/25(水) 01:38:31.02 ID:d8ys8DOq0.net
いや
3:2017/01/25(水) 01:38:16.48 ID:klxXrPZzr.net
いや太麺ってスープ濃くないと合わんぞ
5:2017/01/25(水) 01:38:50.60 ID:kSG0nhtrp.net
勘違いしとる奴多いけど博多ラーメンってあっさりやぞ
続きを読む

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

 | ホーム | 

# 博多ラーメンの一風堂、東京証券取引所に上場申請

1 メンマ(茨城県)@\(^o^)/ [GB]:2017/01/07(土) 00:11:42.71 ID:5ApERtEl0.net BE:844481327-PLT(12345)
博多ラーメン店「一風堂」を運営する、力の源ホールディングス(福岡市)が東京証券取引所に上場申請したことが6日分かった。
新興企業向けのマザーズ市場への上場を目指しているとみられる。
3月にも上場見通し。

http://www.nishinippon.co.jp/flash/f_kyushu/article/299742
博多一風堂_外観 
博多一風堂(はかたいっぷうどう、英語:Ippudo)は、福岡発祥のラーメンのグローバルブランド。運営は、株式会社力の源カンパニー(福岡市)。
1985年に河原成美(かわはら しげみ)が創業。「怖い・臭い・汚い」と言われていた1980年代の博多ラーメンのイメージを覆し、女性が単独でも入りやすいスタイリッシュで清潔な店舗と、豚骨特有の臭みを排しながらも濃厚な深みのあるスープや研究を重ねた自家製麺が特徴である。
店名の「一風堂」には、「停滞していた福岡や九州のラーメン界に一陣の風を吹き込みたい、時代の変化に即した変革を起こしたい」との思いが込められており(実際は好きなバンドの名前にちなんだもの[1])、その名の通り豚骨ラーメンだけでなく、醤油や味噌などさまざまな味わいのラーメンを創り出している。
博多一風堂 - Wikipedia

3 キングコングラリアット(広西チワン族自治区)@\(^o^)/ [PL]:2017/01/07(土) 00:14:17.83 ID:m4jvRzh+O.net
一風堂と一蘭はボッタ
高すぎる
6 ダイビングヘッドバット(茸)@\(^o^)/ [US]:2017/01/07(土) 00:17:08.15 ID:Oo4KdMlS0.net
確かに値段不相応だな
にも関わらず渋谷の一風堂はいつ行っても客で一杯
外国人にもっと上手いラーメン屋を教えてあげたくなる
9 ナガタロックII(SB-iPhone)@\(^o^)/ [US]:2017/01/07(土) 00:19:51.30 ID:O+7FL60H0.net
海外出店が成功してるようだな
たいして美味くないのに
続きを読む

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

 | ホーム | 

# 博多ラーメン「一風堂」、マザーズ上場へ 3月下旬にも

1海江田三郎 ★:2017/01/06(金) 13:04:35.72 ID:CAP_USER.net
http://www.nikkei.com/article/DGXLASFB04HF3_W7A100C1MM0000/

博多ラーメン店「一風堂」を運営する力の源ホールディングス(福岡市)が3月下旬にも東京証券取引所に株式を上場する見通しとなった。

上場時の時価総額は300億円前後になるとみられる。日本食ブームを追い風に海外でラーメン市場の拡大が続いている。同社はすでに海外で約60店を展開しており、上場で資金調達手段を多様化し、国内外の事業を加速する
博多一風堂_外観 
博多一風堂(はかたいっぷうどう、英語:Ippudo)は、福岡発祥のラーメンのグローバルブランド。運営は、株式会社力の源カンパニー(福岡市)。
1985年に河原成美(かわはら しげみ)が創業。「怖い・臭い・汚い」と言われていた1980年代の博多ラーメンのイメージを覆し、女性が単独でも入りやすいスタイリッシュで清潔な店舗と、豚骨特有の臭みを排しながらも濃厚な深みのあるスープや研究を重ねた自家製麺が特徴である。
店名の「一風堂」には、「停滞していた福岡や九州のラーメン界に一陣の風を吹き込みたい、時代の変化に即した変革を起こしたい」との思いが込められており(実際は好きなバンドの名前にちなんだもの[1])、その名の通り豚骨ラーメンだけでなく、醤油や味噌などさまざまな味わいのラーメンを創り出している。
博多一風堂 - Wikipedia

11名刺は切らしておりまして:2017/01/06(金) 13:33:38.16 ID:XU/b582P.net
福岡の誇り
12名刺は切らしておりまして:2017/01/06(金) 13:33:52.05 ID:PVNT6jU5.net
結局最後に外食系は、ファミレス化、居酒屋化する
続きを読む

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

 | ホーム | 

# 替玉10円の博多ラーメン専門店が都内にオープン、世界初の「走るラーメン」を実現

1海江田三郎 ★:2016/11/18(金) 14:06:44.60 ID:CAP_USER.net
http://news.walkerplus.com/article/93034/







元祖替玉10円とんこつラーメン専門店、博多三氣の関東1号店が改装して、ラーメンが走る。東京都西多摩郡瑞穂町に店舗を構える博多三氣 瑞穂店が、11月22日(火)11時にリニューアルオープンする。

今回の改装の目玉はレーンシステム。回転寿司と同じ仕組みのレーンがラーメンのスープをこぼすことなく、厨房から客席へ運ぶ。カウンターだけでなく、テーブル席や座敷すべての客席がレーン化されたラーメン店は世界初となる。

さらに、客席のタブレット端末で注文後、ラーメンは博多祇園山笠の山車に見立てたトレーが
追い山の動画に合わせて届く様子は、まさにラーメンが走ってくるような感覚。祭りの臨場感を味わうことができる。もちろんラーメン自体もこだわり抜かれた一品。福岡県産ラーメン専用小麦であるラー麦100%の自家製麺と、老若男女を問わず楽しめるあっさりスープ。替玉は何玉でも10円(年末年始特定期間除く)となっている。麺やスープ、チャーシュー、ねぎ、餃子など、ほとんどの食材を福岡から直送。本場福岡の店舗と同じ味を再現している。

店内は博多の祭りである「博多祇園山笠」、「博多どんたくみなと祭り」をイメージ。屋台を彷彿とさせるカウンターで、博多の街の魅力を楽しみながら、ラーメンを食べることができる。博多の屋台と祭りをテーマにした体感型ラーメン店を、東京で楽しんでみよう。【ウォーカープラス編集部/コタニ】
3名刺は切らしておりまして:2016/11/18(金) 14:09:32.49 ID:6CUbSL7B.net
レーンが油でギトギトになりそう
8名刺は切らしておりまして:2016/11/18(金) 14:20:01.89 ID:UsbwsBat.net
レーンシステム恥ずかしくてワロタ
続きを読む

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

 | ホーム | 

# 福岡天神のど真ん中で食べられる本格博多ラーメン『膳』 1杯280円

1: アトミックドロップ(東京都)@\(^o^)/:2016/09/21(水) 20:21:28.32 ID:g3wqkTf40.net BE:875259835-PLT(15000)
便利な場所にありながらも、たった280円で本格博多ラーメンが食べられるお店「博多ラーメン 膳」。今月はちょっと金欠だ、という時の強い味方です♪ 

280円で本格博多ラーメンが食べられるってホント!?

「500円ランチ」という言葉があるように、お昼ご飯はなるべく安くすませたいという方はたくさんいらっしゃるでしょう。福岡にはなんと、500円どころか280円という激安価格で本格博多ラーメンが食べられるお店があるんです!

しかも、天神のど真ん中で!

これが話題のラーメン、その名も「おいしいラーメン」です。こんなに安いのにネギだけでなくチャーシューまでのっているんです♪これで280円と考えると、コスパ最強どころかこの値段で良いの?と心配になってしまうレベルです。

気になるお味は、値段に反比例するほどの美味しさです♡シンプルなクセのない豚骨スープに硬さを選べる麺が絡み合い、まさに名前の通り「おいしいラーメン」です。

テーブルに置いてある紅ショウガ、ゴマ、ニンニク、コショウで味の変化も楽しめます。

http://find-travel.jp/article/47672


2: フェイスクラッシャー(やわらか銀行)@\(^o^)/:2016/09/21(水) 20:21:47.32 ID:JTN6gW1R0.net
うまそう

4: 男色ドライバー(東京都)@\(^o^)/:2016/09/21(水) 20:22:03.74 ID:/X9uHPQE0.net
豚骨か…

9: キャプチュード(禿)@\(^o^)/:2016/09/21(水) 20:24:05.83 ID:AiZ5/egD0.net
博多天神最強

続きを読む

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

 | ホーム | 

# 最新記事

チャーシューのかわりにラーメンに入れたら美味そうな食材
青森でとんでもないチャーシュー麺が見つかる
ワイの家の近くにある勘違いラーメン屋wwwwwwwwwwww
山岡屋とかいう国道沿いにあって、土方とトラックの運ちゃん位しか利用してるのを見たことがない、なんかマズそうなラーメン屋
ワイダイエット中デブ、二郎に行きたすぎて泣く
カップ麺あるあるwwwwwwwwwww

# 検索フォーム

# カテゴリ別アーカイブ

# 過去ログ +

# 全記事表示リンク

全ての記事を表示する

# タグ

ラーメン二郎 カップラーメン インスタント 家系 行ってくる・行ってきた 値段 袋ラーメン トラブル 有名人 作ってみた ありがちなこと・特徴 悲報 カップヌードル 開業・閉店 スープ つけ麺 マナー ライス ランキング 一蘭 意識高い 具材 チキンラーメン 蒙古タンメン中本 チャーシュー 麺の硬さ 天下一品 コミュ障 チャーシュー麺 冷やし中華 結果wwwww チェーン店 替え玉 味噌ラーメン 豚骨ラーメン 海外 貼ってく 行列 店主 もしも ニンニク 食べてみた 京都 くるまやラーメン 福岡 山岡家 幸楽苑 塩ラーメン 油そば 従業員 CM 日高屋 醤油ラーメン 大阪 煮干しラーメン 一風堂 海苔 定食 喜多方ラーメン 担々麺 来来亭 屋台 丸亀製麺 らあめん花月嵐 愛知 もやし スガキヤ ジロリアン メンマ 博多ラーメン 北海道 王将 朝ラーメン 冷麺 宮城 台湾ラーメン どっち 並ぶ ラーメン定食 ラーメンショップ レンゲ 券売機 徳島ラーメン 仙台 富山ブラック 台湾まぜそば メニュー 青森 不味い 福島 細麺 冷やしラーメン ご当地ラーメン カレーラーメン 素麺 バーミヤン 出前 太麺 ネギ ヤバイ 味玉 新潟 徳島 タンメン ほうれん草 伏せ丼 山形 坦々麺 背脂 煮卵 昔・懐かしい ネギラーメン 自動販売機 美味しい 8番ラーメン 牛骨ラーメン 広島 名古屋 辛ラーメン 打線組んだ リンガーハット 札幌 栃木 長崎 博多 静岡 富山 埼玉 博多風龍 千葉 入れ放題 バリカタ 長浜ラーメン 神奈川 粉落とし 岐阜 和歌山 奈良 学食・社食 兵庫 和歌山ラーメン 盛岡冷麺 煮干ラーメン 舎鈴 旭川ラーメン 替玉 レモンラーメン 岩手 サンマーメン 台湾 三重 刀削麺 ソーキそば 店長 うどん 汁なし担々麺 沖縄 白河ラーメン 佐野ラーメン 馬肉ラーメン まかない 広島ラーメン 六角家 茨城 ジャージャー麺 富士そば 秋田 滋賀 酸辣湯麺  広東麺 六厘舎 佐賀 富田食堂 島根 札幌ラーメン 辛い 魁力屋 じゃじゃ麺 鹿児島 鹿児島ラーメン 鳥取 温麺 角煮 魚粉 鶏白湯 神戸 ざる蕎麦 熊本 喜多方 蓮爾 天理ラーメン 味が濃い・薄い ベトコンラーメン 高い・安い 

# 最近のコメント

# ピックアップ記事!!


# ブログについて

■当ブログについて 


ba5aceaaa92971b235d1b51ccbe06c30.png

# おすすめ記事

# おーぷん2ちゃんねる

oni03.png

# アクセスランキング

# 最新記事



アクセスランキング ブログパーツ