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# 博多ラーメンって絶対麺太くした方が美味しいよな

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博多ラーメン(はかたラーメン)とは、主に福岡県福岡市で作られる、豚骨スープとストレートの細麺をベースにした日本のラーメン。主に福岡地方のラーメン専門店、中華料理店、屋台で提供される。
味付けや色合いは店や地区によって千差万別だが、基本的には豚骨主体の乳白色のスープと極細麺が特徴。豚骨を強火で沸騰させるため、骨のゼラチンなどが溶け出し濁ったスープになる。麺の硬さを注文する点や替え玉も当ラーメンの特色になっている。
博多ラーメン - Wikipedia


1:2017/01/25(水) 01:37:01.23 ID:Lj8LwAI3D.net
ハリガネ(笑)
2:2017/01/25(水) 01:37:50.46 ID:bfz1KZVjp.net
いや
4:2017/01/25(水) 01:38:31.02 ID:d8ys8DOq0.net
いや
3:2017/01/25(水) 01:38:16.48 ID:klxXrPZzr.net
いや太麺ってスープ濃くないと合わんぞ
5:2017/01/25(水) 01:38:50.60 ID:kSG0nhtrp.net
勘違いしとる奴多いけど博多ラーメンってあっさりやぞ
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# 博多ラーメンの一風堂、東京証券取引所に上場申請

1 メンマ(茨城県)@\(^o^)/ [GB]:2017/01/07(土) 00:11:42.71 ID:5ApERtEl0.net BE:844481327-PLT(12345)
博多ラーメン店「一風堂」を運営する、力の源ホールディングス(福岡市)が東京証券取引所に上場申請したことが6日分かった。
新興企業向けのマザーズ市場への上場を目指しているとみられる。
3月にも上場見通し。

http://www.nishinippon.co.jp/flash/f_kyushu/article/299742
博多一風堂_外観 
博多一風堂(はかたいっぷうどう、英語:Ippudo)は、福岡発祥のラーメンのグローバルブランド。運営は、株式会社力の源カンパニー(福岡市)。
1985年に河原成美(かわはら しげみ)が創業。「怖い・臭い・汚い」と言われていた1980年代の博多ラーメンのイメージを覆し、女性が単独でも入りやすいスタイリッシュで清潔な店舗と、豚骨特有の臭みを排しながらも濃厚な深みのあるスープや研究を重ねた自家製麺が特徴である。
店名の「一風堂」には、「停滞していた福岡や九州のラーメン界に一陣の風を吹き込みたい、時代の変化に即した変革を起こしたい」との思いが込められており(実際は好きなバンドの名前にちなんだもの[1])、その名の通り豚骨ラーメンだけでなく、醤油や味噌などさまざまな味わいのラーメンを創り出している。
博多一風堂 - Wikipedia

3 キングコングラリアット(広西チワン族自治区)@\(^o^)/ [PL]:2017/01/07(土) 00:14:17.83 ID:m4jvRzh+O.net
一風堂と一蘭はボッタ
高すぎる
6 ダイビングヘッドバット(茸)@\(^o^)/ [US]:2017/01/07(土) 00:17:08.15 ID:Oo4KdMlS0.net
確かに値段不相応だな
にも関わらず渋谷の一風堂はいつ行っても客で一杯
外国人にもっと上手いラーメン屋を教えてあげたくなる
9 ナガタロックII(SB-iPhone)@\(^o^)/ [US]:2017/01/07(土) 00:19:51.30 ID:O+7FL60H0.net
海外出店が成功してるようだな
たいして美味くないのに
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# 博多ラーメン「一風堂」、マザーズ上場へ 3月下旬にも

1海江田三郎 ★:2017/01/06(金) 13:04:35.72 ID:CAP_USER.net
http://www.nikkei.com/article/DGXLASFB04HF3_W7A100C1MM0000/

博多ラーメン店「一風堂」を運営する力の源ホールディングス(福岡市)が3月下旬にも東京証券取引所に株式を上場する見通しとなった。

上場時の時価総額は300億円前後になるとみられる。日本食ブームを追い風に海外でラーメン市場の拡大が続いている。同社はすでに海外で約60店を展開しており、上場で資金調達手段を多様化し、国内外の事業を加速する
博多一風堂_外観 
博多一風堂(はかたいっぷうどう、英語:Ippudo)は、福岡発祥のラーメンのグローバルブランド。運営は、株式会社力の源カンパニー(福岡市)。
1985年に河原成美(かわはら しげみ)が創業。「怖い・臭い・汚い」と言われていた1980年代の博多ラーメンのイメージを覆し、女性が単独でも入りやすいスタイリッシュで清潔な店舗と、豚骨特有の臭みを排しながらも濃厚な深みのあるスープや研究を重ねた自家製麺が特徴である。
店名の「一風堂」には、「停滞していた福岡や九州のラーメン界に一陣の風を吹き込みたい、時代の変化に即した変革を起こしたい」との思いが込められており(実際は好きなバンドの名前にちなんだもの[1])、その名の通り豚骨ラーメンだけでなく、醤油や味噌などさまざまな味わいのラーメンを創り出している。
博多一風堂 - Wikipedia

11名刺は切らしておりまして:2017/01/06(金) 13:33:38.16 ID:XU/b582P.net
福岡の誇り
12名刺は切らしておりまして:2017/01/06(金) 13:33:52.05 ID:PVNT6jU5.net
結局最後に外食系は、ファミレス化、居酒屋化する
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# 替玉10円の博多ラーメン専門店が都内にオープン、世界初の「走るラーメン」を実現

1海江田三郎 ★:2016/11/18(金) 14:06:44.60 ID:CAP_USER.net
http://news.walkerplus.com/article/93034/







元祖替玉10円とんこつラーメン専門店、博多三氣の関東1号店が改装して、ラーメンが走る。東京都西多摩郡瑞穂町に店舗を構える博多三氣 瑞穂店が、11月22日(火)11時にリニューアルオープンする。

今回の改装の目玉はレーンシステム。回転寿司と同じ仕組みのレーンがラーメンのスープをこぼすことなく、厨房から客席へ運ぶ。カウンターだけでなく、テーブル席や座敷すべての客席がレーン化されたラーメン店は世界初となる。

さらに、客席のタブレット端末で注文後、ラーメンは博多祇園山笠の山車に見立てたトレーが
追い山の動画に合わせて届く様子は、まさにラーメンが走ってくるような感覚。祭りの臨場感を味わうことができる。もちろんラーメン自体もこだわり抜かれた一品。福岡県産ラーメン専用小麦であるラー麦100%の自家製麺と、老若男女を問わず楽しめるあっさりスープ。替玉は何玉でも10円(年末年始特定期間除く)となっている。麺やスープ、チャーシュー、ねぎ、餃子など、ほとんどの食材を福岡から直送。本場福岡の店舗と同じ味を再現している。

店内は博多の祭りである「博多祇園山笠」、「博多どんたくみなと祭り」をイメージ。屋台を彷彿とさせるカウンターで、博多の街の魅力を楽しみながら、ラーメンを食べることができる。博多の屋台と祭りをテーマにした体感型ラーメン店を、東京で楽しんでみよう。【ウォーカープラス編集部/コタニ】
3名刺は切らしておりまして:2016/11/18(金) 14:09:32.49 ID:6CUbSL7B.net
レーンが油でギトギトになりそう
8名刺は切らしておりまして:2016/11/18(金) 14:20:01.89 ID:UsbwsBat.net
レーンシステム恥ずかしくてワロタ
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# 福岡天神のど真ん中で食べられる本格博多ラーメン『膳』 1杯280円

1: アトミックドロップ(東京都)@\(^o^)/:2016/09/21(水) 20:21:28.32 ID:g3wqkTf40.net BE:875259835-PLT(15000)
便利な場所にありながらも、たった280円で本格博多ラーメンが食べられるお店「博多ラーメン 膳」。今月はちょっと金欠だ、という時の強い味方です♪ 

280円で本格博多ラーメンが食べられるってホント!?

「500円ランチ」という言葉があるように、お昼ご飯はなるべく安くすませたいという方はたくさんいらっしゃるでしょう。福岡にはなんと、500円どころか280円という激安価格で本格博多ラーメンが食べられるお店があるんです!

しかも、天神のど真ん中で!

これが話題のラーメン、その名も「おいしいラーメン」です。こんなに安いのにネギだけでなくチャーシューまでのっているんです♪これで280円と考えると、コスパ最強どころかこの値段で良いの?と心配になってしまうレベルです。

気になるお味は、値段に反比例するほどの美味しさです♡シンプルなクセのない豚骨スープに硬さを選べる麺が絡み合い、まさに名前の通り「おいしいラーメン」です。

テーブルに置いてある紅ショウガ、ゴマ、ニンニク、コショウで味の変化も楽しめます。

http://find-travel.jp/article/47672


2: フェイスクラッシャー(やわらか銀行)@\(^o^)/:2016/09/21(水) 20:21:47.32 ID:JTN6gW1R0.net
うまそう

4: 男色ドライバー(東京都)@\(^o^)/:2016/09/21(水) 20:22:03.74 ID:/X9uHPQE0.net
豚骨か…

9: キャプチュード(禿)@\(^o^)/:2016/09/21(水) 20:24:05.83 ID:AiZ5/egD0.net
博多天神最強

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