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# デビット伊東さんのラーメン店、狭山で開店 自慢の看板メニューは?

1 雪崩式ブレーンバスター(東日本)@\(^o^)/:2016/09/27(火) 20:56:35.78 ID:Ar+UGKDn0.net BE:837857943-PLT(16930)
埼玉県内初出店のタレント・デビット伊東さん(50)の「らーめんでびっと」の狭山店が、狭山市富士見に開店した。看板メニューは「芳醇醤油らーめん」と「淡麗塩らーめん」の2種類(ともに720円)。昨年から取り組む「15年目の初心」から生み出した、ほかの店舗では出していないこの店だけの新作となっている。

スープは鶏ガラで作り、芳醇醤油(ほうじゅんしょうゆ)は透き通るような茶色で、淡麗塩は透明度の高い薄黄色。見た目では薄味を印象させながらも、実際はしょうゆと塩の深い味わいがしっかりと楽しめる。特注の麺は、歯切れと喉ごしのいいストレートの細麺だ。

具はメンマ、白髪ネギ、ローストビーフのような香りが鼻を抜ける低温チャーシュー1枚とシンプル。デビさんは「余計なものは入れず、薄化粧にしました。お客さんに味を決めてもらえれば」と話す。

「ベースだけはきっちり作る」「面倒なことをうちはやる。その方が人の気持ちも入るから」。ラーメンについて語るデビさんは真剣そのもの。「真面目じゃないとおいしいの作れないから」と淡々と言い切る。

2000年にテレビ番組の企画でラーメンを作り始めた。県立狭山高校(現狭山緑陽高校)を卒業するなど、入間・狭山地域とは縁が深い。今回の出店には、亡くなった高校時代からの友人への思いと、同地域への「恩返し」がある。従業員も「商売の喜びを感じてほしい」と、地元の人を採用した。

営業は午前11時~午後3時、同5時~午前2時(材料がなくなり次第終了)。年中無休。駐車場なし。

問い合わせは、同店(電話はソース先)へ。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160924-00010004-saitama-l11

芳醇醤油らーめんを持つデビット伊東さん
デビット伊東さんのラーメン店、狭山で開店 自慢の看板メニューは? 

らーめんでびっとHP
http://www.davidramen.com/html/history.html
12 ダイビングヘッドバット(庭)@\(^o^)/:2016/09/27(火) 21:03:27.41 ID:X83VhfzY0.net
>>1
丼小さくね?
16 バックドロップホールド(茸)@\(^o^)/:2016/09/27(火) 21:04:35.86 ID:lQOsyWtF0.net
少ない
14 トペ コンヒーロ(WiMAX)@\(^o^)/:2016/09/27(火) 21:04:06.70 ID:4fwtmNM40.net
少なすぎだろ
一蘭よりすくな!
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# 埼玉が誇るラーメンチェーン、まめぞう

9t5aFuz.jpg 
出典 https://ja-jp.facebook.com/mamezou.pr/



1風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/02/19(金) 03:41:36.23 ID:K0diuivZ0.net
とろっとろのチャーシューに
フライドガーリックオイルかけ放題
埼玉県民ならラーメンまめぞうだよな?
3風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/02/19(金) 03:41:57.65 ID:KxsbPmzF0.net
>>1
埼玉のどこにあんの?
15風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/02/19(金) 03:44:11.48 ID:K0diuivZ0.net
>>3
南部やな
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