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# 山形って日本一のラーメン激戦区だ

chihou_b2_touhoku.png 


1:2018/07/19(木) 17:22:01.13 ID:+0NpNNJo0.net BE:194767121-PLT(12001)
酒田のラーメンexpo2018 全国著名店とコラボ
http://www.shonai-nippo.co.jp/cgi/ad/day.cgi?p=2018:07:20:8642
3:2018/07/19(木) 17:22:55.54 ID:W1++NdJe0.net
ラーメン冷やして食う県民
4:2018/07/19(木) 17:23:21.68 ID:Rbk49Cp+0.net
昨日山形出張してたけど、蕎麦屋とラーメン屋は確かに多い
5:2018/07/19(木) 17:23:29.81 ID:BAYflLin0.net
赤味噌ラーメンの発祥地だろ?
6:2018/07/19(木) 17:25:00.66 ID:jHTmcniD0.net
住むと判るんだが ラーメン屋ばかりで普通の定食屋がかなり少ない
88:2018/07/19(木) 20:52:55.15 ID:w5uP5jpO0.net
>>6
マジでこれ
米のメシは家で食えって事なのかもしれない
9:2018/07/19(木) 17:26:58.50 ID:kGS81/uq0.net
ラーメン屋と蕎麦屋以外ないよ
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# 来客があるとラーメンの出前を取る習慣が根づいている山形市、中華そば外食費が5年連続全国一(全国平均の倍以上)

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1:2018/06/13(水) 11:17:46.09 ID:CAP_USER9.net
中華そば外食費が5年連続全国一
*ソース元にニュース画像あり*

http://www3.nhk.or.jp/lnews/yamagata/20180613/6020000878.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

全国の県庁所在地などについて国が食費を調査した結果、山形市では、中華そばの外食にかける費用が1世帯あたり1万6000円余りと、5年連続で最も高かったことが分かりました。

総務省は毎年、全国の県庁所在地と政令指定都市から、単身の世帯を除くおよそ5400世帯を抽出して過去3年の食費などを調査し、1年あたりの平均額を公表しています。このうちラーメンなどの「中華そば」について、去年までの3年間に出前も含めて外食にかけた費用は、山形市が1世帯あたり年間で1万6318円でした。これは、全国平均の6039円よりも1万円以上多く、2位の新潟市にも5000円近い差をつけて5年連続で全国で最も高くなっています。

山形麺類食堂協同組合は、「山形では、夏場も『冷やしラーメン』があるため年間を通して中華そばの消費が安定している。また、来客があるとラーメンの出前を取る習慣が根づいていることも消費を後押ししている一因ではないか」と話しています。

山形市では、このほかにも、名物の芋煮の材料の消費が多く、「里芋」の年間の購入額が、1世帯あたり平均で2165円、「こんにゃく」が3772円。「しょうゆ」が3224円で、いずれも全国1位となりました。

06/13 09:44
3:2018/06/13(水) 11:21:16.19 ID:OC56t02c0.net
>>1
ラーメンの出前なんて下品だろ。
伸びるし、不味い。
190:2018/06/13(水) 13:02:48.11 ID:j1/G98xK0.net
>>3
固めに茹でて持っていくんだよ、無知。
342:2018/06/13(水) 22:37:18.87 ID:XbpFnNdS0.net
>>3
かわいそうに
本当にうまい出前ラーメンを食べたことがないんだな
30:2018/06/13(水) 11:34:18.75 ID:hwl56Bwk0.net
>>3
他人の家でタダで食べる店屋物ほど美味いものはないだろ。
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# 【画像】山形に行ったときに冷やしラーメンっての食ったんやが

1:2017/08/16(水) 08:33:12.80 ID:GoiBqKga0.net
これに氷入っててうまかったんやけど
なんで東京で流行らんのや

2:2017/08/16(水) 08:33:33.72 ID:lf++Ajoa0.net
不味いからだぞ
味覚音痴乙
3:2017/08/16(水) 08:33:33.73 ID:JR/4j0J8d.net
熱い法が上手いから
4:2017/08/16(水) 08:33:42.64 ID:cKDMOydJ0.net
山形じゃないから
7:2017/08/16(水) 08:34:13.31 ID:HWiACXS30.net
>>2
>>3
>>4
以上食ったことが無いバカの妄言でした
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# ラーメン外食費、全国1位は

761626.jpg 


1:2017/05/03(水) 12:00:10.49 ID:CAP_USER9.net
札幌ラーメンが知られる札幌市でも、とんこつが有名な福岡市でもない。政令指定都市や都道府県庁所在地の中で、1世帯あたりの中華そばの外食費が一番多いのは、山形市だ。なぜ、「そばどころ」でラーメンなのか。店を数軒回ってみた。

まず名物の「冷やしラーメン」。注文すると、和風ダシが効いた一品が出てきた。澄んだたっぷりのスープに氷が浮かぶ。猛暑の土地柄で生まれたが、真冬でも注文は絶えないそうだ。

山形県内には、こうした個性派が点在する。縮れ麺の米沢ラーメン、煮干しや昆布風味の酒田ラーメン、南陽の辛みそ、新庄のとりもつ……。山あり、海あり。起伏に富んだ環境から、それぞれの文化圏で一杯が生まれ、ラーメン好きを飽きさせない。

だが、街中にラーメン店はそれほど目立たない。どうも、そば屋がメニューに盛り込んでいることが大きいようだ。

「こちらのそば屋は、食堂って意識なんだな」。山形県麺類飲食生活衛生同業組合の矢萩長兵衛理事長(69)は、抵抗なくメニューに加えられている理由をそう語る。「で、会議でも、親族の集まりでも、とにかく注文はラーメンが多い。結婚披露宴とか、農作業のお昼に畑まで出前することもあるよ」。そば粉の割合が多い山形のそばは、伸びやすく、出前に向かない。その分、ラーメンの注文が増えるのだという。

矢萩さんは天童市のそば屋の名店の5代目。鳥そばのスープに、中華麺を入れた「鳥中華」をヒットさせた。まかない食だったものを出したところ、大人気に。いまではそばよりも多く出るといい、平均で1日500食。多いときには1500食出たこともある。

組合では、県内外へのさらなるPRのため、「そば・ラーメン案内人」の称号を与える事業を昨年度から始めた。4カ月間に30店のスタンプを集めた240人が、「初代案内人」の称号を得た。そのうちの一人、天童市の市議会議長・鈴木照一さん(49)は笑う。「山形はお米もおいしい。たくさん食べます。その上に、そばも、ラーメンも。どれだけ炭水化物が好きなんだ、と思いますね」(恵藤公浩)

■1世帯あたりの中華そば(外食)への年間支出金額

①山形市  1万5622円

②新潟市  1万1900円

③福島市  1万917円

④宇都宮市 1万541円

⑤盛岡市  1万475円

※総務省の家計調査から。都道府県庁所在地と政令指定都市が対象、2014~16年の平均。

2017/5/3 11:18 朝日新聞
http://www.asahi.com/articles/ASK4Q5T5DK4QUTIL011.html?iref=sptop_8_01
55:2017/05/03(水) 12:26:37.83 ID:kWbuYfnM0.net
寒いとこの人はラーメン食べたくなるんだろ
34:2017/05/03(水) 12:19:14.78 ID:SEY9YyNy0.net
温かくて塩分取れるからな
寒い所にはもってこいだろ
92:2017/05/03(水) 12:46:50.98 ID:oN+nb76g0.net
しかもダントツじゃねえか。
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# 山形で凄いラーメン食べてきたんだがいくらだと思う?

1:2017/02/04(土) 17:40:54.122 ID:uxy1h/CcM.net
伊勢海老ラーメンってやつ

山形で凄いラーメン食べてきたんだがいくらだと思う?
2:2017/02/04(土) 17:41:37.074 ID:8CZV6oO+0.net
不味そう
3:2017/02/04(土) 17:41:49.981 ID:n2TzHbG10.net
1200円
5:2017/02/04(土) 17:42:17.265 ID:81xNqJjp0.net
うーん、540円
6:2017/02/04(土) 17:42:18.797 ID:RwTFGyIPd.net
2480
7:2017/02/04(土) 17:42:19.481 ID:v5UlRoMi0.net
2500
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# 山形県のうまいラーメン屋おしえておくれ

山形県のうまいラーメン屋おしえておくれ 


1:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/08/06(土) 13:27:57.532 ID:pCVTfpTpp.net
今度いくことになったから

2:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/08/06(土) 13:28:56.752 ID:bUpHFB6xM.net
だるまや

3:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/08/06(土) 13:29:10.697 ID:Ls9Uscjtd.net
麺屋丸文

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