このヘッドラインはラーメン速報が管理してます。
このヘッドラインはラーメン速報が管理してます。
このヘッドラインはラーメン速報が管理してます。

# バーミヤンの豚骨ラーメンが「有名店を凌ぐ味」になったらしい 調査してみた

1:2017/03/11(土) 05:54:56.13 ID:D0QEOTX70.net BE:837857943-PLT(16930)


リーズナブルで美味しい中華料理を食べられる、マニアと呼ばれるほどのファンも多いファミリーレストラン『バーミヤン』。

メニューも豊富で飽きず『バーミヤンラーメン』などの麺料理も人気だが、9月8日にラーメンをリニューアルしたようだ。

リニューアルの目玉はとんこつラーメン

今回のラーメンリニューアルの目玉は『博多風とんこつラーメン』。バーミヤン広報からの情報いわく「有名店を凌ぐ至高のとんこつ」なのだというが…。

この情報を見て、バーミヤンマニアの記者もさすがに思った「そりゃねーだろ」と。いくら美味しいラーメンを食べれるとはいえ、ファミリーレストランが
専門店の味を超えられるワケがない。

■どれほど美味しくなったのか

気になったので近所のバーミヤンへ行ってみることにした。



店へ着き、さっそくお目当ての博多風とんこつラーメンを注文。単品で699円とはけっこういいお値段である。

都内に複数店舗ある「博多風龍」などは550円で替え玉2杯無料なので、高めに感じてしまった。

いざ実食!
注文後数分で来たラーメンは、見た目はとても美味しそう。チャーシューはトロトロに煮込まれており、高級感のある味だ。



スープをひと口飲むと、濃厚で豚骨の旨味がしっかりと感じられる!

都内の人気店「田中商店」などと比べるとややパンチが足りないかもしれないが、チェーンの有名店には匹敵する美味さだ。





麺は硬めが好きな人には物足りないが、悪くない。量も普通のとんこつラーメンの1.5倍ぐらいはありそうだ。

ただ、硬さを変えられないのでとんこつラーメン好きとしては不満が正直残った。



http://sirabee.com/2016/09/09/162263/
4:2017/03/11(土) 05:58:39.22 ID:qmBNekBS0.net
天一にしか見えない
24:2017/03/11(土) 06:18:58.84 ID:Z+CD81Jl0.net
写真見た感じだとどこにでもあるようなとんこつラーメンだと思う
26:2017/03/11(土) 06:19:27.24 ID:WHt+t2qa0.net
これ食べたけど悪くなかったよ
ただ700円はちょい高いと思う

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

# とんこつラーメンの店の周囲って臭くね?

とんこつラーメンの店の周囲って臭くね? 


1:2017/02/10(金) 10:06:56.40 ID:PdbQ6zX30.net BE:194767121-PLT(12001)
中標津農業高校(志賀聡校長)の農産加工研究班チームが、中標津産ミルキーポークの豚骨、標津産のサケ節、羅臼昆布など地元産食材をふんだんに活用した豚骨ラーメンを開発した。
「地産地消」を合言葉に約一年かけて進めた食文化提案型の地域連携プロジェクト。豚骨ラーメンは、生徒を支えた町内のラーメン店「シレトコ麺'Sダイニング 叶旬(かしゅん)」 (南口繁範代表、町東2南11)で11、12の両日、限定販売する。

http://www.news-kushiro.jp/news/20170210/201702101.html
2:2017/02/10(金) 10:08:06.74 ID:57GS3VP60.net
福岡は臭い
7:2017/02/10(金) 10:17:15.74 ID:qfCKbt0s0.net
小倉駅がくさくて笑える
8:2017/02/10(金) 10:19:31.07 ID:nmqOhnZ/0.net
西成の香り
9:2017/02/10(金) 10:19:35.33 ID:c1Pi5giX0.net
臭いね
18:2017/02/10(金) 10:25:10.12 ID:caN/JNL70.net
獣臭いよな
21:2017/02/10(金) 10:26:16.98 ID:pHDEcOtO0.net
>>1
迷惑

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

# イスラエルの豚骨ラーメン店wwwwwwwwww

1:2017/01/24(火) 19:22:43.92 ID:0.net
イスラエルの豚骨ラーメン店wwwwwwwwww










豚骨スープは禁断の味? イスラエルに日本のラーメン店
http://www.asahi.com/articles/ASK1P2JXDK1PUHBI026.html
4:2017/01/24(火) 19:23:44.56 ID:0.net
美味そう
5:2017/01/24(火) 19:24:27.17 ID:0.net
旨そうやん
7:2017/01/24(火) 19:24:48.66 ID:0.net
草生やす意味がわからん
10:2017/01/24(火) 19:25:42.45 ID:0.net
宗教上ダメなのか?
8:2017/01/24(火) 19:24:58.21 ID:0.net
テロされそうだな

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

# イスラム教徒を騙して豚骨ラーメンを食わせた結果wwwwwwwwwwwwww

イスラム教徒を騙して豚骨ラーメンを食わせた結果wwwwwwwwwwwwww 


1風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/14(水) 18:30:39.16 ID:lopwnR280.net
どうなるん?
2風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/14(水) 18:31:01.14 ID:59mr3a/yd.net
あいつら必死こいてはくで
3風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/14(水) 18:31:12.86 ID:mAoztI7m0.net
知らなかったらしょうがないから
5風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/14(水) 18:31:40.92 ID:pbelCtckr.net
普段からこっそり食べてるのでセーフ
8風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/14(水) 18:32:08.08 ID:m4kt4I73d.net
あいつら食うとるやろ絶対
9風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/14(水) 18:32:18.41 ID:GQVXDPRs0.net
親父にさえバレなきゃセーフとか言いよるで

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

# イスラム教徒中国人「ラーメンに豚骨使うなよ。食えないんだよ」

1風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/10/15(土) 13:21:47.77 ID:0SZIoAr30.net
「私は一生、日本のラーメンが食べられないの?」=残念でならなかった日本旅行―中国人学生

中国で2010年に行われた第6回人口統計によると、中国国内でイスラム教を信仰する人はウイグル族や回族など、合わせて1300万人あまりいるとされている。そんな中の一人である北京郵電大学の王超文さんは、イスラム教徒であるがゆえの日本旅行の悩みについて、作文に次のようにつづった。

去年、初めて日本に行ったとき、せっかくなので日本の代表的な食べ物の一つ、ラーメンを食べてみようと思った。

あるラーメン屋さんに「すみません、ラーメンには豚肉が入っていますか。イスラム教徒なんですけど」と聞いた。すると、残念なことに、「豚肉は入ってないけど、豚骨を使っています」と言われた。おまけに、そのラーメン屋さんは日本のほとんどのラーメンは豚骨で作られていると教えてくれた。

つまり、私は一生、日本のラーメンが食べられないということになる。残念でならない。

http://www.recordchina.co.jp/a152754.html 

イスラム教徒中国人「ラーメンに豚骨使うなよ。食えないんだよ」
2風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/10/15(土) 13:22:53.44 ID:FvMksyn70.net
しゃーない
4風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/10/15(土) 13:23:03.05 ID:wziAgTdH0.net
醤油ラーメンとかにも入ってると思うぞ
5風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/10/15(土) 13:23:05.59 ID:qfzWdicX0.net
じゃあチャーシュー残せばいいじゃん

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

# とんこつラーメン食ったら下痢になる奴wwwwwwww

とんこつラーメン食ったら下痢になる奴wwwwwwww 

豚骨(とんこつ)とは、豚の骨の事であり、主にスープにするための食材である。
骨の部位によって、「豚丸骨(げんこつ)」(脛骨や大腿骨)、「頭骨」、「背骨・ロース骨」、「ネック骨」などと呼び分ける場合がある。
豚骨を、長時間もしくは高圧高熱で煮込み、骨髄からでる旨味成分をスープの出汁として使用するものである。「豚骨スープ」のように、スープ名として用いられることが多い。
豚の骨でも、特に膝関節の部分(脛骨・大腿骨)は旨味が強いとされ、この骨端の形状が人間の拳に似ていることから「げんこつ」と呼ばれることもある。

ラーメンスープ
ラーメンのスープ(ダシ)の材料としても使用される事があり、タレと合わせることにより醤油ラーメン・味噌ラーメン・塩ラーメンに使用される。トンコツラーメンは、豚骨スープをメインとしたラーメンであり醤油のタレを入れる事も多い。


1風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/10/07(金) 07:34:45.26 ID:2QX5tJfzd.net
ワイだけ?
2風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/10/07(金) 07:35:26.37 ID:yVb+5vQ+0.net
お前だけ
4風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/10/07(金) 07:36:45.52 ID:DbrFB3fa0.net
とんこつっていうか
脂がすごいのはなるよな
7風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/10/07(金) 07:37:30.01 ID:2QX5tJfzd.net
>>4
おう、昨日はかなり濃厚なとんこつやったわ

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

# バーミヤンの豚骨ラーメンが「有名店を凌ぐ味」になったらしい 調査してみた

1: パロスペシャル(東日本)@\(^o^)/:2016/09/15(木) 11:13:39.20 ID:7UdQuYyh0.net BE:837857943-PLT(16930)


リーズナブルで美味しい中華料理を食べられる、マニアと呼ばれるほどのファンも多いファミリーレストラン『バーミヤン』。

メニューも豊富で飽きず『バーミヤンラーメン』などの麺料理も人気だが、9月8日にラーメンをリニューアルしたようだ。

リニューアルの目玉はとんこつラーメン
今回のラーメンリニューアルの目玉は『博多風とんこつラーメン』。バーミヤン広報からの情報いわく「有名店を凌ぐ至高のとんこつ」なのだというが…。

この情報を見て、バーミヤンマニアの記者もさすがに思った「そりゃねーだろ」と。いくら美味しいラーメンを食べれるとはいえ、ファミリーレストランが専門店の味を超えられるワケがない。

■どれほど美味しくなったのか

気になったので近所のバーミヤンへ行ってみることにした。



店へ着き、さっそくお目当ての博多風とんこつラーメンを注文。単品で699円とはけっこういいお値段である。

都内に複数店舗ある「博多風龍」などは550円で替え玉2杯無料なので、高めに感じてしまった。

いざ実食!
注文後数分で来たラーメンは、見た目はとても美味しそう。チャーシューはトロトロに煮込まれており、高級感のある味だ。



スープをひと口飲むと、濃厚で豚骨の旨味がしっかりと感じられる!

都内の人気店「田中商店」などと比べるとややパンチが足りないかもしれないが、チェーンの有名店には匹敵する美味さだ。





麺は硬めが好きな人には物足りないが、悪くない。量も普通のとんこつラーメンの1.5倍ぐらいはありそうだ。

ただ、硬さを変えられないのでとんこつラーメン好きとしては不満が正直残った。



http://sirabee.com/2016/09/09/162263/

6: ボマイェ(東京都)@\(^o^)/:2016/09/15(木) 11:17:09.98 ID:rWHVOtrf0.net
バーミヤンって入ったことないけど、ラーメンを食べに行ってみようかな

9: タイガードライバー(茸)@\(^o^)/:2016/09/15(木) 11:18:24.62 ID:oO94EnVt0.net
ラーメン食いたいー。
けど、近場にないんだよね、まともなのが

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

# バーミヤンの本気ラーメンうますぎwwwwwwwwwwww

1: トペ コンヒーロ(千葉県)@\(^o^)/:2016/09/11(日) 09:16:55.29 ID:a+Gfaww50.net BE:232392284-PLT(12000)
バーミヤンの“本気ラーメン”がウマすぎる!「博多風とんこつラーメン」など3品、期間限定で登場中



中華レストラン・バーミヤンで、9月8日より新作ラーメン3品を販売する「三大ラーメン祭り」が開催されています。10月19日までの期間限定。ラインナップは次の通りです。※価格は全て税別

博多風とんこつラーメン 699円
野菜たっぷり水炊き鶏白湯(ぱいたん)ラーメン 799円
あぶり叉焼(チャーシュー)黒マー油味噌ラーメン 699円

いずれもラーメン専門店に負けないおいしさで、トッピングも豪華。それでいて価格は抑えられ、かなりお得に感じられるラーメンとなっています。

●博多風とんこつラーメン

開発にあたり博多ラーメンの有名店を食べ歩き、試作を重ねて完成した自信作。濃厚な豚骨スープにコシのある細麺が合わされ、とろけるような食感の自家製チャーシュー、キクラゲ、ネギがトッピングされています。別添えで紅ショウガ付き。

豚骨スープは豚の頭をメインに長時間煮込み、本場博多風の味わいを実現。まろやかな濃厚さがあとを引きます。豚骨独特の香りも充分。

麺はコシの強い自家製の細麺を採用。濃厚な豚骨スープがたっぷり絡む、“とんこつラーメンを最もおいしく食べられる細さ”なのだとか。



http://entabe.jp/news/gourmet/13393/bamiyan-ramen-fair

2: バズソーキック(やわらか銀行)@\(^o^)/:2016/09/11(日) 09:17:26.60 ID:eOUaUEWC0.net
素麺みたいだな

3: キングコングラリアット(東京都)@\(^o^)/:2016/09/11(日) 09:17:42.75 ID:ZoZ+D2Qu0.net
見るからにレトルト色

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

# バーミヤンで「三大ラーメン祭り」なるイベントを開催wwwwwwwwwwwwww

1: 魔神風車固め(東京都)@\(^o^)/:2016/09/07(水) 20:49:30.45 ID:QOONk28J0.net BE:875259835-PLT(15000)
中華レストラン「バーミヤン」で、2016年9月8日(木)より、とんこつ、鶏白湯、味噌味と3種のラーメンが楽しめる「三大ラーメン祭り」が開始されます。

今回提供されるのは、『博多風とんこつラーメン』、『野菜たっぷり水炊き鶏白湯ラーメン』、『炙り叉焼と黒マー油の味噌ラーメン』の3品。

中でも、「博多風とんこつラーメン」は、本場の博多ラーメンの有名店を食べ歩き、地元を凌ぐとんこつラーメンを追究するために、試作に試作を重ねた自信作とのこと。

ラーメンの基本「スープ」は、豚の旨みを引き出すために、本場博多風に豚の頭をメインに長時間煮込み、濃厚な味わいを実現。

「麺」は、コシや喉越しも含めて研究した自家製麺を使用。さらにこれまでバーミヤンでは使用していなかった、とんこつラーメンを最も美味しく食べられる細さという細麺(26番麺)を採用し、コシの強い食感の麺に濃厚なとんこつスープが絡む味わいを楽しめるそう。

この他の『野菜たっぷり水炊き鶏白湯ラーメン』、『炙り叉焼と黒マー油の味噌ラーメン』の2品もこだわりにあふれた仕上がりとのこと。

いずれも11月までの期間限定とのことなので、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

【三大ラーメン祭り 概要】 ※価格はすべて税抜価格
■対象期間
2016年9月8日(木)~2016年11月23日(水)予定

1. 博多風とんこつラーメン 699円(税抜)
5VDLk4o.jpg 
とんこつの旨みと濃厚さをとことん追求した香り豊かなスープに、特製の細麺がマッチした正統派のとんこつラーメン。

2. 野菜たっぷり水炊き鶏白湯ラーメン 799円(税抜)
OQrEkpa.jpg 
キレイに黄色がかったスープは、鶏臭さやしつこさがなくマイルドな仕上がりのいわゆる水炊き風な鶏白湯。野菜たっぷりで国産ゆずの香りがアクセントの後引くおいしさ。

3. 炙り叉焼と黒マー油の味噌ラーメン 699円(税抜)
0RaGNqi.jpg 
3種の味噌をブレンド、さらに最大の“味の決め手”は、ニンニクの風味が凝縮した黒マー油。独特の香ばしさがスープの旨みと甘みを引き立てます。とろける炙り叉焼も乗り、ご飯が食べたくなる味噌ラーメン。

http://ure.pia.co.jp/articles/-/62616

2: ボマイェ(神奈川県)@\(^o^)/:2016/09/07(水) 20:50:55.65 ID:hNt6JNPM0.net
高い

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

# やっぱ日本代表ラーメンはトンコツやね

やっぱ日本代表ラーメンはトンコツやね 


1: ウエスタンラリアット(秋田県)@\(^o^)/:2016/08/22(月) 19:22:37.69 ID:1fFGVbHv0.net BE:194767121-PLT(12001)
ANA、『気圧対応』豚骨ラーメンに注文続々

全日本空輸(ANA)が国際線で提供する豚骨ラーメンが「空の上でしか味わえない本格派」と評判を呼んでいる。2013年6月の提供開始以来、月平均1万5千食の注文を集める人気ぶりだ。上空で提供するため「そらとん」と名付けた商品の開発には、「博多一風堂」を展開する力の源カンパニー(福岡市)が協力した。

上空約1万メートルを飛行する機内は気圧が低く、水の沸点は約90度。一般の麺では芯が残ってしまうため、成分や製法を工夫し、1年半がかりで歯ごたえのある食感が楽しめるように仕上げた。ノンフライで棒状の麺が、濃厚な豚骨スープとマッチする。チャーシューと青ネギ、ニンニク入りの香油を添える。

かつてキャビンアテンダント(CA)として乗務、現在は商品開発担当の鳥巣(とす)奈美子さん(43)=福岡県糸島市出身=によると、1人が食べ始めると機内に豚骨の香りが漂って食欲を刺激、注文が相次ぐ。客席裏でCAが次々にどんぶりに盛りつける姿は「ラーメン店さながら」だという。

味わえるのは日本発の北米線と日本発着バンコク、シンガポール線のファーストクラス、ビジネスクラスに限定。片道最大30食を搭載しているが“売り切れ”になることも多く「搭乗後、早めの注文がお薦め」と鳥巣さん。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160822-00010000-qbiz-bus_all

3: メンマ(静岡県)@\(^o^)/:2016/08/22(月) 19:23:55.02 ID:nbjwmC8d0.net
ラーメンごときジャンクフードでどうこう言うつもりは無いが・・・・

しょうゆ 一択
53: クロイツラス(北海道)@\(^o^)/:2016/08/22(月) 20:23:37.36 ID:qUHyVhOc0.net
>>3
うむ、最後は醤油に行き着く

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

# カテゴリ別アーカイブ

# 過去ログ +

# 全記事表示リンク

全ての記事を表示する

# タグ

インスタント カップラーメン ラーメン二郎 値段 家系 行ってくる・行ってきた 袋ラーメン 作ってみた スープ 開業・閉店 ありがちなこと・特徴 カップヌードル つけ麺 海外 具材 有名人 トラブル チャーシュー 店主 ランキング 蒙古タンメン中本 悲報 マナー 味噌ラーメン もしも ライス 豚骨ラーメン 一蘭 食べてみた 意識高い 麺の硬さ 替え玉 福岡 チキンラーメン 天下一品 チェーン店 貼ってく コミュ障 チャーシュー麺 結果wwwww 京都 醤油ラーメン 行列 従業員 塩ラーメン 喜多方ラーメン 宮城 日高屋 朝ラーメン 煮干しラーメン どっち タンメン くるまやラーメン ジロリアン ラーメン定食 不味い 大阪 愛知 仙台 担々麺 屋台 海苔 スガキヤ 幸楽苑 もやし 並ぶ メニュー ご当地ラーメン 背脂 山岡家 美味しい ヤバイ 来来亭 一風堂 博多ラーメン レンゲ 丸亀製麺 伏せ丼 北海道 ニンニク 冷やし中華 新潟 冷麺 富山 札幌 ネギ 注文 二郎系 福島 王将 おすすめ 入れ放題 台湾ラーメン バーミヤン 埼玉 打線組んだ 辛い 富山ブラック 昔・懐かしい らあめん花月嵐 坦々麺 徳島 メンマ 広島 味玉 粉落とし 名古屋 千葉 博多 高い・安い 地域 兵庫 油そば 静岡 徳島ラーメン 太麺 出前 長崎 ネギラーメン 冷やしラーメン 店名 ハマる カレーラーメン 神戸 池袋  賞味期限 ボタン ほうれん草 台湾 ひとり 味が濃い・薄い 奈良 神奈川 バリカタ 博多風龍 青森 新宿 台湾まぜそば 横浜 舎鈴 岐阜 和歌山 まずい 山形 無料 煮干ラーメン 意識低い 栃木 細麺 当ててみろ 一週間 何回 野菜ラーメン 喜多方 西成 コショウ  東西線 まかない 大手町 ラーメン富士丸 蓮爾 飽きる 嫌い イベント 博多一風堂 三重 アンケート クレーム 島根 リンガーハット 富田食堂 魁力屋 大盛り 学食・社食 湯切り 出入り禁止 高菜 ナルト 牛骨ラメーン 豚骨ラメーン 定食 こだわり 札幌ラーメン 出汁 温麺 臭い 8番らーめん 角煮 ハリガネ 煮卵 ラーメンショップ 8番らーめん 全マシ アルバイト ちゃんぽん サンマーメン ミシュラン 六厘舎 炎上 サービス券 牛骨ラーメン 鳥取 美味しい食べ方 調布 魚介系 浦和 バリ硬 サービス 濃厚 食べ放題 理由 何味派 佐賀 渋谷 一年間 大学 魚介 CM 製麺所 屋号 後悔 生卵 嫌な客 煮玉子 わかめラーメン 和歌山ラーメン レモンラーメン 鹿児島ラーメン 鹿児島 好き 餃子 きつい 店長 完食 券売機 接客 辛辛魚ラーメン  中太麺 



アクセスランキング ブログパーツ