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# なんでトンコツラーメンって細麺バリカタなんやで?

ramen_tonkotsu.png 


1:2018/05/21(月)20:31:15 Zpt
スープに自信があるなら、太麺でヤワヤワのほうがスープをすって美味いと思うんやけど?
2:2018/05/21(月)20:31:43 NZ9
細い方がスープに絡むぞ
5:2018/05/21(月)20:35:19 Zpt
>>2
つるっつるの麺じゃスープは全部こぼれるんだよなぉ……
7:2018/05/21(月)20:36:39 NZ9
>>5
11:2018/05/21(月)20:42:48 NZ9
毛細管現象でググれ
12:2018/05/21(月)20:43:44 nvE
バリカタの方がスープ吸うやろ
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# 豚骨ラーメンとかいうゴミ

ramen_tonkotsu.png 


1: 2018/05/21(月) 20:50:40.559 ID:bQvW7bpGa
量少なくしておかわり強制させるシステムくそ
面も細いのクソ

2: 2018/05/21(月) 20:51:00.720 ID:7L09t5E7a
しかも臭い

4: 2018/05/21(月) 20:51:39.972 ID:bQvW7bpGa
>>2
わかる
ライス出されて炭水化物に炭水化物とか馬鹿かと思ってしまった
横浜ラーメンパクってるし

3: 2018/05/21(月) 20:51:10.576 ID:+8z4hIfZ0
やっぱり塩だよな

7: 2018/05/21(月) 20:53:08.356 ID:bQvW7bpGa
>>3
豚骨ラーメンのイメージは麺が細い、バリカタ()、おかわり強制システム

横浜ラーメンのイメージ、美味い、コメ、にんにぐ

塩ラーメンってイメージわかないんだが?

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# 【速報】今からワイが豚骨ラーメン作るで

1:2018/05/19(土)07:35:48 5dD
もちゲンコツからや
2:2018/05/19(土)07:36:15 xOG
煮込むの?
3:2018/05/19(土)07:36:26 5dD
>>2
せやで
4:2018/05/19(土)07:36:42 xOG
>>3
すげぇな、ぜひ写真で見たい
6:2018/05/19(土)07:37:41 5dD
>>4今回はちょっと妥協して下処理済みのゲンコツ買ってきてしまった

5:2018/05/19(土)07:37:13 b6F
圧力鍋?
7:2018/05/19(土)07:37:58 5dD
>>5
圧力鍋ないから普通の鍋やで
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# なぜ関東は細麺でとんこつのラーメン屋が少ないのか

1:2018/04/30(月) 11:42:06.93 ID:tzy/IxM20.net
家系ばっかり
細麺の店で替え玉したいんじゃ




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2:2018/04/30(月) 11:42:29.51 ID:ls9GtXZp0.net
ブームが去ったからよ
3:2018/04/30(月) 11:42:44.30 ID:wUmqCjqp0.net
わりとあるぞ
12:2018/04/30(月) 11:44:20.02 ID:tzy/IxM20.net
>>3
そら探せばあるわ
家系ラーメンみたいにフラっと行った町にあるレベルで欲しい
少なすぎる
33:2018/04/30(月) 11:48:16.72 ID:E956W1GQM.net
>>12
ブームが終わって追放されただけやぞ
4:2018/04/30(月) 11:42:46.21 ID:TIJuQU1q0.net
あるからええやないか
全くないのでなく
6:2018/04/30(月) 11:43:12.92 ID:zdTdKSaGr.net
普通にあるぞ
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# 福岡でラーメン頼んだらとんこつラーメンが出てきたんだけど

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1:2018/04/25(水) 14:33:08.62 ID:0.net
ラーメンは醤油だと思ってたのでビックリしたね
2:2018/04/25(水) 14:33:41.72 ID:0.net
ここはお前の日記か
3:2018/04/25(水) 14:34:19.49 ID:0.net
福岡のラーメン屋に行ってまで知らなかったのか
6:2018/04/25(水) 14:37:35.16 ID:0.net
豚骨ラーメン発祥の県だから当たり前~
4:2018/04/25(水) 14:35:57.71 ID:0.net
ここはお前の日記だぞ
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# 韓国人「日本のラーメンは糞不味い。二度と食べない」

1:2018/03/23(金) 17:08:06.71 ID:IPT/YgQp0.net BE:323057825-PLT(12000)
ラーメンは日本人の大好きなメニューだ。しょうゆやみそ、トンコツ、鶏ガラ、魚介系などのスープや具材で多様なジャンルがあり、日々進化。欧米など海外でも人気を集めている。

だが、韓国人の一部は違うようだ。

訪日外国人でにぎわう大阪・道頓堀(大阪市中央区)で、急増している韓国人旅行者に尋ねてみると、特にトンコツラーメンに「脂っこい」「臭みがある」などと不満の声が聞かれた。大阪は韓国でもグルメ都市として知られ、旅行者にとって食べ歩きが大きな楽しみだが、韓国のラーメンと日本のラーメンが「似て非なるもの」であることが、背景にありそうだ。(張英壽)

「もう一度は結構」人生初のトンコツラーメン

道頓堀は訪日外国人客の一大聖地といえるほど、旅行者でにぎわう。夜になると、夕食を楽しもうと、あちこちの店で長い行列ができる。初春のある夜に訪ねると、普段にもましてにぎわい、聞こえて来る言葉は圧倒的に韓国語が多かった。

最近、韓国では日本旅行の人気が高く、日本政府観光局によると、昨年1年間の来日韓国人は前年比40.3%増の714万人。延べ人数だが、単純計算すると韓国人の7人に1人の割合で日本を訪れていることになる。日本の都市の中で「くいだおれ」のまち大阪は、特に食に対する期待が大きい。

その大阪の繁華街・道頓堀を歩く韓国人旅行者は、日本の食べものをどう感じたのか。直撃してみた。

「神戸ビーフやたこ焼き、お好み焼き、そば、すしはおいしかったけれども、日本のラーメンは脂っこくて嫌いです。食べたけど、残しました。臭みがあるし、二度と食べません

日本の「ラーメン」韓国人には不評?…「ラミョン」似て非なるもの
http://www.sankei.com/west/news/180323/wst1803230001-n1.html

30:2018/03/23(金) 17:12:33.88 ID:A/AXbdF20.net
大阪でとんこつラーメン食べようという心がけがよくないな
39:2018/03/23(金) 17:13:21.47 ID:PL6Wje+80.net
トンコツは日本人でも駄目だろ
48:2018/03/23(金) 17:14:16.84 ID:bw5+dOpX0.net
醤油か味噌か塩が好きだ
豚骨あんま好きじゃない
22:2018/03/23(金) 17:11:24.88 ID:8INLQC7I0.net
まあとんこつラーメンは食肉処理場の臭いだからなw
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# 豚の角煮を入れた豚骨ラーメンってこの世のものとは思えないほど美味いよな

1:2018/03/21(水) 02:06:59.37 ID:A8P5iU9e0.net
騎手なんてやってたら一生食えないだろうな



中野はよかったなこれから好きなもの食べれて
3:2018/03/21(水) 02:10:08.51 ID:A8P5iU9e0.net
硬い麺と柔らかい角煮と万能ねぎと煮玉子
そして油を中和する紅生姜
最高や
17:2018/03/21(水) 02:33:38.62 ID:QtP9LHko0.net
別に
日高屋で十分っすわ
36:2018/03/21(水) 11:29:20.88 ID:jKnDNGZh0.net
同意したかったが1の画像が求めてたのと全然違ったわ
45:2018/03/21(水) 17:06:32.13 ID:KbxHTZ0+O.net
醤油がいい
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# とんこつラーメン食べたら必ず腹下すんやけど

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1:2018/03/08(木) 17:11:34.27 ID:EUY9rZ+bd.net
これってワイだけ?
今日も昼に一風堂行ったらお腹緩くなったんやけど
2:2018/03/08(木) 17:12:07.98 ID:YHGsDTZ60.net
病気?
3:2018/03/08(木) 17:12:16.90 ID:RpleGZMT0.net
なんで腹下すってわかっててラーメン食うん?
やっぱり知的障害入ってる?
5:2018/03/08(木) 17:12:45.96 ID:EUY9rZ+bd.net
>>3
腹下す言うか腹緩くなってうんこしたくなるねん
6:2018/03/08(木) 17:12:51.13 ID:Khd9gCVBa.net
ただの雑魚じゃん
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# 豚骨ラーメン屋「固さはどうしますか?」通ぶりたいガイジ「粉落としでw」

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1:2018/02/06(火) 13:12:20.57 ID:MZky/YegM.net
めっちゃ辛そうな顔して食ってて草
2:2018/02/06(火) 13:12:39.43 ID:KpHdoL1Da.net
うまいやんけ
3:2018/02/06(火) 13:13:01.59 ID:QSbk1xx7a.net
あ、そのままで
5:2018/02/06(火) 13:13:28.62 ID:ksLK/pZCd.net
普通が一番よ
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# とんこつラーメンのキクラゲは彼女ヅラするツンデレ負けヒロインくらいいらない

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1:2018/02/06(火) 12:48:15.30 ID:V7kQTaMWa.net
邪魔なだけ
2:2018/02/06(火) 12:48:30.69 ID:ZMZt86tua.net
一理ある
3:2018/02/06(火) 12:49:28.00 ID:V7kQTaMWa.net
キクラゲ「とんこつラーメンには私がいないとダメなんだから!」


うるせーよいらねーよ不味いんじゃカス
4:2018/02/06(火) 12:50:10.44 ID:V7kQTaMWa.net
わかるやろ?
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# 年寄りはとんこつラーメンが食えないらしい

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1:2017/12/15(金) 18:15:14.21 ID:0.net
とんこつみたいなこってりしたものは食えなくなるらしい
2:2017/12/15(金) 18:15:51.83 ID:0.net
トンコツラーメン食うとお腹くだすねん
5:2017/12/15(金) 18:20:47.94 ID:0.net
食えても50歳は年寄りだから
7:2017/12/15(金) 18:22:23.16 ID:0.net
>>5
確かにw
6:2017/12/15(金) 18:20:59.14 ID:0.net
たしかにとんこつラーメン食べる老人なんて見たことない
10:2017/12/15(金) 18:26:51.77 ID:0.net
俺は30歳で食えなくなった
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# 豚骨ラーメンってさ、ラーメンじゃなく、ソーメンじゃね?

1:2017/06/11(日) 13:17:22.69 ID:zRd1/FQv0.net BE:422186189-PLT(12015)
福岡市内なのに「非豚骨」ラーメンで挑む勇気に拍手!注目度大の新店3軒

1.福岡に再び本気の家系がやってきた!「家系ラーメン 壱壱家」


2.どうみても醤油なのに醤油ではないだと!?「福岡ラーメン ラーの音」


3.非豚骨の”藍より青し”を期待できる新星!「麺や 佐渡友」


http://blogos.com/article/223393/
3:2017/06/11(日) 13:18:02.56 ID:Qp3YL+sO0.net
少なくともラーメンではないな
4:2017/06/11(日) 13:18:22.03 ID:zyxK+MvG0.net
揖保乃糸
5:2017/06/11(日) 13:19:13.46 ID:VzJFoc2d0.net
素麺と一緒にしないでもらいたい。
むしろ、出来損ないのスパゲッティだろう。
7:2017/06/11(日) 13:20:08.66 ID:HHtSVDXq0.net
>>1
これはわりとわかるw
少なくともラーメンじゃないよな
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# 豚骨ラーメンって替え玉前提の量だから嫌だ

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豚骨ラーメンって替え玉前提の量だから嫌だ




6:2017/05/16(火) 17:23:23.89 ID:zcS+837/0.net
一瞬で食い終わるもんな
12:2017/05/16(火) 17:29:51.71 ID:tq+PJ/pW0.net
あれで充分だろ
食いすぎ
17:2017/05/16(火) 17:31:45.72 ID:MvYl9yvg0.net
大盛り食えよ
3:2017/05/16(火) 17:18:18.84 ID:U2UySnD60.net
量が多いと麺伸びるんじゃん
5:2017/05/16(火) 17:20:00.73 ID:Xhwyq90J0.net
じゃあ食うなよ
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# とんこつラーメンの美味い食べ方

とんこつラーメンの美味い食べ方 


1:2017/04/25(火) 19:48:54.90 ID:BPpDl/730.net
教えてくれよ
4:2017/04/25(火) 19:52:28.73 ID:mtezZASLd.net
ニンニクを少々入れると旨味が増すと思うよ。
6:2017/04/25(火) 20:13:31.97 ID:CqyYV3CDp.net
キクラゲを入れる
7:2017/04/25(火) 20:18:11.54 ID:4adD67YI0.net
煮卵いれる
ゆでたまごを砂糖しょうゆにつけるだけでできるからお手軽
8:2017/04/25(火) 20:48:01.83 ID:ZLlaJASl0.net
マヨネーズいれる
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# バーミヤンの豚骨ラーメンが「有名店を凌ぐ味」になったらしい 調査してみた

1:2017/03/11(土) 05:54:56.13 ID:D0QEOTX70.net BE:837857943-PLT(16930)


リーズナブルで美味しい中華料理を食べられる、マニアと呼ばれるほどのファンも多いファミリーレストラン『バーミヤン』。

メニューも豊富で飽きず『バーミヤンラーメン』などの麺料理も人気だが、9月8日にラーメンをリニューアルしたようだ。

リニューアルの目玉はとんこつラーメン

今回のラーメンリニューアルの目玉は『博多風とんこつラーメン』。バーミヤン広報からの情報いわく「有名店を凌ぐ至高のとんこつ」なのだというが…。

この情報を見て、バーミヤンマニアの記者もさすがに思った「そりゃねーだろ」と。いくら美味しいラーメンを食べれるとはいえ、ファミリーレストランが
専門店の味を超えられるワケがない。

■どれほど美味しくなったのか

気になったので近所のバーミヤンへ行ってみることにした。



店へ着き、さっそくお目当ての博多風とんこつラーメンを注文。単品で699円とはけっこういいお値段である。

都内に複数店舗ある「博多風龍」などは550円で替え玉2杯無料なので、高めに感じてしまった。

いざ実食!
注文後数分で来たラーメンは、見た目はとても美味しそう。チャーシューはトロトロに煮込まれており、高級感のある味だ。



スープをひと口飲むと、濃厚で豚骨の旨味がしっかりと感じられる!

都内の人気店「田中商店」などと比べるとややパンチが足りないかもしれないが、チェーンの有名店には匹敵する美味さだ。





麺は硬めが好きな人には物足りないが、悪くない。量も普通のとんこつラーメンの1.5倍ぐらいはありそうだ。

ただ、硬さを変えられないのでとんこつラーメン好きとしては不満が正直残った。



http://sirabee.com/2016/09/09/162263/
4:2017/03/11(土) 05:58:39.22 ID:qmBNekBS0.net
天一にしか見えない
24:2017/03/11(土) 06:18:58.84 ID:Z+CD81Jl0.net
写真見た感じだとどこにでもあるようなとんこつラーメンだと思う
26:2017/03/11(土) 06:19:27.24 ID:WHt+t2qa0.net
これ食べたけど悪くなかったよ
ただ700円はちょい高いと思う
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# とんこつラーメンの店の周囲って臭くね?

とんこつラーメンの店の周囲って臭くね? 


1:2017/02/10(金) 10:06:56.40 ID:PdbQ6zX30.net BE:194767121-PLT(12001)
中標津農業高校(志賀聡校長)の農産加工研究班チームが、中標津産ミルキーポークの豚骨、標津産のサケ節、羅臼昆布など地元産食材をふんだんに活用した豚骨ラーメンを開発した。
「地産地消」を合言葉に約一年かけて進めた食文化提案型の地域連携プロジェクト。豚骨ラーメンは、生徒を支えた町内のラーメン店「シレトコ麺'Sダイニング 叶旬(かしゅん)」 (南口繁範代表、町東2南11)で11、12の両日、限定販売する。

http://www.news-kushiro.jp/news/20170210/201702101.html
2:2017/02/10(金) 10:08:06.74 ID:57GS3VP60.net
福岡は臭い
7:2017/02/10(金) 10:17:15.74 ID:qfCKbt0s0.net
小倉駅がくさくて笑える
8:2017/02/10(金) 10:19:31.07 ID:nmqOhnZ/0.net
西成の香り
9:2017/02/10(金) 10:19:35.33 ID:c1Pi5giX0.net
臭いね
18:2017/02/10(金) 10:25:10.12 ID:caN/JNL70.net
獣臭いよな
21:2017/02/10(金) 10:26:16.98 ID:pHDEcOtO0.net
>>1
迷惑
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# イスラエルの豚骨ラーメン店wwwwwwwwww

1:2017/01/24(火) 19:22:43.92 ID:0.net
イスラエルの豚骨ラーメン店wwwwwwwwww










豚骨スープは禁断の味? イスラエルに日本のラーメン店
http://www.asahi.com/articles/ASK1P2JXDK1PUHBI026.html
4:2017/01/24(火) 19:23:44.56 ID:0.net
美味そう
5:2017/01/24(火) 19:24:27.17 ID:0.net
旨そうやん
7:2017/01/24(火) 19:24:48.66 ID:0.net
草生やす意味がわからん
10:2017/01/24(火) 19:25:42.45 ID:0.net
宗教上ダメなのか?
8:2017/01/24(火) 19:24:58.21 ID:0.net
テロされそうだな
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# イスラム教徒を騙して豚骨ラーメンを食わせた結果wwwwwwwwwwwwww

イスラム教徒を騙して豚骨ラーメンを食わせた結果wwwwwwwwwwwwww 


1風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/14(水) 18:30:39.16 ID:lopwnR280.net
どうなるん?
2風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/14(水) 18:31:01.14 ID:59mr3a/yd.net
あいつら必死こいてはくで
3風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/14(水) 18:31:12.86 ID:mAoztI7m0.net
知らなかったらしょうがないから
5風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/14(水) 18:31:40.92 ID:pbelCtckr.net
普段からこっそり食べてるのでセーフ
8風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/14(水) 18:32:08.08 ID:m4kt4I73d.net
あいつら食うとるやろ絶対
9風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/14(水) 18:32:18.41 ID:GQVXDPRs0.net
親父にさえバレなきゃセーフとか言いよるで
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# イスラム教徒中国人「ラーメンに豚骨使うなよ。食えないんだよ」

1風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/10/15(土) 13:21:47.77 ID:0SZIoAr30.net
「私は一生、日本のラーメンが食べられないの?」=残念でならなかった日本旅行―中国人学生

中国で2010年に行われた第6回人口統計によると、中国国内でイスラム教を信仰する人はウイグル族や回族など、合わせて1300万人あまりいるとされている。そんな中の一人である北京郵電大学の王超文さんは、イスラム教徒であるがゆえの日本旅行の悩みについて、作文に次のようにつづった。

去年、初めて日本に行ったとき、せっかくなので日本の代表的な食べ物の一つ、ラーメンを食べてみようと思った。

あるラーメン屋さんに「すみません、ラーメンには豚肉が入っていますか。イスラム教徒なんですけど」と聞いた。すると、残念なことに、「豚肉は入ってないけど、豚骨を使っています」と言われた。おまけに、そのラーメン屋さんは日本のほとんどのラーメンは豚骨で作られていると教えてくれた。

つまり、私は一生、日本のラーメンが食べられないということになる。残念でならない。

http://www.recordchina.co.jp/a152754.html 

イスラム教徒中国人「ラーメンに豚骨使うなよ。食えないんだよ」
2風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/10/15(土) 13:22:53.44 ID:FvMksyn70.net
しゃーない
4風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/10/15(土) 13:23:03.05 ID:wziAgTdH0.net
醤油ラーメンとかにも入ってると思うぞ
5風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/10/15(土) 13:23:05.59 ID:qfzWdicX0.net
じゃあチャーシュー残せばいいじゃん
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