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# ラーメンの固さ選べる時8割以上の人がかため選ぶらしいけどつまりかためが普通の固さなんじゃないの?

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1:2017/08/31(木) 21:24:00.601 ID:ZFv6Awf00.net
俺の言ってることわかる?
2:2017/08/31(木) 21:24:43.249 ID:XX7TvgOG0.net
最初バリ2,3玉目はふつうがマイルール
4:2017/08/31(木) 21:25:31.383 ID:cBiyXkgop.net
>>2
冷めてのびにくくなるからか?
5:2017/08/31(木) 21:26:18.669 ID:9VuOOHJz0.net
結局ふつうの方がうまい
6:2017/08/31(木) 21:26:46.103 ID:p/4KY/O30.net
かためはまじ硬くてまずい
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# ラーメン屋にて。固めんで←こいつ

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1:2017/08/14(月) 01:02:10.645 ID:J1n3kzqs0.net
このガイジ笑う
2:2017/08/14(月) 01:02:55.213 ID:zmvBNNyfM.net
ガイジ「麺カタで」←こいつの方がキモい
5:2017/08/14(月) 01:03:56.812 ID:J1n3kzqs0.net
>>2
そいつら本当にうまいラーメン食ったことないよなw
16:2017/08/14(月) 01:20:30.509 ID:Jgi2Ibwqp.net
>>5
どうみてもお前がそう
3:2017/08/14(月) 01:03:34.515 ID:6r7X3qRH0.net
楽しそうでいいな。
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# 店員「麺の固さ、味の濃さ、油の量お伺いします」

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1:2017/08/03(木)21:28:24 b0d
上司A「麺固め、味濃いめ、油多め」
上司B「麺固め、味濃いめ、油普通」
上司C「麺固め、味濃いめ、油少なめ」
上司D「麺固め、味普通、油多め」
上司E「麺固め、味普通、油普通」
上司F「麺固め、味普通、油少なめ」
上司G「麺固め、味薄め、油多め」
上司H「麺固め、味薄め、油普通」
上司I「麺固め、味薄め、油少なめ」
上司J「麺普通、味濃いめ、油多め」
上司K「麺普通、味濃いめ、油普通」
上司L「麺普通、味濃いめ、油少なめ」
上司M「麺普通、味普通、油多め」
上司N「麺普通、味普通、油普通」
上司O「麺普通、味普通、油少なめ」
上司P「麺普通、味薄め、油多め」
上司Q「麺普通、味薄め、油普通」
上司R「麺普通、味薄め、油少なめ」
上司S「麺やわめ、味濃いめ、油多め」
上司T「麺やわめ、味濃いめ、油普通」
上司U「麺やわめ、味濃いめ、油少なめ」
上司V「麺やわめ、味普通、油多め」
上司W「麺やわめ、味普通、油普通」
上司X「麺やわめ、味普通、油少なめ」
上司Y「麺やわめ、味薄め、油多め」
僕「麺やわめ、味薄め、油普通」

ゆとり「麺固め、味普通、油少なめ」


おいおいマジかよ…
3:2017/08/03(木)21:30:46 pdv
さらにスープの量・具の量・器の種類も追加で
4:2017/08/03(木)21:31:16 d04
>>3
店員が覚えきれなくて死ぬと思う
5:2017/08/03(木)21:31:59 b0d
>>3
3の6乗はキツイ
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# ラーメン店員「麺の硬さはどうしますか?」ワイ「それを客に聞くってさぁ」店員「?」

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1:2017/07/08(土) 14:38:43.98 ID:kwV0YL/Ad.net
ワイ「仮にだよ? 仮におたくが自分のとこのラーメンを研究したんなら一番いい麺の硬さはもう分かってるよね?」

店員「あっ……えっと、その……」(ここで店員が自分の湿原に気付いて動揺する

ワイ「てことはだよ?聞いてる?この店は客が美味しくない硬さの麺を頼んで食ってるのを見て内心ほくそ笑んでる訳だ」

店員「いや、さういう訳じゃ……」(涙がこぼれるがワイの目には同情を誘う媚びた涙にしか見えない

ワイ「泣いてどうにかなると思ってるのかよっ……頭ボリボリ 目障りなんだよクソ無能!さっさと注文取れやカスがよお!」

店員「ひっ……す、すいませっ……ヒグッ……」

ほんま腹立つは
2:2017/07/08(土) 14:39:17.74 ID:kwV0YL/Ad.net
ついさっきの話
3:2017/07/08(土) 14:39:42.24 ID:k7lVNTE10.net
ガイジおつ
9:2017/07/08(土) 14:40:24.89 ID:Vrq0MQg90.net
つまんね
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# ラーメンで麺硬め選ぶ奴wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

ラーメンで麺硬め選ぶ奴wwwwwwwwwwwww 


1:2017/06/17(土) 10:54:53.74 ID:sUokbhUs0.net
やわの方が美味いやろ…
2:2017/06/17(土) 10:55:38.19 ID:2ZsGE7if0.net
君がそう思うのも自由やし、
硬めがうまいと思うのも自由や
3:2017/06/17(土) 10:56:24.42 ID:sUokbhUs0.net
>>2
せやな!
やわの方が美味いやろ…
4:2017/06/17(土) 10:56:48.00 ID:mDkzcj5na.net
やわ派
11:2017/06/17(土) 10:59:47.29 ID:nSTkTpETd.net
とんこつは固めやろ
14:2017/06/17(土) 11:00:13.77 ID:3tCKDp1J0.net
はよくいたいだけや
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# アホ「麺かためで注文しとけば食ってる間に伸びる」

アホ「麺かためで注文しとけば食ってる間に伸びる」 


1:2017/06/08(木) 14:31:51.765 ID:S0Ifr3HCM.net
そんなのんびり食わないだろ。というか伸びること前提で話してるってことは一口目はベストの状態じゃないってのは認めてるってことだよな?
2:2017/06/08(木) 14:32:39.992 ID:oHfnDaVy0.net
そもそもそんなこと言う奴いない
3:2017/06/08(木) 14:33:25.258 ID:P4VtZnKr0.net
そうだが
満腹になるにつれてのびて不味くなるよりマシだと思う
4:2017/06/08(木) 14:34:26.229 ID:WToH66AxH.net
湯気通し
5:2017/06/08(木) 14:34:44.351 ID:yuozFG060.net
福岡のラーメンは細麺で伸びやすいからなんとかってきいたことあるけど
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# 九州人「バリカタで」 店員1「バリ一丁!」 店員2「バリッチョー」 店員3「ウゥゥィィィイ」

1:2017/06/07(水) 23:00:05.130 ID:H/7Uaqqk0.net
俺「普通で」 店員1「バリ一丁!」 店員2「バリッチョー」 店員3「ウゥゥィィィイ」
2:2017/06/07(水) 23:00:42.122 ID:BdlXB2k90.net
思ってたのと違った
3:2017/06/07(水) 23:00:45.504 ID:JzHav4hr0.net
ちょっと笑った
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# 博多ラーメンの麺の固さランキング

博多ラーメンの麺の固さランキング


1:2017/06/02(金) 18:39:53.28 ID:GaszyhVg0.net
第9位 超柔らかめ(ばりやわ)

「ばり」は「すごく」という意味の博多弁。
茹でる時間は2分以上。
柔らかいのですぐ切れる、と言われていて、「おすすめしません」という注意書きがあるお店もあります^^;
5:2017/06/02(金) 18:40:24.49 ID:yYjBnnT/0.net
ワイはバリカタ
2:2017/06/02(金) 18:40:04.58 ID:42IYmIYh0.net
おまけはよ
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# バリカタ頼むやつワロタwwwwwwwwwww

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1:2017/05/23(火) 12:16:53.60 ID:0.net
言いたいだけやろwwwwwwwwwww

ファイッ!w
4:2017/05/23(火) 12:20:37.94 ID:0.net
バリカタってなんだ?
3:2017/05/23(火) 12:20:11.73 ID:0.net
まだその上にハリガネと粉落としがあるからバリカタなら笑うほどでは無い
九州地方で、とても硬いこと。また、そのさま。主に九州北部のラーメン店で、麺のゆで加減を表す。ゆで時間を短くし硬い状態で供する。
[補説]多く硬い順に、粉落とし、針金、ばり硬、硬めなどと呼ぶ。
ばり硬(バリカタ)とは - コトバンク
7:2017/05/23(火) 12:24:12.54 ID:0.net
超やわの方が美味しい
絶対美味しい
12:2017/05/23(火) 12:30:26.89 ID:0.net
いろいろ食べた結論として普通が一番だった
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# 家系ラーメンで固めを頼むやつはガイジ

1:2017/04/14(金) 21:05:18.30 ID:eyfbHaU70.net
何がうまいんやあれ
3:2017/04/14(金) 21:05:52.15 ID:jeDdp8Nqp.net






14:2017/04/14(金) 21:09:21.46 ID:L1PkPidcd.net
>>3
まともに写真取れてなくて草
4:2017/04/14(金) 21:06:05.86 ID:mmUdZlQFd.net
早く提供されるやんけ
6:2017/04/14(金) 21:07:03.08 ID:eyfbHaU70.net
>>4
通は黙って柔らかめ
42:2017/04/14(金) 21:17:05.10 ID:Vq+h49Et0.net
>>6
はいにわか
9:2017/04/14(金) 21:08:22.91 ID:mmUdZlQFd.net
>>6
濃いめ固め多めにほうれん草増しが正義
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# 家系ラーメン屋僕「やわめ普通多めで!あとライス!」客「ざわっ……」

豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープ、太麺と、ほうれん草、チャーシュー、海苔のトッピングで構成される家系ラーメン[1]を出す店は、日本とアジアを中心に約1000店舗あるとされる[1]。そのうち、横浜市内には、約150店舗あるという[2]。
家系ラーメン店では、味の濃さ、スープの脂の量、麺のゆで加減を調整して作るなどのサービスが行われていることが多い[1]。


1:2017/04/02(日) 21:32:33.997 ID:MI5/3vy00.net
店長「お客さん、そうとう『食べ馴れて』るね」
2:2017/04/02(日) 21:32:52.283 ID:W6Q64CcPd.net
はい嘘つきました
3:2017/04/02(日) 21:33:04.260 ID:ZEGXdOrM0.net
やわめはわかる

多めはガイジ
4:2017/04/02(日) 21:33:34.746 ID:VIN2sZkY0.net
トッピングは何だ?
6:2017/04/02(日) 21:34:01.426 ID:MI5/3vy00.net
>>4
のりとホウレン草に決まってるだろ
17:2017/04/02(日) 21:35:59.998 ID:VIN2sZkY0.net
>>6
うずらがない
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# ラーメン屋で粉落としとかハリガネ注文し奴wwwwwww

ラーメン屋で粉落としとかハリガネ注文し奴wwwwwww 


1:2017/03/13(月) 10:19:57.382 ID:WyQBMqNq0.net
私です
2:2017/03/13(月) 10:20:26.534 ID:fUX07ILT0.net
お腹壊さない?
3:2017/03/13(月) 10:20:29.226 ID:6OQjMciTa.net
はりがねってなんですか?
5:2017/03/13(月) 10:21:18.479 ID:.net
>>3
麺の代わりに番線が入ってんの
6:2017/03/13(月) 10:22:23.741 ID:acAHuG4h0.net
>>5
マジかよファンキーだな
8:2017/03/13(月) 10:23:26.576 ID:6OQjMciTa.net
>>5
食べれないよぉ…
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# なぜ福岡県民はラーメンの麺の硬さにあそこまで拘るのか?

なぜ福岡県民はラーメンの麺の硬さにあそこまで拘るのか? 


147の素敵な(福岡県)@\(^o^)/ (ワッチョイ 23a2-j/NF):2017/01/22(日) 08:06:14.17 ID:QDAg9BKF0.net
全国でも麺の硬さに異様に執念持ってるのは福岡県民だけ
針金のような固い麺を美味しいと思う馬鹿舌を持つ県民性

俺は違うけど
447の素敵な(福岡県)@\(^o^)/ (ワッチョイ 23a2-a3Th):2017/01/22(日) 08:12:28.16 ID:anXbPpeG0.net
出てきたやつ食ってるけど
347の素敵な(福岡県)@\(^o^)/ (ワッチョイW 23e8-vd3g):2017/01/22(日) 08:10:02.61 ID:CA0lhDuK0.net
拘ってる奴は観光客くらいだろ
647の素敵な(チベット自治区)@\(^o^)/ (ワッチョイ 73aa-b3dX):2017/01/22(日) 08:13:48.85 ID:67C8cekT0.net
粉落しとかドヤ顔で言うのは非県民のオタクだけ
県民は麺の固さとか全く気にしてねえ
1147の素敵な(東京都)@\(^o^)/ (ワッチョイ 0f0b-KkSp):2017/01/22(日) 08:16:03.18 ID:RJQNVX3m0.net
聞かれるから答えるだけ
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# ラーメンの替え玉はバリカタ以上で頼め

ラーメンの替え玉はバリカタ以上で頼め 


1風吹けば名無し@\(^o^)/:2017/01/19(木) 10:38:36.53 ID:F5ncBKZi0.net
家系は知らん
2風吹けば名無し@\(^o^)/:2017/01/19(木) 10:38:50.17 ID:fM7Oqaro0.net
やわめ♥
3風吹けば名無し@\(^o^)/:2017/01/19(木) 10:39:27.73 ID:9uN9qGW+a.net
最初ハリガネで頼んで替え玉バリカタで頼むとええで
10風吹けば名無し@\(^o^)/:2017/01/19(木) 10:41:43.91 ID:tBdraF2kd.net
>>3
ほんこれ
4風吹けば名無し@\(^o^)/:2017/01/19(木) 10:39:56.89 ID:+DGnFT2Vp.net
ぼく「普通で」
7風吹けば名無し@\(^o^)/:2017/01/19(木) 10:40:56.29 ID:W2hwReQh0.net
ワイ「普通で」
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# 福岡のラーメン屋に行ったんだけど「ハリガネ」って硬さの種類があってワロタw

1名無し募集中。。。@\(^o^)/:2017/01/04(水) 20:13:46.24 ID:0.net
どんだけ硬いか気になったけど怖かったので普通にしました
2名無し募集中。。。@\(^o^)/:2017/01/04(水) 20:14:09.89 ID:0.net
粉落としというのがあると聞いたことがある
3名無し募集中。。。@\(^o^)/:2017/01/04(水) 20:14:19.44 ID:0.net
正解
あんなもんバカが頼むもの
14名無し募集中。。。@\(^o^)/:2017/01/04(水) 20:18:15.76 ID:0.net
4名無し募集中。。。@\(^o^)/:2017/01/04(水) 20:14:41.18 ID:0.net
東京の博多ラーメンの店でも普通にあるぞ
17名無し募集中。。。@\(^o^)/:2017/01/04(水) 20:18:28.94 ID:0.net
麺じゃなくて小麦粉の固まりそのものを食うイメージ
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# 俺「ラーメン一丁!麺硬めで!」 ラーメン屋「すみません、そういうのやってないんですよウチ」←は?

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1以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/22(木) 21:14:06.343 ID:7gkZku4Yd.net
ちょっと麺ゆでる時間を短くするだけだろ?
それすらできないってどういうこと?
2以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/22(木) 21:14:36.045 ID:v8Kk4aVd0.net
レンチンやし
5以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/22(木) 21:14:58.116 ID:+IFRSMpL0.net
やってないっていってんじゃん
6以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/12/22(木) 21:15:03.006 ID:vabPenB90.net
すでに茹で麺なのでは
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# 自称ラーメン通「ハリガネで!」「うまいうまい」バリボリバリボリ

自称ラーメン通「ハリガネで!」「うまいうまい」バリボリバリボリ 


1風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/15(木) 06:20:19.64 ID:5CVaTMD/M.net
ガイジかな
2風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/15(木) 06:20:44.09 ID:ACt2Ucee0.net
ガイジやぞ
3風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/15(木) 06:20:45.55 ID:AF7Zy4gFa.net
バリボリいうほど硬くないやろ
6風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/15(木) 06:21:13.95 ID:AQqaxGNW0.net
>>3
針金やし
4風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/15(木) 06:20:54.47 ID:0L/Wx5RH0.net
粉落としが最強なんだっけ
7風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/15(木) 06:21:28.12 ID:RXcayElx0.net
>>4
湯気通しやぞ
硬さの順から「粉落とし」「ハリガネ」「バリカタ」「カタ」「普通」「やわ」「バリやわ」などがある。一般的な「カタ」「普通」「やわ」はそのまま硬い・標準的・柔らかいの意味で、「バリ」は福岡でよく用いられる強調表現である。極細麺特有の伸びやすさと、せっかちだとされる地元住民の気質もあって、硬めで注文する人が多いとされる。普通と注文しても、他地域にくらべると比較的硬めで提供する店が多い。
なお福岡市内であっても、前述の極細麺発祥の店元祖長浜屋及び派生店においては(意味として通用はするが)「バリカタ」「バリやわ」などの強調表現の付く呼び方は使われず、概ね「ナマ」「カタ」「やわ」のいずれかで客が指定する場合が多い。それぞれ意味合いとしては「カタ」「やわ」に関しては一般的な福岡市内の店舗で使用されるのと同意・同称であるが、「ナマ」に関してはこれが一般的な店での「バリカタ」の事を指すので、馴れていない客には難しい部分がある。よって観光客等含む県外者が同店で「バリカタ」と指定すると店側で「ナマ」と言い直される。この特有の硬さ指定の特殊な呼び方としては、他にも同店及び派生店では粉落としを「カキアゲ」「バリやわ」「ズンダレ」などと呼ぶ。もっとも福岡市内全般的には、この呼び方は一般的ではない。また、小麦粉は生のままだと消化が悪く、腹痛を引き起こす可能性があることに留意する必要がある。
博多ラーメン - Wikipedia

5風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/15(木) 06:21:00.30 ID:lABihTPc0.net
いや生麺やったらそんな固くないやろ...
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# 家系ラーメンで頼むときは硬め普通少なめだよな?

豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープ、太麺と、ほうれん草、チャーシュー、海苔のトッピングで構成される家系ラーメン[1]を出す店は、日本とアジアを中心に約1000店舗あるとされる[1]。そのうち、横浜市内には、約150店舗あるという[2]。
家系ラーメン店では、味の濃さ、スープの脂の量、麺のゆで加減を調整して作るなどのサービスが行われていることが多い[1]。


1風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/02(金) 19:47:14.92 ID:v7y3JpnCH.net
油は取り過ぎ注意やね
2風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/02(金) 19:47:34.62 ID:2gcwXEtVp.net
全部普通
9風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/02(金) 19:49:08.34 ID:BwaUpYbN0.net
>>2
わかってるな
170風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/02(金) 20:21:24.81 ID:zNbmWVTN0.net
>>2
これ
3風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/02(金) 19:48:13.42 ID:fRMBsKTap.net
麺硬め後は普通
4風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/02(金) 19:48:19.61 ID:SBUm4x3Ea.net
固め濃いめ多め
5風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/02(金) 19:48:28.91 ID:ElrXRPlz0.net
硬め普通普通
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# HKT48矢吹奈子(15) 「周りの人みんな麺を硬めかバリかたにしててびっくりしました 」

147の素敵な(千葉県)@\(^o^)/ (ワッチョイW d729-tWgi):2016/11/15(火) 20:38:52.07 ID:QqrS+ojs0.net
矢吹奈子

今日はレッスンしてからママとお買い物してきました
レッスン終わってからは、
ママと久しぶりにShin Shinのラーメンを食べてきました

多分2.3年ぶりくらいです!
周りの人みんな麺を硬めかバリかたにしててびっくりしました

皆さんは、とんこつラーメンの麺は何にしますかー?
奈子は普通です。笑



奈子『リクアワはいじわるチューをいれて下さい!』
SHOWROOMより
247の素敵な(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ (ワッチョイ 9b8c-WVKM):2016/11/15(火) 20:39:22.73 ID:yhiP1yh/0.net
おじさんのはバリカタだよ
3(神奈川県)@\(^o^)/:2016/11/15(火) 20:40:59.33 ID:.net
普通か柔だな
447の素敵な(茸)@\(^o^)/ (スップ Sdaf-PwKp):2016/11/15(火) 20:41:37.14 ID:5Sy4Dvhvd.net
僕は粉おとし
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# ラーメンの麺をバリカタで頼んだのに替え玉でまたバリカタを注文するやつwwwwwwww

ラーメンの麺をバリカタで頼んだのに替え玉でまたバリカタを注文するやつwwwwwwww 


1以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/10/18(火) 18:45:22.596 ID:e/8z5o/j0.net
固さ一段下げろよ
2以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/10/18(火) 18:45:50.085 ID:VdSeF7v40.net
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