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# パソコン機器のメルコ、製麺大手のシマダヤを完全子会社

1:2017/03/23(木) 22:39:33.62 ID:CAP_USER.net
http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ21I0T_R20C17A3TI1000/

■メルコホールディングス(HD、パソコン周辺機器大手) 

製麺大手のシマダヤを完全子会社にすると21日発表した。株式交換により、来年4月2日付で全株式を取得する。交換比率などは今後協議する。

メルコHDは昨年4月、シマダヤの発行済み株式の22.7%を取得し、持ち分法適用会社としていた。

yhkO0ad.jpg 
http://www.shimadaya.co.jp/

5:2017/03/23(木) 22:43:24.01 ID:A2K20tRY.net
何がやりたいんだ、バッファロー
6:2017/03/23(木) 22:44:08.31 ID:8CiktUKL.net
SEからラーメン屋に転職か
7:2017/03/23(木) 22:44:11.57 ID:c9p3dmrP.net
そりゃ麺を作れるWiFiルータだろ
82:2017/03/24(金) 01:16:00.91 ID:dw/apJro.net
>>7
無理な統合www

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# 【ラーメン二郎問題】 マネーの虎・川原ひろし社長吠える

1:2017/03/23(木) 16:34:24.35 ID:CAP_USER9.net
熱狂的なファンを持つことで知られる『ラーメン二郎』のツイート炎上問題で、『なんでんかんでん』の川原ひろし社長が吠えた。

━━人気店では色々なお客さんがいらっしゃるのでしょうね。

川原 確かに色々な人がいます。ウチの場合、麺の数を数えた人がいました。「いつもより本数が少し足りなかったかな」と言うわけです。確かに麺を5、6本抜くだけで(振りザルを)持ち上げた時に重さが全然違います。でも重さが変わらなければ、本数は麺屋さんに聞いてほしいですよね。私らにしてみれば、いちゃもんみたいなわけです。

━━確かにいちゃもんみたいなものかもしれません。

川原 でも別にいいですよ、何と言われようと。三波春夫さんのように「お客様は神様」とまでは言わないけど、そういうものですから。それに僕は何に対しても「ありがとう」なんです。良いことでも、悪いことでも。だからお客様がどんなことを言ってもありがたいな、と。お客様と繋がることが出来る「ラッキーチャンス」ですから……。


>>2 に続きます|ω・)
9ko0dl3.png
8:2017/03/23(木) 16:40:03.45 ID:GLBfuaJM0.net
うるせーばかー
4:2017/03/23(木) 16:37:47.95 ID:0CAJO3kw0.net
悪いけど、あんたん店が滅んでますがな
11:2017/03/23(木) 16:42:02.72 ID:p9uQvApq0.net
なんで今更こんな人引っ張り出してきたんだ

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# らーめん山頭火で期限切れ食材使用 当局が立入検査

1:2017/03/22(水) 13:43:20.02 ID:CAP_USER.net
http://japan.cna.com.tw/news/aeco/201703220001.aspx

BOkl78u.jpg 

(台中 22日 中央社)北海道旭川発祥のラーメンチェーン「らーめん山頭火」の台湾中部・台中市内の直営店で、消費期限切れの食材が使用されていたことが21日、分かった。台中市衛生局が13日に実施した立ち入り検査で、倉庫内に期限切れの黒胡椒1缶ととんかつの下味用の粉1袋が見つかった。店側は「従業員のミス」だと説明。期限切れ食材を使っていたメニューの販売は13日以降中止されている。

消費期限は黒胡椒には2016年11月23日、とんかつ粉には2017年3月8日と記載されていた。店側によれば、黒胡椒が使われたのは今月6日から18日に販売した海鮮ラーメンのみで、普段は使用されていないという。

衛生局の検査では、期限切れ食材以外にも、食品の衛生管理に関する規則についての違反も見つかった。期限切れ食材の使用は食品安全衛生管理法違反に当たり、6万台湾元(約22万円)以上、2億元(約7億3100万円)以下の罰金が科される。また、衛生管理の規則に違反し、定められた期限内に改善されなかった場合も同様の罰金が科される。らーめん山頭火を運営するアブ・アウト(札幌市)は2011年に台湾現地法人を設立し、2012年、台北市内に台湾1号店をオープン。現在では直営店を5店舗展開している。

(カク雪卿/編集:名切千絵)
2:2017/03/22(水) 13:44:09.84 ID:JTkoUGza.net
ほんとうか!?
5:2017/03/22(水) 13:50:44.62 ID:IuQ2qlgC.net
/^0^\ ナンテコッターイ

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# 【乞食速報】喜多方ラーメン 通常650円が、ななななんと390円!!!!2日間限定

1:2017/03/21(火) 16:58:05.93 ID:e3wpWdMO0.net BE:323057825-PLT(12000)
全国で展開するラーメンチェーンの「喜多方ラーメン坂内」では、ことしも「春の喜多方ラーメン祭」を2017年3月23日~26日まで順次行います。

手作りチャーシューを5枚盛ったシンプルな喜多方ラーメン(650円)が390円で提供されます。



東京エリア店舗のスケジュールは、

2017年3月23日、24日開催
東京 :大手町店/京橋店/有楽町店/内幸町ガード下店/汐留シティセンター店/浜松町ハマサイト店/五反田駅前店/西五反田店/四谷店
/歌舞伎町店/新宿西口思い出横丁店/大塚店/浅草店/曳舟店/小岩店/木場店/初台店/千歳烏山店/高円寺北口店/練馬中央店/多摩センター店/大森店/西蒲田店
神奈川 :川崎東田店/金沢文庫店
千葉 :市川店/蘇我店
埼玉 :川口東口店/岩槻店
など

3月24日、25日開催
東京 :新宿パークタワー店/恵比寿店/池袋サンシャインシティ店/練馬店/錦糸町店/八王子店/品川シーズンテラス店
神奈川 :石川町店/湘南寒川店 など

3月25日、26日開催
東京 :調布店/住吉店/大森東口店
など

http://news.ameba.jp/20170321-558/
4:2017/03/21(火) 17:02:26.18 ID:gwrTny2m0.net
うめぇのか?
5:2017/03/21(火) 17:07:55.14 ID:TRS3wI9I0.net
喜多方市に喜多方 ラーメン坂内食堂があるが、何か関係あるのか?
13:2017/03/21(火) 17:25:53.93 ID:gj9csaFT0.net
>>5
ある。
7:2017/03/21(火) 17:09:43.59 ID:dnl7QQZF0.net
並んだりしてなければ行く!

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# ラーメン「一風堂」が株式上場、買い注文殺到で初値がつかず

1:2017/03/21(火) 16:56:26.36 ID:CAP_USER.net
http://www3.nhk.or.jp/shutoken-news/20170321/4771451.html

大手ラーメンチェーン「一風堂」を運営する会社が、海外展開の強化に向けて、東京証券取引所の新興企業向けのマザーズ市場に株式を上場しました。

ラーメンチェーン「一風堂」は、32年前の昭和60年に福岡市で創業し、国内では81店舗、海外は中国やシンガポールなど12の国と地域で60店舗を展開しています。

一風堂などを運営する「力の源ホールディングス」は、東証のマザーズ市場に株式を上場し、創業者の河原成美会長や清宮俊之社長が鐘を打って上場を祝いました。上場初日の21日は、買い注文が大量に集まったため、株価は売り出し価格の2倍以上の1380円まで上昇し、「買い気配」の状態が続いたため初値がつきませんでした。

清宮社長は、記者会見で「これからは北米と東南アジアでの出店に力を入れていく方針であり、調達資金を役立てていきたい。2025年には一風堂を中心に国内は300店舗、海外も300店舗に広げたい」と述べました。
博多一風堂_外観 
博多一風堂(はかたいっぷうどう、英語:Ippudo)は、福岡発祥のラーメンのグローバルブランド。運営は、株式会社力の源カンパニー(福岡市)。
1985年に河原成美(かわはら しげみ)が創業。「怖い・臭い・汚い」と言われていた1980年代の博多ラーメンのイメージを覆し、女性が単独でも入りやすいスタイリッシュで清潔な店舗と、豚骨特有の臭みを排しながらも濃厚な深みのあるスープや研究を重ねた自家製麺が特徴である。
店名の「一風堂」には、「停滞していた福岡や九州のラーメン界に一陣の風を吹き込みたい、時代の変化に即した変革を起こしたい」との思いが込められており(実際は好きなバンドの名前にちなんだもの[1])、その名の通り豚骨ラーメンだけでなく、醤油や味噌などさまざまな味わいのラーメンを創り出している。
博多一風堂 - Wikipedia
2:2017/03/21(火) 17:00:01.27 ID:zpQ/kQxW.net
伸びる会社です ってやかましいわw
58:2017/03/21(火) 18:17:58.97 ID:K3NagDft.net
すごいにょろ

>>2
すき
108:2017/03/21(火) 22:11:50.88 ID:4KnbnqbI.net
>>2
堅めでお願いします

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# 【衝撃】野郎ラーメンがラーメン二郎にケンカ売ってるwwww デカ盛りラーメン「鶏G郎」の販売開始(笑)

1:2017/03/21(火) 00:29:10.17 ID:S4WL7DRF0 BE:472367308-PLT(16000)
日本を代表する国民的ラーメン屋「ラーメン二郎」といえば、デカ盛りラーメンの聖地として多くのラーメンファンに親しまれている。皆さんも、食べたことがあるのではないだろうか。

・第二のラーメン二郎
そんなラーメン二郎には無数のインスパイア店が存在するが、なかでも有名なのが野郎ラーメン。複数の店舗展開を成功させており、ある意味、第二のラーメン二郎と言っても過言ではない。

・「二郎」ではなく「G郎」
そんな野郎ラーメンが、ラーメン二郎にケンカを売って……、いや、インスパイアしたラーメンを開発! その名も「鶏G郎」(トリジーロウ)として販売していることが判明した。どうして「二郎」ではなく「G郎」にしたのかは不明だが、やりすぎると反発を受けるからかもしれない!?

・エベレストのようなデカ盛りだ!
そのボリュームはまさにラーメン二郎的デカ盛り! ガッツリともやしメインの野菜が盛られており、肉がドドーンと野菜に寄りかかっている。まるで富士山、いや、エベレストのようなデカ盛りだ!

http://buzz-plus.com/article/2017/03/20/ramenjiro-yaroramen/













5:2017/03/21(火) 00:31:10.91 ID:fnxMvmCr0.net
二郎よりえらい綺麗だな
15:2017/03/21(火) 00:36:20.96 ID:ALHf5uqW0.net
鶏皮だけでいい
後はカウンターの下にGO
29:2017/03/21(火) 00:49:04.97 ID:/8oXdTJs0.net
どっちもどっち、残飯対決

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# らあめん花月嵐の家系ラーメンにマニア激怒「コレは家系ではない」

1:2017/03/20(月) 17:43:03.71 ID:SqkmtDXb0 BE:544270339-PLT(13000)
『らあめん花月嵐』の家系ラーメンにマニア激怒「コレは家系ではない」

濃厚なげんこつスープとニンニクのパンチが効いたラーメンで人気のチェーン『らあめん花月嵐』が、期間限定で家系ラーメン『藤崎家』を提供している。

花月嵐ラーメンマエストロのアニマル藤崎氏が開発した渾身の一杯ということで、期待して近所の花月へ食べに行ったのだが…
記者の知っている家系ラーメンとは完全に違うシロモノだった。



■コレが家系ラーメンでない理由



正直言って「コレは家系ラーメンではない」と断言できるレベルのラーメンだったのだが、まず何が「普通の家系ラーメン」と違うのかを説明したいと思う。



まず「味の調整」ができない。一般的な家系ラーメン店では麺の茹で加減・味の濃さ・油の量すべてを調節できるのが当たり前。



だが、藤崎家は麺の茹で加減は調整できるものの、味の濃さと油の量が調節できない。コレが第一の理由だ。



次に「薬味の種類」が少なすぎる。家系ラーメン店ではコショウなど一般的な薬味以外にも種類豊富なところだとおろしにんにくにガーリックチップ、ショウガ、唐辛子、無臭ニンニクなどが用意されている。

しかし、花月の場合はニンニクも店員に頼まないと貰えず、その他にラーメンに使える薬味はコショウぐらいしかない。ただ、花月名物の激辛壺ニラは藤崎家にかなり合ってウマい。

最後に、家系ラーメンとしてはスープの濃度が薄すぎる。家系人気店のあの濃厚な豚骨醤油スープと比べると、あまりにサッパリとしすぎているのだ。

以上の理由から、花月の『藤崎家』は、マニアからすると家系ラーメンとしては残念ながら認められないのである。

(続く)
https://sirabee.com/2017/03/20/20161081962/
4:2017/03/20(月) 17:44:56.19 ID:v9LkaQG40.net
ラーメンなんかみんな同じだろ
7:2017/03/20(月) 17:45:13.29 ID:FBdqUEGJ0.net
花月にクオリティーを求めるのがそもそもの間違い
40:2017/03/20(月) 17:53:58.57 ID:3An6hitW0.net
>>7
これ

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# 【お前ら急げ】期間限定!チャーシュー5枚の喜多方ラーメンが390円に

1:2017/03/19(日) 20:08:10.42 ID:forQ1eXI0.net BE:748032719-(6777)
福島・喜多方市の老舗繁盛店「坂内食堂」を本店に持つチェーン店「喜多方ラーメン坂内」は、今年も「春の喜多方ラーメン祭」と称して、3月23日(木)から3月26日(日)まで、順次各店舗2日間限定で、「喜多方ラーメン」を390円で販売する。

今年で12回目を迎える「春の喜多方ラーメン祭」。手作りチャーシューを5枚盛ったシンプルな美味しさの「喜多方ラーメン」(650円)を、感謝価格の390円で提供する。本店「坂内食堂」の味を受け継ぐ、チェーン誕生から変わらない味へのこだわりが特徴の同店。チェーン店でありながら、セントラルキッチンは使わず、各店舗で毎日、一日に数回に分けて仕込んでいる“手作りチャーシュー”を5枚盛っている。見た目はチャーシュー麺と間違われるほどのチャーシューの量だが、口に広がる特製醤油の風味と柔らかさで、年齢問わず人気の一品だ。

また、水分を多く含んだ平打ち熟成多加水縮れ麺を使用。しっかりと茹で上げることで、モチモチの食感と“コシ”が生まれる。さらに、特製の醤油ダレと合わせた透き通ったスープは、コクのあるあっさり味だ。

それぞれの店舗の開催日は、同店ホームページから確認できる。焼豚・麺・スープが一体となったシンプルなラーメンは“毎日でも食べられる、飽きの来ない味”。“手作り”にこだわったラーメンを、お得な価格で楽しもう。









ソース
http://www.walkerplus.com/article/104065/
2:2017/03/19(日) 20:09:10.28 ID:GUualEfq0.net
近くにない(´・ω・`)
5:2017/03/19(日) 20:10:49.95 ID:Lh1wLaCD0.net
こっちにはチェーン無いよ 出店してよ
8:2017/03/19(日) 20:12:30.54 ID:e5xZPass0.net
市川駅とかになかったかなあ
24:2017/03/19(日) 20:26:38.40 ID:l02YIt3C0.net
>>8
シャポーにあるで

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# 1週間でラーメン職人に!10年も20年も修行なんてしてられねーよなwww

1週間でラーメン職人に!10年も20年も修行なんてしてられねーよなwww 


1:2017/03/17(金) 19:51:02.41 ID:Fg6sGqLC0.net BE:695656978-PLT(12000)
http://www.news24.jp/articles/2017/03/16/07356655.html

1週間でラーメン職人に?養成スクール密着

ラーメン作りの基本から店の経営法までを「1週間」で学べるという“ラーメン職人”養成スクール。海外からも注目を浴び、今では受講者の約8割は外国人だ。そんな中、地元でラーメン店の開業を夢見る日本人の若者がやってきた。

ラーメン作りは未経験。果たしてどこまで成長できるのか…。

(news every.より 詳しくは動画で)
7:2017/03/17(金) 19:56:56.21 ID:7hwuvSXg0.net
麺は製麺所だし・・・
34:2017/03/17(金) 20:11:28.47 ID:e8nmAeSW0.net
ラーメンだろ・・
4週間で十分・・・・・
・・・・・・
21:2017/03/17(金) 20:03:21.72 ID:O7E+Bxsx0.net
立地が全て
23:2017/03/17(金) 20:03:39.18 ID:iuuUEhJ60.net
本部から全部来ます
タイマーでやるだけ

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# ラーメンの上にカツカレーを乗せてみた 金沢カレーとラーメンがコラボした「カツカレーラーメン」が登場

1:2017/03/16(木) 18:25:13.41 ID:CAP_USER.net
金沢カレーとラーメンを同時に味わえるコラボ飯「カツカレーラーメン」が登場しました。

金沢カレーといえば、さくさくしたカツと濃厚なカレールー。それをそのままラーメンに乗せて食べられるとは驚きです。見た瞬間のインパクトが強すぎて、口に入れた時のさくっとした
歯ごたえが頭の中で再現されます。カロリーがスゴいことになってそう。

カツ+カレー+ラーメン=最高かよ



こちらを販売するのはカレー専門店のチャンピオンカレー。1961年創業、カレー激戦区の金沢で親しまれてきた味をベースにして創り出した新感覚のカレーヌードルです。

大胆に乗っかったカツの存在感が食欲をそそります。深夜に見てはいけないやつだ。公式サイトではおいしそうな“カレー麺”の画像が並んでいます。

濃厚カレーラーメン。早く食べたい!



トマトとブロッコリーの組み合わせが斬新。ヘルシーメニューかな?



「特徴的な強いうまみが自慢の金沢カレー。ズズっと食べる、身近なグルメ=麺モノ。この2つのジャンルを合わせて、新しい国民食を作りたい……そんな想いを、カタチにしました。」とのコメントが。金沢カレーの特徴である濃厚なスープを絡めてズズッとやっちゃってください。

トッピングも多数用意されており、定番のチャーシュー、チーズ、卵の他、独特の香味がクセになるパクチーも選べるとのこと。さらに、トッピングメニューにはしっかりとLカツの文字。もしかしてカツカレーラーメンにカツをトッピングできたりするのでしょうか。各種トッピングでお気に入りのカツカレーラーメンを作ってみるのも面白そう。

食べられるのは3月24日にオープンするイオンモール新小松内の店舗となっています。
2大国民食の競演が楽しみです。

公式サイト
http://chancurry.com/noodle/
ソース
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1703/16/news117.html
2:2017/03/16(木) 18:27:06.55 ID:OUlElV5S.net
>>1
器が安っぽい。 食欲でないよ。

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