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# 担々麺って高めの値段設定で食べた事無いんだが美味しいの?

1:2017/03/15(水) 17:46:41.61 ID:0SAbO6at0.net BE:194767121-PLT(12001)
36周年の「明星 中華三昧」から酸辣湯麺と黒胡麻担々麺のカップめん!

http://news.walkerplus.com/article/103695/
Dandan_noodles_in_Japan_-_tantanmen_-_September_2014.jpg 
日本の担担麺は、麻婆豆腐と同様に、四川省出身の料理人陳建民が日本人向けに改良した作り方を紹介して広まったと言われる。
一般に中国のものと比べて直径で1.5倍以上、場合によっては3倍ほどの碗で出され、日本のラーメンのように一杯で一食が事足りるようになっている。そして、辛さをおさえるためにラー油と芝麻醤の風味を効かせたスープを合わせ、汁麺として出されることが多い。汁の味や辛さは中国のものよりも薄く、飲める程度になっている。麺は店によって異なるが、一般的に中国のものよりも少し太く、鹹水を使った中華麺がほとんどである点も異なる。太麺になると、スープにからみにくくなることもあり、一部の店では、縮れ麺を使用し、スープとからませるようにさせている。日本では、担担麺の定義が決められていないため、店によってまちまちの味付けと具材になっており、たとえば肉のそぼろは挽肉を用いるのが普通で、豚肉ではなく牛肉、合い挽き肉、鶏肉のものだったり、チャーシューや煮豚などを載せたりと店によって様々である。また、チンゲンサイ、ホウレンソウ、サヤエンドウ、モヤシなどの野菜が少し添えられたり、みじん切りのニンジンなどがそぼろに加えられたりする場合もある。薬味は刻みネギや唐辛子の細切りなどが多い。
担担麺 - Wikipedia

2:2017/03/15(水) 17:47:14.80 ID:BqV7Sk1G0.net
美味い
ただめっちゃ体に悪そう
5:2017/03/15(水) 17:49:33.34 ID:Sb2B0vnWO.net
店による

っつか、なんだったんだろうな、あの瞬間で終わった担々麺ブーム
10:2017/03/15(水) 17:52:30.76 ID:oX1vC/UZ0.net
>>5
変化球は飽きも速いんだよ。
6:2017/03/15(水) 17:50:16.20 ID:FHuH2XPi0.net
カップの話か
担々麺は当たり外れが激しいな
8:2017/03/15(水) 17:51:48.12 ID:bmtJC9JB0.net
あのひき肉を吸い込むと喉の奥に直撃して激しくむせるのは俺だけではあるまい
9:2017/03/15(水) 17:51:54.80 ID:ZCRlHTGg0.net
広島に来たら汁無し坦々麺を食べんと損

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# お前らくら寿司の坦々麺食ったか?

1:2017/03/07(火) 01:26:29.263 ID:qdhn5FfT0.net
3すすりで麺無くなったぞ
これで360円はボッタじゃないか?
2:2017/03/07(火) 01:26:51.443 ID:qdhn5FfT0.net
これならシャリカレー食ったわ
3:2017/03/07(火) 01:26:55.102 ID:cq8xgoZCa.net
掃除機かよ
6:2017/03/07(火) 01:28:17.909 ID:wKLVedGk0.net
どんだけ大食いだよ
10:2017/03/07(火) 01:29:06.319 ID:qdhn5FfT0.net
>>6
お前食った事ないだろ
上から見て麺見えないからな
38:2017/03/07(火) 01:47:08.542 ID:nTkSCORAa.net
お前らくら寿司の坦々麺食ったか?

見た目はうまそうだがたしかに量は少なそう
42:2017/03/07(火) 01:50:24.750 ID:DgAQ2xtv0.net
>>38
量が少ないのは納得だがな
値段もそこまで高くないし3すすりってやっぱデブって事だよ

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# トロトロジューシーな肉厚チャーシューたっぷりラーメン

1:2017/03/06(月) 02:20:30.32 ID:3MT/qN/K0.net
700円くらいでたべれる店ないものか
2:2017/03/06(月) 02:21:12.38 ID:lHWGE9ow0.net
チャーシューうまいけどラーメンにあんま入ってても邪魔ちゃうか
6:2017/03/06(月) 02:23:15.88 ID:3MT/qN/K0.net
>>2
豚肉たっぷり食べたくなるやん
3:2017/03/06(月) 02:22:11.12 ID:s94rgHMb0.net
トロトロジューシーな肉厚チャーシューたっぷりラーメン
4:2017/03/06(月) 02:22:36.90 ID:s94rgHMb0.net
5:2017/03/06(月) 02:23:12.62 ID:s94rgHMb0.net
8:2017/03/06(月) 02:23:56.70 ID:3MT/qN/K0.net
>>3
>>4
>>5
全部素晴らしいわ
お値段しだいやわ

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# 角煮の入ったラーメンwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

1:2017/02/28(火) 04:32:37.58 ID:GaHVcjm20.net
角煮の入ったラーメンwwwwwwwwwwwwwwwwwwww 

チャーシューより好き
2:2017/02/28(火) 04:33:05.29 ID:5zOZ6ULS0.net
これもう角煮メインやろ
4:2017/02/28(火) 04:33:31.78 ID:N7IJvwwh0.net
うまいけど途中で飽きる
6:2017/02/28(火) 04:34:36.72 ID:H6wtGBvC0.net
>>4
これ
ラーメン食ってるんか肉食ってるんかブレる

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# このチャーシュー1キロのラーメンにいくら出せる?

1:2017/02/18(土) 15:50:45.93 ID:0.net
ラーメンダイニング絆@千葉・四街道
このチャーシュー1キロのラーメンにいくら出せる?

2:2017/02/18(土) 15:51:47.15 ID:0.net
これ肉だけで麺はないのか
5:2017/02/18(土) 15:53:01.93 ID:0.net
チャーシューだけが美味くてあとは不味いラーメン
6:2017/02/18(土) 15:53:37.88 ID:0.net
煮ると重さ減るから肉だけでスーパー価格で輸入豚でも1500円以上するな
7:2017/02/18(土) 15:55:30.16 ID:0.net
写真見るだけで気持ち悪い
8:2017/02/18(土) 16:00:52.08 ID:0.net
ラーメンじゃねえじゃん

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# 温麺が全国区じゃないと聞いて

3:2017/02/17(金) 17:43:25.398 ID:mUUD7Cdz0.net
温麺が全国区じゃないと聞いて

こんな感じだよ
12:2017/02/17(金) 17:45:57.396 ID:AKutrSnjM.net
ぬくめん?
9:2017/02/17(金) 17:44:53.221 ID:H79uq33g0.net
どこの国?
13:2017/02/17(金) 17:46:09.189 ID:mUUD7Cdz0.net
>>9
東北
10:2017/02/17(金) 17:45:07.249 ID:91R73tjF0.net
やっぱり見たことないな
29:2017/02/17(金) 17:51:18.751 ID:AKutrSnjM.net
ねぇ読み方は?
ぬくめんなの?
30:2017/02/17(金) 17:51:47.971 ID:mUUD7Cdz0.net
>>29
うーめん!
温麺(うーめん)は、素麺の一種であり、宮城県白石市で生産される同地の特産品である。白石温麺とも呼ばれ、「うーめん」あるいは「ううめん」と仮名で表記されることも多い。過去には雲麺と書いて「うんめん」とも呼ばれた[1]。
温麺 - Wikipedia

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# 初めて台湾ラーメン食べた結果wwwwwwwwww

1:2017/02/15(水) 17:19:16.360 ID:L4GNw8vd0.net
ウマスギわろたwwwwwwwwww

初めて台湾ラーメン食べた結果wwwwwwwwww






甘辛いスープに具沢山のラーメン!まさに旨辛!
スプーンですくうとひき肉と一緒にトロトロの鶏皮がめっちゃうまい!!
2:2017/02/15(水) 17:19:38.318 ID:tYD53bdzd.net
美味しそう
8:2017/02/15(水) 17:20:53.465 ID:x0fl9aAc0.net
うまそうだな
10:2017/02/15(水) 17:21:22.684 ID:3xQEqh1ya.net
辛そう

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# 最近流行のラーメンwwwwwwwwwwwwww

1:2017/02/15(水) 10:54:45.81 ID:vDOcV6RN0.net
最近流行のラーメンwwwwwwwwwwwwww
3:2017/02/15(水) 10:55:53.57 ID:foijnmrm0.net
而今の伊吹リスペクト煮干し
5:2017/02/15(水) 10:56:37.08 ID:vDOcV6RN0.net
>>3
正解
よく知ってるな
6:2017/02/15(水) 10:56:42.31 ID:dXl89d+M0.net
臭そう靴洗ったときの汁じゃん

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# 汁なし坦々麺つくったよー(´・ω・`)

1:2017/02/14(火) 00:46:32.857 ID:9PC80HKYx.net
チン〇ン菜がなかったからキャベツを敷いたよ(´・ω・`)
余った挽肉とタレが染みたキャベツでもう一杯ビールが飲めるよ(´・ω・`)

汁なし坦々麺つくったよー(´・ω・`)
3:2017/02/14(火) 00:47:24.838 ID:gIgUVFeFa.net
うまそう
5:2017/02/14(火) 00:47:38.260 ID:Uv2cwJry0.net
フジテレビのロゴかな?
8:2017/02/14(火) 00:48:46.475 ID:DjfeMOvWd.net
担々っぽくない
9:2017/02/14(火) 00:49:00.456 ID:o+RvUg6t0.net
もっと赤いの想像してた

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# ラーメンの中だと坦々麺が一番美味いよな

1:2017/02/12(日) 15:57:00.18 ID:0.net
この寒い時期は余計にピリ辛な坦々麺が美味く感じる
Dandan_noodles_in_Japan_-_tantanmen_-_September_2014.jpg 
日本の担担麺は、麻婆豆腐と同様に、四川省出身の料理人陳建民が日本人向けに改良した作り方を紹介して広まったと言われる。
一般に中国のものと比べて直径で1.5倍以上、場合によっては3倍ほどの碗で出され、日本のラーメンのように一杯で一食が事足りるようになっている。そして、辛さをおさえるためにラー油と芝麻醤の風味を効かせたスープを合わせ、汁麺として出されることが多い。汁の味や辛さは中国のものよりも薄く、飲める程度になっている。麺は店によって異なるが、一般的に中国のものよりも少し太く、鹹水を使った中華麺がほとんどである点も異なる。太麺になると、スープにからみにくくなることもあり、一部の店では、縮れ麺を使用し、スープとからませるようにさせている。日本では、担担麺の定義が決められていないため、店によってまちまちの味付けと具材になっており、たとえば肉のそぼろは挽肉を用いるのが普通で、豚肉ではなく牛肉、合い挽き肉、鶏肉のものだったり、チャーシューや煮豚などを載せたりと店によって様々である。また、チンゲンサイ、ホウレンソウ、サヤエンドウ、モヤシなどの野菜が少し添えられたり、みじん切りのニンジンなどがそぼろに加えられたりする場合もある。薬味は刻みネギや唐辛子の細切りなどが多い。
担担麺 - Wikipedia
3:2017/02/12(日) 15:57:51.01 ID:0.net
チキンラーメンが一番
2:2017/02/12(日) 15:57:17.68 ID:0.net
タンメンがダントツ
5:2017/02/12(日) 15:58:37.18 ID:0.net
担担麺と味噌ラーメンで不味いのは食ったことがない
7:2017/02/12(日) 15:59:08.81 ID:0.net
担々麺のマズいのはよくあるぞ
8:2017/02/12(日) 16:00:04.64 ID:0.net
味噌ラーメンのゲロ不味いのもそこら中にある

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