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# 担々麺ってどこに需要あるんや?

1:2018/07/14(土) 12:47:18.21 ID:gzwH5cxjM.net
不味い
辛い
高い
高カロリー
原価安い


いい事何もなくない?
3:2018/07/14(土) 12:48:15.03 ID:0QMU3OUoa.net
美味しい担々麺食ったことないんやろなぁ
5:2018/07/14(土) 12:48:56.61 ID:gzwH5cxjM.net
>>3
いや不味い
16:2018/07/14(土) 12:52:47.49 ID:9jtzSgiB0.net


中国成都の担々麺
25:2018/07/14(土) 12:54:48.29 ID:07OT/dPQ0.net
>>16
こういうのなら食いたい
ゴマやめろ
7:2018/07/14(土) 12:49:41.26 ID:RuSwxcwQ0.net
好みの問題提起
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# チャーシュー麺てチャーシュー何枚からチャーシュー麺?

ramen_chashu.png 


1:2018/07/09(月) 05:31:14.581 ID:+HhEFTkO0.net
4枚くらい?
3:2018/07/09(月) 05:32:17.912 ID:O0zADnGnp.net
5枚
4:2018/07/09(月) 05:32:59.512 ID:7QFNY/rfK.net
5枚かと
分厚いやつは麺チャーシューの別物だし
8:2018/07/09(月) 05:35:27.496 ID:+HhEFTkO0.net
>>3
>>4
でも4枚もチャーシュー入った普通のラーメンてなくね?
4枚はどっちつかずなのカ?
2:2018/07/09(月) 05:32:13.667 ID:piAm47+F0.net
ISO規格では100g以上と定められているぞ
5:2018/07/09(月) 05:33:21.349 ID:AqXBJegk0.net
丼からはみ出すくらい乗せて欲しい
6:2018/07/09(月) 05:34:39.096 ID:Z16+GxJ90.net
普通が2枚だとして最低倍は欲しい
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# チャーシュー麺てどの店にもあるけど必要か?

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1:2018/06/28(木) 04:45:53.876 ID:o/Lq+sN60.net
チャーシューが名物の店とかじゃない限り頼む奴あんまいないよな?
そもそもチャーシューて、ラーメンにたくさん入っててもそんなに馴染むものじゃないし、あくまでもアクセントと肉要素で入れる感じだよな?
値段も高いしどう考えても基本的にメニューにはいらないと思う
2:2018/06/28(木) 04:46:50.590 ID:zBrEgbVF0.net
頼むよ
3:2018/06/28(木) 04:47:55.882 ID:YW4T3ZFi0.net
ラーメン屋でバイトしてた時意外と出てたぞ
4:2018/06/28(木) 04:48:23.217 ID:fCnx9TFhr.net
トロトロのチャーシュー好き
12:2018/06/28(木) 04:51:53.838 ID:SI4/3L/td.net
いつもチャーシュー麺頼む
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# 台湾ラーメンておいしい?

1:2018/06/28(木) 14:06:56.182 ID:HR4cZL5d0.net
ちかくに店があった

CodazziTaiwanRamen.jpg 
台湾ラーメン - Wikipedia - 名古屋市

2:2018/06/28(木) 14:07:15.631 ID:2kQkbIkv0.net
味仙の台湾ラーメンうまいよ
3:2018/06/28(木) 14:07:18.892 ID:Xq1HIVN00.net
辛い
4:2018/06/28(木) 14:07:21.654 ID:bPmKe0tI0.net
美味しいよ
5:2018/06/28(木) 14:07:28.377 ID:xKypaCSe0.net
味仙なら
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# 今からレモンラーメンとやらを食べに行く

1:2018/06/12(火) 14:08:27.536 ID:xcdPYIprM.net
ここはとり天が美味いんだ
2:2018/06/12(火) 14:09:18.103 ID:G5MLHoOXd.net
レモンラーメン?とり天?
3:2018/06/12(火) 14:09:41.122 ID:xcdPYIprM.net
>>2
レモンラーメン
4:2018/06/12(火) 14:11:04.301 ID:dTJFWA0Vp.net
レモンラーメン近所でも出してて好きなんだけど
レモンラーメンだけ頼むと寂しい感じになるからいつも他のもん頼んで高くなっちゃう
7:2018/06/12(火) 14:12:33.622 ID:xcdPYIprM.net
>>4
わかる
具がレモンだけでシンプルで美味いんだけどね
5:2018/06/12(火) 14:11:29.246 ID:xcdPYIprM.net
きたこれ

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# 明日チャーシュー麺巡りする

1:2018/06/13(水) 00:35:56.86 ID:pTWLhjqc0.net
楽しみンゴ

2:2018/06/13(水) 00:36:14.85 ID:K/AFom0E0.net
忍者は行ったか?
6:2018/06/13(水) 00:37:32.25 ID:pTWLhjqc0.net
>>2
行ってない ここ?

8:2018/06/13(水) 00:37:56.04 ID:K/AFom0E0.net
>>6
せや

見ただけで吐きそうやな
9:2018/06/13(水) 00:38:00.28 ID:TehhHoqz0.net
>>6
二郎みたい
13:2018/06/13(水) 00:38:49.67 ID:jIQdB9Ho0.net
>>6
これのせいで糞スレになりました解散
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# つけ麺も好きやけど最近混ぜそばがワイの中で流行してる

1名無しさん@おーぷん:2018/05/31(木)23:23:22 2gP
うまいよう…
食いたいよう…

台湾まぜそば 
台湾まぜそば - Wikipedia

2名無しさん@おーぷん:2018/05/31(木)23:24:20 ydO
自分の中でスレ立てとけ
3名無しさん@おーぷん:2018/05/31(木)23:24:46 2gP
>>2
すまんよう…
5名無しさん@おーぷん:2018/05/31(木)23:25:29 QyD
つけ麺よりまぜそばの方がうまいンゴねぇ
6名無しさん@おーぷん:2018/05/31(木)23:25:54 2gP
>>5
最近そうなりつつある
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# 【悲報】ワイ(31)、チャーシュー麺がキツい

ramen_chashu.png 


1:2018/05/28(月) 20:35:10.76 ID:3GN0Oias0.net
さすがに老け込むには早いやろ…
2:2018/05/28(月) 20:35:39.66 ID:RZQOTEBDa.net
揚げ物もきつい
4:2018/05/28(月) 20:35:44.03 ID:3GN0Oias0.net
ちなふくちぁんラーメン
5:2018/05/28(月) 20:36:15.51 ID:3GN0Oias0.net
脂がキツい
6:2018/05/28(月) 20:36:18.09 ID:qdmobmJd0.net
ワイも武蔵武仁の武仁肉が辛い
7:2018/05/28(月) 20:36:52.53 ID:OnzDY4vF0.net
おつまみチャーシューなら行けるで(28)
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# チャーシュー麺950円 ←これおかしくね?

ramen_chashu.png 


1:2018/05/16(水) 05:03:03.82 ID:w3p56Xgk0.net
あれがこう、おかしいやろ
6:2018/05/16(水) 05:07:34.32 ID:vALKqOmo0.net
おかしいな
18:2018/05/16(水) 05:12:49.65 ID:0XPujJjga.net
チャーシュー麺1000円以下ってわりと有能でしょ
13:2018/05/16(水) 05:10:48.26 ID:fCjcaeRw0.net
そもそもチャーシューそんないらんねん麺をいっぱい食うもんやろ!
14:2018/05/16(水) 05:10:48.61 ID:z9fwUVqU0.net
じゃあカップ麺でも食ってろよ
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# 最強の麺料理は汁無し坦々麺

1:2018/05/14(月) 21:38:39.23 ID:yXIV9SXc0.net BE:232392284-PLT(12000)
中華三昧おそろしいコ! カップの「汁なし担々麺」が圧倒的にウマい!! たった一つの弱点は…



https://rocketnews24.com/2018/04/18/1047309/
2:2018/05/14(月) 21:38:56.76 ID:mDjLKuxN0.net
はい
4:2018/05/14(月) 21:39:21.01 ID:rPqmCe3K0.net
はいじゃないが
6:2018/05/14(月) 21:39:33.90 ID:3TSmmSR50.net
塩分やべーよ
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# 油そばやつけ麺って全く定着しなかったよな。原価激安の詐欺商品だし

1:2018/04/28(土) 17:15:48.03 ID:PAIz+NZdM.net
個人的には好きですよ!
最近ではすっかり定着した、汁なしラーメンとも言える食べ物「油そば」。
専門店を見かける機会も増えたし、メニューに加える店も増えた。
筆者も好きでちょくちょく食べている。しかし、あるラーメン屋の店主は、あんなもの食べるやつはバカだと指摘する。

「油そばは600円程度で出している店が多い。同じ値段で普通もりと大盛りを選べ、一見お得に見えるんですが、そんなことはないですよ。だってラーメンはスープに原価がかかるんですから、スープをなくしてその値段は、ちょっと高い」(ラーメン屋店主)

この店主の推察によれば、油そばの原価は100円程度。麺が50円程度、ネギ、チャーシュー、ナルトなど合わせて40円、タレで10円程度という内訳だ。普通盛りで頼めば、原価は16.7%という数字になる。外食産業においては30~35%の原価が目安と言われているから、店にとっては“美味しい料理”だ。

「うちのラーメンなんかはスープに100円程度原価がかかってしまうからねえ。うちでも油そばを出そうとは思っています(苦笑)。大体油そばなんていうのは、そこにアホみたいに調味料をぶっかけて食う。いかにも味オンチの客が食べるメニュー。店が儲けるために作って、バカが食べるという、救いがない料理なんですよね」(同前)

またバイトでも簡単に作れるという意味で、店にとってのメリットはとにかく多いという。

それにしても…く、くやしい~。別に料理を食べる時に、原価とか気にしてないし!食べたいものを食べて何が悪いんですか! それにしてもそんなにお客にとっては“美味しくない”料理だったとは…ちょっとショックかも。

※ちなみに「ちゃんと油そばに原価をかけている良心的な店もある」とのことです。原価をかけるのがいいことかもわからないですけどね。

http://www.excite.co.jp/News/entertainment_g/20131123/Mogumogunews_311.html

3:2018/04/28(土) 17:16:13.33 ID:PAIz+NZdM.net
ブームのときも味覚障害しか食べてへん勝ったけど
5:2018/04/28(土) 17:16:42.42 ID:PAIz+NZdM.net
まずい
割高
時間かかる

の三拍子揃ってたしな
7:2018/04/28(土) 17:17:04.46 ID:OHewn8ONM.net
夏にラーメン売れなくなったときの保険
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# タンメンってまずい訳ではないけど食うタイミングないよな ラーメン屋はラーメン食うし

1:2018/04/28(土) 09:13:18.14 ID:0.net
味は普通だし
Tanmen_001.jpg 
茹でた中華麺、そしてモヤシ、ニラ、ニンジン、キャベツ、キクラゲ、タマネギ、豚肉等を炒めたものに、塩味に調製した鶏がらを主とするスープを加えたものである。具材にトマトを用いたもの、味噌味のもの、ラー油や酢を加えた物などのバリエーションが存在する。
中華料理店やラーメン店で提供されることが多いが、野菜が入った塩ラーメンとは製法が異なる。単なる野菜ラーメンとも同義ではなく、一般にこれらとは異なる料理として分類される。
タンメン - Wikipedia
3:2018/04/28(土) 09:21:20.29 ID:0.net
野菜食べてないな~
と思った時に食べてる
5:2018/04/28(土) 09:24:27.93 ID:0.net
俺タンメンか味噌ラーメンばっか食ってる
7:2018/04/28(土) 09:27:56.27 ID:0.net
学食 社食
8:2018/04/28(土) 09:30:07.40 ID:0.net
そもそも何を持ってタンメンていうのかも知らない
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# 刀削麺とかいう激ウマラーメンさん

1:2018/04/23(月) 23:18:02.89 ID:EtG08fJ50.net
普通の細いラーメン好きじゃないワイでも食える

640px-刀削麺 
刀削麺 - Wikipedia

2:2018/04/23(月) 23:18:46.54 ID:A5XvPyi1a.net
あのもちもち麺だいすこ
3:2018/04/23(月) 23:18:58.98 ID:JHpWO2yPd.net
ラーメン好きじゃないとか珍しいな
7:2018/04/23(月) 23:19:42.11 ID:EtG08fJ50.net
>>3
なんか細い麺がアカンわ
パスタも苦手や
12:2018/04/23(月) 23:20:19.51 ID:2C5pF3E0p.net
>>7
パスタにも平らな麺あるで
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# 油そば屋なら簡単なのではないか?

1:2018/04/22(日) 18:39:55.31 ID:8JQyyXzGd.net
太麺茹でてタレかけるだけだし
Aburasoba.jpg 
油そば(あぶらそば)とはスープのないラーメンの一種である。
どんぶりの底に入ったごま油や、しょうゆベースのタレに[1]、ラー油、酢などの調味料を好みでかけ、麺に絡めて食べる[2]。代表的な具はメンマ、チャーシュー、ネギなどである[1][3]。店によっては油そばではなく、「もんじゃそば」、「まぜそば」、「手抜きそば」、「あぶらーめん」などと称する[4]ことがあり、単純に「汁なしラーメン」ともいわれる[5]。
油そば - Wikipedia
2:2018/04/22(日) 18:40:33.65 ID:8JQyyXzGd.net
味はどうせ酢とラー油とマヨネーズでめちゃくちゃになるだろうし
3:2018/04/22(日) 18:40:51.11 ID:oO49wzNga.net
でもお前行動力ないじゃん
6:2018/04/22(日) 18:41:59.94 ID:8JQyyXzGd.net
>>3
いっしょにやる?
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# (ヽ´ん`)「ほいよ、これ1,050円で頼んだ具沢山・アチアチ・油そばね 」

1:2018/04/21(土)14:59:47 BS9


油そば本体と具を全部合わせて950円、大盛りにしても100円
追加でご飯足してもいいし、毎日家で安い飯食べることはないんだよ
2:2018/04/21(土)15:02:02 mpp
納豆・・・


そしてよくこんなクソボッタメニュー頼むなぁ
3:2018/04/21(土)15:05:28 iPc
そもそも美味しくなさそう
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# ワイラーメン担当大臣、担々麺の存在を抹消する方向へ

1:2018/04/09(月)21:34:32 dJ0
辛いだけで不味い
2:2018/04/09(月)21:34:53 l0o
はぁ・・・つっかえ
3:2018/04/09(月)21:35:13 lRv
ゴミクズうんこカスまぬけ
4:2018/04/09(月)21:35:42 Ay5
ワイ担々麺食ったことない
旨いんか?
7:2018/04/09(月)21:36:28 UH8
>>4
数回だけ食べたけど
なかなかやったで
8:2018/04/09(月)21:36:41 eFf
>>4
うまいけどカロリーがやばい
640px-Dandannoodles.jpg 
担担麺(たんたんめん、中国語: ダンダンミェン、成都方言: ダンダルミェン 拼音: dàndār miàn[1])は、中国四川省発祥の辛みを利かせた挽肉やザーサイの細切りなどをのせた麺料理である[2]。香港または日本の麺料理の一種としても定着しているが、各地で大きくアレンジされ、風味などが異なっている。
担担麺 - Wikipedia

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# 油そば店で食うより自作した方が美味すぎてワラウwwwwwwwwww

Ramen_Jump_002.jpg 
油そば(あぶらそば)とはスープのないラーメンの一種である。
どんぶりの底に入ったごま油や、しょうゆベースのタレに[1]、ラー油、酢などの調味料を好みでかけ、麺に絡めて食べる[2]。代表的な具はメンマ、チャーシュー、ネギなどである[1][3]。店によっては油そばではなく、「もんじゃそば」、「まぜそば」、「手抜きそば」、「あぶらーめん」などと称する[4]ことがあり、単純に「汁なしラーメン」ともいわれる[5]。

1:2018/04/04(水) 12:16:36.455 ID:3IXFC7S/H0404.net
作り方
茹でた中華麺
なたね油(300ml)と混ぜる

これだけで激ウマ油そばwwwwwやってみろwwwwwwwwww
3:2018/04/04(水) 12:17:23.015 ID:SsJogRdh00404.net
麺が無いんだが
4:2018/04/04(水) 12:17:56.402 ID:XCcE6V3T00404.net
なたね油が無いわタロワ
5:2018/04/04(水) 12:18:03.083 ID:ccFYR1J600404.net
塩味がないんだが
13:2018/04/04(水) 12:23:04.004 ID:3IXFC7S/H0404.net
>>5
油そばは油そのものの味を楽しむ料理だぞ
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# 知らないラーメン屋でチャーシュー麺たのむとおいおいこれ普通のラーメンだろってがっかりすることあるよね

3fc583c6db1980cbc509b7ac733479e8_s.jpg 


1:2018/03/27(火) 11:29:12.24 ID:0.net
何枚以上多いと許せる?
3:2018/03/27(火) 11:32:54.84 ID:0.net
知らないラーメン屋でチャーシュー麺は注文しないだろ
不味いチャーシューだったらどうすんだ
4:2018/03/27(火) 11:33:37.13 ID:0.net
知らないラーメン屋でラーメン食うなよ
5:2018/03/27(火) 11:33:43.04 ID:0.net
不味いチャーシューだなって思うだけだろ
7:2018/03/27(火) 11:36:10.09 ID:0.net
どんな味のチャーシューの店かもわからないのにチャーシュー麺いきなり頼むとか
根っからのチャレンジャーやな
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