# ラーメン速報｜2chまとめブログ

札幌ラーメンが知られる札幌市でも、とんこつが有名な福岡市でもない。政令指定都市や都道府県庁所在地の中で、１世帯あたりの中華そばの外食費が一番多いのは、山形市だ。なぜ、「そばどころ」でラーメンなのか。店を数軒回ってみた。

まず名物の「冷やしラーメン」。注文すると、和風ダシが効いた一品が出てきた。澄んだたっぷりのスープに氷が浮かぶ。猛暑の土地柄で生まれたが、真冬でも注文は絶えないそうだ。

山形県内には、こうした個性派が点在する。縮れ麺の米沢ラーメン、煮干しや昆布風味の酒田ラーメン、南陽の辛みそ、新庄のとりもつ……。山あり、海あり。起伏に富んだ環境から、それぞれの文化圏で一杯が生まれ、ラーメン好きを飽きさせない。

だが、街中にラーメン店はそれほど目立たない。どうも、そば屋がメニューに盛り込んでいることが大きいようだ。

「こちらのそば屋は、食堂って意識なんだな」。山形県麺類飲食生活衛生同業組合の矢萩長兵衛理事長（６９）は、抵抗なくメニューに加えられている理由をそう語る。「で、会議でも、親族の集まりでも、とにかく注文はラーメンが多い。結婚披露宴とか、農作業のお昼に畑まで出前することもあるよ」。そば粉の割合が多い山形のそばは、伸びやすく、出前に向かない。その分、ラーメンの注文が増えるのだという。

矢萩さんは天童市のそば屋の名店の５代目。鳥そばのスープに、中華麺を入れた「鳥中華」をヒットさせた。まかない食だったものを出したところ、大人気に。いまではそばよりも多く出るといい、平均で１日５００食。多いときには１５００食出たこともある。

組合では、県内外へのさらなるＰＲのため、「そば・ラーメン案内人」の称号を与える事業を昨年度から始めた。４カ月間に３０店のスタンプを集めた２４０人が、「初代案内人」の称号を得た。そのうちの一人、天童市の市議会議長・鈴木照一さん（４９）は笑う。「山形はお米もおいしい。たくさん食べます。その上に、そばも、ラーメンも。どれだけ炭水化物が好きなんだ、と思いますね」（恵藤公浩）

■１世帯あたりの中華そば（外食）への年間支出金額

①山形市　　１万５６２２円

②新潟市　　１万１９００円

③福島市　　１万９１７円

④宇都宮市　１万５４１円

⑤盛岡市　　１万４７５円

※総務省の家計調査から。都道府県庁所在地と政令指定都市が対象、２０１４～１６年の平均。

2017/5/3 11:18 朝日新聞
http://www.asahi.com/articles/ASK4Q5T5DK4QUTIL011.html?iref=sptop_8_01

自家製中華そば　むらさわ

元は宮城でもそこそこ有名なG系インスパイアのラーメンジャパンという店だったが、水道管高のトラブルで休業
復活した際に現在の名前になった。自家製麺が美味しく、生姜が効いている

まんじ

二郎インスパイアとされているが、量的にはめっちゃ少ない。もちろん二郎系に比べてだが
味は普通に美味い。G系入門には丁度いい

謎の飛行物体、空き地で発見　大量チラシと袋めんも
http://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000085556.html

 

飛行物体にはチラシが付けられていました。

宮城県白石市の空き地に巨大なバルーンが落下しているのを通行人が見つけました。バルーンは長さ15メートル、幅1メートルの円柱で、袋がぶら下がっていました。

袋の中には、ハングルで北朝鮮を中傷する内容の大量のチラシと袋に入った韓国製の麺が入っていたということです。警察は韓国から飛んできた可能性が高いとみて落とし物として扱い、持ち主が現れるまで保管することにしています。