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# 実は札幌ラーメンは美味しくないんだよ、でも旭川ラーメンは超美味いよマジで

1:2018/06/21(木) 16:41:34.512 ID:p2KA/kPG0.net
(´・ω・`)まあ旭川ラーメンはこういう至ってシンプルなラーメンなんだけどね



醤油味が基本でスープは鶏、豚骨、煮干しとか昆布に野菜みたいなダブルまたはトリプルスープなんだ
特に煮干し多めで豚骨の臭みとかを消してる場合が多くて、焦がしラードとかも加わってダシの味がコク深いよ

麺は中細麺で低加水、北海道では多用される熟成麺を使ったりもするから麺のコシと小麦感を味わえるね
チャーシューは薄切りのロースとかが多いけど旭川ではホルモンや豚トロを乗っけたりもするんだ
でも普通のチャーシューがよくスープと絡んで一番美味しいと思うんだ
北海道に来たら旭川ラーメンを食べよう
3:2018/06/21(木) 16:42:16.075 ID:0jpG+Vfm0.net
クッソうまそう
5:2018/06/21(木) 16:44:06.309 ID:I4Hc2aBQd.net
これは美味そう
4:2018/06/21(木) 16:43:12.845 ID:lO0Ugb+Q0.net
札幌の味噌、函館の塩は食ったが旭川の醤油はまだだな
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# 北海道まで行ってラーメンを食べた結果

1:2018/01/16(火) 00:56:49.32 ID:4BZvsQm2r.net
札幌で食うた彩未って店の一番人気だかの味噌ラーメンくっそ不味かった
甘ったるい上に塩分多すぎんねんほんま味覚ガイジやろあれ絶賛してるの
札幌空港で食うた味噌ラーメンも塩分キツいしバターがクドすぎ
味噌ラーメンはサッポロ一番のスープぐらいでちょうどええ
あとコーンもラーメン食うのに邪魔でしか無い
スープすくってまとわりついてくるコーンうざすぎ
北海道民は塩分とか色々感覚おかしい

W2BWgyo.jpg 
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010303/1000018/

2:2018/01/16(火) 00:57:24.37 ID:kh2aibog0.net
わざわざラーメン食べに北海道まで行くおまえもガイジやろ
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# 旭川ラーメンって美味しいのになかなか東京に根付かないな

1:2017/10/25(水) 23:06:09.698 ID:Ca2R/J5W0.net
2000年始まりのころのラーメン本に載ってる旭川ラーメン屋はことごとく閉店してるし
Asahikawara-men.jpg 
旭川ラーメン(あさひかわラーメン)とは、北海道旭川市周辺で供され食べられるラーメンであり、ご当地ラーメン(ご当地グルメ)の一つ。
スープは魚介類と、豚骨・鶏ガラ・野菜でだしをとったWスープで醤油ダレのものが比較的多く、65%以上のラーメン店でWスープが採用されている[1]。一例を挙げると、あさひかわラーメン村で食せるラーメンの、半数以上がWスープのラーメンとなっている[* 2]。
旭川ラーメン - Wikipedia
2:2017/10/25(水) 23:06:55.818 ID:h4i0cs1Cd.net
ただの醤油ラーメン屋やないか
3:2017/10/25(水) 23:08:58.196 ID:PndwYCe20.net
旭川ラーメンとして広まってるのはあまり美味しくないけど
旭川のラーメン屋はだいたいうまい
6:2017/10/25(水) 23:10:15.820 ID:Ca2R/J5W0.net
>>3
ほんと、北海道に行ったら他のやつを置いてでも旭川にラーメン食いに行くつもり
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# 札幌で一番うまいラーメン屋を教えてやろう ここで「ノリましまし」と言え

1:NG NG BE:422186189-PLT(12015).net


札幌狸小路にあるワンコインの先駆け的存在「らーめんサッポロ赤星」
https://news.walkerplus.com/article/116581/image642422.html
2:2017/08/24(木) 12:55:19.69 ID:I5sh0XSr0.net
はい
4:2017/08/24(木) 12:55:35.49 ID:3atpVqdD0.net
はいじゃないが
3:2017/08/24(木) 12:55:33.92 ID:JgMYbEDZ0.net
髪ましましで
5:2017/08/24(木) 12:55:46.54 ID:J+KqwGxi0.net
ビールが出てきそう
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# 北海道のカレーラーメンとかいうやつwwwwww

1:2017/08/11(金) 00:06:44.51 ID:5bJOpx5Lr.net
カレーうどんともカレーヌードルともちゃうやでカレーラーメンや
特に苫小牧の満州とその分家ラミタ・ラーメン館の味噌カレーラーメン旨すぎてヤバい
どろっとしたカレーをラーメンにかけるのとは違うあのカレーラーメン
お前らならわかるよなあ?







3:2017/08/11(金) 00:08:20.42 ID:gM/FvgnI0.net
所詮キワモノやで
素直にスープカレーを食え
5:2017/08/11(金) 00:08:54.67 ID:5bJOpx5Lr.net
>>3
スープカレーには麺が入ってないんだよなあ
7:2017/08/11(金) 00:09:03.36 ID:T00/bfrq0.net
ワイ北海道やからたまに食べるで
18:2017/08/11(金) 00:12:58.30 ID:5bJOpx5Lr.net
>>7
おっ同郷か
甘いしょっぱいございましたら
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# 北海道の新千歳空港にて超濃厚な海老出汁味噌ラーメンを食べたいから画像上げてく

1:2017/07/10(月) 18:09:28.945 ID:lJUoUmN8M.net
まずは店構え

3:2017/07/10(月) 18:09:57.502 ID:WcwF8Kpo0.net
混んでるなー
2:2017/07/10(月) 18:09:56.671 ID:r1x/TUPsa.net
ここいつも混んでね?
8:2017/07/10(月) 18:13:15.872 ID:lJUoUmN8M.net
>>2
美味いからね
4:2017/07/10(月) 18:10:28.057 ID:pGqpAV3D0.net
居酒屋みたいやな
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# ラーメンがおいしい都道府県ランキング全体の半数以上が北海道と回答

1:2017/04/26(水) 05:52:43.13 ID:VNeKCg2oK.net
北海道53%
福岡26%
東京9%
福島6%
熊本5%
京都4%

ラーメンがおいしい都道府県ランキング全体の半数以上が北海道と回答
2:2017/04/26(水) 05:53:18.62 ID:uattNSnz0.net
北海道って大体のもの旨いやろ
卑怯やわ
3:2017/04/26(水) 05:53:33.82 ID:5k9UhRSJ0.net
イメージで草
10:2017/04/26(水) 05:56:13.88 ID:SC034ICY0.net
しらべぇってホンマ当てにならないよな
イメージイメージイメージ
なんの参考にもならない
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# 今、札幌で覇権を握っているラーメンがこれ

1:2017/04/06(木) 22:19:29.96 ID:wqtJNTnS0.net
今、札幌で覇権を握っているラーメンがこれ
2:2017/04/06(木) 22:19:52.39 ID:GFxQg3+5d.net
ねーよ
6:2017/04/06(木) 22:20:42.29 ID:PtboMBOb0.net
意識高そうなラーメンやな
5:2017/04/06(木) 22:20:36.09 ID:7mKkvdFC0.net
美味しそう、どこや
4:2017/04/06(木) 22:20:17.75 ID:u4OrhY++0.net
雨はやさしく
3:2017/04/06(木) 22:20:05.45 ID:wqtJNTnS0.net
メニゥ

8:2017/04/06(木) 22:20:51.53 ID:wqtJNTnS0.net
チャーシューが一枚50円で増せるので、増した方がいい
9:2017/04/06(木) 22:21:02.50 ID:uvPEi3dh0.net
ごぼ天うまいよね
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# 【悲報】味噌ラーメン、北海道でも不人気だった

1:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/08/27(土) 05:23:26.15 ID:anjwvDnD0.net
【悲報】味噌ラーメン、北海道でも不人気だった

11:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/08/27(土) 05:28:28.55 ID:VbgcYyEq0.net
たてしまはなんやねん
18:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/08/27(土) 05:29:42.52 ID:nFIJwKc20.net
>>11
ラーメン食わない地域
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# 「第4のラーメン」 学校給食に登場wwwwwww

1:風船モコモコ ★:2016/08/25(木) 17:05:59.92 ID:CAP_USER.net
北海道室蘭市が、札幌の「みそ」などに続く「第4のラーメン」としてPRしている「カレーラーメン」が地元の小学校の給食に登場しました。

「カレーラーメン」は、室蘭市内のおよそ20の飲食店が、札幌の「みそ」、函館の「しお」、旭川の「しょうゆ」に続く「第4のラーメン」を目指そうと提供していて、それぞれが独自の調合でオリジナルの味わいを生みだし、30年以上にわたって市民に愛されてきました。
25日は、室蘭市内に15校ある小学校すべてで給食にカレーラーメンが登場し、このうち、みなと小学校では、子どもたちがスープが入った器に麺を入れて、おいしそうにすすっていました。

通常のカレーラーメンは子どもたちには辛すぎるため、給食センターの栄養士がラーメン店を回って食べ歩き、レシピを作ったということで、スープにジュースを加えることで辛さを抑えたということです。また、具材には北海道では室蘭市内でしか生産されていないうずらの卵も使っています。

室蘭市の教育委員会は、食を通じてふるさとへの愛着を育んでもらいたいと取り組んだということです。カレーラーメンを食べた2年生の女の子は「とてもおいしかった。室蘭にしかない味をたくさん食べて元気になりたい」と話していました。

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20160825/k10010653861000.html


3:やまとななしこ:2016/08/25(木) 17:10:29.23 ID:R1/sqX9d.net
これでもかってぐらいマズそうなビジュアルだな

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# 【朗報】ワイの近所に美味いラーメン屋ができる

1:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/07/25(月) 19:25:14.07 ID:rPmGezX00.net
じゃけん夜行きましょうね


2:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/07/25(月) 19:25:52.39 ID:VmbCzJaM0.net
焦げすぎやろ…
8:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/07/25(月) 19:27:13.85 ID:rPmGezX00.net
>>2
黒醤油ラーメンやで
ぐう美味い
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# 札幌市民だけど最近食べたラーメンの画像貼ってく

札幌市民だけど最近食べたラーメンの画像貼ってく 

札幌市 - Wikipedia
札幌市(さっぽろし)は、北海道にある政令指定都市で、道庁所在地(都道府県庁所在地)及び石狩振興局所在地となっている。10の行政区がある。 日本最北の政令指定都市であり、全国の市の中で4番目の人口を有している。北海道の政治・経済・文化の中心都市(プライメイトシティ)で、札幌都市圏を形成している。 札幌市の人口は2008年(平成20年)8月に190万人を突破しており[18]、男女比は女性の10.0人に対し男性は9.0人となっている。10代までは男性人口の方が多く、20代以降は女性人口の方が多くなる。


1:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/05/04(水) 22:12:07.764 ID:BLodADn6a.net
ラーメンフォルダ開放!!

2:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/05/04(水) 22:15:42.779 ID:BLodADn6a.net




ラーメン孫子
鮭節を使った風味豊かなスープが特徴
写真は味噌ラーメンだが醤油ラーメンが一番人気らしい
変な癖がなくバランスのとれた一杯
7:オレ道民だけど ◆0GadaqaNBU :2016/05/04(水) 22:23:53.627 ID:aPMOc6gbd.net
>>2
住所も書いてくれよ…(´・ω・`)
9:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/05/04(水) 22:28:24.830 ID:BLodADn6a.net
>>7
細かい住所は食べログで見て欲しいけどたしか学園前が一番近かったはず
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