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# 福岡で最強のラーメン画像を貼るから当てろ!

1:2018/09/12(水) 19:19:33.36 ID:qDi3BAtK0.net
ワイが撮ったやで


2:2018/09/12(水) 19:20:00.30 ID:qDi3BAtK0.net
3:2018/09/12(水) 19:20:17.27 ID:qDi3BAtK0.net
おらん?
5:2018/09/12(水) 19:20:34.17 ID:qDi3BAtK0.net
おいおい!
6:2018/09/12(水) 19:20:56.14 ID:qDi3BAtK0.net
また3時間後にたてるわ
8:2018/09/12(水) 19:21:10.45 ID:IVHZGWQf0.net
そんときも伸びねえよ雑魚
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# 福岡県民ってとんこつラーメン以外食べたいときどうするん?

ramen_boy.png 


1名無しさん@おーぷん:2018/08/13(月)22:15:23 TMM
熊本まで行くんか?
2名無しさん@おーぷん:2018/08/13(月)22:18:43 CfP
熊本がとんこつでないかのような
3名無しさん@おーぷん:2018/08/13(月)22:19:04 coH
船乗るんちゃうん
4名無しさん@おーぷん:2018/08/13(月)22:19:27 4PB
普通に味噌も醤油も店はアルゾ
7名無しさん@おーぷん:2018/08/13(月)22:27:34 QjW
食べたくならんのやろ多分
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# 福岡市内に「元祖長浜ラーメン」が濫立している異常事態

1:2018/08/12(日) 18:40:57.91 ID:CAP_USER9.net
長浜ラーメンの元祖である「元祖長浜屋」
1953(昭和28年)創業の「元祖長浜屋」が長浜ラーメンの元祖だ。
福岡のご当地ラーメンである「長浜ラーメン」。長浜ラーメンとは博多漁港に面する長浜で生まれたラーメンのこと。1953(昭和28年)に開業した屋台「元祖長浜屋」がその発祥と言われている。

全国的には「博多ラーメン」の名前を耳にすることが多いだろうが、博多ラーメンと長浜ラーメンは厳密に言えば違うものだ。しかしながらその違いを区別するのは難しく、実際、福岡でも博多ラーメンと長浜ラーメンの明確な差異はなくなっているのが現状だ。

長浜ラーメンの現状と基礎知識に関しては、以前別の記事を書いているのでここでは割愛するが、福岡には長浜ラーメンというご当地ラーメンがあり、その元祖が元祖長浜屋という店であるということをまずは押さえておいて頂きたい

長浜エリアをはじめ福岡市内には長浜ラーメンを名乗る店が少なくないが、元祖である元祖長浜屋はやはり特別な存在だ。地元の人たちには「ガンソ」「ガンナガ」などと呼ばれて親しまれている、ソウルフードのような存在の店なのだ。

そんな「ガンソ」の周辺が騒がしくなったのが2009年のこと。2008年に道路拡張工事に伴い元祖長浜屋は移転のため閉店する。翌2009年、元祖長浜屋にいた従業員が独立し、これまでいた店の目と鼻の先で「元祖ラーメン 長浜家(通称:家1)」という屋号の店を開業する。

さらに2010年4月には長浜家にいた従業員が独立し、これもまた至近距離で「元祖ラーメン 長浜家(通称:家2)」というまったく同じ屋号の店を開業。そして5月には元祖長浜屋が移転し営業再開し、8月には長浜屋出身者による「元祖ラーメン 長浜屋台」という店もオープン。元祖長浜屋が移転するタイミングの一年半で、半径100mほどのあいだに4軒もの「ガンソ」が濫立する状況になったのだ。

右を見ても左を見ても、白い看板に「元祖」「長浜」の文字。店名の違いもほとんどなく、ラーメンはもちろん丼のデザインや店内の雰囲気やシステムまで「元祖長浜屋」に酷似した「ガンソ」の登場。「長浜屋」と「長浜家」や「長浜屋」と「長浜屋台」の違いはまだしも、「元祖ラーメン 長浜家」に至っては二軒とも全く同じ屋号という掟破り。こちらは家1が家2を屋号使用差し止めと損害賠償を訴える騒ぎにもなった

2016年、家2が長浜エリアから中洲川端エリアへ移転したことにより、多少その混乱は落ち着いた感があったが、2018年に入ってまたもや新たなガンソが次々とオープンし、今福岡の人々は再び混乱に見舞われている。

2018年2月、博多駅の東側にあたる東比恵に「元祖ラーメン 長浜男」がオープン。ラーメンだけではなく長浜市場の鮮魚も出すラーメン居酒屋として注目を集めた。さらに翌3月には、天神エリアの南端にあたる今泉に「元祖ラーメン 元長家」がオープン。こちらは「元祖長浜屋」や「元祖ラーメン 長浜家」にいた人が立ち上げた店だ。さらに7月、西新に近い早良区昭代にオープンしたのが「元祖ラーメン 元長家」。こちらはマー油を浮かべたラーメンや、ラーソーメンのようなつけ麺までメニューに揃えている。

これらのガンソはすべて経営が異なり、暖簾分けなどでもないまったく別の関係のないラーメン店である。しかしラーメンの味や具材、丼のデザインや替玉のみならず替肉があるシステムなど、屋号以外でその違いを区別することは困難だ。

もちろん麺の太さやスープの濃さ、肉の形状など細かな部分での差異は感じなくもないが、概ね同じラーメンと言い切ってしまっても問題はないと思う。逆に言えば、これらのガンソたちと他の長浜ラーメン店とは明確に違いがある。同じ長浜ラーメンというカテゴリにありながら、ガンソのラーメンはまったくの別物なのだ。

「元祖ラーメン」はもはやジャンルだ
つまり、元祖長浜屋をはじめとするこれらの元祖ラーメンは、もはや福岡のご当地ラーメンの「一ジャンル」になっているということだ。一般的に元祖という言葉の意味は「物事を最初に始めた人/始祖」などの意味であり、当たり前だが元祖は一つしかない。本来の意味で元祖を名乗っているのは元祖長浜屋であり、他の店に関しては「札幌ラーメン」や「喜多方ラーメン」と同じく「元祖ラーメン」というラーメンの一ジャンルとして捉えることが一番理解しやすい。

さらにその関係性は定かではないが、2018年4月にはついに県外の兵庫県姫路にも「元祖ラーメン 長浜元長屋」という店がオープンして注目を集めている。長浜の地から市内に広がりついに県外へ。元祖ラーメンが全国区になる日ももしかしたら近いのかもしれない。

画像はURL先で
https://news.yahoo.co.jp/byline/ymjrky/20180811-00092791/
69:2018/08/12(日) 19:25:29.46 ID:f6qSjK8C0.net
46:2018/08/12(日) 19:11:37.70 ID:xFzIa3jo0.net
これって何でこんな風になったの?
仲間割れ?
61:2018/08/12(日) 19:21:01.91 ID:Pt0UTiMM0.net
>>1
大勝軒みたいになってるな
70:2018/08/12(日) 19:26:01.65 ID:n/aS0l/f0.net
暖簾分けじゃないってことは喧嘩別れかな
91:2018/08/12(日) 19:46:58.66 ID:UPAQg0Bi0.net
>>1
昔あったカニの戦いみたいだなwww
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# 「福岡さんさぁ、とんこつラーメンやモツじゃ欧米人を呼べないんだけど。」エクスペディアが福岡に苦言

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1:2018/07/09(月) 08:28:53.68 ID:suwBnjbB0 BE:324064431-2BP(2000)
「欧米人、ラーメンやモツNO」エクスペディア日本社長

オンライン宿泊予約の世界最大手、米エクスペディアグループが福岡市と連携協定を結んだ。

日本法人のマイケル・ダイクス社長は日本経済新聞の取材に応じ、宿泊施設の予約販売について「世界で日本だけの慣習が多く、ガラパゴス化している」と指摘した。

「ラーメンもモツ鍋もイカの生き作りも欧米人に響きにくい」とし、日本人目線でのインバウンド(訪日外国人)施策に苦言を呈した。

――福岡市と観光振興の連携協定を結びました。

「日本人の目線でモノを考えてはダメだ。福岡の魅力は食と言われる。だが正直言って欧米人には脂っこいラーメンも内臓系の肉も、メンタイコなど、なじみのない魚介もウケない。イカの生き作りに至っては、残酷な印象すら抱く。こうしたメニューは食文化の近いアジア向きで、欧米人には水炊きや和牛の方が賢明だろう。海外の目線について、我々はアドバイスができる」

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO32591700U8A700C1LX0000/
3:2018/07/09(月) 08:29:56.37 ID:V3A9b2te0.net
知らんがな
6:2018/07/09(月) 08:31:14.40 ID:L+/bBh2W0.net
バカじゃねこの社長
10:2018/07/09(月) 08:33:07.63 ID:hVlKqBzF0.net
お前の好みじゃんそれ
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# 何故九州人は地元ラーメン以外頑なに認めないのか

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1:2018/05/13(日) 01:44:01.13 ID:YX/wbze00.net
食わず嫌いするよな
2:2018/05/13(日) 01:44:18.05 ID:qQXLAemN0.net
醤油ラーメンまずいやん
3:2018/05/13(日) 01:44:29.68 ID:YX/wbze00.net
トンコツもあっさり醤油もおいしいで
4:2018/05/13(日) 01:44:48.76 ID:RLFT39Lmd.net
メニューとんこつラーメンあれば食べてしまうだけなんや
とんこつラーメンなければなんでも食うで
7:2018/05/13(日) 01:45:11.36 ID:EyHAQS2E0.net
醤油ラーメンとか塩ラーメンとか味噌ラーメンは不味いし高い
6:2018/05/13(日) 01:44:50.94 ID:1tIdtoNW0.net
あいつら関西人以上に地元意識強すぎるからな
気持ちわるい
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# 福岡人「一蘭まずい!一風堂まずい!」

726463.jpg 


1:2018/03/02(金) 07:20:12.60 ID:9aIIuCii0.net
まずいは言い過ぎやん
2:2018/03/02(金) 07:20:29.62 ID:iP9RPIbBd.net
美味いぞ
3:2018/03/02(金) 07:20:42.18 ID:CYwMWLXsd.net
一風堂はマズいやろ
4:2018/03/02(金) 07:21:08.51 ID:5AlK/ZiJ0.net
一蘭は高い不味いやぞ
5:2018/03/02(金) 07:21:16.20 ID:O61DUKUGa.net
一風堂はもやしが本体定期
7:2018/03/02(金) 07:21:41.25 ID:32e7vzQta.net
ワイは一風堂好きやぞ
8:2018/03/02(金) 07:21:56.98 ID:rtOkqCCha.net
一風はクソまずい ゲロ
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# ワイ福岡転勤民、醤油ラーメンが食べたくて咽び泣く

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1:2017/08/10(木) 13:01:32.85 ID:X2+53hx6a.net
こっちに来るまで豚骨はあくまでメインで
店は豚骨:醤油:味噌:塩が6:2:1:1位あるものやと思ってたのに
いざ来てみたら豚骨:その他で9:1やった

どっかに上手い醤油ラーメン屋ないか?福岡市外や
2:2017/08/10(木) 13:01:54.14 ID:QaTPqyxp0.net
しらん
3:2017/08/10(木) 13:02:12.49 ID:X2+53hx6a.net
>>2
じゃあ帰れ
4:2017/08/10(木) 13:02:25.05 ID:wC6tVbTz0.net
ヤフオクドーム行ったらあるよ
7:2017/08/10(木) 13:03:23.79 ID:X2+53hx6a.net
>>4
天神挟んで反対側なんや遠い
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# ちゃんぽんと皿うどんとかいう二大ガイジラーメンが長崎に集結してる事実

1:2017/04/29(土) 23:51:47.70 ID:VqsoBZ21aNIKU.net
大丈夫か
3:2017/04/29(土) 23:52:25.97 ID:VqsoBZ21aNIKU.net
特に皿うどん
640px-Horaiken_Tokuseisaraudon.jpg 
皿うどん(さらうどん)は、長崎県の郷土料理。名称からはうどんの一種と思われやすいが、一般的に細麺を使うものは中華料理の「炸麺(かた焼きそば)」に近く、太麺を使う物は「炒麺」や焼きうどんに近い。
皿うどん - Wikipedia
4:2017/04/29(土) 23:52:41.13 ID:VqsoBZ21aNIKU.net
なんやあのバリバリしたもの
17:2017/04/29(土) 23:57:37.82 ID:MT6BvSDV0NIKU.net
>>4
お酢をしょうしょう振りかけるとおいしいで
5:2017/04/29(土) 23:53:29.01 ID:QfM+rPQtdNIKU.net
わいも嫌い
6:2017/04/29(土) 23:53:37.88 ID:RcQlHjzn0NIKU.net
ラーメンちゃうぞ
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# 【速報】ワイ福岡に越してきた民、24時間営業ラーメン屋に行き値段に驚愕する

1:2017/04/19(水) 03:18:24.30 ID:ACuXit+wM.net
290円とかすごE

2:2017/04/19(水) 03:18:50.13 ID:bQSm4Xmi0.net
替玉いくらや?
4:2017/04/19(水) 03:19:08.48 ID:ACuXit+wM.net
>>2
替玉は100円やった
5:2017/04/19(水) 03:19:35.92 ID:bQSm4Xmi0.net
>>4
何玉いったんや?
9:2017/04/19(水) 03:20:03.96 ID:ACuXit+wM.net
>>5
1回だけやで
7:2017/04/19(水) 03:19:43.27 ID:NNFhEIwJ0.net
白湯じゃん
8:2017/04/19(水) 03:20:01.73 ID:0zqD1Q9+0.net
薄そう
10:2017/04/19(水) 03:20:09.33 ID:F42tORvs0.net
まずそう
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# 博多ってなんでラーメン安いの?

博多ってなんでラーメン安いの? 


1:2017/01/29(日) 03:38:39.927 ID:G9vFL5Yi0.net
田舎だから?
2:2017/01/29(日) 03:39:13.541 ID:CemwgE8JM.net
具がしょぼいから
4:2017/01/29(日) 03:39:43.920 ID:Jd+pTIdGa.net
水増ししたスープだから
5:2017/01/29(日) 03:39:45.876 ID:GAfdS/FX0.net
東京が高いんじゃね?
6:2017/01/29(日) 03:40:42.480 ID:.net
需要と供給のあれじゃないかあれ
9:2017/01/29(日) 03:41:23.971 ID:3RkWEr/fa.net
競争激しいからじゃないの
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# なぜ福岡県民はラーメンの麺の硬さにあそこまで拘るのか?

なぜ福岡県民はラーメンの麺の硬さにあそこまで拘るのか? 


147の素敵な(福岡県)@\(^o^)/ (ワッチョイ 23a2-j/NF):2017/01/22(日) 08:06:14.17 ID:QDAg9BKF0.net
全国でも麺の硬さに異様に執念持ってるのは福岡県民だけ
針金のような固い麺を美味しいと思う馬鹿舌を持つ県民性

俺は違うけど
447の素敵な(福岡県)@\(^o^)/ (ワッチョイ 23a2-a3Th):2017/01/22(日) 08:12:28.16 ID:anXbPpeG0.net
出てきたやつ食ってるけど
347の素敵な(福岡県)@\(^o^)/ (ワッチョイW 23e8-vd3g):2017/01/22(日) 08:10:02.61 ID:CA0lhDuK0.net
拘ってる奴は観光客くらいだろ
647の素敵な(チベット自治区)@\(^o^)/ (ワッチョイ 73aa-b3dX):2017/01/22(日) 08:13:48.85 ID:67C8cekT0.net
粉落しとかドヤ顔で言うのは非県民のオタクだけ
県民は麺の固さとか全く気にしてねえ
1147の素敵な(東京都)@\(^o^)/ (ワッチョイ 0f0b-KkSp):2017/01/22(日) 08:16:03.18 ID:RJQNVX3m0.net
聞かれるから答えるだけ
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# 博多ラーメン「一風堂」、マザーズ上場へ 3月下旬にも

1海江田三郎 ★:2017/01/06(金) 13:04:35.72 ID:CAP_USER.net
http://www.nikkei.com/article/DGXLASFB04HF3_W7A100C1MM0000/

博多ラーメン店「一風堂」を運営する力の源ホールディングス(福岡市)が3月下旬にも東京証券取引所に株式を上場する見通しとなった。

上場時の時価総額は300億円前後になるとみられる。日本食ブームを追い風に海外でラーメン市場の拡大が続いている。同社はすでに海外で約60店を展開しており、上場で資金調達手段を多様化し、国内外の事業を加速する
博多一風堂_外観 
博多一風堂(はかたいっぷうどう、英語:Ippudo)は、福岡発祥のラーメンのグローバルブランド。運営は、株式会社力の源カンパニー(福岡市)。
1985年に河原成美(かわはら しげみ)が創業。「怖い・臭い・汚い」と言われていた1980年代の博多ラーメンのイメージを覆し、女性が単独でも入りやすいスタイリッシュで清潔な店舗と、豚骨特有の臭みを排しながらも濃厚な深みのあるスープや研究を重ねた自家製麺が特徴である。
店名の「一風堂」には、「停滞していた福岡や九州のラーメン界に一陣の風を吹き込みたい、時代の変化に即した変革を起こしたい」との思いが込められており(実際は好きなバンドの名前にちなんだもの[1])、その名の通り豚骨ラーメンだけでなく、醤油や味噌などさまざまな味わいのラーメンを創り出している。
博多一風堂 - Wikipedia

11名刺は切らしておりまして:2017/01/06(金) 13:33:38.16 ID:XU/b582P.net
福岡の誇り
12名刺は切らしておりまして:2017/01/06(金) 13:33:52.05 ID:PVNT6jU5.net
結局最後に外食系は、ファミレス化、居酒屋化する
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# ラーメン1杯15円wwwwwwwwwwwww

1風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/13(火) 15:53:44.81 ID:a7U07gujd.net
ラーメン1杯15円wwwwwwwwwwwww
6風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/13(火) 15:55:07.72 ID:jdh3K87Z0.net
どこ?
10風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/13(火) 15:55:32.41 ID:oEwF2f/xd.net
どこや
29風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/13(火) 16:02:34.42 ID:SNBC5goh6.net
神奈川にある?

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# 福岡県民だけど500円以内でラーメン食べられる店がなくなって辛い

147の素敵な(福岡県)@\(^o^)/ (ワッチョイ 67a2-Ard+):2016/12/11(日) 02:47:22.19 ID:kMSYTttS0.net
10年前は多くの店で500円以内で食えたのに
247の素敵な(dion軍)@\(^o^)/ (ワッチョイWW df4d-gj7E):2016/12/11(日) 02:51:33.05 ID:7gKs/hWt0.net
ラーメン膳行け
347の素敵な(福岡県)@\(^o^)/ (ワッチョイ 67a2-Ard+):2016/12/11(日) 02:55:34.55 ID:kMSYTttS0.net
膳280円だけど味はイマイチじゃん?
447の素敵な(庭)@\(^o^)/ (アウアウカー Sa93-deRT):2016/12/11(日) 03:04:29.07 ID:ujhrndJSa.net
丸星ラーメン
547の素敵な(pc?)@\(^o^)/ (ワッチョイ 2747-ZZzq):2016/12/11(日) 03:06:18.21 ID:N7ctZCgh0.net
500円以下なら丸星と元長が旨いな
膳は値段の割には旨い方だと思う
647の素敵な (地震なし)@\(^o^)/:2016/12/11(日) 03:06:47.24 ID:.net
丸星って今いくら?
300円で食える?
847の素敵な(庭)@\(^o^)/ (アウアウカー Sa93-deRT):2016/12/11(日) 03:22:31.05 ID:ujhrndJSa.net
>>6
400円
947の素敵な(pc?)@\(^o^)/ (ワッチョイ 2747-ZZzq):2016/12/11(日) 03:28:27.16 ID:N7ctZCgh0.net
丸星はNHKのドキュメント72時間に出たんだよな
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# 博多に新しくできた家系ラーメンに行ってきた

1: 名無しさん@おーぷん 2016/11/30(水)18:04:24 ID:awm
博多に新しくできた家系ラーメンに行ってきた
『壱壱屋』ってお店みたいやな
ほな、お邪魔しまーす

104: 【1009円】 2016/11/30(水)21:50:00 ID:FXC
>>1
一蘭みたいな看板やな
配色違うけど

4: 名無しさん@おーぷん 2016/11/30(水)18:05:09 ID:awm
実を言うと家系食べるの初めてなんや
ワクワク

5: 名無しさん@おーぷん 2016/11/30(水)18:06:22 ID:awm
no title
開店お祝いの飾りがいっぱいあったで

6: 名無しさん@おーぷん 2016/11/30(水)18:07:56 ID:3rh
注文したんか?

8: 名無しさん@おーぷん 2016/11/30(水)18:08:36 ID:awm
>>6
昼に行ってきたんやで

11: 名無しさん@おーぷん 2016/11/30(水)18:09:15 ID:3rh
>>8
そうなんか
リアルタイムかとおもった

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# ワイ福岡民、二郎系ラーメンを食べたくて咽び泣く

1: 名無しさん@おーぷん 2016/11/27(日)16:00:31 ID:zch
ヤサイアブラマシマシ!とか言うてみたい…
640px-二郎三田本店 
ラーメン二郎 - Wikipedia
麺の上には、野菜(モヤシとキャベツ)と叉焼が載せられる[11][12]。スープは豚の脂が混ざり脂肪分が多い[11]。豚肉を主な材料とした出汁に、醤油味のタレを加えて調製する[11]。三田本店を含めた殆どの店舗で自家製麺[11]を行い、原材料として日清製粉の強力粉「オーション」[13]を使用している。出来上がった麺は、基本的に、比較的太く、ごわごわした縮れ麺となっている。


2: 名無しさん@おーぷん 2016/11/27(日)16:10:11 ID:zch
福岡に二郎系ある?

3: 名無しさん@おーぷん 2016/11/27(日)16:11:37 ID:HRU
あんなの食いたいとか頭おかしいだろ……
悪い事言わないから別のもの食え

5: 名無しさん@おーぷん 2016/11/27(日)16:16:26 ID:zch
>>3
ぶ厚いチャーシューやらうまそうやん あんなん福岡の店で見たことない

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# 長崎に住んで早2年なんだけどラーメンが不味すぎてワロタwwwwwwwwwwwwww

1以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/18(金) 09:02:23.376 ID:wIsR7Bwj0.net
ラーメン不毛の地って言われるだけあるわな
まともなラーメン屋五件くらいしかねえわ
2以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/18(金) 09:03:10.288 ID:UX3qRv/8K.net
>>1
ちゃんぽんバカにしてるんか(怒)

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5以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/18(金) 09:05:05.841 ID:wIsR7Bwj0.net
>>2
ちゃんぽん不味いよ…
3以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/18(金) 09:03:25.052 ID:ApIvqJ3S0.net
もともとどこに住んでたの?
4以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/18(金) 09:04:46.619 ID:wIsR7Bwj0.net
>>3
福岡
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# ラーメングルメ雑誌「長崎はラーメン不毛の地」

ラーメングルメ雑誌「長崎はラーメン不毛の地」 


1風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/10/26(水) 02:47:18.17 ID:KB6PX5ir0.net
ワイ長崎県民「一理ある」
2風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/10/26(水) 02:47:59.84 ID:1v2gfIu20.net
皿うどんあるやろ
4風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/10/26(水) 02:48:13.68 ID:VU1X2AAh0.net
ちゃんぽんあるやろ
5風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/10/26(水) 02:48:17.09 ID:eeYNeZWXa.net
ちゃんぽんでええやん
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