ラーメンのネタやニュースをまとめているブログです
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ラーメンショップは、ラーメン店のフランチャイズチェーンである。略称としてラーショとも呼ばれる[要出典]。日本の関東地方、東北地方、瀬戸内地方の幹線道路沿いに多く展開している[1]。店舗の外観や内装は、大衆食堂としてのラーメン店の伝統的なイメージを踏襲した、装飾性を排した素朴なものが多い。ラーメンショップ加盟店は、店舗に掲げられた赤い大きな看板がシンボルとなっている。東京都大田区羽田の椿食堂（現・GOOD MORNING ラーメンショップ[注 1]）が最初に「ラーメンショップ」という名前を使い始めたとされる（所謂、椿系の店舗では椿食堂管理グループが本部となり、ここでスープの素を含む食材が作られている）[注 2][2][出典無効][3][出典無効][4][出典無効]。
ラーメンショップ - Wikipedia
夜営業 満席が続くようになりせっかく来店されてもお断りするケースが増えてきた為 会員数上限５００名までとしております。以後 勝手にLINE会員登録いたしますと、ご来店をお断りさせていたします。会員様だけに特別なサービスを提供する為の制限です。ご理解願います。ＬＩＮＥ会員取り消し項目①マナーの悪い方（タバコのポイ捨て、他のお客様に迷惑のかかる行為をする等）②ＬＩＮＥトーク三ヶ月以上未読状態の方③天歩のコンセプトに合わない方④挨拶ができない方⑤ルールを守れない方⑥食べ残しが多い方
ダシはトンコツ、鶏ガラがベースであり、醤油タレを使用する。具には炒めた白菜、豚肉、ニラなどを使用した、辛く濃厚でコッテリとしたラーメンである。 全国から集まる天理教の信者および地元の天理大学などの学生向けに作られた中華料理をベースとしたラーメンを供したのが天理ラーメンであり、その影響は神座 (ラーメン店)などのメジャーなラーメン店にも認められる一方、本来の豚骨ラーメンを好む向きからは敬遠される一面もある。
天理ラーメン - Wikipedia
もっこすは、第一旭の味をベースに、同店の出身者が豚ガラや背油などを用いてさらに濃厚で若者向けに仕上げた第二世代の人気店である。現在の神戸を代表する味として支持を集めているが、第一旭が持ち込んだ大量の薄切り煮豚と山盛りの青ネギという京都ラーメンのスタイルはしっかりと継承されている。より濃厚な味を求める嗜好の変化に伴う第一旭の衰退と共に、もっこすに代表される類似店がいくつか誕生しているが、その多くは基本的に第一旭の味とスタイルを継承・進化させたものである。その意味では、今日言われる神戸ラーメンのルーツは京都の第一旭にある。第一旭と、その流れを汲むもっこすや神戸っ子などのカウンターには、揚げにんにく・おろしにんにく・にら唐辛子・ラー油など通常のトッピングに加え、短冊状に切った黄色いたくあんが置かれている。これはラーメンライスを注文する人のためであるが、中にはたくあんをラーメンにトッピングとして投入する者もいるという。
神戸ラーメン - Wikipedia
彩華ラーメンのスープは醤油タレとニラやにんにくを入れた刺激的な味であり、麵は縮れ細麺である。これに炒めた白菜や豚肉などの具をのせたラーメンである。
彩華 - Wikipedia
神座 (ラーメン店) - Wikipedia
神座（かむくら）は、奈良県北葛城郡広陵町にある株式会社理想実業が近畿地方を中心に首都圏ならびに愛知県に展開しているラーメン店。
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