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# 盛岡冷麺うんめええええええええええ

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盛岡冷麺(もりおかれいめん)は、岩手県盛岡市の名物麺料理。辛味のある冷麺である。わんこそば、じゃじゃ麺と並んで「盛岡の三大麺」と称されている。盛岡では一般的に「冷麺」というとこれを指す事が多く、主に焼肉店での定番として供される。公正取引委員会が承認する特産・名産麺料理10品目の中で唯一の冷製専用品目である。
盛岡冷麺 - Wikipedia


1:2017/06/23(金) 09:37:27.591 ID:BdDA/+/J0.net
二日酔いで染み渡るわぁ
2:2017/06/23(金) 09:37:45.385 ID:jrhzYX8fM.net
みして
7:2017/06/23(金) 09:39:22.776 ID:BdDA/+/J0.net
>>2
はい

3:2017/06/23(金) 09:38:02.305 ID:xcYG7D8Q0.net
ありがとうございます
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# なんJ民って冷やし中華きらいだよな

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1:2017/06/10(土) 02:25:09.20 ID:7KuXtTmAK.net
具少なめ麺多め芥子とお酢たっぷりで食べたい
2:2017/06/10(土) 02:25:25.82 ID:5l4tPJeEd.net
ワイはハムきゅうり
3:2017/06/10(土) 02:25:49.80 ID:Kx03y6vTa.net
うウェじゃん
4:2017/06/10(土) 02:25:58.25 ID:fYurLU8o0.net
むせるからきらい
5:2017/06/10(土) 02:26:06.45 ID:xpU6TroTa.net
大好きですけど
6:2017/06/10(土) 02:26:12.53 ID:lgfrZhbcd.net
好きなんやけどスーパーのやつはまずすぎる
麺がほぼすべてやね
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# 店で食う冷やし中華wwwwwwwwwww

162658.jpg 


1:2017/06/13(火) 01:14:51.88 ID:b3aiyTcq0.net
うまいけどクラゲいるか?
2:2017/06/13(火) 01:15:15.92 ID:DAFFS7eG0.net
いる
4:2017/06/13(火) 01:15:53.04 ID:b3aiyTcq0.net
>>2
うそをつくな
8:2017/06/13(火) 01:16:20.89 ID:DAFFS7eG0.net
>>4
じゃあなんでいらんのや
11:2017/06/13(火) 01:16:52.08 ID:b3aiyTcq0.net
>>8
クラゲやで・・・?
13:2017/06/13(火) 01:17:09.02 ID:DAFFS7eG0.net
>>11
うまいのになんでいらんや
19:2017/06/13(火) 01:17:58.51 ID:b3aiyTcq0.net
>>13
へんな臭みあるやろ
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# 冷やし中華に絶対に欠かせない具材といったらwwwwwwwwwwwwww

冷やし中華に絶対に欠かせない具材といったら 


1:2017/06/11(日) 03:45:40.990 ID:l3DKxjlNK.net
きゅうり
2:2017/06/11(日) 03:45:55.979 ID:ntopEt9E0.net
卵の細いヤツ
3:2017/06/11(日) 03:46:02.104 ID:WezThaft0.net
ピロシキ
4:2017/06/11(日) 03:46:03.473 ID:uhfh4Zu+0.net
もやし
5:2017/06/11(日) 03:46:26.617 ID:KUidJJ590.net
ハム
6:2017/06/11(日) 03:46:27.345 ID:So77UXPMd.net
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# 意識高い系ラーメン屋の冷やしラーメンwwwwwwwwwwwwwwww

1:2017/05/26(金) 16:36:13.405 ID:Pw4249ru0.net
意識高い系ラーメン屋の冷やしラーメンwwwwwwwwwwwwwwww

鳥の巣かな?
4:2017/05/26(金) 16:37:39.510 ID:Kj5Li3oS0.net
美味そうだけど満足出来なさそう
5:2017/05/26(金) 16:37:44.841 ID:30d2Sw7B0.net
小学生の図画工作
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# 冷麺のことを冷やし中華言うやつなんなん?

1:2017/05/19(金)18:14:43 Slz
冷たい麺やから冷麺やろ
韓国のやつが冷麺!冷やし中華は冷やし中華!とか言うやつは普段韓国の冷麺食うてんのか
17:2017/05/19(金)18:22:49 FqB
イッチはこれを冷麺て呼んどるんか

20:2017/05/19(金)18:23:30 Slz
>>17
これが冷麺やんけ
これ以外の冷麺はない
25:2017/05/19(金)18:25:23 WxK
>>20冷やし中華だろどう見ても
29:2017/05/19(金)18:28:12 bn4
マジレスして欲しいんやが
>>17
これも冷麺って呼んじゃいかんのか?
34:2017/05/19(金)18:29:50 FXr
>>29
地方によって呼び名が違うからそれであってるんやで
北海道ではこれを冷やしラーメンと呼んどるし
37:2017/05/19(金)18:30:27 bn4
>>34
はえ~地域によって色々呼び方があるんやね
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# 夏の冷たい麺類で、いちばん美味しいものは何?

1:2017/05/09(火) 10:37:24.10 ID:D5ngd1YU0.net
冷し中華始めました

夏の冷たい麺類で、いちばん美味しいものは何?
2:2017/05/09(火) 10:38:15.75 ID:TCyP6Nfi0.net
ざるそば 1強
3:2017/05/09(火) 10:38:32.51 ID:D5ngd1YU0.net
やっぱり冷し中華が王道だろ
5:2017/05/09(火) 10:41:17.31 ID:uocDm8420.net
もりそば
6:2017/05/09(火) 10:41:37.02 ID:/zTkvsiR0.net
冷やしにゅうめん
9:2017/05/09(火) 10:42:37.03 ID:bGUTGKBr0.net
冷やしたぬき
10:2017/05/09(火) 10:42:41.46 ID:V9gprMjM0.net
揖保の糸のそうめん
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# 冷やし中華こないだ食べたけどやっぱまだ早いな

1:2017/05/04(木) 02:10:39.77 ID:CAP_USER9.net
暑い季節の風物詩「冷やし中華」商戦が、早くも活発化している。今年は、全国的に春の気温が高めに推移。小売りやメーカーは、夏場の最需要期に向けて新商品を前倒しで売り出し、支持獲得に躍起だ。主役となる麺には、冷製に適した弾力を出すため、国産小麦の採用が進んでいる。

コンビニエンスストア大手のローソンは2月下旬に「小さな冷し中華」(350円)、量感を出した「直火焼チャーシューの冷し中華」(460円)を発売。5月の連休明けには新商品2種と入れ替え、支持拡大を目指す。

麺の原材料に北海道産小麦「きたほなみ」を使ったローソンの冷やし中華(東京都品川区で)

「冷やし中華の需要期が夏場をピークに春から秋まで延びている」と同社。麺には、製麺適性に優れる北海道産小麦「きたほなみ」を使い、冷やし麺に向く喉越しの良さを追求する。

ファミリーマートは3月下旬、3種を発売。麺の配合を刷新し、麺の外層には北海道産「きたほなみ」、内層には中華麺用でこしが強い「せときらら」を採用して、もちもちとした食感に仕上げた。

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麺類製造大手の東洋水産は3月初めから「きたほなみ」を使った新商品「レンジで麺上手 冷し中華」を近畿以東の小売店で発売。「夏場は台所が暑い」ことに着眼し、電子レンジ調理に対応した極細麺商品として開発した。国産小麦への評価は「食感が良くなるため、麺類商品全般で使用が増えている」(同社)という。

ホットペッパーグルメ外食総研が調査した夏料理の人気度では、冷やし中華は2位(支持率52%)と、安定して高い人気がある。「通年食べる」「季節を問わず食べたい」も合わせて2割近くおり、「通年提供の潜在ニーズが大きい」という。

気候と消費の関連を調査する気象予報会社ウェザーマップは昨年から、全国の冷やし中華販売の開始時期「冷やし中華前線」をまとめる。最高気温20度の到達が開始の目安になるとして、「今年は全国的に4月の気温が平年より高く、時期も早まっている」と同社。需要は8月の盆明けまで伸び続けると指摘する。

https://www.agrinews.co.jp/p40765.html
8:2017/05/04(木) 02:22:03.60 ID:jiw2eIYZ0.net
つーか冬も食べたい
10:2017/05/04(木) 02:24:42.39 ID:KA+xQrid0.net
つけ麺ひやもり冷野菜盛ってのやっていたぞwww
11:2017/05/04(木) 02:25:02.69 ID:cwjzo14I0.net
麺なんかどうでもいいんだよ
たれだよ、たれが命
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# 盛岡冷麺wwwwwwwwwwwww

Morioka_Reimen.jpg 
「ぴょんぴょん舎」の盛岡冷麺
盛岡冷麺の麺は、スパゲッティなどのパスタと同様に小麦粉、片栗粉などを用いた生地に強い力を加え、麺の太さに合わせた穴から押し出して作られる。この際、麺が高温になりアルファ化するために強いコシがもたらされる。この押し出し麺という製法は、盛岡冷麺には不可欠とされる。
その後の製品開発により、非押し出し製法である混練法で冷麺を製麺している製麺所も存在する。盛岡冷麺の殆どに付け合わせ(口直し)として果物が載せられるが、リンゴ、スイカ、梨など季節に合わせて変えるのが一般的である。 また、盛岡で冷麺の辛みとして合わせるキムチは主に大根であり、カクテキと表す方が適切である。殆どの店では辛みの程度を数段階(辛みなし、弱、中、強)から選べるが、冷麺とは別の皿で出させる別辛を選ぶ者も多い


1風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/30(水) 20:59:14.52 ID:d5pYIpM30.net
何やあの食いもん・・・
12風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/30(水) 21:01:33.22 ID:s//hpfAvD.net
酸っぱいスープにゴム紐キムチにゆで卵
35風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/30(水) 21:06:11.46 ID:dRRpc9Nz0.net
>>12
おまけに果物
58風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/30(水) 21:09:42.38 ID:MgFYU5W40.net
盛岡市民やけど冷麺祭りの時しか食わんな

3風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/30(水) 20:59:39.86 ID:Ef9YqJ2Up.net
ワイはすき
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# 冷やし中華とかいうくっそマズい食べ物wwwwwwwwwwww

冷やし中華とかいうくっそマズい食べ物wwwwwwwwwwww 


1:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/08/23(火) 03:56:27.94 ID:VO+ikDUt0.net
あれありがたがって食べてるやついるんか

2:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/08/23(火) 03:56:53.38 ID:sJDAoxQGa.net
冷麺やそうめんに大きく劣るゴミ

3:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/08/23(火) 03:57:22.69 ID:1550V4S3a.net
夏は冷たいうどんよ

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