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# 「ラーメン二郎」大宮店が今日で閉店 最後の味を求めて連日の行列

1シャチ ★:2016/11/30(水) 22:18:09.82 ID:CAP_USER9.net
「ラーメン二郎」大宮店(大宮区下町1)が11月30日、閉店した。

個性的なラーメンとして知られる「ラーメン二郎」。同店は埼玉県内で唯一ののれん分け店として、2008年から約8年間営業してきた。閉店の張り紙を掲出した10月末からネット上ではSNSを中心に話題を集め、11月は連日の行列となっていた。土曜・日曜は最後に一度食べようという人で行列が150人を超えることもあり、2時間待ちの時もあったという。

隣接する居酒屋「串八丁」店主の古川弘一さんは「当面は再開の予定はないと聞く。店主同士で仲が良かったので、二郎チャーシューを仕入れて、メニューとしても出していた。あの味が食べられないと思うと寂しい。またいつか復活してもらえれば」と話す。

画像 閉店前日にラーメン二郎大宮店に並ぶ行列


画像 ラーメン二郎大宮店の「肉増しラーメン(大)・野菜アブラからめニンニク増し・うずら卵入り」
56名無しさん@1周年:2016/11/30(水) 22:52:24.46 ID:jggFm3b40.net
並んでまでしてラーメン喰う奴らの神経が理解できないw
71名無しさん@1周年:2016/11/30(水) 22:58:26.55 ID:U7pzthlBQ.net
なんで行列出来るんだろな
世の中ヒマ人と無職しかおらんのか?
122名無しさん@1周年:2016/11/30(水) 23:23:39.93 ID:pCpFXVla0.net
味じゃねーだろう!
餌求め行列だろう!
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# お前らこのラーメンにいくら出せる?

1風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/29(火) 23:05:01.56 ID:3VgpdpQn0NIKU.net
2風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/29(火) 23:05:26.00 ID:ohSBokg70NIKU.net
うんこに見えた
9風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/29(火) 23:06:53.56 ID:3VgpdpQn0NIKU.net
>>2
美味いで
3風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/29(火) 23:06:00.27 ID:0Ap+oL830NIKU.net
うんこ
14風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/29(火) 23:07:42.58 ID:Fx5zAq860NIKU.net
汚い
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# 「ミシュランガイド東京2017」ラーメン店「鳴龍」が一つ星に輝く

1砂漠のマスカレード ★:2016/11/29(火) 16:40:02.81 ID:CAP_USER9.net
日本ミシュランタイヤは29日、レストラン格付け本「ミシュランガイド東京2017」の掲載店を都内ホテルで発表した。

三つ星は12店、二つ星は54店、一つ星は161店。「ビブグルマン」(予算5000円以下の良質店)部門は315店が掲載された。

昨年の「蔦」に続いて、ラーメン店の「鳴龍(なきりゅう)」(豊島区大塚)が一つ星の評価を得た。

店主の齋藤一将さん(40)は「ただただビックリしています。でも、去年『蔦』さんが一つ星になったことがすごく刺激になりました」と笑顔。「日々、真面目にラーメンをつくってきたのでうれしいです。これからもおいしいラーメンをつくっていくだけです」と語った。

2012年オープンの「鳴龍」は各種ラーメンを取り扱っているが、特に担々麺が有名。

三つ星店は次の通り。
▽石かわ▽かんだ▽虎白▽まき村▽幸村▽龍吟(以上日本料理)▽カンテサンス
▽ジョエル・ロブション(以上フランス料理)▽山田屋(ふぐ)▽さいとう▽すきやばし次郎本店▽よしたけ(以上すし)

http://news.livedoor.com/article/detail/12347977/
2016年11月29日 16時25分 スポーツ報知

6c5a616b.jpg





3!id:vvvvv(庭):2016/11/29(火) 16:42:31.80 ID:IOWHW76O0.net
旨そうだな
7名無しさん@1周年:2016/11/29(火) 16:44:57.33 ID:nqjqFvKm0.net
シンプル路線だな
22名無しさん@1周年:2016/11/29(火) 16:50:37.84 ID:lXME7W8Y0.net
>>1
万人受けしそうなビジュアルだな。
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# 地雷率が高いラーメン屋の特徴、魚粉たっぷり、「らぁめん」って書いてある

地雷率が高いラーメン屋の特徴、魚粉たっぷり、「らぁめん」って書いてある 


1風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 20:39:17.16 ID:mJnsTK/Dd.net
他には?
2風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 20:39:34.50 ID:5L59lNzdd.net
麺処
3風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 20:39:49.71 ID:EG2t/ULqd.net
匠のなんちゃら
4風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 20:40:05.51 ID:v9yTflked.net
ポエム
5風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 20:40:06.66 ID:EWOPAYUgd.net
ちゃあしゅうめん
10風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 20:40:31.79 ID:sRsAZsdGd.net
毛筆で当店のこだわり
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# ラーメン店主のワイがウザい客トップ3を発表する

ラーメン店主のワイがウザい客トップ3を発表する 


1風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 15:17:54.05 ID:Is4H3zG60.net
3位:お代わり無料のランチのご飯お代わりしまくる奴

2位:ラーメンが来た瞬間一口も食わずに胡椒やら一味やらニンニクやらをぶっかける味の変化を楽しめない奴

1位:そもそもラーメン頼まない奴
2風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 15:18:17.50 ID:Cz93CK8vd.net
すまんな
49風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 15:28:02.89 ID:gtsW/sVR0.net
2位やらんと食えたもんじゃない
41風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 15:26:40.95 ID:5K2WjXLw0.net
胡椒の風味が好きやからワイはいきなりかけるで
38風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 15:25:27.52 ID:rCdm+seAp.net
じゃあお代わり無料なんてすんなや
52風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 15:28:30.44 ID:P7V68tqA0.net
無料にしなきゃいい
調味料置かなきゃいい
ラーメン以外のメニュー出さなきゃいい
はいワイの勝ち
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# 家系ラーメンにキャベツwwwwwwwwwww

17風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 13:37:17.67 ID:m1c+JFwdd.net

96風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 13:49:36.36 ID:0Qe7XF7y0.net
>>17
いやこれはレタスやろ?
213風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 14:02:16.63 ID:z4Bu7BzMa.net
>>17
レタスやで
20風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 13:38:06.48 ID:EvopJ9QKa.net
>>17
レタスなんて入ってんのか
珍しい
22風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 13:38:32.63 ID:dg0qFgg+d.net
>>20
どう見てもキャベツやろ
24風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 13:39:14.78 ID:5UVrxFcQ0.net
>>22
いやレタスやろ
28風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 13:39:47.84 ID:WlxpzUm30.net
>>24
キャベツやな
29風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 13:39:53.63 ID:EvopJ9QKa.net
>>22
レタスちゃうの?自信なくなってきた
32風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 13:40:16.77 ID:dg0qFgg+d.net
>>29
キャベツやろ
74風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 13:46:50.74 ID:b6wzXtDGp.net
>>32
いや、レタスやで
繊維の入り方がレタス
89風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 13:48:46.35 ID:dg0qFgg+d.net
>>74
繊維の入り方(笑)
どうみてもキャベツやろ
259風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 14:14:07.43 ID:itAufjy20.net
>>17
レタスやん
261風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/28(月) 14:14:34.38 ID:5UVrxFcQ0.net
>>259
キャベツやぞ
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# 日本人はどうしてラーメンと一緒に白飯を食べるのか「どっちも主食じゃないか!」

日本人はどうしてラーメンと一緒に白飯を食べるのか「どっちも主食じゃないか!」 


1ねこ名無し ★@\(^o^)/:2016/11/28(月) 22:21:21.05 ID:CAP_USER.net
寒い冬に食べたくなる料理の1つが、ラーメンだ。湯気が立ちのぼる丼から麺をすくい上げ、フーフーと冷まして一気にすする・・・想像するだけで口の中によだれが溜まってくる。麺だけでは物足りないとして、ライスを一緒に注文する人も少なくないが、中国人にとってはラーメンとライスの組み合わせは実に奇妙に思えるのである。

中国メディア・今日頭条は25日、「日本人はラーメンを食べるのにどうして白飯を付けるのが好きなのか」とする記事を掲載した。記事は、主食どうしの組み合わせになる「ラーメンライス」を日本人が好む理由について、3つのポイントから解説している。

1つ目は「日本人は何でもご飯と一緒に食べる」習慣があるとした。ラーメンにご飯を付けるのは、ステーキにライスを付けるのと同じようなものであり、ギョウザもライスと一緒、そばにもご飯を付けると説明している。

因みに、ギョウザも中国人にとっては主食であり、これにライスを付する「ギョウザ定食」も「ラーメンライス」同様に奇妙なのだ。

2つ目は、終戦直後の物資不足の時期に、うどんなどの麺料理と米飯を一緒に食べる習慣ができたというものだが、根拠に乏しく説得力は今一つだ。

3つ目は、ラーメンの種類によっては米飯と抜群の相性を見せる点を挙げている。また、ラーメンはスープ料理であり、麺を食べてしまった後でさらに腹を満たすため、スープをお供にご飯を食べるという考え方をすれば「そう奇妙に感じなくなる」としている。

1つ目と3つ目の解説はなかなか面白い。お店のラーメンでも、インスタントラーメンでも、何か物足りない時にはライスをスープに投入して雑炊感覚で食べたくなる。ライスはライスで、麺とは異なる味わいを楽しませてくれるのだ。

また、スープが往々にしてしょっぱいため、ついつい真っ白なご飯が欲しくなるということもあるだろう。

日本を訪れた中国人観光客で日本のラーメンを目当てにやって来る人は是非1度、「ラーメンライス」を体験してもらいたい。きっと「日本人がどうしてラーメンと白飯を一緒に食べたがる」理由を体得することができるはずだ。(編集担当:今関忠馬)

http://news.searchina.net/id/1623931?page=1
2<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/28(月) 22:22:14.19 ID:RWMQi2Qt.net
うまけりゃいいんだよ。人のことほっとけ。
4<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/28(月) 22:23:24.63 ID:i4d3JrX+.net
うどんとおにぎり一緒に食ったらいかんのか? お?
7<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/11/28(月) 22:25:40.44 ID:W1edHive.net
残ったスープに飯を入れるとかキレイとは思わないが
どうでもいいことじゃないか
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# うちの近くのラーメン屋が朝ラーメン提供始めるwwwwwwwww

1以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/28(月) 10:42:22.114 ID:HNk24+w60.net
これって流行ると思う?値段はワンコインで朝の7時から9時半まで



うちの近くのラーメン屋が朝ラーメン提供始めるwwwwwwwww
2以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/28(月) 10:43:01.052 ID:24RlXGCp0.net
朝からネギてんこ盛りはちょっと
26以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/28(月) 10:56:53.731 ID:VYq72Ajcd.net
生ネギは口臭がちょっとね
8以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/28(月) 10:46:01.363 ID:d1ds1yXw0.net
浮いてるのニンニク?
出勤前にニンニク食う人いるのかな?
29以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2016/11/28(月) 11:02:23.742 ID:bcFruVkqK.net
背あぶら?
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# ワイ福岡民、二郎系ラーメンを食べたくて咽び泣く

1: 名無しさん@おーぷん 2016/11/27(日)16:00:31 ID:zch
ヤサイアブラマシマシ!とか言うてみたい…
640px-二郎三田本店 
ラーメン二郎 - Wikipedia
麺の上には、野菜(モヤシとキャベツ)と叉焼が載せられる[11][12]。スープは豚の脂が混ざり脂肪分が多い[11]。豚肉を主な材料とした出汁に、醤油味のタレを加えて調製する[11]。三田本店を含めた殆どの店舗で自家製麺[11]を行い、原材料として日清製粉の強力粉「オーション」[13]を使用している。出来上がった麺は、基本的に、比較的太く、ごわごわした縮れ麺となっている。


2: 名無しさん@おーぷん 2016/11/27(日)16:10:11 ID:zch
福岡に二郎系ある?

3: 名無しさん@おーぷん 2016/11/27(日)16:11:37 ID:HRU
あんなの食いたいとか頭おかしいだろ……
悪い事言わないから別のもの食え

5: 名無しさん@おーぷん 2016/11/27(日)16:16:26 ID:zch
>>3
ぶ厚いチャーシューやらうまそうやん あんなん福岡の店で見たことない

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# 【悲報】 デートで牛丼屋もラーメン屋もOKの私、振られる

1: 名無しさん@おーぷん 2016/11/27(日)21:22:08 ID:8UC
後から聞いたら私はワキガらしくて死にたい

2: 名無しさん@おーぷん 2016/11/27(日)21:23:15 ID:2Wt
くっさ!

3: 名無し 2016/11/27(日)21:23:22 ID:B6j
なんかここ臭くね?

7: 名無しさん@おーぷん 2016/11/27(日)21:25:37 ID:z5k

【悲報】 デートで牛丼屋もラーメン屋もOKの私、振られる

4: 名無しさん@おーぷん 2016/11/27(日)21:23:34 ID:9zI
ワキガらしくてって……
今まで気づいてなかったのかよやばいやんけ

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# うどん1杯250円←わかる ラーメン1杯850円←

うどん1杯250円←わかる ラーメン1杯850円← 


1風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/27(日) 15:24:15.93 ID:pdvYBFwA0.net
なぜなのか
2風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/27(日) 15:24:40.13 ID:C10uTywE0.net
いいもん使ってるからちゃうの
4風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/27(日) 15:24:56.35 ID:NMllXp/Ud.net
いいもん使ってるからやて
9風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/27(日) 15:25:50.61 ID:NMllXp/Ud.net
いいもん使ってるからしゃーない
14風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/27(日) 15:26:18.28 ID:OnQ3gh35d.net
いいもん使えばそりゃ高くなるよ
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# 意識高い系のラーメン屋、とうとう臨界点に達するwwwwwwwwww

1風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/27(日) 13:49:38.16 ID:sF0kGqGq0.net
利尻昆布と鰹のおだし 1200円


一緒に付いてくる前菜


メニュー


注意書き
7風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/27(日) 13:51:17.39 ID:nYB+5niB0.net
おだしで笑ってしまうわ
9風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/27(日) 13:51:43.59 ID:1j+g/jWC0.net
字がくっそむかつく
店主が可愛かったら許す
20風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/27(日) 13:56:04.03 ID:5j7CzmXm0.net
>>9
ぐうかわ
アラサー女の子やぞ
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# 友達がカップラーメンの汁捨ててて引いた

友達がカップラーメンの汁捨ててて引いた 


1: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:00:00 ID:JjX
育ち悪っ

2: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:00:36 ID:zEr
え、飲むの?

7: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:02:41 ID:JjX
>>2だったわ

4: 名無しさん@おーぷん 2016/11/26(土)00:01:07 ID:P6X
ごはん投入しなきゃ人間じゃあないな

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# 天下一品、こってりカレーラーメンを発売wwww

1海江田三郎 ★:2016/11/27(日) 11:08:29.13 ID:CAP_USER.net
http://www.kyoto-np.co.jp/top/article/20161126000050

天下一品、こってりカレーラーメンを発売

中華そばチェーン「天下一品」は28日から期間限定メニュー「こってりカレーラーメン」を、大津市内の直営4店舗で販売する。大津市が進める「おおつ近江米カレー」キャンペーンに協力する形で、ご当地グルメの盛り上げに一役買う。

チェーンを運営する天一食品商事(大津市)に、市が9月末に提案し、実現した。同店名物のこってりスープに、オリジナルの辛口カレーを混ぜた一品。高島市の同社契約農場で取れた近江米のライスも添えられ、スープをかけて食べることもできる。市は観光消費額増などを狙い、今年1月からキャンペーンを展開している。近江米の使用や異なる味を二度楽しめるといった条件を設け、市内の飲食店と協力してPRを進めている。

25日に市役所で発表会があり、味見した越直美市長は「スープでカレーがまろやかになり、ご飯もふっくらしていておいしい」と笑顔。天下一品創業者の木村勉社長は「米の生産を拡大させ、近江米を全国展開できるようにしたい」と意気込んでいた。

1180円。来年2月末までの販売で、各店舗1日20食限定。
3名刺は切らしておりまして:2016/11/27(日) 11:14:18.14 ID:EXkKpW/Y.net
1180円は高い
5名刺は切らしておりまして:2016/11/27(日) 11:14:44.16 ID:2Bvo+Z/d.net
重そう
6名刺は切らしておりまして:2016/11/27(日) 11:18:43.71 ID:FDPda9mB.net
とろみは片栗粉じゃなくゼラチンか?
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# (´・ω・`)「ラーメン屋行こうよおにいちゃん」彡(゚)(゚)「オススメあるからいくで!」

1風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/27(日) 08:22:59.06 ID:fCmkAN7H0.net
利尻昆布と鰹のおだし 1200円
利尻昆布と鰹のおだし 1200円

一緒に付いてくる前菜


メニュー
9dqlgTd.jpg 

注意書き
2風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/27(日) 08:23:21.47 ID:JoWli5tZ0.net
ぼったくりやろ
3風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/27(日) 08:24:09.85 ID:DfDhzSWR0.net
ラーメンじゃない言うとるやん
4風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/27(日) 08:24:12.59 ID:VTk4by12p.net
うまいんか?
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# お前らが美味しいと思うカップラーメンを教えてくれ

147の素敵な(庭)@\(^o^)/ (アウアウカー Saa3-MGpL):2016/11/27(日) 00:13:59.36 ID:ih56FZdna.net
結局は原点にもどるのか?

カップヌードル
チキンラーメン
どん兵衛

最高に美味しいのはサンポー軒のやきぶたラーメン
2(pc?)@\(^o^)/:2016/11/27(日) 00:15:09.64 ID:.net
わかめラーメン
447の素敵な(大阪府)@\(^o^)/ (ワッチョイW 5ff0-/sNf):2016/11/27(日) 00:21:01.91 ID:cGntI3ly0.net
ニュータッチの横浜もやしそば
1247の素敵な(茸)@\(^o^)/ (スプッッ Sd27-uzTF):2016/11/27(日) 00:27:12.53 ID:8Sh/uYj9d.net
これ
お前らが美味しいと思うカップラーメンを教えてくれ 
347の素敵な(catv?)@\(^o^)/ (ワッチョイW bf15-PVnu):2016/11/27(日) 00:19:21.94 ID:QSb+ZZ2X0.net
日清のカップヌードルがなんだかんだ一番うまい
547の素敵な(dion軍)@\(^o^)/ (ワッチョイ 274d-wnzO):2016/11/27(日) 00:21:48.26 ID:+P/wg9Kt0.net
セブンイレブンの札幌すみれ
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# 京都で天下一品以外に行くべきラーメン屋さん

1風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/26(土) 23:48:00.77 ID:gvUAdt930.net
ある?明後日京都出張なんや
2風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/26(土) 23:48:22.34 ID:1kqC2T+qa.net
新福
4風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/26(土) 23:48:42.76 ID:Nnd1+bF60.net
>>2

11風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/11/26(土) 23:49:43.36 ID:gvUAdt930.net
>>2
新福菜館?
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# 天下一品のこってりラーメンがカレーになったぞ!

1 ニーリフト(アメリカ合衆国)@\(^o^)/ [US]:2016/11/26(土) 20:06:42.55 ID:XRr+Ip3X0.net
天下一品のこってりラーメンがカレーになったぞ!
京都新聞
http://www.kyoto-np.co.jp/top/article/20161126000050
(何がNGワードなのか、記事が貼れないので各自リンク先で読んでね)

補足
中華そばチェーン「天下一品」は28日から期間限定メニュー「こってりカレーラーメン」を、大津市内の直営4店舗で販売する。大津市が進める「おおつ近江米カレー」キャンペーンに協力する形で、ご当地グルメの盛り上げに一役買う。
チェーンを運営する天一食品商事(大津市)に、市が9月末に提案し、実現した。同店名物のこってりスープに、オリジナルの辛口カレーを混ぜた一品。高島市の同社契約農場で取れた近江米のライスも添えられ、スープをかけて食べることもできる。
市は観光消費額増などを狙い、今年1月からキャンペーンを展開している。近江米の使用や異なる味を二度楽しめるといった条件を設け、市内の飲食店と協力してPRを進めている。
25日に市役所で発表会があり、味見した越直美市長は「スープでカレーがまろやかになり、ご飯もふっくらしていておいしい」と笑顔。天下一品創業者の木村勉社長は「米の生産を拡大させ、近江米を全国展開できるようにしたい」と意気込んでいた。
1180円。来年2月末までの販売で、各店舗1日20食限定。
http://www.kyoto-np.co.jp/top/article/20161126000050

2 スターダストプレス(茸)@\(^o^)/ [US]:2016/11/26(土) 20:10:03.94 ID:zQ+ucDiz0.net
>>1
oh...
6 ボ ラギノール(禿)@\(^o^)/ [ニダ]:2016/11/26(土) 20:14:14.71 ID:UgxJR+f70.net
こってりの汁にルーぶっ込めば出来上がりか
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# 餃子の王将、1店舗1日平均売上高が40万円に ライバルの日高屋や幸楽苑を大幅に上回る

1海江田三郎 ★:2016/11/26(土) 16:51:14.34 ID:CAP_USER.net
http://moneyzine.jp/article/detail/214649

「餃子の王将」で知られる王将フードサービス(9936)は、直営店を中心にフランチャイズ(FC)店を含めて、全国で運営する店舗はおよそ700店である。

全自動成形餃子システムを導入したセントラルキッチンから食材を配送される各店舗では、オープンキッチンで調理する。それが同店のスタイルだ。調理の見える化である。各店ごとのメニューの開発・提供を含めて、外食チェーンとしては型破りのビジネスモデルといっていだろう。国産食材へのこだわりも示す。そんな同社の直営店の平均像を見てみよう。

餃子の王将の1店舗1日平均の売上高は、40万円前後での推移である。ハイデイ日高(7611)が手がけている「日高屋」はおよそ27万円、リンガーハット(8200)の「長崎ちゃんぽん」は17万円前後だ。首都圏を中心に、タイでも店舗を手がけている幸楽苑ホールディングス(7554)の場合も、国内各店の1日平均売上高は約20万円である。同じように餃子や麺類を手がける他店に比べて、餃子の王将の1日平均売上高は、13万円から23万円程度上回っているわけだ。

そんな店舗を切り盛りしているスタッフは、正社員が3.8人平均、パートは25人前後である。店舗の運営主体はパートで、1店舗平均の従業員数が1人に満たない外食チェーンが多いなかで、正社員4人弱というのも、異例中の異例である。

16年3月末時点で、餃子の王将が出店していない空白県は、青森、岩手、山形、福島、愛媛、高知、宮崎、鹿児島、沖縄の9県である。1日の平均売上高が高い地域はどこだろうか。1店舗1日平均売上高が50万円を超すのは、愛知と滋賀であるそれに続き、全国平均を上回っているのは、本社がある京都、それに兵庫、奈良、神奈川、熊本などだ。

一方、大阪の平均は40万円弱。東京、埼玉、千葉の各店も30万円台で平均に届かない。店舗数が少ないこともあるが、1店舗1日平均売上高が30万円を切るのは、長野、新潟、福井、山口、香川、徳島、長崎である。

ショッピングセンターなど他店と共同の客席ではなく、自前の客席を持っている直営店は約460店舗。総客席数は3万6570席である。1店舗平均約80席。つまり、餃子の王将は、毎日1座席で約5040円を稼いでいる計算になるわけだ。ただし、1店舗1日平均売上高と同じように地域差が目立つ。東海地区は118席平均でトップ。九州が92席で続き、関東地区店舗の平均客席数は56席と小ぶりの店が多いようだ。

当然のことだが、客席数は店舗によっても異なる。客席数トップは愛知「春日井店」で、その客席数は、何と347席である。1日1客席売上高が5040円とすると、同店の1日平均売上高は、170万円を超す計算になる。大阪「空港線豊中店(293席)」、兵庫「白川台店(290席)」、兵庫「名谷店(231席)」、滋賀「三雲店(216席)」なども大型店である。

(以下略)

640px-Ousyou1.jpg 
出典 https://ja.wikipedia.org/wiki/

5名刺は切らしておりまして:2016/11/26(土) 16:55:11.22 ID:s7x/PI8q.net
日高屋や幸楽苑はみないけど、王将はショッピングモール内でよく見かける
6名刺は切らしておりまして:2016/11/26(土) 16:56:56.93 ID:0gDMgfjI.net
王将っていったことないわ
うちの県にないしな
ここって中華なの?
11名刺は切らしておりまして:2016/11/26(土) 17:04:38.34 ID:fLsXFA/J.net
王将は店によって当たり外れがデカい
14名刺は切らしておりまして:2016/11/26(土) 17:07:46.26 ID:/PhMnTt3.net
>>11
日によって(作る人か?)違いがあるも追加でお願いします。

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