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日本の専門家「うどんの起源は韓国」

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1: 2020/10/05(月) 12:50:18.18 ID:5I6EAmkj0● BE:323057825-PLT(13000)
日本の麺料理「うどん」の生産に精通した専門家がうどんは韓半島(朝鮮半島)から伝わったと主張した。

23日付けの日本経済新聞によると、香川県の製麺機企業「さぬき麺機」の岡原雄二会長(70)が1月に出版した『不易流行』で、うどんは室町時代(1336~1573年)から江戸時代(1603~1868年)にかけて韓半島から渡ってきた麺料理がうどんの原型という見方を明らかにした。

日本では、僧侶空海(774~835)がうどんを中国の唐から持ち帰ったという説が有力とされる。香川県は空海の生誕地で、「讃岐うどん」の生産地としてうどんで有名な地域だ。

岡原会長は、空海が日本仏教の宗派、真言宗を開いて活躍した平安時代(794~1185年)初期には、うどん作りに必要な塩と小麦粉が「国内にほとんど存在しなかった」と説明した。日本の庶民の食事はコメ中心の「粒食」だった。小麦粉中心の「粉食」の導入は、当時考えにくいと指摘した。

朝鮮が室町時代以降に日本に派遣した外交使節団が麺料理「カルグクス」を伝えたという説をめぐり、岡原会長は「その時代には日本でも石臼が波及していた。カルグクスがうどんの原型ではないか」と推測した。岡原会長は「うどんを空海の功績にしたい人たちの気持ちは分かるが根拠に乏しい」と指摘した。

日本の専門家「うどんの原型は韓国の麺料理…中国起源説は根拠不足」
https://s.japanese.joins.com/JArticle/265257?sectcode=400&servcode=400

60: 2020/10/05(月) 13:00:27.70 ID:IsTxKM2z0
>>1
おまえのほうが根拠うすいやんけwww

93: 2020/10/05(月) 13:08:01.18 ID:gYt52XRF0
>>1

遣唐使だろ。

116: 2020/10/05(月) 13:12:31.50 ID:Wnlm88Es0
>>1
うどん文化があった事がない半島が起源とはこれいかにw

120: 2020/10/05(月) 13:13:08.78 ID:6uIeMeQQ0
>>1
中国じゃないのか

151: 2020/10/05(月) 13:18:36.53 ID:4aw/ssJn0
>>1
韓半島から渡ってきた、を韓国が起源と言うな。
誤解を広める発言は禁止!

230: 2020/10/05(月) 13:42:27.62 ID:JCH7mCFr0
>>1
前にも見た事あると思ったら4月の記事の再利用かよ

241: 2020/10/05(月) 13:45:43.61 ID:rKchWl2B0
>>1
中央日報日本語版
2020.04.24 11:57

407: 2020/10/05(月) 15:15:46.47 ID:8+r6oCQ80
>>1
というか起源じゃなくて通り道に朝鮮半島があっただけだろと

410: 2020/10/05(月) 15:17:55.87 ID:+jDN5Rpt0
>>1
うどんは博多に中国人がもたらしたって聞いたけど?
その中国人はかろのうろんやを始めたらしい

455: 2020/10/05(月) 16:25:03.85 ID:CQRXbm4D0
>>1
中国人さん、また朝鮮人が貴国の歴史と文化を奪おうとしてますよ。

502: 2020/10/05(月) 17:36:22.68 ID:y65dEcgk0
>>1
空海死没835年
李氏朝鮮時代1392年→1910

李氏朝鮮時代の使節云々と以前に全く時代が合わないのですがw



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3: 2020/10/05(月) 12:51:08.28 ID:Al41G/ZU0
壁画に書いてあるしな

4: 2020/10/05(月) 12:52:03.64 ID:FgvSDLP40
>>3
うどん一本持ってたもんな

18: 2020/10/05(月) 12:54:24.88 ID:YLw1Kb540
>>3
>>4
お待たせ

no title

74: 2020/10/05(月) 13:02:19.94 ID:RVEfvj/g0
>>18
右側のやつの指からたれてるのがうどんだもんな

98: 2020/10/05(月) 13:08:26.18 ID:xNWukLbl0
>>18
間違いなく、うどんだな

113: 2020/10/05(月) 13:12:04.26 ID:d6ILs/XC0
>>18
これは韓半島起源で間違いないわ

188: 2020/10/05(月) 13:29:39.02 ID:QeU6Jgpt0
>>18
これ以上万能な画像ないよな

441: 2020/10/05(月) 16:04:49.41 ID:3FiuA1zU0
>>18
これを見に来た

6: 2020/10/05(月) 12:52:27.96 ID:z6I3HFPe0
まーたはじまった

10: 2020/10/05(月) 12:53:10.85 ID:aK0sLsR80
どうでもいい

11: 2020/10/05(月) 12:53:18.58 ID:16rtH0Oz0
やれやれ‥

14: 2020/10/05(月) 12:53:50.55 ID:er38J3cY0
またかよ

19: 2020/10/05(月) 12:54:28.19 ID:QJELU+fA0
じゃあなんでお前のところに残ってないの?

369: 2020/10/05(月) 14:42:10.30 ID:U7JKWkBB0
>>19
ヒデヨシと日帝に文化破壊されたんだってさ

20: 2020/10/05(月) 12:54:57.48 ID:MSo+jx130
韓半島という時点でw

22: 2020/10/05(月) 12:55:09.74 ID:hmO1MUyU0
韓半島ってどこだよ

23: 2020/10/05(月) 12:55:17.90 ID:vsQRyN/w0
そも室町時代にあの半島に朝鮮という国は存在してない 大韓民国もな

451: 2020/10/05(月) 16:20:25.02 ID:zuU9x4aa0
>>23
「朝鮮人」か居たかも怪しいよな

29: 2020/10/05(月) 12:56:22.43 ID:vKjf0OSa0
これはうどん県がだまっちゃいませんな

32: 2020/10/05(月) 12:56:56.59 ID:fd2LFEoB0
その当時の技術で朝鮮半島の人々は石臼が作れたの?

326: 2020/10/05(月) 14:17:07.89 ID:3/NVLoWP0
>>32
まさにそれ。

原料うんたらばっかり言うだけで製法や器具、工具の話が出てこないんだよね。

39: 2020/10/05(月) 12:57:35.51 ID:NISxjCO20
壁画に書いてあるんだから韓国しかないな

55: 2020/10/05(月) 13:00:14.62 ID:IGfB+nHI0
誰も見た者は居ない

61: 2020/10/05(月) 13:00:28.48 ID:H1t380HY0
これはわりと説得力あるな
俺は嫌韓だけど

335: 2020/10/05(月) 14:20:52.91 ID:D2Wpe2N+0
>>61
ねえよw
どう考えても中国が源流だろ。

62: 2020/10/05(月) 13:00:35.71 ID:IXw/bAP80
小麦粉こねた麺なんか白飯と同じようなもんで
起源なんかねえだろ

68: 2020/10/05(月) 13:01:16.68 ID:2vQskErH0
日本の麺文化の起源は三輪素麺だろ
正直、こねて伸ばすだけなら世界中、同時多発的に生まれても不思議ではない

71: 2020/10/05(月) 13:01:29.04 ID:V+W+T/ZjO
まーたウリナラファンタジーかw

75: 2020/10/05(月) 13:02:20.78 ID:5ZZg4EQZ0
起源主張してホルホルできる神経が理解できない

84: 2020/10/05(月) 13:05:09.23 ID:RVEfvj/g0
日本式のものが自国に根付いてて排除出来ないから起源は自分らってことにして納得しようってことでしょ

91: 2020/10/05(月) 13:07:35.28 ID:XOT8c0yF0
朝鮮が伝えたというのなら
なぜ冷麺に小麦粉が使われていないのか

こっちの方が根拠に乏しい

94: 2020/10/05(月) 13:08:11.56 ID:FVDe6Ja0O
もし万が一本当に起源だったとしても広まり定着し、かつ進歩しなけりゃどうしようもないがな
起源説すべてに言える事。

95: 2020/10/05(月) 13:08:12.93 ID:N7jTk9ZV0
起源の国なのになぜか現在は残ってない
不思議ですね~

107: 2020/10/05(月) 13:10:26.06 ID:tl6MHxYf0
>>95
と、豊臣秀吉が焼き払ったカラ…

101: 2020/10/05(月) 13:08:48.68 ID:1UQcWg+20
中国だろ
半島を通過しただけで

102: 2020/10/05(月) 13:08:55.67 ID:lFrcezLL0
空海が伝えた説は根拠として弱いなら朝鮮半島から渡ってきたのも根拠にならないだろ

103: 2020/10/05(月) 13:09:18.04 ID:uW9mWxgk0
宋から留学僧が博多にうどん製造持ち帰ったんじゃなかったっけ?
ブラタモリでもやってた

110: 2020/10/05(月) 13:11:06.30 ID:HfQWiMd60
結局この説も根拠の乏しい推測

111: 2020/10/05(月) 13:11:17.18 ID:IGfB+nHI0
まあ普通に考えれば伝わったからといって
=起源なんて思わないはず

115: 2020/10/05(月) 13:12:08.00 ID:tbMbLBSb0
だとしたら韓国に日本より旨いうどんが残ってなきゃおかしいだろ。

118: 2020/10/05(月) 13:13:02.39 ID:0NOBTrBR0
>>115
美味いかどうかは別問題だが何一つ残ってないからな

123: 2020/10/05(月) 13:13:54.63 ID:6uIeMeQQ0
韓国に行った事あるけど、うどん屋さんは見かけなかったな

132: 2020/10/05(月) 13:15:36.14 ID:8DuMAMb+0
冷麺は蕎麦粉だろ
むしろパクり云々言うなら蕎麦にしろよ
無知だなこいつ

137: 2020/10/05(月) 13:16:35.82 ID:XesQALsD0
いくら起源を主張しても

日本→うどん文化を定着させ世界に展開させるまで発展させた
韓国→うどん文化が根づかず文化が消滅した

仮にうどんが韓国起源だというなら恥さらしもいいとこなんだが

140: 2020/10/05(月) 13:16:50.92 ID:kvrhdV0/0
この発言一回で300万くらい貰ってるんじゃないかな

145: 2020/10/05(月) 13:17:56.87 ID:GW9KKxuL0
この起源シリーズって誰がどう得するんだよ
さっぱりわけわかめ

479: 2020/10/05(月) 17:01:21.68 ID:Nt94tURH0
>>145
あいつらの歴史、文化コンプレックスは凄まじいものがある

146: 2020/10/05(月) 13:18:02.39 ID:jXzR4FcM0
通過点が起源になることはないし

150: 2020/10/05(月) 13:18:34.17 ID:VW9GEPCB0
近代歴史もすり替えるような国が数百年前とかわかるわけねーだろ

152: 2020/10/05(月) 13:18:42.11 ID:a0uRUN9N0
うどんも蕎麦も、起源は中国なんだけどね

153: 2020/10/05(月) 13:19:00.78 ID:whHTqHPB0
これがうどんの起源

日本の小麦粉食のルーツは古い。奈良時代の遣唐使は、小麦粉を練り、焼く、茹でる、蒸すなどの「唐菓子」を日本に伝え、そのうちの一つが「はくたく」であった。「小麦粉を練り、薄く延ばして切ったもの」とされ、平安期に春日大社で振る舞われたとの記録が残る。

154: 2020/10/05(月) 13:19:06.79 ID:Ji+73W+r0
しかし毎回同じ事を繰り返す連中だねw

160: 2020/10/05(月) 13:20:38.43 ID:BQnnWe0T0
起源て原型を何処に置くかで誰でも主張できるし
日本でも元祖ほにゃらら多すぎるしまじでどうでもいいよ

161: 2020/10/05(月) 13:20:46.86 ID:hW9VhHgL0
半島の主食って小麦ちゃうやろ
ひえあわ雑穀ちゃうの

162: 2020/10/05(月) 13:20:54.20 ID:yUb218Eg0
水車無かったのに、小麦粉の大量生産出来たんか?

170: 2020/10/05(月) 13:23:19.65 ID:xjHHWcdb0
>>162
あー...それ私も思ったw

164: 2020/10/05(月) 13:22:19.77 ID:nliI53np0
空海の時代だと朝鮮は水田の米作りしてないからなあ
小麦食ってた?

169: 2020/10/05(月) 13:23:15.21 ID:JGn5efjO0
「うどんは中国発祥で韓国、日本等に伝わった」
と言う説で、不都合がある人間でもいるのかな?w

176: 2020/10/05(月) 13:25:43.69 ID:WFW4R4iQ0
小麦使ったいわゆる麺料理が中国には大量に現存してるが韓国には全く無いだろ
料理はその地で採れる作物が背景になるから痕跡すら無いなんてあり得ない

182: 2020/10/05(月) 13:27:40.05 ID:jhKZx6DJ0
水車の使い方から始めようぜ

200: 2020/10/05(月) 13:34:00.18 ID:b3BL1JZB0
中国かポルトガル、オランダ経由でしょ

203: 2020/10/05(月) 13:34:22.32 ID:wlZsICVC0
麦を面状にするから麺という

205: 2020/10/05(月) 13:34:35.34 ID:h6/O5EzV0
水車ないのにどうやって粉引くんだよ

212: 2020/10/05(月) 13:36:48.54 ID:HfhtnU/H0
だいたい中国だろ

216: 2020/10/05(月) 13:37:20.12 ID:MNfzuLwS0
はいはい壁画壁画

224: 2020/10/05(月) 13:40:06.84 ID:QqGp0LUu0
水車が作れず粉挽けなかった朝鮮が何だって?

226: 2020/10/05(月) 13:41:14.54 ID:jAyqKDk10
韓国起源で不思議なのはその韓国に何故かそれが残ってないこと

237: 2020/10/05(月) 13:44:24.19 ID:qgkRZEhq0
>>226
秀吉がゼーーーんぶ根こそぎ文化ごと持ち去ったらしい

247: 2020/10/05(月) 13:47:37.03 ID:wbw/DabF0
>>237
マジかよ秀吉パネェな!
トロール漁法でも使ったのか?

227: 2020/10/05(月) 13:41:17.97 ID:buyX0jEy0
寿司 醤油、味噌、うどん、蕎麦は朝鮮が起源だぞ…

229: 2020/10/05(月) 13:42:24.47 ID:MqFq14p/0
韓半島って言ってる時点で
ダメだこりゃ扱いなんだよなあ

235: 2020/10/05(月) 13:43:29.20 ID:kBkkhY8u0
またかよ
気持ち悪いな

引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1601869818/


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5 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2020-10-06 13:37

韓国ではないし空海でもない
空海が生まれる前に中国から伝わった

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-10-06 14:05

うろんな話は韓国起源

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-10-06 17:33

半島で見た寄生虫を食べてる所を見た空海が創意工夫の結果だろ!

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-10-07 04:45

弘法大使が大陸(中国)から伝わった
全く息を吐く様に嘘を吐きやがるなこの猿共

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-10-07 09:33

これはむしろ、中国に報告してやれ

EDIT  REPLY    

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