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うどん・そば

【悲報】そばの名産地で大量在庫 一体何が?

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1:2020/10/07(水) 18:11:01.47 ID:CAP_USER.net
日本一の産地、幌加内町の倉庫には出荷されないままのそばが山積みになっています。いったい何があったのでしょうか。

札幌の中心部にある「そば居酒屋 一紗」。客足は戻りつつあるものの、最近までは例年より2割ほど売り上げが落ち込んでいました。

飯島誠一店主「お客さんが減っています。テレワークを継続される人もいるし、イベントがないから打ち上げもない。そんな状況が続いてますよね」

日本一のそばの産地、幌加内町。今年は豊作が見込まれていますが、消費の落ち込みが暗い影を落としています。町内にある倉庫をのぞいてみると…そばの実が入った袋が山積みになっていました。大量の在庫を抱えていたのです。

きたそらち農協 斉藤基課長「(新型コロナウイルスの影響で)外食で消費する量が減っているということと、オリンピックで消費が増えるのかと思ったが延期になったことが影響している。(Q:取引額は半額?)半額で止まればいいと思っている」

価格が大きく落ち込み「幌加内ブランド」に傷がつきかねない事態に農家も危機感を強めています。

そば農家 仙丸孝司さん「今年とれたそばが全量販売できるか心配。どこまでの値段になるか分からないがそこそこの値段で売り切ってほしい」

いち早く新そばを味わえる幌加内町の道の駅「森と湖の里ほろかない」。新型コロナによる外出自粛の影響で、4月末から1カ月間臨時休業しましたが、新そばを求めて客足が戻ってきました。

旭川からの客「そばで有名だから来たいなと思っていました」
幌加内町民「やっぱり風味が違う。コシもあってすごい好き」
立田祥久記者「そばの消費を高めようと町がPRしているのは、乾麺などの加工品です」
森と湖の里ほろかない 西條夏菜さん「コロナ禍の巣ごもりでの影響で乾麺の売れ行きがいい」

道の駅で人気なのが、地元のそば粉を使った乾麺や半生麺。自宅で手軽に食べられることから、売り上げは例年より2割増えています。町では10月中にもインターネットでの販売も始め、全国発送も行う予定です。

Yahoo(HTB)10/6(火) 20:53
https://news.yahoo.co.jp/articles/5b11f4c896fff5599a198ea6dbbf96cc207b91cc
3:2020/10/07(水) 18:23:13.04 ID:+j3nXXsZ.net
そういえば今年全然そば屋に行かなかった。
自宅で作るにせよ洗うのがめんどいし。
4:2020/10/07(水) 18:25:51.61 ID:bJuLcXTh.net
期間限定で値下げすればいい
9:2020/10/07(水) 19:28:12.05 ID:cG7REJXb.net
ふる納してやんょお
13:2020/10/07(水) 20:28:13.21 ID:zI0e7owW.net
小麦粉に比べて高いな、うどんでいいや


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5:2020/10/07(水) 18:32:33.40 ID:EIRj0Lq1.net
アマゾンは値下がりがまだだが
トップブランドの幌加内が1200円くらいまで落ちてるな。
近年1500~1900で2000円も珍しくないほど値上がりしまくってたので
半値目前という形か
需要が殺到したのに、供給はそれほどだったからそば粉の値上がりがやばかった。
5年前まで「1000円ちょっと」だったのに2000円超えだしてヘタしたら2500円になりかけだった。

新そばがでてきても飲食店需要が増えず値上がりしないから
旧そばは1000円きらないと売れないな。900円800円くらいか?
乾麺のユーザーには高級なそば粉はニーズが合わず需要が無い。
6:2020/10/07(水) 18:39:16.43 ID:EIRj0Lq1.net
1kg800円なら中国産レベルまで値下がりか・・
生産コストは高いのにな
飲食店も今からだと旧そばは仕入れないだろうし
在庫が苦しいな
8:2020/10/07(水) 18:52:09.53 ID:G46fk/oc.net
全国チェーンのそば屋に売り込めよ(´・ω・`)
21:2020/10/07(水) 21:31:46.58 ID:8TBK31PC.net
>>8
そんなもの存在しない
有名な富士そばですら関東だけ
ラーメンかうどんならあるのに
ちなみに立食い蕎麦屋なんて関東地方に七割以上関西地方に約二割他の他方なんて一割もないちなみに福岡県にある立食い蕎麦屋は博多駅と小倉駅の二つだけ
22:2020/10/07(水) 21:38:34.26 ID:8v5w3cnU.net
>>21
小木曽製粉
長野から隣接する周辺各県展開中
26:2020/10/07(水) 22:00:38.29 ID:8TBK31PC.net
>>22
全国にないよね
せめて半分ぐらい制覇してから言って
福岡県だと意外とうどん屋でそば食えるから、蕎麦屋で蕎麦食ったなんて経験生まれてこのかた一回もないわw
半世紀以上生きているのに
15:2020/10/07(水) 20:38:19.23 ID:8NXzSwOq.net
蕎麦って育成楽で2毛作も余裕な穀物で
全粒粉なみの低GI食品ってやつなんだろ

うまく商品開発するしかないな
40:2020/10/08(木) 00:26:57.19 ID:BaFUr/mN.net
>>15
育毛剤に見えた
俺疲れてるのかな
17:2020/10/07(水) 21:09:41.55 ID:YLHEh5mR.net
>>1
枕に詰めるしかないな。
18:2020/10/07(水) 21:19:00.96 ID:p92IVHSz.net
高い蕎麦屋が使ってるんだろ
そりゃ売れんわ
19:2020/10/07(水) 21:20:48.44 ID:8axF14HR.net
外食はみんな駄目だ、まだ2-3年続くな
20:2020/10/07(水) 21:31:10.50 ID:lw5/QFXJ.net
美味い蕎麦が安く食べられるのなら歓迎だが蕎麦自体の値段は下げないんだろうなあ
自分自身で打てということか
24:2020/10/07(水) 21:45:52.73 ID:jjoniFDD.net
ぼったくりしてる奴はこの機会に全部潰れろ
27:2020/10/07(水) 22:04:44.98 ID:wPp2K9or.net
蕎麦食べたいけど、高くてもう5年くらい食べてないわ。
100円くらいのカップ麺のそばを食べられるくらい。
29:2020/10/07(水) 22:35:15.89 ID:52t9DyoM.net
期間限定を謳って「コロナ蕎麦」と銘打って安く提供すれば良いんじゃない?
コロナが収束したら普通の名前に戻せば値段も自然に戻せるし
30:2020/10/07(水) 22:41:41.42 ID:G2JgDOoK.net
北海道旅行中に蕎麦打ち体験あって自分の食ったけど北海道のそば不味かったわ 蕎麦打ちの腕だろうけど二度と食う気が起きない。
31:2020/10/07(水) 22:45:39.33 ID:xxFd/Uy4.net
普段からうどんより蕎麦って言ってる連中食わねえのかよ
口先だけの連中だな
35:2020/10/07(水) 23:41:03.45 ID:iA3pVlhk.net
需要が減ってるのにそのままの価格で売れるわけないだろ
36:2020/10/07(水) 23:46:18.15 ID:Oe3F6IDf.net
蕎麦茶安く作ってくんないかなあ
地味に高くてためらう
39:2020/10/08(木) 00:01:17.96 ID:1/2tjAj8.net
乾麺作って備蓄しとけばいいじゃん
41:2020/10/08(木) 00:30:36.63 ID:QTjZAtlB.net
外食がそれだけ厳しいって事でしょ
43:2020/10/08(木) 02:13:55.36 ID:G9jiWFq3.net
そもそもが高いからなぁ
45:2020/10/08(木) 03:12:07.06 ID:ZAkcI9CS.net
輸入物は値段がずっと安いはず
46:2020/10/08(木) 04:46:20.79 ID:Z0hRSHKS.net
回転が悪いから

古い物から消費

食べたくない
47:2020/10/08(木) 05:44:21.87 ID:XZUwl5U5.net
だからといって
値段を下げた蕎麦屋の話を

聞いたことが無い
50:2020/10/08(木) 09:03:38.05 ID:t8co3KcF.net
国産はほとんど蕎麦屋向けだろう、安い蕎麦は外国産ばかり
しょうがないよ
52:2020/10/08(木) 09:21:41.40 ID:V62Mp+Of.net
楽天に出品したら、楽天セール時に買うよー
54:2020/10/08(木) 10:19:52.73 ID:Dh0gXw/R.net
近所で、バカ高い手打ちそば屋があるけど、予約取れない程流行ってる。

よくわからん。

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3 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2020-10-08 17:28

外食需要が低迷してるせいだろ。
実際、俺の周囲でも、「今日は久しぶりに食いに行くか」となっったとき、「蕎麦屋に行こうぜ」で賛同しそうな面々は限られてる。
ましてや外食機会が減った今、「どうせ食いに行くなら」と各自が主張する中に、蕎麦はなかなか含まれない。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-10-08 18:44

強気な値段掲げてる意識高い系そば屋は店主がそば打ってるしな

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-10-08 23:05

「日本一のそばの産地、■加■町」を言いたいがためのステマ記事でしょこれ

EDIT  REPLY    

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