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ネタ・雑談

ラーメンの生麺を美味しく食べる方法求む。ラーメンスープはない、調味料はそれなりにある

4
1:2020/10/23(金) 23:59:24.288 ID:NNDzx4Ez0.net
単体でそのままは食えたもんじゃないなこれ
2:2020/10/24(土) 00:00:28.184 ID:30baIWBz0.net
味覇で鶏がらスープ
8:2020/10/24(土) 00:03:08.240 ID:eAT0fUDh0.net
>>2
薄くない?
10:2020/10/24(土) 00:04:25.102 ID:30baIWBz0.net
>>8
うまいよ
業務スーパーでノンフライめんだけ買って、味覇スープで簡易ラーメン作ってよく食べるもん
14:2020/10/24(土) 00:05:55.347 ID:eAT0fUDh0.net
>>10
じゃああとでやってみるわ
3:2020/10/24(土) 00:01:10.740 ID:aZmtHsgc0.net
ひき肉を豆板醤とピーナッツバターで炒めて
醤油砂糖で味を整えて花山椒とカルダモンで香りをつけて
麺に絡めて白髪ねぎを添える
9:2020/10/24(土) 00:03:29.349 ID:eAT0fUDh0.net
>>3
なんか旨そうな感じはあるけどこれ真面目にかいたやつ?
12:2020/10/24(土) 00:05:05.816 ID:aZmtHsgc0.net
>>9
今適当に考えたけど多分美味しいと思う
担々麺とマーボーの間くらいの味になるはず
21:2020/10/24(土) 00:10:06.971 ID:eAT0fUDh0.net
>>12
幸い材料全部あったわ
作ってみるか

27:2020/10/24(土) 00:12:59.992 ID:aZmtHsgc0.net
>>21
ピーナッツバターは焦げやすいから水か料理酒で伸ばしてから入れろ
30:2020/10/24(土) 00:14:43.775 ID:eAT0fUDh0.net
>>27
そこは気を付ける
ピーナツバターの分量間違えると簡単に味が死にそうだな
4:2020/10/24(土) 00:01:54.644 ID:WDKB5vsDM.net
油そば
5:2020/10/24(土) 00:01:58.039 ID:3PW9YeS80.net
焼きそば的なあれにする


 ▽おすすめ



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6:2020/10/24(土) 00:02:12.772 ID:0O9/xio/M.net
豚の角煮を作ってその残り汁を濃縮させてタレにする
25:2020/10/24(土) 00:12:03.920 ID:eAT0fUDh0.net
>>6
時間かかりすぎるだろうそれ
7:2020/10/24(土) 00:02:43.351 ID:GhHADQjar.net
カルボナーラみたいにして食べれば?
17:2020/10/24(土) 00:06:05.156 ID:q0p+nTYfp.net
困ったらカレー様に頼ればなんとかなる
レトルトカレーに入れろ
16:2020/10/24(土) 00:06:00.408 ID:O+FMrkZS0.net
いやスープ買ってきてぶちこめばいいだけだろ
11:2020/10/24(土) 00:04:50.009 ID:NHEt2tmi0.net
ここまで雑魚ばかり
1まず小麦を軽く引いたまな板に麺を並べます
2麺を延べ棒で薄く伸ばします
3伸ばして広げた麺に刻んだネギ、塩、ごま油を何べんなくかけます
4麺を折り畳んで
5
6
18:2020/10/24(土) 00:07:27.317 ID:F1xfhG36a.net
>>11
これどうなるの?
13:2020/10/24(土) 00:05:48.850 ID:/dkvdpFZM.net
中華スーププラス醤油か味噌は俺もたまにやるけど油がないとやっぱり少し味気ない
20:2020/10/24(土) 00:08:40.985 ID:aZmtHsgc0.net
>>13
甘みが加わると一気にそれっぽくなるぞ
15:2020/10/24(土) 00:05:58.839 ID:vzZSulGV0.net
カルダモン高いねん
他ので代用できんか?
19:2020/10/24(土) 00:08:18.994 ID:sn7MNoL+0.net
卵黄を使おう
22:2020/10/24(土) 00:10:28.697 ID:8fhyZMMLM.net
鶏ガラスープにナンプラーとレモン汁
23:2020/10/24(土) 00:10:34.814 ID:o/+OrMhiM.net
そんなこと忘れてpizza取って食う
24:2020/10/24(土) 00:11:44.696 ID:1DS4PNi30.net
1.ラーメンの麺を茹でる
2.刻みチャーシューとネギ用意
3.中華鍋に多めの油入れてガンガンに熱する、できればラードを使用
4.溶いて軽くかき混ぜた卵投入
5.すぐにオタマなどでガシガシ混ぜて軽く表面固まったら温かいご飯投入
6.いれ鍋をあおって一気に炒める
7.刻んだチャーシュー、ネギに塩胡椒で味を調えつつ煽って全体なじませる
8.鍋肌に醤油一回しいれて香りづけ

家庭でも火力あればうまいチャーハンが食べられる
29:2020/10/24(土) 00:13:20.367 ID:RidiAUDY0.net
>>24
麺どこいったんだよwwwww
26:2020/10/24(土) 00:12:34.921 ID:w0yZZ/gHa.net
米があるなら麺を小さく切り刻んでソバメシもアリだけどな
28:2020/10/24(土) 00:13:17.308 ID:T41x4k3ba.net
茹でてカレーぶっかける
31:2020/10/24(土) 00:18:05.540 ID:uNPIlwEv0.net
時期ずれてるけど冷やし中華とかは?
醤油なら醤油と酢と中華スープ
ゴマならゴマドレと中華スープ混ぜるだけだし
32:2020/10/24(土) 00:19:25.341 ID:rQPL07IE0.net
揚げてみる
33:2020/10/24(土) 00:20:05.359 ID:RrgFCYTK0.net
麺つゆでいいよ

あ、甘い安いクソみたいのじゃなくて
出汁の味で勝負してる奴ね
36:2020/10/24(土) 00:44:05.089 ID:eAT0fUDh0.net
ピーナツバター意外といい香りするな
37:2020/10/24(土) 00:49:57.177 ID:yMmTfaya0.net
ニンニクにめんつゆとゴマ油でそれなりのスープができる
35:2020/10/24(土) 00:27:23.244 ID:vKAC/eSE0.net
硬めに茹でて醤油2まわし、ゴマ油1まわし、煮干し粉末少々、刻みネギ、好みでコショウ少々
煮干し系ラーメン屋の和え玉風であっさりうまい
34:2020/10/24(土) 00:22:20.593 ID:5PQjMAjJ0.net
パスタ代わりにしてミートソースでもぶっかけて食う
38:2020/10/24(土) 00:50:26.278 ID:eAT0fUDh0.net
いただきまーす

41:2020/10/24(土) 01:00:38.828 ID:aZmtHsgc0.net
>>38
3秒で適当に考えたのに本当に作ったのか
42:2020/10/24(土) 01:02:24.220 ID:eAT0fUDh0.net
>>41
アレンジは加えたけどしっかり作ったぞ
ビールにとてもよく合う
44:2020/10/24(土) 01:14:50.875 ID:aZmtHsgc0.net
>>42
なら良かった
俺はラーメン食えない体だから自分では試せないけど
40:2020/10/24(土) 00:54:26.298 ID:eAT0fUDh0.net
豆板醤とピーナツバター1:3くらいでやってみたけどもっと豪快にピーナツバター入れてもよかったかもしれん
39:2020/10/24(土) 00:52:14.241 ID:1Rydo7eka.net
油そば自分で作ると人体は油求めてるんだなってよくわかる
45:2020/10/24(土) 01:18:18.266 ID:dAJyQB2R0.net
麺茹でる
野菜適当に切って麺に投入
牛角塩ダレとごま油投入して和える
食う
好みでソーセージとかもあるといい
46:2020/10/24(土) 01:19:20.194 ID:xaIVqcTM0.net
釜玉
48:2020/10/24(土) 01:24:52.762 ID:HXo/F1Tc0.net
焼肉のタレにバター溶かして茹でた麺あえて油そばもどき
47:2020/10/24(土) 01:23:34.744 ID:OULrykbX0.net
ラーメンサラダでしょドレッシングあればいいよ

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作ってみた



4 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2020-10-24 15:40

味覇あるならそれでスープ作って醤油で整えたのが醤油ラーメンだよ

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名無しさん  

2020-10-25 06:37

塩焼きそばだろ。
味覇あるならネギと肉、皿に盛ってから巣を回しかけろ。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-10-25 06:37

塩焼きそばだろ。
味覇あるならネギと肉、皿に盛ってから巣を回しかけろ。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-10-26 12:54

頭でっかちばっかりだな 麺は茹でたら水洗いしてぬめりを取って氷水で締めてざるにとる 麺つゆを薄めておろし生姜に大葉ミョウガ万能ねぎを刻んでざるラーメンで食う これが最高

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