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醤油

しょうゆラーメンってその店のレベル表すよな

1
1: 20/10/31(土)19:39:37 ID:LoH
大体まずい

2: 20/10/31(土)19:40:36 ID:zkt
no title

3: 20/10/31(土)19:41:03 ID:lbh
ドーミーインはわりと美味い

4: 20/10/31(土)19:41:12 ID:HbZ
名店に行けない地方の田舎民カワイソス

5: 20/10/31(土)19:41:45 ID:h5f
スキー場の食堂で食ったありきたりなしょうゆラーメンがクッソうまかった思い出

8: 20/10/31(土)19:43:33 ID:zkt
>>5
スキー後のラーメン?なんでかやたらと美味いわよね

9: 20/10/31(土)19:43:44 ID:lbh
>>8
カレーと迷う

35: 20/10/31(土)19:52:04 ID:zkt
スキー場ラーメン600円

no title


スキー場カレー750円

no title

49: 20/10/31(土)19:59:06 ID:K2n
>>35
合成みたいな海苔で草

6: 20/10/31(土)19:42:59 ID:4vB
ラーメンがメイン商品なんやからレベルをあらわすもなにもそのままやんけ

7: 20/10/31(土)19:43:24 ID:4RN
そもそも醤油ラーメンなんて普通置いてないし

10: 20/10/31(土)19:43:45 ID:1ZH
ラーメン屋以外でってこと?定食屋とか道の駅とかそういう

11: 20/10/31(土)19:44:12 ID:l5I
ワイ九州民
関東のチェーン店醤油ラーメンのクオリティにビビる



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12: 20/10/31(土)19:44:50 ID:B6a
no title

13: 20/10/31(土)19:45:12 ID:1ZH
>>12
こういうのでいいんだよ系ラーメンすき

16: 20/10/31(土)19:46:00 ID:8vC
逆に醤油ラーメン含めて幅広くメニュー設定してる店はまずい。こだわりがない。
人気店は特化してる

17: 20/10/31(土)19:46:03 ID:h5f
醤油がメインで有名な店で味噌たのんで残してた客みたことあるわ
18: 20/10/31(土)19:46:10 ID:IZp
豚骨が多すぎんだよ

20: 20/10/31(土)19:47:08 ID:BLW
>>18
醤油は調味料
豚骨は出汁

醤油豚骨は美味いよ

21: 20/10/31(土)19:47:27 ID:LCv
純連の醤油ラーメン好き

22: 20/10/31(土)19:47:40 ID:B6a
no title

23: 20/10/31(土)19:48:02 ID:3BA
二郎は醤油がキリッと効いて最高やわ

24: 20/10/31(土)19:48:24 ID:1ZH
中華そばってわけではないあっさり醤油ラーメンが好きなんよなあ

26: 20/10/31(土)19:48:29 ID:ymd
ワイは味噌ラーメン派

27: 20/10/31(土)19:48:46 ID:OSF
原価と手間をしっかりかけてつくった醤油ラーメンはうまい

28: 20/10/31(土)19:49:19 ID:71c
豚骨臭いから醤油のほうがすき

30: 20/10/31(土)19:50:52 ID:OSF
蕎麦屋のラーメンちゅう昭和生まれには懐かしいものがあってだな
要は蕎麦のかえしを中華スープで割ったもんや
アレがなかなかうまいもんでな
29: 20/10/31(土)19:50:37 ID:lbh
豚骨って出汁なのに醤油塩味噌のタレと同じ扱いなの納得行かない

33: 20/10/31(土)19:51:47 ID:l5I
九州でも豚骨に醤油ダレは使ってるがあくまで豚骨が主
醤油ダレが前面に出てる店は少なく
関東の醤油ラーメンのチェーン店が九州の醤油ラーメンの名店レベルやね

34: 20/10/31(土)19:51:55 ID:kly
醤油ラーメンはクリアなのがええよね
38: 20/10/31(土)19:53:19 ID:jjI
そもそも醤油ラーメンに魅力がない
ジジイの食い物だろ

41: 20/10/31(土)19:54:06 ID:LCv
>>38
IDジジィで草

44: 20/10/31(土)19:56:32 ID:zkt
>>38
これは魅力的やろ

no title

60: 20/10/31(土)20:02:09 ID:8vC
>>44
なんで帽子にラーメン入ってんの

86: 20/10/31(土)20:59:25 ID:jjI
>>44
これはチャーシューがあると無いとじゃまったく別のラーメンやろ
チャーシュー無しじゃ物足りなくて満足できないやろ?

39: 20/10/31(土)19:53:24 ID:Y2Z
no title

42: 20/10/31(土)19:54:49 ID:1ZH
>>39
ムホホw

45: 20/10/31(土)19:57:31 ID:OSF
竹岡式ほど醤油が立ってるのもあかん
鶏ガラベースで豚骨がわきを固めて、昆布とカツオの和風だしも少し
そこにきりっとした濃い口しょうゆの香ばしい風味がええのや

46: 20/10/31(土)19:58:00 ID:1ZH
むしろ若者の敏感な舌でこそ美味しく感じられるのが美味しいきちんとした醤油ラーメン
年取って舌がバカになったら二郎とか背脂とかじゃないとダメになっていく
若いときから二郎や背脂?それは舌じゃないとこがバカ

50: 20/10/31(土)19:59:37 ID:K2n
富山ブラックラーメン定期
52: 20/10/31(土)20:00:03 ID:qON
ラーメンはとりあえず味噌が美味ければええ


文句は言わせん

58: 20/10/31(土)20:01:45 ID:Y2Z
no title

54: 20/10/31(土)20:00:18 ID:OGC
もやしを入れるとダシの味が変わってしまう気がするんだ???

56: 20/10/31(土)20:00:46 ID:CqE
>>54
おはメッセ

59: 20/10/31(土)20:01:58 ID:618
no title

醤油なんだ

61: 20/10/31(土)20:02:18 ID:zkt
1200円

no title

62: 20/10/31(土)20:02:51 ID:OGC
>>61
袋の指示のとおりにマルちゃん正麺作った方が美味そう

63: 20/10/31(土)20:04:38 ID:Y2Z
no title

64: 20/10/31(土)20:06:15 ID:618
no title

お醤油

67: 20/10/31(土)20:10:30 ID:B6a
>>64
チャーシューうまそう

65: 20/10/31(土)20:06:28 ID:l5I
やっぱり海苔が入ってる店が多いな
ラーメンに海苔って必要か?

66: 20/10/31(土)20:08:39 ID:OGC
>>65
醤油味に海苔は馴染むやろ

69: 20/10/31(土)20:10:40 ID:l5I
>>66
邪魔やと感じたぞ
澄んだ味を濁す存在やと思うねん
飯があれば話が違うが

68: 20/10/31(土)20:10:40 ID:55A
拷問官「富山ブラックのスープを飲み干せ」

no title

70: 20/10/31(土)20:11:23 ID:LCv
>>68
めちゃ濃そう

71: 20/10/31(土)20:11:38 ID:B6a
>>68
ネギ食いながら白飯食いてぇ

73: 20/10/31(土)20:22:08 ID:OSF
ワイのフェイバリット醤油

no title

この店には餃子すらない、醤油ラーメンだけの勝負しとる店

74: 20/10/31(土)20:26:54 ID:hy0
>>73
佐野ラーメン育ちのわいにはかなり美味そに見えるで

75: 20/10/31(土)20:36:54 ID:OSF
no title

もりにかけ、焼きそばもあればラーメンもあるといういわゆる昔ながらの食堂
期待値下げて入って美味いラーメンいあうとうれしい

76: 20/10/31(土)20:47:08 ID:1ZH
>>75
まあ不味かったら店が潰れるかメニューから消えるからな

77: 20/10/31(土)20:51:01 ID:LCv
この手の透き通った醤油ラーメンいいよね

78: 20/10/31(土)20:52:37 ID:1ZH
こういう美味しいあっさり醤油ラーメンに
あえてラー油で和えた白髪葱と細切りチャーシューを載せると冒涜的な美味しさ

84: 20/10/31(土)20:57:55 ID:B6a
no title

89: 20/10/31(土)21:01:56 ID:jjI
>>84
美味そう

92: 20/10/31(土)21:04:15 ID:LCv
no title

鳥白湯醤油ラーメン

93: 20/10/31(土)21:04:58 ID:XGY
no title

95: 20/10/31(土)21:05:41 ID:8vC
醤油ラーメンはスッキリしてるから旨く作るの難しそうよな

99: 20/10/31(土)21:08:21 ID:AJA
正直みそのほうが振れ幅あるわ
しょうゆは不味くても大ハズレないイメージ

100: 20/10/31(土)21:09:04 ID:OSF
no title

ここのラーメン屋は近くに子供お断りの商売やってる店が多い
ホルモン焼きで飲んだ後にしめてたら、ちょうどそういう店が休憩に入ったんやろな
もう、かろうじて隠してますッてなビキニの上から透明なレインコートきた
化粧濃いめのお姉さんがたに囲まれて食うことにw
落ち着かないったらなかったわ

43: 20/10/31(土)19:55:16 ID:kly
やっぱ醤油だよなあ

55: 20/10/31(土)20:00:41 ID:AZp
富山ブラックとかいう醤油そのもの

48: 20/10/31(土)19:58:20 ID:l5I
ワイ九州から関東に行った際
おおぎやラーメンで感銘受けたわ

引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1604140777/


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1 Comments

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名無しさん  

2020-11-01 14:55

最近は油ギットギトのラーメンばかりで嫌いだわ

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