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ロンドンで和食がまさかの進化！ベーコン＆目玉焼きの「イングリッシュブレックファストうどん」

Nov 03, 2020

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1: 2020/11/03(火) 14:44:06.75 0

http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/tanocchi/2992

no title

こちらがイギリスの朝食と和食のうどんが融合した「イングリッシュブレックファストうどん」。21世紀の日英同盟と言っても過言ではありません。
半熟より半生に近い目玉焼きに、カリカリベーコン。そしてしいたけ。
ベーコンの油がうどんつゆに新たな進化を生み出すのでしょうか…。いただきます。

あら！おいしい！ベーコンの塩分がつゆに溶け出し、ガッツリした味わい。しいたけの出汁もしっかり出ています。
麺もモッチモチ！自家製麺だそうです。
よく考えてみたら、月見うどんがあるのに、目玉焼きうどんがないのはおかしいですよね。これはうどん界に革命を起こすかもしれません。

出汁にバターを入れることによって、うどんとイングリッシュブレックファストがバラバラにならず、一つの料理として調和を生み出しています。
釜玉バターうどんとか、普通にありますもんね。そもそもバターとうどんは相性いいんだわ。黄身を崩せば出汁はカルボナーラ状態。
あー。美味い。バター＋和風だし＋半熟卵のマリアージュ。

これは、カルフォルニアロールを超える発明の予感です。日本でも流行るよこれ。

2: 2020/11/03(火) 14:44:45.93 0

うまほー

3: 2020/11/03(火) 14:44:58.46 0

ベーコンはいい出汁になるよね

4: 2020/11/03(火) 14:45:53.82 0

どんな味か想像つかんな

5: 2020/11/03(火) 14:46:13.20 0

確かに日本でもいけそう

7: 2020/11/03(火) 14:47:13.29 0

コロッケうどんみたいなもんか

8: 2020/11/03(火) 14:47:29.55 0

普通の月見うどんでいいだろうが

9: 2020/11/03(火) 14:47:47.67 0

生タマゴは食えないからなのかな

10: 2020/11/03(火) 14:47:59.20 0

うどんにシャウエッセンと卵はよくやるけど、カリカリベーコンの発想は無かったわ

11: 2020/11/03(火) 14:48:01.87 0

普通じゃん

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15: 2020/11/03(火) 14:49:06.42 0

ベーコン臭さがあわなそう

16: 2020/11/03(火) 14:50:11.51 0

これウエンツがイギリス留学番組で紹介してたな

12: 2020/11/03(火) 14:48:03.93 0

どうせ中国人か韓国人経営の店じゃねえの

17: 2020/11/03(火) 14:50:30.10 0

丸亀あたりに普通にありそうじゃん

18: 2020/11/03(火) 14:50:50.11 0

日本でも生タマゴより受けるんちゃうん

19: 2020/11/03(火) 14:50:56.83 0

ネギがほしい

20: 2020/11/03(火) 14:51:05.50 0

ベーコンの燻香はカツオ出汁に合いそう

21: 2020/11/03(火) 14:51:31.06 0

no title

これがイングリッシュブレックファーストらしい
キノコもあるんだな

22: 2020/11/03(火) 14:51:54.65 0

生卵で汁がまろやかになりすぎるの嫌だったり冷めるの嫌な層にはアリな気がする

24: 2020/11/03(火) 14:52:24.27 0

肉うどんもどきか

26: 2020/11/03(火) 14:53:13.28 0

ふつうに俺も家でやってるわ
落とし卵にベーコンはカリカリじゃなくそのまま煮てるけど

27: 2020/11/03(火) 15:04:06.94 0

うむ
日本食が家庭にまで浸透するのはいいことだね

28: 2020/11/03(火) 15:06:39.36 0

イギリスでは日本から逆輸入されたカツカレーが人気らしいが

29: 2020/11/03(火) 15:06:56.62 0

これはうまい

30: 2020/11/03(火) 15:17:15.54 0

油でギトギトでまずそう

32: 2020/11/03(火) 15:20:42.29 0

いや普通に月見うどんあるだろ
富士そばとかでも
肉うどんもあるしそれをベーコンにしても大差ないわ

36: 2020/11/03(火) 16:12:07.24 0

>>32
生卵はのせるが目玉焼きはのせないよな

34: 2020/11/03(火) 15:25:12.08 0

コロッケそばは越えられえないな

35: 2020/11/03(火) 16:09:05.30 0

だいぶ前に見た記憶があるなと思ったらだいぶ前のネタだった

37: 2020/11/03(火) 16:21:57.56 0

卵落とすだけじゃいかんのかｗ
目玉焼きだと微妙に食いにくいだろ

38: 2020/11/03(火) 16:26:31.39 0

これはあり
マヨネーズかけたらさらにうまそう

44: 2020/11/03(火) 17:11:49.47 0

普通に駅の立ち食いで見かけるメニューやん

45: 2020/11/03(火) 17:14:08.08 0

4年前のネタかよ

40: 2020/11/03(火) 16:32:20.60 0

生の白身が苦手
今度やってみるわ

引用元: ・https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1604382246/

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4 Comments

There are no comments yet.

名無しさん

2020-11-04 01:44

味の想像はつくだろ。
ちゃんと旨いよ。

ななし

2020-11-04 19:52

うんこ食うミンジョクも存在してるで。

名無しさん

2020-11-10 21:41

月見でいいじゃんとか言ってる奴
何も生み出せなさそう

名無しさん

2021-01-31 20:47

ギネスで真っ黒なつゆとタラのフライとブラックプディングとハギスでオカメうどんこさえてから呼んでくれ

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