ネタ・雑談

三代不味いご当地麺「竹岡式ラーメン」「平塚タンメン」「伊勢うどん」

Dec 14, 2020

1: 20/12/14(月)14:00:25 ID:17T

竹岡式ラーメン

元は千葉県富津市の漁師飯が発祥とされる。チャーシューを煮込んだ醤油汁に出汁も加えずインスタント麺の茹で汁ごとぶち込んで提供する。具はチャーシュー、刻み玉ねぎ、海苔など。

平塚タンメン

ラオシャンという老舗が発祥のタンメン。一般的に想像される中華麺とは別物のコシのない無かんすい(ほぼそうめん)の麺を、酢を塩水で溶いたようなスープで食べる。具はわかめと刻み玉ねぎなど。

伊勢うどん

元々は江戸時代のお伊勢参りの客に回転率よくうどんを出せるようにしたものが発祥とされる。
茹ですぎたコシのない(マニアにはふわふわと形容される)溶けかけたうどんに、これまた出汁も入れずにたまり醤油をかけて食べる。

いずれも熱狂的なファンと伝統がある模様。

2: 20/12/14(月)14:02:18 ID:RNV

一応全部食ったが

平塚タンメンだけは飲んだ後に食べるとそれなりや

3: 20/12/14(月)14:05:15 ID:JnG

悪名高い富山ブラックはどうなん？

4: 20/12/14(月)14:06:11 ID:MBD

>>3
しょっぱい

5: 20/12/14(月)14:06:16 ID:17T

番外編

富山ブラック
富山発祥の醤油を全面に効かせたラーメン。米のおかずとして開発された経緯があるようだが、その色を裏切ることなく塩っぱく、腎臓殺し。

ほうとう
信州地方に伝わる元は陣中食(戦国時代の戦闘中の糧食)を発端とする。麺というよりはスイトンのイメージで食べるとよさそうだが、地元民は具としてぶち込んだカボチャがドロドロになるくらいまで煮込んで残飯状になったものを好む。

喫茶マウンテンの甘スパ
スパゲティにパフェとか乗ってる。ネタなのでことさらとりあげるほどではない。

彦龍のラーメン
やべー奴が作ったやべーやつ
店主は前に死んだ

32: 20/12/14(月)15:01:57 ID:UfD

>>5
>店主は前に死んだ

ここで草を抑えきれなかった

6: 20/12/14(月)14:07:22 ID:RNV

ブームが完全に過ぎ去った後に二郎もここに上がるんかね

9: 20/12/14(月)14:10:24 ID:17T

私感で

>>6
二郎系ラーメン
言わずと知れた大盛りがっつり系で一斉を風靡あいたラーメン(うどん(二郎))。コシというには抵抗のある太麺に醤油の味しかしない塩辛いスープを大量にかけ、その上にキャベツ・モヤシ・にんにく、背脂、チャーシューなどを乗せた圧巻の姿は文字通り豚の餌とも揶揄されている。

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7: 20/12/14(月)14:08:18 ID:17T

なお、広島にあるラーメンくまごりという店もネタで糞不味い(店主も食えない)ラーメンを提供しているが、こちらはあくまでわざと不味くしているため除外

8: 20/12/14(月)14:09:32 ID:RNV

オロチョンラーメンはマイナー過ぎるか

11: 20/12/14(月)14:11:49 ID:17T

私感で

>>8
オロチョンラーメン
なんかよく分からない辛い味噌ラーメン。味噌ラーメンでもない坦々麺でもない失敗したタンメンのような侘しさがある。
以前住んでいたマンションの近くにあったオロチョンラーメンの店主のババアがむかついたのできらい。

10: 20/12/14(月)14:11:26 ID:yFR

カス焼きそば
どこかのB級グルメ
焼きそばに牛肉のカスを揚げたものを混ぜたもの
とても食べ物とは思えないところが特徴

12: 20/12/14(月)14:13:35 ID:17T

番外編

一本うどん
鬼平犯科帳で有名なうどん。親指程度の太さのうどんがせいろの上にマキグソのように鎮座ましましている。千切って酒のあてにするという。蕎麦がきのような心持ちで食うべきか。

13: 20/12/14(月)14:14:22 ID:17T

ワイもそんな麺食いではないけど知ってるやつなら私感で解説してくで～

14: 20/12/14(月)14:14:56 ID:jFw

やきそば屋のやきそば（札幌）
味を付けずに炒めた焼きそば卓上に用意された様々な調理料で自分で味付けするスタイル
味付けに失敗すると自己責任で完食せざるを得ない

15: 20/12/14(月)14:17:14 ID:17T

私感で

元祖長浜屋のラーメン
言わずと知れた福岡を代表する豚骨ラーメンの元祖。元々は市場関係者にすぐ出せるように速攻で茹で上がる細麺と、卓上で味を調整できるタレや替え玉のシステムが生まれた。
具はほぐれたチャーシューとネギ。紅生姜等をトッピングできる。
平塚タンメン同様、同じ店なのに味のばらつきがやべーことがあり好き嫌いが分かれる。

16: 20/12/14(月)14:18:05 ID:RNV

何でも作るラーメン屋が長浜ラーメンを始めたら潰れる合図や
これマメな

18: 20/12/14(月)14:20:00 ID:17T

>>16
カレーやり始めた時の方が概ねやばい

17: 20/12/14(月)14:19:42 ID:17T

番外編

長崎ちゃんぽん
明治時代に長崎に留学していた清国留学生のために作られた安価で栄養豊富な料理が発端とされている。(元は福建省のタンメンらしい)
個人的には好きでも嫌いでもないしリンガーハットは麺2倍で食うが、以前ウエンツがネタで駄々滑りした日の打ち上げでリンガーハットへ行って以来ちゃんぽんを食うとえづく体質になったらしいのでここに記しておく。

19: 20/12/14(月)14:22:55 ID:vpe

ラーメン激戦区に住むワイ
そんな合図なんてなく最近客入ってないなーってなったら普通に閉店しとるで

20: 20/12/14(月)14:23:16 ID:17T

番外編

沖縄そば
琉球圏でメジャーなかんすいを使った平打ち中華麺を昆布やカツオの効いた出汁で食べるもの。現在提供されているものは内地のラーメンと遜色なく美味いものがおおいが、元々は茹で上げた麺を保存するため油をまぶして
空気中で冷ますという調理法だったため、本来の製法では麺がボソボソとして不味く、おばあちゃんの家の余り物を食べている感覚に襲われる。

21: 20/12/14(月)14:25:37 ID:ee1

ヘイトに見えてきちんと愛がある良スレやね

22: 20/12/14(月)14:26:06 ID:17T

>>21
ここだけの話、ワイはちょっと不味いものが好き

23: 20/12/14(月)14:29:58 ID:Eud

竹岡式ラーメン調べれば調べるほど不味そうで草枯れた
こんなん一人暮らしの男メシやん

24: 20/12/14(月)14:30:22 ID:WJM

ほうとうはワイの大好物やな

25: 20/12/14(月)14:32:38 ID:17T

>>24
きらいじゃないけどカボチャなくてもいいかな…
ラーほうの方が好き

26: 20/12/14(月)14:34:35 ID:WJM

>>25
かぼちゃがうまいんやで

27: 20/12/14(月)14:38:08 ID:17T

>>26
甲州民は皆そういうわね
カボチャいれんとトロミ出ないだろ殺すぞって勢いや

28: 20/12/14(月)14:41:33 ID:qyt

たしかに伊勢うどんまずかったわ

29: 20/12/14(月)14:44:31 ID:CTM

関西で大人気らしいけど神座ってクソ不味やったわ
なんやあの白菜臭いラーメン

30: 20/12/14(月)14:44:57 ID:17T

>>29
それは食べたこと無いのでコメントできんわ
すまんな

31: 20/12/14(月)14:56:14 ID:17T

忘れてた

番外編

キャンベルチキンヌードルスープ

缶詰スープで有名なキャンベル社の製品。麺類にコシや喉越しを求める日本人には不評なため、アメリカ人の多く居住する地域(沖縄や関東一部地域)でしか見かけることがない。
まんまチキンストックにふやけたヌードルが入っているものだが、下で押しつぶせるほどの柔らかいので日本人の感覚的には風邪ひいたときに食べるお粥に入った玉子くらいの認識で挑むべきか。
そもそもアメリカ(というか日本とイタリア以外)にはアルデンテやコシといった概念があまりなく(生煮えとか言ってくる)、ある意味でこれぐらいがスタンダードといえるかもしれない。
アメリカ本国でも病人食のイメージがあり、風邪をひいた時はこれを食うというまさにお粥的存在。
余談だが、米軍レーションのMREやLRP、MCWなどに同梱のスパゲティもスプーンだけで食べやすいよう一口サイズの長さとなっている。

33: 20/12/14(月)15:03:10 ID:17T

そういや彦龍系統で伝説になってる麺類で大丸のラーメンがありましたね…
食ったことはないので説明は割愛

35: 20/12/14(月)15:04:44 ID:UfD

>>33

控えめに言って残飯だった

41: 20/12/14(月)15:07:40 ID:17T

>>35
これに粉末の焼きそばソースとかかけて食うんやろ…？
店主も半分世捨て人いうか浮浪者みたいな生活してたみたいだしちょっとね…

34: 20/12/14(月)15:03:51 ID:Rrt

味噌煮込みうどん
旨味のない汁
腰があるんじゃなく生煮えかってくらい硬い麺
なんであんなもん作りだしたんや

37: 20/12/14(月)15:05:36 ID:17T

>>34
ワイが2-3回食った限りではことさら不味いってわけではなかったな
まああのスタイルなら鍋焼きうどん食うが

店が悪かったのでは？

43: 20/12/14(月)15:07:57 ID:Rrt

>>37
名物はとりあえず最低二回は食うが
どっちも生煮え麺やったわ
同じ名古屋名物のカレーうどんは
出汁きいて旨かったのに
なんであぁなっとんのや

45: 20/12/14(月)15:08:25 ID:17T

>>43
その日中日負けた説、あると思います

36: 20/12/14(月)15:05:06 ID:QxD

サンマーメンってサンマ入ってないんやな

38: 20/12/14(月)15:06:20 ID:17T

>>36
同じく神奈川にはバンメンちうご当地ラーメンあるから食ってみてや
これは店によってモノが違いすぎるので評価できん

40: 20/12/14(月)15:07:13 ID:QxD

>>38
パンメンなんてのがあるんか　

42: 20/12/14(月)15:07:52 ID:17T

>>40
バンメン！

39: 20/12/14(月)15:06:55 ID:Rrt

伊勢うどんって客またせんように
ずっと煮込んどくのが本式なんやっけ
それを甘い醤油だか汁だかでくうって
食指のびんなあ

44: 20/12/14(月)15:08:19 ID:Cbo

ブラックラーメンとかいう塩分爆弾

46: 20/12/14(月)15:08:26 ID:XEu

福岡のうどんコシがなくて不味かった

47: 20/12/14(月)15:08:47 ID:17T

>>46
タモリが好きなやつね。あれも伊勢うどんみたいな柔らかさらしいわね

48: 20/12/14(月)15:09:54 ID:Rrt

九州うどんは食べながら
風邪ひいてる時ならええなぁ‥って思ってまった

49: 20/12/14(月)15:10:33 ID:XEu

>>48
たしかに病人食っぽい
あとあのうどんは福岡くらいやで

51: 20/12/14(月)15:12:05 ID:Rrt

>>49
でももつ鍋のうどんは腰がある不思議
チャンポンだったんかあれ

50: 20/12/14(月)15:11:09 ID:17T

>>48
極論風邪ひいてるとき長物食べたいか？っていわれるとうーんってなる
そう言う意味じゃ福岡うどんやチキンヌードルスープは最適解なのかもしれない

52: 20/12/14(月)15:12:24 ID:17T

でもほうとうや一本うどんみたいに麺の体裁をとっていながら染み込んだ出汁を柔らかく食いたいっていう発想はあると思う
おでんのちくわぶ的な

53: 20/12/14(月)15:13:23 ID:KgV

大阪人を図に乗らせたくないけど出汁は一番うまい

54: 20/12/14(月)15:14:00 ID:17T

>>53
ワイ関東人やけどうどんは関東は1,2を争うくらい不味いと思う

55: 20/12/14(月)15:14:47 ID:8bL

伊勢うどんは結構好き
大阪だと、あのたまり醤油がなかなか売ってないんだよな

59: 20/12/14(月)15:15:49 ID:17T

>>55
売ってないわね
ワイも麺食いたい気分の時に伊勢うどん食いたいかって言われると微妙やけど汁すってビロビロになった二日目の煮込みうどんとかそれはそれですこ

56: 20/12/14(月)15:14:57 ID:KVa

関西住んだことないけど西のどん兵衛のがすこ
なかなか買えん

60: 20/12/14(月)15:16:15 ID:Rrt

>>56
どん兵衛は三種食べたが
北のどん兵衛一番すこ
次は西やな東はちょっと重い

57: 20/12/14(月)15:15:08 ID:gI9

きしめんも結構不味いぞ

58: 20/12/14(月)15:15:40 ID:hV5

富山ブラックは美味しいやん
塩分はともかく

61: 20/12/14(月)15:17:03 ID:17T

>>57
茹で方が認知されていなさすぎるのが痛いと思う
ただきしめんは言うほど食い比べたわけではないのでコメントできない

>>58
ワイは好き
でも万人にオススメできるかって言うと微妙だと思う

62: 20/12/14(月)15:18:01 ID:KgV

ほうとうはだいぶうまい
店で食うとちょっと高いけど

64: 20/12/14(月)15:19:40 ID:17T

>>62
昔ガキ使かなんかで不味い不味い連呼しながら食ってたことがあったなぁ
個人的には煮干し出汁のほうとうはどうしても食えんかったわ

65: 20/12/14(月)15:22:05 ID:KgV

>>64
大阪の出汁からしたら臭いやろな

69: 20/12/14(月)15:23:00 ID:17T

>>65
味噌汁にはいった煮干しきらいなんだけど煮干しラーメンは結構好きなんだよなあ
ニンニクとかんすいの匂いが合わさるとラーメン変換されて食えるようになる模様

63: 20/12/14(月)15:19:02 ID:Rrt

信州味噌煮込みそばが個人的にすこ
味噌味の麺類だと最強やったわ

66: 20/12/14(月)15:22:06 ID:17T

でもな、不味いのが美味いねん

70: 20/12/14(月)15:23:29 ID:49f

>>66
これ

73: 20/12/14(月)15:24:27 ID:UfD

>>66
わかりが凄い

68: 20/12/14(月)15:22:32 ID:jVG

昔ながらの安い醤油ラーメンすこ

71: 20/12/14(月)15:23:48 ID:17T

>>68
わかる
屋台ラーメン不味いこと多いけどけど美味くて好きだよ

74: 20/12/14(月)15:24:40 ID:1D5

どこいってもとんこつばっかり！！

引用元: ・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1607922025/

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9 Comments

There are no comments yet.

名無しさん

2020-12-14 20:11

いや、ラオシャンはウマいよ

名無しさん

2020-12-14 20:20

吉田うどんを書いてほしかった。

名無しさん

2020-12-14 21:10

瓦そばだけは何とも言えなかったわ
焼ける瓦で提供しなければ素晴らしいそば
そうじゃなければこびりつきまくって少ししか食えない

名無しさん

2020-12-14 22:27

横浜家系とかいうチェーン展開している店もクソ不味い

名無しさん

2020-12-14 22:47

ラーメン祭で俺に富山ブラック勧めた自称食通野郎
今でも許してねーからな

名無しさん

2020-12-14 23:05

味噌煮込みうどんって八丁味噌で根菜たっぷり煮込んだやつだよな？
十分な旨味が出てると思うんだけれども
俺が食ったのは柴又のうどん屋が趣味的に作ったやつなので、当地とは色々違うかも分からんが

名無しさん

2020-12-14 23:14

吉田うどん

名無しさん

2020-12-15 01:12

三重県で食べた伊勢うどんは甘口の讃岐うどんみたいな感じで美味かったわ
麺が太くて食べ応えも満足感もあった

名無しさん

2020-12-15 02:48

伊勢うどん不味くないよね

9 Comments

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