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魚介

彡(゚)(゚)「おっ!煮干しラーメン屋だ!たまには昔ながらのラーメンもええな

3
1:2021/01/13(水) 03:50:27.17 ID:Ak3bCNzta.net
彡()()

2:2021/01/13(水) 03:51:09.07 ID:yHeEGWAa0.net
いりこな
3:2021/01/13(水) 03:51:21.31 ID:yLUEIezh0.net
こういう系めちゃくちゃ生臭いよな
店によるのかも知れんけど
5:2021/01/13(水) 03:51:47.28 ID:z5eFhQ0q0.net
まずそう
6:2021/01/13(水) 03:52:20.99 ID:ng33GvLN0.net
セメントラーメン嫌い
7:2021/01/13(水) 03:52:30.42 ID:XGdyG1GB0.net
魚粉の味しかしなさそう
8:2021/01/13(水) 03:52:38.12 ID:XSiiovjGM.net
ちゃんと処理した煮干しの出汁が無いよな
エグミがきついのしかない


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9:2021/01/13(水) 03:53:08.01 ID:Jq6HDgjG0.net
死んどるやんけ!

20:2021/01/13(水) 04:06:26.25 ID:upsQDrzzK.net
>>9 考えが甘かったんやろな
10:2021/01/13(水) 03:53:44.06 ID:Tc+zLMzW0.net
こういうの食ったことないわ
美味いんかな
11:2021/01/13(水) 03:56:05.69 ID:+9T3bQdjr.net
>>10
大抵苦みエグみ強めだし塩分強めだからそれが問題ないならいける
15:2021/01/13(水) 04:02:58.78 ID:4iKzYEXcp.net
>>10
青森だとこれがデフォや
けきにぼラーメンをメインもしくはサブにどの店も置いてる
チェーン店ですら青森限定でげきにぼ味作っとる
12:2021/01/13(水) 03:59:01.52 ID:gw7LxDqm0.net
そも昔ながらって醤油やろ
13:2021/01/13(水) 03:59:05.82 ID:CCFNNW0ip.net
すごい煮干しラーメンすき
16:2021/01/13(水) 04:03:27.39 ID:CO1YtJtjd.net
ラメーンハゲのラーメンも煮干しだったよな
23:2021/01/13(水) 04:09:09.40 ID:AzgVUzAU0.net
>>16
鮎の煮干しな
19:2021/01/13(水) 04:06:03.19 ID:A34EAqOEa.net
泥みたいな煮干し好きだわ
21:2021/01/13(水) 04:06:59.77 ID:uh9jBEoPM.net
正直食べてみたい
22:2021/01/13(水) 04:07:20.42 ID:KEwZbLuHd.net
うまいでこれ
24:2021/01/13(水) 04:10:47.97 ID:fqE1f+OS0.net
栃木の天夢って店は絶品だったぞ

25:2021/01/13(水) 04:12:34.43 ID:1FESpyga0.net
プリン体やばそう
34:2021/01/13(水) 04:18:25.03 ID:P3sBktfn0.net
凪とかのドロッドロの煮干しラーメン一年に一回ぐらいは食べたくなる
36:2021/01/13(水) 04:19:45.21 ID:+9T3bQdjr.net
>>34
この前初めて行って味濃いめで頼んだら醤油並にしょっぱいレベルのやつでてきて草はえたわ
41:2021/01/13(水) 04:29:01.43 ID:nPyZz/7j0.net
>>34
あそこ行ったけど店狭すぎて地獄みたいやな
39:2021/01/13(水) 04:26:21.96 ID:cCLSBFyGd.net
煮干ラーメンは苦いだけ
不味い
43:2021/01/13(水) 04:32:39.26 ID:fnebZ6UV0.net
魚粉たっぷりの奴嫌い
35:2021/01/13(水) 04:18:36.64 ID:XlNYeUWz0.net
煮干し系は当たり外れ大きくて気軽に入れない

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3 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2021-01-13 19:50

店によるだろ
どこが作っても不味ければジャンルとして廃れるのが道理

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名無しさん  

2021-01-14 07:02

そもそも昔ながらのラーメンは基本鳥ガラベースの醤油だろ。
煮干はメインじゃないんだから、スレタイからして判断が間違ってるわ。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-01-14 08:25

「昔ながら」って地域によって違うわけでね
久留米博多あたりで昔ながらと言ったら豚骨ラーメンだろう
津軽や燕三条とかでは昔から煮干しが効いてるラーメンを出してる
山形市あたりの老舗には牛骨スープが多い
昔ながら=鶏ガラとは言い切れんよ

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