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【一風堂】植物性由来の未来志向ラーメン「プラントベース赤丸」を2月1日(月)から全国で販売開始(1,100円)

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1:2021/01/23(土) 13:22:27.14 ID:Igz2t/1v9.net
「プラントベース」とは植物由来の原料で作られた料理や食品のことで、 健康や栄養面ではもちろん、 近年では、 畜産による温室効果ガスの発生を抑制したり地球資源の消費を削減するために、 肉や乳製品などの動物性食材に頼らない食品として注目されています。 欧米を中心にブームとなり、 日本でも相次いで飲食店やコンビニエンスストアがプラントベースのメニューを発表するなど、 新しい食のライフスタイルとして広がりを見せています。


一風堂がこの度販売する「プラントベース赤丸」も、 スープ、 麺、 具材いずれにも動物性の食材を一切使わず植物由来の原料で作られたラーメンで、 一風堂の定番豚骨ラーメン「赤丸新味」をプラントベースに進化させました。 今回、 植物性油脂と大豆タンパクの研究開発を60年以上続けている不二製油株式会社(所在地:大阪府泉佐野市、 代表取締役社長:大森達司)とプロジェクトを組み、 MIRACORE™(※)と呼ばれる技術でとんこつ風のスープベースを共同開発。 豚骨を一切使わずとも、 まるで生の豚骨スープのようなコクと深みのあるスープを実現しました。 さらに、 卵を一切使用しない麺や、 インゲン豆ペーストを素に作られたチャーシュー風のトッピング、 ソテーしたキノコなど、 植物由来の食材で全く新しい「赤丸新味」を表現しています。 動物性食材を使わずして豚骨ラーメンのような満足感を得られる、 これまでに無かった新しい体験ができる「未来志向」のラーメンを、 ぜひお楽しみください。

植物由来の原料で作られた〈未来志向〉のラーメン
植物由来の「プラントベース赤丸」は、 動物性食材を一切使わないのに豚骨ラーメンのような満足感を得られるという新しい体験だけでなく、 身体、 環境、 食の多様性にも配慮して作られているという点でも、 一歩先を進む「未来志向」ラーメンです。

https://prtimes.jp/main/html/rd/amp/p/000000343.000015834.html

2:2021/01/23(土) 13:24:02.45 ID:UTIeJuiA0.net
自粛につきスルー
3:2021/01/23(土) 13:26:38.84 ID:1JmkPogV0.net
野菜だけしか食べない人とかイスラムの人が歓迎するわけね


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6:2021/01/23(土) 13:29:05.09 ID:6h63Ijxh0.net
なかなか、面倒くせーなw
7:2021/01/23(土) 13:29:13.58 ID:mdHTtVu20.net
未来志向と言いつつ退化してないか?
9:2021/01/23(土) 13:31:04.05 ID:w5SVRp/I0.net
健康的なラーメンw
10:2021/01/23(土) 13:34:08.61 ID:xGJ/NolR0.net
んなもん去年から自作してるわ
オメガ3油や乾燥青菜は必須
11:2021/01/23(土) 13:34:54.66 ID:NJWcQ4Sv0.net
まるで豚骨スープのような、って何なの
動物食べないなら無理に動物っぽい味に寄せることないじゃん
人は豚骨から離れては生きられないのかよ?
13:2021/01/23(土) 13:36:13.57 ID:tH0zgRHG0.net
1100円で健康的なラーメンとかふざけたもの食うなら冷凍うどんの方が万倍マシだろ
15:2021/01/23(土) 13:36:50.17 ID:MsHdMvsg0.net
植物由来で作るために色んな化学物質を使ってたら意味ないしなぁ
その辺についても教えて欲しいわ
16:2021/01/23(土) 13:37:53.38 ID:z8ruCImr0.net
精進料理かよ。アホな事ばかり考えるもんだ。こんなモノを食うならラーメンじゃ無くても良いわな
17:2021/01/23(土) 13:39:13.90 ID:TZZwH1d30.net
>>16
精進料理って油とかめっちゃ使うからヘルシーじゃないしな
19:2021/01/23(土) 13:41:07.97 ID:0aHxMclS0.net
シロマルベースもケミカルな味がして不味い
23:2021/01/23(土) 13:43:41.32 ID:LCDK/Twc0.net
もう11ヶ月くらい外食してない
24:2021/01/23(土) 13:55:51.98 ID:6/XK2WKB0.net
飯屋は廃業しろよ
25:2021/01/23(土) 13:57:19.61 ID:j6jpRtT20.net
豚骨ラーメンに支払えるのは700円までだな
26:2021/01/23(土) 13:58:10.17 ID:1ZXayod/0.net
すまれセプテンバーら~めん
27:2021/01/23(土) 14:01:11.95 ID:YH3887+P0.net
高いからいらね
28:2021/01/23(土) 14:01:49.94 ID:YH3887+P0.net
値段が高い=環境負荷が高い
はい論破
29:2021/01/23(土) 14:12:12.67 ID:fbercRMI0.net
正に情報を食ってるの典型だな
31:2021/01/23(土) 14:25:18.36 ID:/BlAttt60.net
逆価格破壊w
34:2021/01/23(土) 14:40:21.47 ID:BmeMhSGK0.net
結局は付加価値商売
35:2021/01/23(土) 14:41:53.26 ID:FpSqcG4o0.net
不味そう
36:2021/01/23(土) 15:02:03.01 ID:tF4600kj0.net
原料はともかく総合栄養食を目指せよ
37:2021/01/23(土) 15:34:53.27 ID:8vf3fMrx0.net
そんなことより、塩を減らせ。
18:2021/01/23(土) 13:40:47.53 ID:lEr3+COS0.net
家系にニンニク乗っけて半ライスと食うわ

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1 Comments

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名無しさん  

2021-02-11 14:49

食戟のソーマで見た

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