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【中華三昧】2食で5000円 高級即席ラーメン「贅の極み」が9日で完売 明星食品に聞く

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1:2021/02/02(火) 07:54:46.15 ID:uJzXEqZk9.net
※FNN

コロナ禍で食べる機会が増えた人もいるであろう“即席ラーメン”。手軽に作ることができ、安価なこともその魅力だろう。

そんな中、高級すぎる即席ラーメンが登場し、しかも発売から9日で完売となって注目を集めている

それが、明星食品が70周年記念商品として数量限定で、1月11日に発売した「中華三昧 贅の極み」。

魚翅姿煮拉麺(フカヒレスガタニラーメン)と極厚叉焼拉麺(ゴクアツチャーシューラーメン)の2食セットで、なんと値段は5000円(税別)。同社調べでは、即席ラーメン業界の史上最高価格とのことだ。

一般的な即席ラーメンと言えば200円程度だと思うが、強気な5000円という値段設定に驚くばかりだ。

魚翅姿煮拉麺は、紹興酒や生姜で味付けした、高級中華料理店で出できそうなフカヒレの姿煮1枚を贅沢に使用。

極厚叉焼拉麺は、約5センチのボリューム満点で柔らかくジューシーなチャーシューや、椎茸、タケノコが入っており、どちらも高級な仕上がりとなっている。

この豪華すぎる「中華三昧 贅の極み」についてTwitterでは「外出できない分、おうちごはん豪華にできる」「作るプレッシャー半端なさそう」などの声があり、発売開始直後から話題に。そして、1月20日には好評のため完売したというのだ。

ラーメン店で食べるラーメンでも、高くても大体は1000円を超える程度だろう。それがなぜ、ここまで豪華で強気な即席ラーメンを作ったのだろうか? 明星食品の担当者にお話を伺った。

有名店を巡り約1年かけて製作

ーーなぜここまで高級にした?

ご自宅で手軽に本格高級中華の味わいを楽しんで頂きたいという思いから、豪華具材つきで、従来のカップ麺の概念を覆す一杯を開発しました。

今回は2食5000円という高価格設定となっていますが、「中華三昧」ならではのこだわりを感じて頂けると思います。

ーーどれだけ高級な素材を使っているの?

魚翅姿煮拉麺は紹興酒や生姜で味付けされたフカヒレエキスをベースに香味野菜で味を調え、XO醤やオイスターソースでコクを出しています。

極厚叉焼拉麺は本格中華のしょうゆスープに、約5センチでボリューミーでありながら、柔らかくジューシーなチャーシューと肉厚な椎茸とシャキシャキなタケノコを使用しています。

ーー即席ラーメン用にするのは大変だった?

カップ麺では考えられないような超豪華具材を入れたいという漠然としたテーマからまずどのような具材を選定・加工し、調味していくかを決めることが最も大変でした。

製品のイメージが出来たあとは、味覚を定めるために有名なお店などをめぐり、製品のイメージを固め具材の調達、加工方法、加工場所、調味の内容についておおよそ1年かけて詰めていきました。

コスト度外視のため正直儲けは少ない

ーー強気な値段設定に不安はあった?

不安と自信と半々でした。

ーー正直な話、儲けはなさそう?

今回は前回を上回る2食5000円という高価格設定となっていますが、「中華三昧」ならではのこだわりを感じていただくため、本格高級中華の味わいをコスト度外視で設定しております。

儲けは少ないです。

ーー作り方を教えて

魚翅姿煮拉麺はあらかじめ粉末スープと液体スープを器にいれ、レトルト具材は封を開けずに熱湯に入れ3~4分加熱します。沸かしたお湯(500mL)に麺を入れて、3分後にチンゲン菜を入れてさらに1分茹でます。

麺がほぐれたら火を止めて鍋からお湯だけを先に器に入れてスープをよくかき混ぜて溶かします。最後に茹でた麺、チンゲン菜、レトルト具材を入れて完成です。

極厚叉焼拉麺は、レトルト具材のゆで時間が4分~5分という部分以外作り方は一緒です。

ーーどんな味?

魚翅姿煮拉麺は、フカヒレの姿煮を噛めば噛むほどトロトロでありながら、繊維はきめ細やかでフカヒレの旨みが増しています。

極厚叉焼拉麺メインのチャーシューは約5センチ、お箸で崩れそうなほど柔らかくジューシーで口の中でとろけます。

以下ソース先で

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2021年2月1日 19時0分
https://news.livedoor.com/article/detail/19627527/
3:2021/02/02(火) 07:56:08.24 ID:GwLKoLfC0.net
生産数が少なかった?
7:2021/02/02(火) 07:59:52.58 ID:aat81wHL0.net
話題性さえあればSNS需要で一定数は売れるのが現代
とはいえせいぜい1万食くらいか?
12:2021/02/02(火) 08:03:56.50 ID:+yLXfHoV0.net
>>7
youtuberやらがみんな買ってくれるわな
8:2021/02/02(火) 07:59:54.57 ID:sd84z1oJ0.net
限定品


 ▽おすすめ



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10:2021/02/02(火) 08:01:48.50 ID:TJPU9zRi0.net
チャーシューの方、形がちょっと……
11:2021/02/02(火) 08:03:15.52 ID:wk+TrO730.net
ウンコみてーな
13:2021/02/02(火) 08:05:38.12 ID:W0xb1f3q0.net
一番楽しんだのは開発者だな
どんだけ高級中華を試食出来たかw
17:2021/02/02(火) 08:13:12.20 ID:m7kxuslU0.net
低所得DQNはこれ絶対うまいやつで我慢しとけ。
19:2021/02/02(火) 08:13:34.99 ID:OhPgyjVc0.net
80年代のバブル期を思い出すな
一生に食べられる量は決まっているから、一回あたりの食費を上げるべきって言われてた
今もまたバブル経済なのかね
22:2021/02/02(火) 08:16:02.54 ID:+VXaBuYo0.net
かなり前に売り切れてたな
金があったら試してもいいかなとは思った
27:2021/02/02(火) 08:21:21.28 ID:pUvWRaiB0.net
マダムヤンか
30:2021/02/02(火) 08:25:25.38 ID:mqzRE1KN0.net
ありえないだろ5000円も出せばラーメンと寿司が店で食えるぜ
34:2021/02/02(火) 08:27:01.07 ID:MDb4K2oH0.net
高級だかなんだか知らんが、普通の袋麺は内容量を元に戻せ!

100g以上あったのがもう60g切ってるぞ!
43:2021/02/02(火) 08:35:43.19 ID:9JCQEDM80.net
>>34
100g以上なんて元々なかったろ
カップ焼きそばくらいだ
バカなイキりすんなや
35:2021/02/02(火) 08:27:19.63 ID:z/rUCVn+0.net
流石にステマだろ

普通に寿司かカニ食うわwww
38:2021/02/02(火) 08:27:56.53 ID:hGbzy89n0.net
バブル時代に売ってた
中華三昧・フカヒレ1万円のようなものですか?
39:2021/02/02(火) 08:30:21.76 ID:K3HGIom40.net
>>1
ユーチューバーがネタで食いそうだな
40:2021/02/02(火) 08:31:36.01 ID:emsCO0gK0.net
中身は出前一丁
42:2021/02/02(火) 08:35:12.72 ID:Zo7vs0Zd0.net
フカヒレと春雨の違いがわからん
45:2021/02/02(火) 08:42:51.27 ID:/Xt2lgaQ0.net
食ってみたいがネタでも高すぎるわ
1食1500円までだな
52:2021/02/02(火) 08:52:26.37 ID:+VXaBuYo0.net
>>45
高いの食べるならできる限り最高級のを食べたほうがいいぞ
まがいモノ食べても評価は正しくならないからな
ウイスキーなんかその最たるもので美味いウイスキーは安物と次元が違う
55:2021/02/02(火) 08:56:50.40 ID:logjFmsL0.net
>>52
即席麺の時点でまがい物なんだがw
46:2021/02/02(火) 08:46:36.95 ID:9kk4Q5E20.net
景気が良くてなにより
47:2021/02/02(火) 08:48:18.37 ID:gwer3ioL0.net
金属の寄せ集めにプラチナやダイヤつけて高級とか言ってるスイスの時計みたいだな
もうカップ麺開けたら5000円札入ってるとかでいいだろ
49:2021/02/02(火) 08:49:43.19 ID:vFIyVXnyO.net
食パンとかラーメンとか
手の届く高級や贅沢は人気だよ
51:2021/02/02(火) 08:51:49.50 ID:SWSe5mUv0.net
はじめは興味本位で売れるんだろう
53:2021/02/02(火) 08:54:15.23 ID:edBjkxGn0.net
普通に中華で姿煮
56:2021/02/02(火) 09:00:52.90 ID:WYE94omF0.net
具材の割に高いな
58:2021/02/02(火) 09:05:50.21 ID:t8Gn7poC0.net
巨泉がCMしてたやつの復刻か
うっしっし
60:2021/02/02(火) 09:09:31.27 ID:0L/QGzfM0.net
昔1000円のやつあったな
61:2021/02/02(火) 09:10:18.47 ID:TNMWISnl0.net
こういうのは具もフリーズドライにしてこそ超高級インスタントメンだろ
昔そういうのなかったっけ?
62:2021/02/02(火) 09:14:20.34 ID:G2JRcgkH0.net
ただ真空パックのフカヒレやチャーシュー食材をインスタント麺に組み合わせているだけでしょ
64:2021/02/02(火) 09:22:50.46 ID:7kZXOwWR0.net
>>62
つうてもフカヒレ自体に味は無いからスープを相当工夫しないと高級感のある味は出ない。
63:2021/02/02(火) 09:15:57.51 ID:oS/dfWXC0.net
どんな味か興味はあるよな
65:2021/02/02(火) 09:28:49.68 ID:Q6HMpcml0.net
2食で5000円って、そんなに高いのか?
68:2021/02/02(火) 09:37:52.74 ID:lYpI+iro0.net
>>65
そう思わないやつが買って経済回してりゃいいよ。
お好きにどうぞ。
84:2021/02/02(火) 12:52:12.17 ID:ojVpt1pF0.net
5000円のラーメンをいつでも
食えるくらいになりなよ。
85:2021/02/02(火) 12:57:45.25 ID:9AfCrJb20.net
こーいうの今なら確実に売れるでしょ
SNSや動画のネタ素材になる
57:2021/02/02(火) 09:04:40.51 ID:2LIGpU+u0.net
これには麻生さんもニッコリ
79:2021/02/02(火) 10:15:27.43 ID:g1VfziX40.net
200円の餃子買うわ…

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2 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2021-02-03 12:15

9日で完売とあるけどアマゾンと楽天の売り出し日に差があっただけでどちらも瞬殺だったやん
欲しかったのに買えんかった

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-02-03 19:46

だよなあ。俺も買おうと思ってたのにすぐになくなってた。アマゾンと楽天の販売日が違うのは知っててチェックしてたけど9日も開いてたっけ?

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