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コロナ禍で新規の飲食店増加 ラーメン屋「小僧またおまえか。」

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1:2021/02/27(土) 17:11:48.32 ID:b6r2mR0n9.net
「こんな時にすみません」。こんな看板を掲げてオープンする飲食店を見つけた。コロナ禍で新規開店する店は、実は増えている。時短要請で営業への制限が強まる中でスタートする事情は何なのか。のれんをくぐり、話を聞いた。

大阪市西区のオフィス街。「こんな時にすみません」と書かれた看板を掲げたラーメン店は、16日にオープンした。

「いま開店していいんかなという申し訳なさと、やらなあかんから許してねって思いと、複雑な気持ちです」。店主の堀川大地さん(33)は話す。市内でラーメン屋を営み、16日に4店舗目となる「小僧またおまえか。」を開店させた。自ら厨房(ちゅうぼう)に立ち、どろどろの濃厚豚骨スープに8種類の魚介だしを加えた特製ラーメンを出す。

出店は昨年10月に決めた。
https://www.asahi.com/sp/articles/ASP2W4DZGP2RPTIL00B.html

3:2021/02/27(土) 17:13:41.32 ID:kZkyxkJ10.net
また俺だ、すまんな
6:2021/02/27(土) 17:16:43.60 ID:xsSjgT9R0.net
厨房かよ!
9:2021/02/27(土) 17:17:08.65 ID:J0PHVgJE0.net
食パン商法がラーメン屋に波及かよ。バカみたいだ。


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44:2021/02/27(土) 17:47:08.66 ID:BH5p+q/G0.net
野郎ラーメンの次ぐらいにイラっとする名前だな
10:2021/02/27(土) 17:17:21.59 ID:fHzah3mm0.net
高額食パン屋と同じで5年後にはバタバタと潰れる
11:2021/02/27(土) 17:17:31.73 ID:2jE0LpNE0.net
アホな食パン屋みたいなクソネーミング
潰れるね
12:2021/02/27(土) 17:17:48.17 ID:9QQW1ptU0.net
協力金目当てか
13:2021/02/27(土) 17:18:05.51 ID:z3QPhT9W0.net
旨けりゃいいんだよ
糞不味いわ、店主もカスだわ、ってな店が邪魔なんだよ
20:2021/02/27(土) 17:21:06.08 ID:J0PHVgJE0.net
>>13
>旨けりゃいいんだよ

今風の流行レシピってのはすでに出回ってて、それに従うと過半数が美味いと答えるラーメンは出来るよ。
あとは客を引っ張り込むかだけで、そのために立地と宣伝にカネかけて駅前でタダ券配るわけ。
23:2021/02/27(土) 17:24:05.03 ID:1n9+e6ad0.net
>>20
別にレシピもいらないけどな、食材会社がいろんなアイテムをそろえてるから
29:2021/02/27(土) 17:31:15.86 ID:J0PHVgJE0.net
>>23
自分で出汁とるふりして化調たっぷりラーメン出す店に行列できてるからな。
麺も具もテンプレに従って仕入れればOKというラーメン業界。
14:2021/02/27(土) 17:18:12.28 ID:KT4UaJml0.net
今だったら家賃安いのかな
17:2021/02/27(土) 17:19:32.87 ID:8V16mGUW0.net
6万目当てで偽開業してるとこ続出してそう。
19:2021/02/27(土) 17:20:17.06 ID:jMTuT0Y30.net
黙れ小僧!
22:2021/02/27(土) 17:22:14.43 ID:lAys3v1T0.net
今なら18時から24時まで営業で開店すれば
働かないで1日6万円以上なんでしょ
やらなきゃ損だろ
26:2021/02/27(土) 17:25:11.90 ID:aBVBqXHl0.net
既に書き込まれてるが妙な名前の高級食パン屋みたい
町の景観を汚してるのは事実
良くて豚野郎ラーメンみたいな屋号がギリギリアウトだと思うからちゃんとしたインパクト狙いではなくきちんと考えたほうがいい
49:2021/02/27(土) 17:58:16.28 ID:gpShhmYq0.net
>>26
>豚野郎ラーメン
ぐぐってマジであってビビった
33:2021/02/27(土) 17:37:31.11 ID:h7Ydg5Dw0.net
こういうムカつく名前のラーメン屋は絶対いかん
地球規模がどうのこうのとか
37:2021/02/27(土) 17:43:17.80 ID:ZsegaMco0.net
ステマ
52:2021/02/27(土) 18:05:51.79 ID:cM9S+jlM0.net
>>1
酒出さないなら規制無いんじゃ無いの?
64:2021/02/27(土) 18:54:12.78 ID:Kb/TgI3R0.net
今金借りやすいんだよな
しかも据え置き期間も長く設定しやすい
55:2021/02/27(土) 18:14:24.70 ID:ro47Ee4G0.net
近所のラーメン屋もいったん潰れたのに再開してた
60:2021/02/27(土) 18:45:02.56 ID:XhTw3hen0.net
協力金もそろそろ終わるから潰れる店が増えるだろうな。不味い店は、どんどんなくなればいい。
73:2021/02/27(土) 19:57:15.19 ID:ipHNaI9k0.net
2020年の1月に出店してないところは協力金もらえないはず
75:2021/02/27(土) 20:35:51.65 ID:Gbln84GW0.net
看板からしてまずそう
81:2021/02/27(土) 21:33:05.97 ID:I++glTmH0.net
>>75
変な名前の食パンと同じ戦略みたいでむしろ気持ち悪いw
85:2021/02/27(土) 23:59:57.61 ID:cKeBiMNf0.net
時短営業協力金窓口の担当「小僧またおまえか。」

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