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家系

東京の家系ラーメンってなんで不味いん?

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food_ramen_iekei.png


1: 2021/03/09(火) 19:55:28.34 ID:xp0UFqFb0
マジで誰か答えてくれんか?

2: 2021/03/09(火) 19:55:48.61 ID:6P3uUMTHd
水が硬水やから

7: 2021/03/09(火) 19:56:50.26 ID:xp0UFqFb0
>>2
こマ?

3: 2021/03/09(火) 19:55:58.38 ID:36OHOMc4a
本場やないから

4: 2021/03/09(火) 19:55:59.85 ID:uFsJxGD+d
武道家美味いやん

15: 2021/03/09(火) 19:58:00.09 ID:xp0UFqFb0
>>4
は?ゲロマズやが?

5: 2021/03/09(火) 19:56:17.63 ID:TdUS92zkd
マジでまずいよな

6: 2021/03/09(火) 19:56:38.46 ID:bPFMsiBOd
お前の錯覚定期

8: 2021/03/09(火) 19:57:07.58 ID:82MhE9Ts0
地方のよくわからん家系のほうが不味いやん



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11: 2021/03/09(火) 19:57:20.92 ID:BtdY5sebd
埼玉に比べたらまだマシ定期

13: 2021/03/09(火) 19:57:45.93 ID:tv+WxdTYM
そもそも家系事態があんまり旨くない

12: 2021/03/09(火) 19:57:40.17 ID:JORCkn4Ud
千葉の謎の充実度草生える

18: 2021/03/09(火) 19:58:13.99 ID:xp0UFqFb0
>>12
千葉旨い店多いわね

27: 2021/03/09(火) 19:59:04.71 ID:82MhE9Ts0
>>18
杉田家と王道家あるしね

16: 2021/03/09(火) 19:58:06.37 ID:g4yj4nb80
うまいぞ

19: 2021/03/09(火) 19:58:19.71 ID:UNJ+u7S+0
わざわざ東京で食べる?

30: 2021/03/09(火) 19:59:28.16 ID:xp0UFqFb0
>>19
たまに東京で食べなアカン時不味いから行けんねん

20: 2021/03/09(火) 19:58:25.83 ID:uFWyW3BG0
うまいとこってそんなうまいんか?

25: 2021/03/09(火) 19:58:48.28 ID:xp0UFqFb0
>>20
杉田家、厚木家食べたらちびるで

21: 2021/03/09(火) 19:58:28.08 ID:k6flwRxG0
横浜以外認めん派?

31: 2021/03/09(火) 19:59:37.02 ID:xp0UFqFb0
>>21
うまいとこは素直に認めたい

23: 2021/03/09(火) 19:58:46.78 ID:zrOqCRIK0
東京は水がうんこだから

37: 2021/03/09(火) 20:00:14.74 ID:xp0UFqFb0
>>23
やっぱせやんな?

32: 2021/03/09(火) 19:59:51.44 ID:OmijtEs80
壱角家とかセントラルキッチンの店でも普通に美味いじゃん

35: 2021/03/09(火) 20:00:06.09 ID:ka9cAYTo0
家系なんかこだわって食うもんじゃない

36: 2021/03/09(火) 20:00:08.77 ID:LpPnhGKv0
うまいけど?

43: 2021/03/09(火) 20:00:52.86 ID:xp0UFqFb0
>>36
不味いって

38: 2021/03/09(火) 20:00:34.61 ID:Y7sKyHFad
富士山の軟水やからな神奈川は

42: 2021/03/09(火) 20:00:45.39 ID:avHAaZmcp
県跨いだだけで味変わるんか
すげえな

45: 2021/03/09(火) 20:01:17.14 ID:xp0UFqFb0
>>42
いやビックリやで

56: 2021/03/09(火) 20:03:20.87 ID:KkmF8Pl+a
そもそも家系と名乗ってるだけで別物だから

59: 2021/03/09(火) 20:03:44.10 ID:CL/Mc9Fs0
ガチでカップ麺のほうがコスパ考えたらマシっていうのかなりあるな

63: 2021/03/09(火) 20:04:32.67 ID:PUGcAAakp
東京の家系って店員もサバサバしててあかんわ
地方なら常連に無料で麺大盛りサービスしてくれたりするのに

66: 2021/03/09(火) 20:05:28.15 ID:GiOnuN+/M
東京で食わなきゃええやん
東横線乗って白楽まで行けばとらきち家も末廣家もあるんやぞ?

67: 2021/03/09(火) 20:05:39.62 ID:gqL+YyST0
秋葉原の武道家スープ少なすぎて笑ったわ
土地考えたら仕方ないんやろうけど

71: 2021/03/09(火) 20:06:32.27 ID:RIjmAC9Wd
>>67
池袋の武蔵家もスープクソ少ないでw
スープ多めって言えばええらしい

69: 2021/03/09(火) 20:05:53.26 ID:YkHj1PVra
家系にうまいまずいあるんか?

73: 2021/03/09(火) 20:06:38.10 ID:82MhE9Ts0
>>69
うまいまずいは個人の主観やが味の違いはある

84: 2021/03/09(火) 20:08:17.66 ID:TecvVBc50
>>69
ないよ

75: 2021/03/09(火) 20:06:51.05 ID:cALU7hUx0
東京のラーメン屋は5割家系ラーメンになってないか
簡単に出店できるんだろうけど増えすぎでつまらんわ

80: 2021/03/09(火) 20:07:39.26 ID:Je8Y4zPV0
都会で炊いてらんないやろ

82: 2021/03/09(火) 20:07:45.47 ID:BQhZi9mud
直系以外家系と認めない

90: 2021/03/09(火) 20:08:50.23 ID:UrLR9F9mM
神奈川行けや

97: 2021/03/09(火) 20:09:15.25 ID:qCvThOWe0
もう都内でうまい家系は諦めた
車で早朝の杉田家行くのが一番ええわ

113: 2021/03/09(火) 20:11:09.66 ID:xp0UFqFb0
>>97
それな、朝の杉田家は神

114: 2021/03/09(火) 20:11:23.82 ID:bxU1Q+ESd
神奈川もまず不味いんだが川崎市だからか?

127: 2021/03/09(火) 20:13:04.51 ID:+WlEmyoS0
>>114
川崎はニュータンタンのテリトリーやしな
有名な家系だと川崎家とか?

159: 2021/03/09(火) 20:17:02.41 ID:bxU1Q+ESd
>>127
川崎市でも上の方だから家系は全然ない
世田谷出身だから結局そっちばっかで食ってたな

120: 2021/03/09(火) 20:12:09.92 ID:GYsIabnm0
ワイ「横浜と言えばサンマー麺やろ」

なお横浜民にすら理解されない模様
なんでやめっちゃうまいやろ

125: 2021/03/09(火) 20:12:48.42 ID:82MhE9Ts0
>>120
サンマーメンはうまい
クソアチアチやしな

130: 2021/03/09(火) 20:13:20.12 ID:xp0UFqFb0
>>120
ワイもサンマーメン好きやで
後ニュータンタン

124: 2021/03/09(火) 20:12:25.97 ID:l3WEzIjnd
あー家系食いたいンゴゴゴゴ❗😡

129: 2021/03/09(火) 20:13:11.95 ID:LFmO+j5G0
家系はそこまで変わらんよな
工場系は別として
まだ二郎の方が差がある

145: 2021/03/09(火) 20:15:38.06 ID:k93Q8CKQ0
赤看板に筆文字で最寄駅名家の地雷感

150: 2021/03/09(火) 20:16:02.83 ID:fZ3wuZ1YM
基本塩分糖分油分ドバドバでニンニクいれて混ぜてるような大味な料理でそんなに差でるか

153: 2021/03/09(火) 20:16:16.58 ID:3jZ13IqoM
美味しいが

156: 2021/03/09(火) 20:16:42.15 ID:xp0UFqFb0
>>153
味障かな?

161: 2021/03/09(火) 20:17:22.78 ID:Y6s5M7JP0
家系自体そこまで美味くないぞ

167: 2021/03/09(火) 20:17:46.06 ID:XIdXrl+80
>>161
吉村家はうまい

164: 2021/03/09(火) 20:17:32.42 ID:XIdXrl+80
あ、あー
横浜家系の、東京の店舗のことかあ

175: 2021/03/09(火) 20:18:23.42 ID:XIdXrl+80
神奈川で、東京のラメーンくうようなもの、 大勝軒とか

190: 2021/03/09(火) 20:20:44.52 ID:m8l1Llsr0
家系は利益率悪いから東京のテナント料じゃ偽物しかできない

197: 2021/03/09(火) 20:23:17.07 ID:3NUYeatw0

水がゴミ

だから重ねることでしか味つけできんのでは?
ようあんなモン食うてるよなニキら

205: 2021/03/09(火) 20:24:53.77 ID:jx/UBwmf0
横浜以外で家系食べるのやめてほしいわ
子供の頃からの文化やのに勝手に全国展開しないでほしい

211: 2021/03/09(火) 20:26:45.54 ID:TecvVBc50
>>205
それ中国人の前で言えんの?

215: 2021/03/09(火) 20:28:18.61 ID:jx/UBwmf0
>>211
ちうごくじん関係ないやん
おじいちゃんとはサンマーメン
パッパとは家系ラーメンで育ったで

216: 2021/03/09(火) 20:28:19.89 ID:kjZfeA0T0
家系自体がまずい定期

220: 2021/03/09(火) 20:29:37.23 ID:lYL/EgEra
ラーメンショップでいいよねおじさん「ラーメンショップでいいよね」

222: 2021/03/09(火) 20:30:35.89 ID:AZa9WmcKM
東京は家系よりに二郎が幅きかせてるからなぁ
二郎より家系の方が料理として高等だと思うんやがなぁ

223: 2021/03/09(火) 20:30:42.17 ID:oDWkYF1ZM
家系ってどこもかわらんやろ

242: 2021/03/09(火) 20:36:13.92 ID:qgnt2BnLa
そもそも関東は濃い味付け=美味いだからな
ノブレベルの舌しかおらん

70: 2021/03/09(火) 20:06:12.12 ID:gvQkF1Z+0
東京にコンプレックス持ってそう

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1615287328/


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6 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2021-03-10 12:44

経営者「流行りのジャンルの店つくるから企画してメニュー作れ」
雇われ店長「一回しか食べたことないけどこんなもんかな」

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-03-10 15:08

水は神奈川と東京でそんなに違うとはおもえないが
東京にうまい家系は一軒もないってことなのかな
ちょっとびっくりした

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-03-10 15:56

そもそも吉村家とかいう豚骨出汁が申し訳程度にしか入ってないスープが元祖やってるラーメンに上も下もあるか?

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-03-10 15:57

武道家まずいって言ってる時点で
醤油強いと全部駄目な味覚なんだろうなとしか
どうせ王道NG出すだろこいつ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-03-10 19:59

東京は家賃が高いだけでなく、店主の家賃や生活費、バイトの最低時給も高い、ライバル店も多い。エエとこ120食程度しか作れないラーメン屋は一杯の値段上げるより、確実性を選ぶ。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-03-10 23:30

工場系は原液を水で薄めるだけだから水の差は出易いんだろうな

EDIT  REPLY    

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