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# 喜多方ラーメンって過大評価だよな

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スープは醤油味の透明な豚骨スープが基本で、あっさりした味わいである。豚骨のベースと煮干しのベースを別々に作り、それらをブレンドしたものを提供する店もある。醤油味がベースだが、店によっては塩味や味噌仕立てなど千差万別である。 麺は「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれ、幅は約4mmの太麺で切刃番手は12番および14番のが使われ[2]、独特の縮れがあり、食感は柔らかい。具はチャーシューを主として、ねぎ、メンマ、なるとなどが一般的な構成である[3]。
喜多方ラーメン - Wikipedia


1風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/20(火) 20:08:31.16 ID:wqm1TJD+0.net
美味いって思ったこと一度もねえわ
ただのラーメン
2風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/20(火) 20:09:29.19 ID:DlS2K3aZ0.net
だからなんなの?
3風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/20(火) 20:09:35.49 ID:hz5VPIV30.net
現地で食ったことあるか?
かなり美味いぞ
4風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/20(火) 20:09:49.89 ID:C5TcdtFU0.net
くどくなくてええやん
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7風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/20(火) 20:11:04.46 ID:+aCFZWqCp.net
冬の現地で食べると、外の雰囲気とか、店主の人柄とか、色々あいまってすごく美味しかった思い出
10風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/20(火) 20:11:49.37 ID:wfrWA6Jz0.net
美味いんだよなあ
これは酒飲みが好きな味やろね
8風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/20(火) 20:11:15.67 ID:83wTsZ800.net
現地の観光客向けの店で1杯1200円
さすが土人やと思った
9風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/20(火) 20:11:34.47 ID:AI/G6ABYa.net
>>8
11風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/20(火) 20:12:29.08 ID:A9A33CWB0.net
セブンのクッソ美味かったわ
12風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/20(火) 20:13:04.89 ID:Zj0pDSor0.net
不味いね
14風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/20(火) 20:14:00.41 ID:O+/2XlJo0.net
高いけど結構美味しかったゾ
駅から少々遠いと思ったが
15風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/20(火) 20:14:06.74 ID:2lJ3FA8Q0.net
チャーシューは好き
16風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/20(火) 20:14:38.88 ID:qe8DxzcF0.net
ん?うまいやん
行列のやつすごいうまいで
18風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/20(火) 20:15:14.62 ID:HAnvieMm0.net
東京の店はうまいけどすぐ潰れる
20風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/20(火) 20:15:42.29 ID:G+wrZMpR0.net
あれがまずく感じるって逆にやばいやろ
21風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/20(火) 20:16:43.71 ID:EpdEEkJ+0.net
>>20
誰も不味いなんて言ってないやん
6風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/20(火) 20:10:42.19 ID:QesUjG0k0.net
坂内はものすごく普通だった
19風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/20(火) 20:15:34.76 ID:yfSvbBAQd.net
さっき坂内食堂行ってきたわ
美味いけどまあ普通

640x640_rect_20612277.jpg 
出典 https://tabelog.com/

22風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/20(火) 20:17:04.93 ID:JiPqpXW00.net
チェーンの喜多方好きだわ
アレと来来亭ばっかり行ってる
13風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/12/20(火) 20:13:20.21 ID:HAnvieMm0.net
味はともかく100年後も残ってるやろな



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コメント

喜多方には喜多方の美味さがあるし二郎系も好きだし
とみ田みたいな濃厚豚骨魚介系も好き
  1. 2016/12/21(水) 16:31:36
  2. URL
  3. 名無しさん #-
  4. [ 編集 ]

喜多方ラーメンを坂内食堂で食べた。九州出身の俺は東京や各地で食べたラーメンに比べ口に合わないと思ったのは初めてだった。
  1. 2018/06/24(日) 16:58:02
  2. URL
  3. ラーメン主食男 #-
  4. [ 編集 ]

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