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九州

福岡に家系ラーメンが続々と増え続けている理由wwwwwww

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food_ramen_iekei.png


1:2021/04/30(金) 18:57:19.85 ID:huRS/Yfm0.net BE:134367759-2BP(1500)
豚骨の街福岡に『横浜家系ラーメン』が続々と増え続けている理由とは?
https://news.yahoo.co.jp/byline/ymjrky/20210429-00235323/
2:2021/04/30(金) 18:58:10.66 ID:hyTt9Hvu0.net
三大都市の一角を担う福岡への横浜の挑戦
9:2021/04/30(金) 19:02:44.14 ID:Y0jCO/tD0.net
幸楽苑はあるの?
193:2021/05/01(土) 08:20:20.27 ID:0CfZLsmk0.net
>>9
西に向かって岡山広島辺りまで侵攻したけど、あえなく全滅しました
14:2021/04/30(金) 19:06:20.43 ID:+Ha2BAs40.net
不味い細麺を駆逐しろ
18:2021/04/30(金) 19:07:43.63 ID:yPjA6fuS0.net
家系の威力すさまじいな
難攻不落の豚骨県に進出するとは


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22:2021/04/30(金) 19:10:53.55 ID:Wg8+a62G0.net
家系もフランチャイズで増えたな
山岡家も増えたけど
四十半ばだともたれるわ
23:2021/04/30(金) 19:11:23.78 ID:rXOe7bfk0.net
福岡じゃ無理よ
27:2021/04/30(金) 19:13:35.94 ID:8wfab8Az0.net
ああん?こないだ行ったときは家系は開店してすぐつぶれてたぞ
だいたい九州じゃどの全国チェーンもすぐ撤退だ
わけわからんスープの天下一品が転勤族むけ1店舗か2店舗頑張ってるくらいだろ
29:2021/04/30(金) 19:15:38.42 ID:siLz4bLF0.net
家系以前に天一やら来々軒も入ってきてるしとんこつ以外も割と馴染んでる
数は少ないけど非とんこつの個人店もある
30:2021/04/30(金) 19:15:42.15 ID:1FR2rjki0.net
家系ラーメンは汁を吸った海苔がうまい
九州人だけどたまに食べたくなる
183:2021/05/01(土) 05:46:04.75 ID:lALa027J0.net
>>30
豆板醤をご飯にのせてその汁を吸った海苔で巻いて食べると美味しい
34:2021/04/30(金) 19:20:48.54 ID:erjyblgJ0.net
不味くないけど塩辛いよな
38:2021/04/30(金) 19:24:44.83 ID:0zA4aI/50.net
許すな! 悪臭公害 !

ダメ! 絶対!
50:2021/04/30(金) 19:30:27.20 ID:vh/m0gB70.net
福岡産まれの俺は

「とんこつしょうゆ」ってカテゴリーが許せない
74:2021/04/30(金) 20:09:32.39 ID:3whW+EyW0.net
>>50
最近、福岡で家系が人気出てきたらしいぞ
58:2021/04/30(金) 19:38:59.57 ID:U42LLChT0.net
福岡県人って本当はチャシューメンとか冷やし中華が好きなんですよ。
その証拠に「おきゅうと」が生き残っている。
60:2021/04/30(金) 19:48:53.24 ID:2XMeSS4t0.net
九州=ラーメンばかり言ってる奴は素人情弱もいいところ
カネと情報と現地人脈のある奴は博多遠征で別のもの食ってるよ
79:2021/04/30(金) 20:14:46.50 ID:le1wDqGJ0.net
家系の福岡進出は無理
まだ担々麺の方がニッチで行ける
93:2021/04/30(金) 20:36:06.11 ID:IGO1I9+A0.net
九州のとんこつラーメンは
替え玉2回すると汁が無くなる致命的な欠点が有り満足度が低い

家系は大盛り喰った後に+雑炊が出来るから満足度が高い

これは勢力図が一気に書き換わるな
96:2021/04/30(金) 20:44:18.59 ID:rRK3v4bd0.net
>>93
替え玉2回て豚かよ
111:2021/04/30(金) 21:37:32.87 ID:WVFNsRTp0.net
>>93
初心者は知らんだろうが薄くなったとき用に追加するものがあるのだよ
114:2021/04/30(金) 21:42:46.92 ID:IGO1I9+A0.net
>>111
それ無い店の方が多いがな
94:2021/04/30(金) 20:36:59.68 ID:z8m2GASM0.net
チェーン店は行かない
97:2021/04/30(金) 20:44:50.74 ID:ceOhqOry0.net
出来合いのスープのおかげだろ
お湯で溶かせば出来上がりのやつ
105:2021/04/30(金) 21:11:57.06 ID:dyFYU2jG0.net
とんこつに秋田
127:2021/04/30(金) 22:25:44.97 ID:LzMoN6n90.net
家系はにわか
130:2021/04/30(金) 22:54:28.23 ID:dCJG41u30.net
家系と豚骨ラーメン全く違うもんだろ
151:2021/04/30(金) 23:43:51.20 ID:DIFmfUEH0.net
>>130
家系と九州各地の豚骨ラーメンは違うものだけれど、
どちらも豚骨ラーメンである事に変わりは無いよ。
つか、横浜家系言う前に家系の元になったラーメンショップ系や背油系の東京醤油豚骨を無視するなと。
131:2021/04/30(金) 22:54:30.30 ID:We5WprF40.net
増えてるの?
148:2021/04/30(金) 23:37:35.77 ID:VMky8fHl0.net
博多の人間が東京に来たら普通にいろんなラーメン食うけど、博多に戻ったら博多ラーメン以外食べる気しないばい
173:2021/05/01(土) 03:00:26.88 ID:o3Nlg0LN0.net
福岡に住んでると気づかないけど東京でラーメン食ったら地元のコスパの良さに驚愕する
東京で800円くらいだと福岡で300円クラスのクオリティ
185:2021/05/01(土) 07:21:59.91 ID:20f9oUbP0.net
>>173
今時ラーメン300円で食えるとこあんのか

店名教えてくれよ、今度行ってみるからさ
186:2021/05/01(土) 07:24:54.66 ID:4YqIR8sf0.net
>>185

320円だけどな
189:2021/05/01(土) 07:34:59.53 ID:20f9oUbP0.net
>>186
そりゃすげーな、関東じゃ1杯600円以下とかしばらく見てないわ
それで良く商売になるもんだ
192:2021/05/01(土) 07:54:15.20 ID:Y011NTgd0.net
>>186
はかたやも値段同じだっけ
前は280円だった気もするが、いつも定食でしか食わんから忘れた
181:2021/05/01(土) 03:36:37.22 ID:6E4h1UHh0.net
博多に出てる家系ラーメンは本場と全然味が違うって横浜から来た人が言ってた
あれを家系って思われるのは残念なんだだそうな
182:2021/05/01(土) 04:05:37.99 ID:GERYWDbh0.net
>>181
関東にある九州系名乗っているラーメン屋も
やっぱり九州の人から見ると何か違うって事もあるみたいだし
そこはしょうがない
やっぱり多かれ少なかれローカライズされるんだろうね
195:2021/05/01(土) 09:33:48.90 ID:TG2iOWRt0.net
風風とか天一は九州でも通用してるよ
天一はあっさり派

熊本の味千は福岡はほぼ全滅
中国では人気あるみたいだけど
196:2021/05/01(土) 09:39:47.15 ID:2OihBsWS0.net
東京でスタンダードな醤油ラーメン屋を博多でも出したら関東、東北出身者や赴任者辺りに受けるんでない?
199:2021/05/01(土) 09:45:53.36 ID:TG2iOWRt0.net
東京がすごいのは多少不味くても人だけは多いから商売が成り立つこと
ただ根本的に西日本、とくに九州ではただしょっぱいだけの料理はすぐ飽きられる
醤油ラーメン専門店が皆無に近いのはそういうこと

一蘭だけでも関東に何店舗あるか知っとうとや
194:2021/05/01(土) 08:47:32.97 ID:OsmSG53F0.net
あっさりした醤油ラーメンのうまさを教えてあげたい

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福岡家系開業・閉店



8 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2021-05-01 15:15

あっさり系ならとら食堂が進出してる

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-05-01 17:14

町田屋とか魂心屋とかじゃない家系関西にも寄越せや!特に大阪の家系不毛感はヤバイ

EDIT  REPLY    

   

2021-05-01 18:18

家系出店しては潰れてるだけ

何ヶ月持つかの賭けの対象でしか無い

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-05-01 21:04

あっさり系醤油ラーメン食べるくらいならうどんを食べる

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名無しさん  

2021-05-01 22:46

福岡のとら食堂は本店と違って並ばずに入れるから便利。

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名無しさん  

2021-05-02 23:29

福岡市にある家系っぽいラーメン屋ほぼ行ったけど、商店系のスープが良かった。
直系って謳ってる内○家は最低で、味濃いだけの醤油湯に麺が入ってるだけな気がした。改善して欲しい。吉村家は行ったことないからどんなんか知らんけどなwww

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名無しさん  

2021-05-05 16:00

黄色い細ちじれ麺だけがラーメンを名乗れる、太麺はクズの証だ。

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名無しさん  

2021-05-06 21:49

北九在住だけど山岡入ってみたが
激マズだったわ
特に餃子は憎しみ覚えるほどだったわ

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