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ネタ・雑談

【悲報】ラーメン漫画「昔ながらの中華そばは今食うとおそろしくマズい」

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1:2021/05/20(木) 08:32:52.07 ID:Ke//6Pc00.net


2:2021/05/20(木) 08:33:16.57 ID:5e1l1m2jH.net
なんか甘ったるいよな
食えんことは無いけど
3:2021/05/20(木) 08:33:50.62 ID:Q1XlXHzAd.net
うまいぞ
4:2021/05/20(木) 08:34:48.24 ID:thPKGMiKd.net
化調バリバリで美味いぞ
5:2021/05/20(木) 08:34:57.77 ID:RWVex5Pb0.net
芹沢さんはそんなこと言わない
6:2021/05/20(木) 08:35:29.21 ID:hb+uXgvp0.net
サンキューラーメンハゲの弟子
28:2021/05/20(木) 08:40:05.87 ID:KkfBl7NYd.net
>>6
ライバルだぞ
43:2021/05/20(木) 08:41:46.39 ID:BZbPZSeBM.net
>>28
藤本が俺の師匠は…と言うとるんだよなあ
728:2021/05/20(木) 09:22:15.93 ID:Pac8icT5d.net
>>28
弟子が育ってライバルになった
10:2021/05/20(木) 08:36:44.64 ID:cNzugW2sa.net
中華そばにもうまいまずいくらいあるやろ
12:2021/05/20(木) 08:37:23.72 ID:GYn/1xHL0.net
うま味調味料で旨味の塊だぞ
13:2021/05/20(木) 08:37:40.66 ID:pOOQvRA60.net
人の味覚にケチつけんなよ
魚介が嫌いな奴はラーメン食うなってか?


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19:2021/05/20(木) 08:38:34.50 ID:y4xdRCqQ0.net
化調入れないラーメンなんてラーメンじゃない!!
20:2021/05/20(木) 08:38:35.34 ID:jwRR2d8s0.net
わいにはうまいけどなあ
21:2021/05/20(木) 08:39:02.68 ID:jwRR2d8s0.net
サッポロ一番最高やん
17:2021/05/20(木) 08:38:11.09 ID:NtBcrvDvd.net
これ描いてんの10年以上前やろ
23:2021/05/20(木) 08:39:07.63 ID:4LjWKs460.net
店の中でボロクソ言い過ぎやろ
596:2021/05/20(木) 09:15:42.14 ID:2rlBK0JF0.net
>>23
確かに
24:2021/05/20(木) 08:39:15.81 ID:jfW7NEZnd.net
サッポロ一番の醤油味みたいなやつやろ
言うほど不味くない
25:2021/05/20(木) 08:39:29.13 ID:Jnb5vC9e0.net
昔ながら的なイメージだけど実は今のラーメンは違うってことやろ、いい意味で
27:2021/05/20(木) 08:39:49.58 ID:VOlTid8e0.net
この味だ!言うてんのに恐ろしくまずいってなんやねん
味覚えとるなら美味くないことくらいわかるやろ
100:2021/05/20(木) 08:46:22.39 ID:IhE6FXbfd.net
>>27
昔のバカ舌の頃は美味かったんや
347:2021/05/20(木) 09:02:43.39 ID:2AceM4Ktd.net
>>27
大学時代金なかった頃に御馳走やったもんあるやろ
社会人になってから懐かしくて食うと色々悟るやろ
そういう事やねん
29:2021/05/20(木) 08:40:06.62 ID:47RIuymxa.net
今風昔ながらの中華そばがくいたい
31:2021/05/20(木) 08:40:15.65 ID:i0EXz6c8a.net
春木屋の中華そば食えよ。飛ぶぞ
33:2021/05/20(木) 08:40:38.92 ID:OFriUYZB0.net
豚の餌みたいな腕組み系ラーメン好きそう
32:2021/05/20(木) 08:40:35.95 ID:GXgjZcUfM.net
終わってる店で草
35:2021/05/20(木) 08:40:46.80 ID:S8uFwlO20.net
終わってる店とか何様やねん
40:2021/05/20(木) 08:41:24.04 ID:n89KFjPRa.net
>>35
厨房で煙草吸ってる時点でまずアウトなんだよなあ
51:2021/05/20(木) 08:42:51.05 ID:y4xdRCqQ0.net
>>40
店が悪い路線にしないと話が進まないから悪意のあるヤラセぞ!!
56:2021/05/20(木) 08:43:33.48 ID:D16ldMB7a.net
>>40
個人店ならありうるぞ
トンカツの美味い店行ったけどオヤジスパスパやったわ
825:2021/05/20(木) 09:28:30.32 ID:YFY2f/ZOa.net
>>56
田舎ってそんな店でも生き残れるんやな
39:2021/05/20(木) 08:41:15.92 ID:ugIZEy3Q0.net
さすがに店内で言うなよ
44:2021/05/20(木) 08:41:49.48 ID:ABvfw0zId.net
あまーい醤油ラーメンに胡椒ちょろっと振ると美味いんやけどなあ
50:2021/05/20(木) 08:42:30.38 ID:ugIZEy3Q0.net
>>44
胡椒振れば大体いけるのが醤油ラーメンのええところ
45:2021/05/20(木) 08:42:01.26 ID:4dgeTdsXd.net
分かるわこれ
中華そば作ってる店でもボロ臭い赤いのれんの所よりも黒tシャツ腕捲り食券の店のが確実に旨いわ
47:2021/05/20(木) 08:42:17.50 ID:Y6sWpl/P0.net
なんでなんJ民怒ってるの?
正論やんこれ
49:2021/05/20(木) 08:42:23.37 ID:T0nbeBe90.net
ハゲ、疲れる

122:2021/05/20(木) 08:47:33.83 ID:BQvPEW3Ka.net
>>49
ハゲ・・・お前・・・
127:2021/05/20(木) 08:47:55.41 ID:tmGIiLYha.net
>>49
こんなハゲ見たくなかった
130:2021/05/20(木) 08:48:10.50 ID:Bd+qWNVcM.net
>>49
これすき
158:2021/05/20(木) 08:50:08.23 ID:wZ8fZTIp0.net
>>49
孤独のグルメブームにあやかったな
188:2021/05/20(木) 08:52:16.60 ID:PWjr9P3NM.net
>>49
ハゲ…
357:2021/05/20(木) 09:03:08.58 ID:tJLUK4zqr.net
>>49
うまくもまずくもないのが欲しいときはわかる
555:2021/05/20(木) 09:13:39.55 ID:NY+53m6I0.net
>>49
かなしいなあ
579:2021/05/20(木) 09:14:38.87 ID:dc00EjMQ0.net
>>49
これどこの店?ポッポ?すがきや?
52:2021/05/20(木) 08:42:52.41 ID:6reRq0pr0.net
このレベルで駄目ならカップ麺食えねえだろ
66:2021/05/20(木) 08:44:13.79 ID:4dgeTdsXd.net
>>52
カップ麺レベルのラーメン店で出されたらキレるやろ
53:2021/05/20(木) 08:42:55.61 ID:3J1SRyd10.net
思い出補正分の美味さを追加せなアカンって言ってたな
54:2021/05/20(木) 08:43:10.20 ID:kEJBy86+0.net
関係ないがぶためんを大人になって食ったら不味かっ
57:2021/05/20(木) 08:43:33.93 ID:i07QCotQ0.net
これは正論
58:2021/05/20(木) 08:43:44.11 ID:H7WHKVPad.net
出張で寂れた中華料理店行ってこういうので良いんだよな中華そば食べたけどたしかに不味かったわ
62:2021/05/20(木) 08:43:59.13 ID:nOuDszhXa.net
思い出補正よな
67:2021/05/20(木) 08:44:15.64 ID:f+RwofRnM.net
割となんでも美味いって食う方やけど日高屋のラーメンはまずいと思うで
麺がまずい
88:2021/05/20(木) 08:45:52.74 ID:OlXOPTF30.net
>>67
多加水麺はあれはあれで趣がある
メンにコシが出るんで好きや
337:2021/05/20(木) 09:02:02.37 ID:UCZ794iVr.net
>>67
ワイは日高屋の麺は好きやで、金曜日の夜にちょい飲み行くのにちょうどええ
345:2021/05/20(木) 09:02:29.48 ID:u2QvE/qia.net
>>337
ワイもあの麺好きや 好みなんやろなぁ
68:2021/05/20(木) 08:44:26.79 ID:EfO9BsWFd.net
ワイとこの中華そば昔も今も人気あるで、というか地元民の生活に溶け込んでるわ。
76:2021/05/20(木) 08:45:08.85 ID:75IFbVHRM.net
今でも美味しい中華そばの店はあるけど
あれは現代風に進化したもんだから「昔ながらの中華そば」ではないってことか
91:2021/05/20(木) 08:45:59.59 ID:mwqd5bxN0.net
>>76
そうやね
まぁその通りやと思うわ
78:2021/05/20(木) 08:45:15.18 ID:aJlAviCf0.net
袋麺の醤油ラーメンうまいから、店のもうまいやろ
98:2021/05/20(木) 08:46:21.67 ID:wAgcwppDp.net
>>78
というか昔ながらの醤油ラーメンってただの袋麺の味よな
108:2021/05/20(木) 08:46:51.90 ID:aJlAviCf0.net
>>98
せやな
79:2021/05/20(木) 08:45:19.35 ID:Z5dVwYT6a.net
中華そばの定義って何?
麺がいわゆるラーメンとは違うのか?
96:2021/05/20(木) 08:46:15.29 ID:75IFbVHRM.net
>>79
鶏ガラの醤油ラーメンのことじゃないのか
83:2021/05/20(木) 08:45:46.80 ID:BqVFxntB0.net
こういうのでいいんだよ

624:2021/05/20(木) 09:17:01.48 ID:B7VYNipl0.net
>>83
この器ってなんなんやろな
家に全く同じ柄の器あるわ
637:2021/05/20(木) 09:17:48.27 ID:TAUvf9hDd.net
>>624
うちにもあるわ、母親心だから
理由も危険わ
659:2021/05/20(木) 09:18:53.26 ID:EzodSF8gp.net
>>624
うちの実家にもあるわ
84:2021/05/20(木) 08:45:47.36 ID:kInGRc/60.net
支那そばは美味くも不味くもないから食いたくならんが美味くも不味くもないカップヌードルはたまに食いたくなる
165:2021/05/20(木) 08:50:56.27 ID:tGR+Zxkv0.net
>>84
それはカップヌードルが美味いからでは?
86:2021/05/20(木) 08:45:50.37 ID:wZ8fZTIp0.net
終わってる店なのに潰れてないのすごいじゃん
90:2021/05/20(木) 08:45:56.54 ID:neW/Qco/a.net
この作者は味噌ラーメンと昔ながらの中華そばに親殺されたんか?って時あるよな
92:2021/05/20(木) 08:46:07.46 ID:UroUQsfDd.net
結局さ

古くせーボロい赤のれんしてる中華料理屋とか思いで補正で持ち上げられてるだけで大して旨くないのよな
101:2021/05/20(木) 08:46:23.07 ID:leTxfYww0.net
店でこんなん話してたら出禁やろ
111:2021/05/20(木) 08:47:02.11 ID:9VDA+Olf0.net
こういうのでいいんだよ系ラーメンは不味い
113:2021/05/20(木) 08:47:16.53 ID:z3yzbxMDM.net
今は業務用スープでラーメン作る時代やもんな
117:2021/05/20(木) 08:47:24.92 ID:wwQS85xc0.net
昔ながらはともかく現代に合わせた中華そばは旨い

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22 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2021-05-20 21:19

インスタントの話出てるが、このマンガで言うところの終わってる店の中華そばのほうがはるかに不味い。

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名無しさん  

2021-05-20 21:23

スガキヤは懐かしも常に新しい味だぞ
時代を超越して愛される味なんだ
手間暇かけない時代遅れの味と一緒にするな

ただし鶴舞中央図書館店、てめえは駄目だ
味の問題以前にダメじゃなく駄目だ
常に客が来るという立地に胡坐を掻いた接客をしてんじゃねえ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-05-20 21:27

いまやってるハゲの話は前2シリーズとは全く違う意味で面白い

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名無しさん  

2021-05-20 21:29

それは昔ながらではなく昔から不味い中華そばなのでは

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-05-20 22:03

ドラマを成立させるために強引な話の展開や偏った知識を持つブレーンからの情報でかなり当時だからとか今だからとか関係なく無理のある話が目に付いたりするよ。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-05-20 22:15

あーさこーだ言ってる間にその辺の町中華行けば食えるやろ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-05-20 22:40

当時のレシピが残ってるけど
40年以上前からかなり高度に完成されてたよ
因みにトリガラや豚肉の品質は今よりも良かった
いつの時代の話をしているのかは知らないけどさ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-05-21 00:00

炎上系漫画家の称号を与えろ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-05-21 02:08

若い時はコテコテの家系ラーメンや二郎や意識高い系ラーメンを食べてたが、ある一定の年齢を過ぎると馬鹿にしてた昔ながらの中華蕎麦が美味しく感じるようになる
醤油ラーメンの真ん中の味ってあるんだよな

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-05-21 05:03

それは「昔ながらだから」ではなく「スタイル関係なく不味い店」なのでは?

昔ながらの老湯にチャーシューだれの醤油ラーメンでも、「味が決まってる」店はちゃんと美味い。
不味いかどうかは完成度次第だ。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-05-21 07:08

マズい、だがそれがいい。ってんなら話は分かる。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-05-21 07:39

丸長って創業50年くらいじゃなかったっけ
あれを不味いとは特に思わんけど

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-05-21 08:29

龍王の「夜泣き一番」(広島)
これに勝る醬油ラーメンは無い!(
インスタントだけど、もう会社潰れたけど)

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-05-21 13:33

要するに昔の町中華って、調理師学校で勉強してない人が適当やって作ってたって事なんだよな。だから『美味いラーメン屋』っていうのが増えたのが70年代後半からなんだけど、ちょうど服部や二葉や辻といった大手の調理師学校が発展した時期と被ってるんだ。

調理師学校で正規の調理法を勉強した人が、どんどんラーメンのクオリティを上げていったという。学校と料理の進化は、切っても切り離せないという訳だね。



EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-05-21 14:35

これはこれで定量的な評価で真理やろ

ただかつて常食系だったこの手合のラーメンで充分と思う人が
今でも一定数居るってのも現実だし、
作者もそれ分かってるからハゲにああ言わしてたりするし。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-05-21 18:05

調べたら映画たんぽぽが1985年だからこの話はおかしいな
30年前なら今の平均よりマズい店もあればウマい店も既にあったはず

EDIT  REPLY    
To 名無しさんさん

名無しさん  

2021-05-21 23:09

カップめんとか袋めん、冷凍食品はメーカーがちゃんと開発してるのでそこそこ美味い。
だがスーパーとかの生ラーメン(3食150円とかのやつ)が結構はずれが多かったりする。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-05-22 10:11

味覚が鋭くないと味わえないのが中華そばやぞ。
ラーメンと比べる物じゃない。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-05-22 11:26

大してうまくないってのはそうかもな。けど豚の餌系よりよっぽどましじゃ。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-05-22 17:37

夜鳴き一番覚えてる人がいるとは!美味しかったね~ 工場見学行った思い出!

このシーンだけに限ると作者は豚骨系も見下してるのかな?ダブルスープ以上至上主義?生醤油なんて味が尖り過ぎててそのまま使うには難しくてバブル期の飽食の時代でも叉焼の煮汁は捨てなかったけどモッタイナイの精神は無かったのかな?海原雄山並みの至高目指すなら有りだけど値段は3000円位かな?

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-05-25 04:57

わいも昔は○○園みたいなとこでは
五目そば(かた焼きそば)かチャーハンしか頼まなかった

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-10-26 21:41

営業努力せず胡坐掻いてる店は糞って話なのに勘違いしてる奴多くないか

EDIT  REPLY    

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