家系

【謎】家系ラーメンで麺固めにするやつwxzwxzwxzwxzwxzwxzwxzwxz

May 21, 2021

1: 2021/05/17(月) 03:54:35.94 ID:raPSKNmjd

なんでなん？

2: 2021/05/17(月) 03:54:53.32 ID:raPSKNmjd

普通でええよなぁぁ

3: 2021/05/17(月) 03:55:18.17 ID:NA+jPd4p0

食べてる途中で丁度良くなる

4: 2021/05/17(月) 03:55:28.71 ID:TzNIGGZmd

ライスも食う以上固めの方が丁度いい

5: 2021/05/17(月) 03:55:31.07 ID:Yk7CtqhWM

軟め一択

6: 2021/05/17(月) 03:56:09.22 ID:wMABgwm4d

固め濃いめ多めにしないくせに家系食ってる人ってほんま人生無駄にしてると思う

9: 2021/05/17(月) 03:56:43.48 ID:KjuMyJnf0

>>6
ほんこれ
全マックスでって言うのが一番気持ちいのに

27: 2021/05/17(月) 04:00:09.56 ID:aynGk9ND0

>>6
家の近くのは漬物取り放題やから薄めがちょうどええねん

48: 2021/05/17(月) 04:03:03.83 ID:iNi6YkH70

>>6
山岡家とか好きそう

229: 2021/05/17(月) 04:28:36.78 ID:d3v/piNr0

>>6
家系はこれやろ

251: 2021/05/17(月) 04:32:58.40 ID:KSTiva0U0

>>6
越えたら戻ってこれなそう

7: 2021/05/17(月) 03:56:24.03 ID:mr1HVMIh0

普通一択だなワイも

8: 2021/05/17(月) 03:56:43.36 ID:1opdS5RI0

早く食いたいから

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10: 2021/05/17(月) 03:57:01.19 ID:Erv/SKAU0

ラーメンは基本硬い方がうまいやろ

11: 2021/05/17(月) 03:57:01.98 ID:ZLvIpHWg0

ワイはやわ濃い多め

12: 2021/05/17(月) 03:57:07.35 ID:1xpNWE3J0

固めだけど固いと思ったことないから

13: 2021/05/17(月) 03:57:31.68 ID:G2ueO2VT0

>>12
なんか変わらんよな

14: 2021/05/17(月) 03:57:36.79 ID:EgPkbsh5d

普通で頼む奴は自分がなさそうだよな
レストランとか行っても連れが頼んだ奴を「あ、じゃあ俺もそれで」って言って頼んでそう

22: 2021/05/17(月) 03:58:58.35 ID:hfraoKyr0

>>14
極端すぎやろ草

300: 2021/05/17(月) 04:39:18.62 ID:3udMGZrH0

>>14
それ基準で行くと固め頼むやつがまさにそれやろ

15: 2021/05/17(月) 03:57:57.07 ID:opFy24uK0

猫舌で食べるのが遅いから

16: 2021/05/17(月) 03:58:07.17 ID:XYi+0wfM0

固めいうか火が通っとらんから下痢するだけや

17: 2021/05/17(月) 03:58:13.07 ID:WfijqKP+0

固め普通多め

38: 2021/05/17(月) 04:01:25.88 ID:B9qVa0hV0

>>17
いつもこれや

19: 2021/05/17(月) 03:58:44.82 ID:Ls3FGDu80

固め濃いめ少なめ、な

328: 2021/05/17(月) 04:47:27.37 ID:jG3xvzGd0

>>19
コレやな

21: 2021/05/17(月) 03:58:57.87 ID:f86MZW4aM

回転良くするために固め推奨してるってどこまで本当なんや？

23: 2021/05/17(月) 03:58:59.82 ID:qhKhIy63d

麺固め油少なめがベスト

36: 2021/05/17(月) 04:01:10.77 ID:0FrzMVnod

>>23
こいつ一番やべえ

24: 2021/05/17(月) 03:59:15.72 ID:x4JdTv3E0

早死したいから

25: 2021/05/17(月) 03:59:52.94 ID:rG9UcAlgM

家系の麺で固めにしても言うほど柔かくならんよな

26: 2021/05/17(月) 03:59:58.60 ID:yu7HdOFw0

そもそも麺類は硬めがうまい

28: 2021/05/17(月) 04:00:10.53 ID:yQkg9fHi0

普通って言うとまずいの出されるってまじ？

30: 2021/05/17(月) 04:00:16.26 ID:u8lpJCO20

粉落とし一択

32: 2021/05/17(月) 04:00:22.34 ID:7vgpl8AT0

柔め薄め少なめ

33: 2021/05/17(月) 04:00:33.31 ID:dgFh4i130

麺普通、油少なめのワイは損してるんか…
こんど麺固め、油普通以上にしてみるわ

35: 2021/05/17(月) 04:01:07.22 ID:+yYFEIs80

早く出てくるから

37: 2021/05/17(月) 04:01:10.95 ID:QotcoqVE0

ハリガネで

39: 2021/05/17(月) 04:01:37.81 ID:vDsswLL20

ヤワメ
ワレメ
濃い目

40: 2021/05/17(月) 04:02:09.58 ID:FjvlpW2L0

ごはんで色々楽しむ時間を考慮して硬めにしてる
普通で頼んだら伸びるじゃん

41: 2021/05/17(月) 04:02:26.41 ID:+PYXT7vbM

3つ書いてるやつってなんなんや？
麺とスープの濃さとなんや

49: 2021/05/17(月) 04:03:07.00 ID:cuhZJ64i0

>>41
鶏油の量

42: 2021/05/17(月) 04:02:27.25 ID:oC1HuZmOa

いつも全部普通だけどいつも味が違う気がするわ

47: 2021/05/17(月) 04:03:03.84 ID:cfKK8duy0

>>42
家系って味にムラがある店多いよな

43: 2021/05/17(月) 04:02:27.83 ID:6LFyRzG60

どこで食っても麺が同じなんやが

44: 2021/05/17(月) 04:02:49.97 ID:D7CxCNNM0

近所のノーマルで濃すぎ多すぎやからいつも固め薄め少なめで頼んでる

45: 2021/05/17(月) 04:02:56.34 ID:Tf0BFvJ6p

麺固め脂少なめが好き

51: 2021/05/17(月) 04:03:50.00 ID:+7IURsXIM

>>45これやな油濃い目とか気絶したいんかって思うわ

50: 2021/05/17(月) 04:03:32.97 ID:B9qVa0hV0

アブラ多めにしてご飯に、あぶらかけてくうと激ウマよな

52: 2021/05/17(月) 04:03:50.66 ID:rreFry3jF

ずっと硬め濃いめ多めだったけど油少なめにしたほうがスープの旨味をより味わえると気付いた

69: 2021/05/17(月) 04:05:59.85 ID:uumtZZLe0

>>52
麺ふつうにしたほうが麺の旨さもよく味わえるで

53: 2021/05/17(月) 04:03:54.81 ID:v7l8x5hQp

家系って3口目から蛇足だよな
味変多用しまくりや

54: 2021/05/17(月) 04:04:12.55 ID:XOcDgPesa

食ってる途中で丁度良くなるって主張は無理あるやろ
最初から丁度ええ具合に作ってあるわ

55: 2021/05/17(月) 04:04:13.61 ID:wZUjuUEf0

食ってる間に伸びるからやろ

71: 2021/05/17(月) 04:06:29.03 ID:XOcDgPesa

>>55
伸びるって何十分かけて食ってんねん

73: 2021/05/17(月) 04:07:02.37 ID:SPVkP7x20

>>71
ライスと一緒に食うんやで

59: 2021/05/17(月) 04:04:47.48 ID:CTPqzrFeM

食ってるうちに伸びるって女の子かな？

62: 2021/05/17(月) 04:05:15.01 ID:+yYFEIs80

マルちゃん正麺作るときも2分しか茹でないで

64: 2021/05/17(月) 04:05:21.93 ID:iByHNg1Gd

初めて行く店だったり硬めとか濃い目とか柔めとかいろいろ試した結果普通が一番好きだったから普通を頼むのは別にいいけど
何回も通ってる店なのに普通でしか頼んだことないやつは発達障害入ってるやろなとは思う

68: 2021/05/17(月) 04:05:56.80 ID:0FrzMVnod

>>64
ほんこれ
脳死固めカイジ多すぎ

65: 2021/05/17(月) 04:05:32.98 ID:wZUjuUEf0

今はなんかめんどいから普通にしてるわ

66: 2021/05/17(月) 04:05:42.88 ID:OSwIFuT2a

ワイは麺多め、あとはノーマル

67: 2021/05/17(月) 04:05:53.80 ID:SPVkP7x20

店によって変えるやろ

77: 2021/05/17(月) 04:07:55.15 ID:uumtZZLe0

麺固めはガイジのバロメーターみたいなもんで
豚骨とかも粉落としぐらい硬いの頼むやつは大体ガイジや

79: 2021/05/17(月) 04:08:09.69 ID:2UlrubuC0

普通ハリガネだよね

80: 2021/05/17(月) 04:08:32.92 ID:9sl2PU360

お好みの概念全否定のスレで草

81: 2021/05/17(月) 04:08:38.47 ID:Ph4SLqD10

普通グニャングニャンのフニャフニャだよね

83: 2021/05/17(月) 04:08:53.07 ID:WwaUc27IM

固めが一番うまいなら店の普通が固めになってるだろ

84: 2021/05/17(月) 04:09:25.17 ID:OGebpMtN0

ワイの行くとこ普通にすると麺ブヨブヨでうどんみたいになって出てくるんだが

86: 2021/05/17(月) 04:09:36.51 ID:rjByT4iM0

固めが1番早く来るから固めやわ

引用元: ・https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1621191275/

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12 Comments

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名無しさん

2021-05-21 21:29

わいは普通だが
固めは麺の水分で汁を薄めないという理屈だそうだ
店によっては固め推奨となってるな

名無しさん

2021-05-21 21:58

吉村本人は柔らかめ推奨なんだよな

名無しさん

2021-05-21 22:27

王道家の親父は硬めを推奨しとる
結局好みやな

名無しさん

2021-05-21 22:43

高加水率＆極細麺で食ってる間にどんどん伸びる博多ラーメンなら
固めにも一理あるが、そうじゃないタイプの麺なら意味はない

名無しさん

2021-05-21 23:01

家系でもデフォで固い店と柔らかい店があるのわからないの？普通で良い店もあるけど、普通にすると柔らかい店もある
ステレオタイプで固め言うのは、馬鹿かもだが何にでも普通は違う!

名無しさん

2021-05-22 02:31

海苔とほうれん草でご飯2杯食べてるうちに丁度よくなる
普通だと柔くなりすぎるのよ

名無しさん

2021-05-22 03:51

今度やわ目で注文してみよう

名無しさん

2021-05-22 08:43

家系はやわだろ

名無しさん

2021-05-22 11:45

結局は言いたいだけでしょう

名無しさん

2021-05-22 11:50

普通薄め多めで

名無しさん

2021-05-22 14:40

ご飯と一緒に食うなら柔らかめのが合う、やわめ濃いめで丁度いい
あと、固めにすると麺に火が通ってない事多いから、大体腹壊す
生の小麦粉は百発百中で腹壊す

名無しさん

2021-05-22 14:58

普段から通ってる店だが、いつもは柔らかめで頼んでるのに周りの客が硬めを頼んでるのをみて
験しにと思って硬めで頼んでみた
結果プラスチックの見本かと思うような奴が出てきたよ・・・
太麺の店で硬めを頼む奴はラーメンに何を求めてるのかと、それ以来軽蔑するようになった

12 Comments

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