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うどん・そば

そば屋「まずは何もつけずにそのままお召し上がり下さい」

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food_teuchi_udon.png


1:2021/06/08(火) 10:37:29.16 ID:5XlPEVbV0.net
何もつけずにそのまま召し上がって美味かった試しがないんやが
2:2021/06/08(火) 10:37:56.12 ID:5XlPEVbV0.net
なんであいつら毎回それ言いよるんや
3:2021/06/08(火) 10:38:26.58 ID:5XlPEVbV0.net
そば屋協会で決まっとるんか
4:2021/06/08(火) 10:38:36.15 ID:AmE+w5qOd.net
素材の味やぞ
7:2021/06/08(火) 10:39:58.83 ID:5XlPEVbV0.net
>>4
でも2口目から麺つゆつけるんやろ
ほんまに素材で美味いんやったら2口目からも素材だけで食えや
36:2021/06/08(火) 10:50:33.02 ID:Mzod0khI0.net
>>7
それが正解や
つけた方が美味いからつゆ出しとるんやし
12:2021/06/08(火) 10:40:42.12 ID:AmE+w5qOd.net
>>7
うるせぇ
15:2021/06/08(火) 10:41:52.78 ID:5XlPEVbV0.net
>>12
裁判官に被害届出してくるわ
5:2021/06/08(火) 10:38:55.03 ID:5XlPEVbV0.net
麺つゆつけた方が絶対美味いやんけ


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6:2021/06/08(火) 10:39:31.55 ID:56aoR4GD0.net
十割そばなんやろ
9:2021/06/08(火) 10:40:19.50 ID:5XlPEVbV0.net
>>6
ほならば麺つゆ出すな
8:2021/06/08(火) 10:40:18.39 ID:96GY/ddsa.net
蕎麦の味が美味しいと思うんやが
13:2021/06/08(火) 10:40:43.94 ID:5XlPEVbV0.net
>>8
でも結局は麺つゆ欲しいんやろ
14:2021/06/08(火) 10:41:26.71 ID:96GY/ddsa.net
>>13
両方楽しむ
10:2021/06/08(火) 10:40:25.88 ID:zZnwctxU0.net


18:2021/06/08(火) 10:42:57.14 ID:MlzuNLTi0.net
>>10
薬味投げるなよ
20:2021/06/08(火) 10:43:13.75 ID:RpcMA/kqa.net
>>10
どのみち殆どつゆの味やろ
22:2021/06/08(火) 10:43:52.55 ID:Kr5jR7f6p.net
>>10
入れなきゃええだけやろアホかこいつは
23:2021/06/08(火) 10:44:03.18 ID:ij2wfXQ2a.net
>>10
行儀悪っ
27:2021/06/08(火) 10:45:46.45 ID:zP+mdWcI0.net
>>10
なけりゃなかったで文句つけるタイプ
44:2021/06/08(火) 10:52:57.99 ID:xnff0NrLa.net
>>10
薬味付けなかったらそれはそれで怒られそうや
11:2021/06/08(火) 10:40:38.31 ID:RcepU91J0.net
意識高いとんかつ屋とかも1口目だけは一応塩で食べるけど
2口目からはドバドバソースかけるわ
21:2021/06/08(火) 10:43:20.05 ID:5XlPEVbV0.net
>>11
せやろ
始球式にアイドルに投げさせるみたいなもんや
16:2021/06/08(火) 10:41:56.28 ID:9WLSMnXh0.net
ふつうにうまいだろ味障か?
17:2021/06/08(火) 10:42:21.13 ID:6FJzBf7t0.net
まずはそば粉をそのままお召し上がりください
19:2021/06/08(火) 10:43:13.49 ID:aEqV3Orrp.net
そもそも蕎麦の味なんてほとんど一緒やのにつゆにこだわってる店ってないよな
あれいろいろ味変えたりする店あったら美味しそう
26:2021/06/08(火) 10:45:36.60 ID:5XlPEVbV0.net
ワイは麺つゆにうずら卵とネギときざみ海苔とわさびドバドバで素材の味を台無しにして食うのが好きや
30:2021/06/08(火) 10:47:26.83 ID:uxLwGY9Ca.net
>>26
麺つゆが辛くなるのは嫌やからわさびはそばに直接つけるわ
28:2021/06/08(火) 10:45:59.32 ID:HTBfRnHOa.net
そば屋「別にその方が旨いとは言ってないから」
31:2021/06/08(火) 10:47:50.99 ID:4HnjewIl0.net
塩はつけさせてくれるやろ
32:2021/06/08(火) 10:49:32.68 ID:ZsvixQlC0.net
塩ちょっとつけとけ
35:2021/06/08(火) 10:50:26.84 ID:5XlPEVbV0.net
>>32
そば屋は何もつけずって指定しとるやんけ
ルールだらけの世の中なんやぞ
37:2021/06/08(火) 10:51:16.79 ID:vOk4FDGC0.net
>>35
蕎麦への
お辞儀みたいなもんや
34:2021/06/08(火) 10:50:11.69 ID:BBGZqc/w0.net
つけ麺もまずは麺だけでみたいなやつ出始めてる
42:2021/06/08(火) 10:52:35.07 ID:Kr5jR7f6p.net
>>34
つけ麺も麺全部をツユに浸けずに7割しかつけないみたいな事言ってるアホもおったわ
39:2021/06/08(火) 10:51:58.81 ID:2w46B5CH0.net
蕎麦の香を楽しまない人?
40:2021/06/08(火) 10:52:10.31 ID:NyNC9upH0.net
結局蕎麦が旨いんじゃなくてつゆが旨いだけだよな
ウナギみたいなもん
41:2021/06/08(火) 10:52:22.20 ID:O/E5DbS6a.net
わかる
そばの味とかわからん
43:2021/06/08(火) 10:52:39.49 ID:zP+mdWcI0.net
麺は及第点だかつゆがな
46:2021/06/08(火) 10:53:23.17 ID:MMSLhEh30.net
最後つゆがなくなる勢いで絡ませて啜るわ
そばなんてめんつゆのストローや

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17 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2021-06-08 23:00

めんつゆにつけた方が美味いと思うけど、ビシャビシャになるほどどっぷりつけるなら、香りとか関係なくてどちらかというと食感が重視なうどん食えと思う。
なお立ち食い蕎麦とかチェーン店ならどう食おうといい。

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名無しさん  

2021-06-08 23:35

水につけて喰う奴の方が信じられん

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-06-08 23:50

和食のマナー講師「まず最初にご飯を一口食べるのが正しいマナーです」

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名無しさん  

2021-06-08 23:52

こだわって見せてもチャイナ産やろ
国産蕎麦なんて市場の1割程度

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名無しさん  

2021-06-08 23:58

1※
こねて切って茹でただけの炭水化物を通ぶって語るなぼけ
お前みたいなのは蕎麦がきでも食ってろ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-06-09 01:17

↑今度本物の蕎麦を味わわせてみせますよ!

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名無しさん  

2021-06-09 02:44

たぶん現実に言われたわけではないと推測するが
言われたとしても、店もそこま本気で要求してないから気にしなくてよい

ただ店がそう言うのだから実際おいしいのかもしれないし
いつかは感覚が変わっておいしいとおもうようになるかもしれないから
試すだけ試してみてもいいとおもう

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名無しさん  

2021-06-09 06:31

↑毎回思うけど、「味わわせる」って日本語、何となく不安になるわ。合ってるのはわかってるんやけど、変な言葉って思う。

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名無しさん  

2021-06-09 10:47

元の素材の味があるから味付けが活きるんだよ
タレが美味いだけ、つゆが美味いだけってのは極論すぎてお話にならない

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名無しさん  

2021-06-09 11:33

最初に蕎麦だけを食べて、香りやコシなどと確かめる。
次にツユを少しだけ口に含み、味や濃さを確かめる。
その上で、どの程度の量の蕎麦を手繰って、どの程度をツユに付ければよいのかを決めて食す。
これをやった方がおいしくいただけるということやってるだけだ。
神田の藪とかで食べたらよくわかると思う。

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名無しさん  

2021-06-09 17:01

蕎麦の良い香りだね と一口毎に呟くのが通

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名無しさん  

2021-06-09 19:38

生まれたままの姿で食えってことだぞ
何で蕎麦つゆの話だと思ってんだ?

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名無しさん  

2021-06-09 20:07

麺の味や香りを理解出来ない人間が一定数いるのをわかってない店側が悪い
解らない人間に味わって下さいも無いもんだ!
嫌味だろ?好きに食わせてやれ!

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名無しさん  

2021-06-10 13:13

バカは0-100しか思考できない。
「そばだけ」はうまい。
「そば+めんつゆ」は更にうまい。
それだけのことだろ。
なんで味は加減算だと思えないんだろうな。

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名無しさん  

2021-06-13 03:27

うっぜぇっ!!
他人に指し図しやがる店なんか行きとうないわっ!!

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名無し  

2021-06-15 12:21

何というか無粋な奴やな
美味いからやなくて、うちの蕎麦は
こんな香りと歯触りですよって
自己紹介しとるだけや。
気取った蕎麦屋は名前に蕎麦切りとか
書いとるやろ?
切断の細さや、断面で風味は変わるからな
蕎麦本来の風味がわかってから
お好きに薬味や麺つゆつけて
頂くと美味しくなりますよって
事やぞ

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名無しさん  

2021-06-19 18:28

演出だろ
言葉ひとつでありもしない高級感を出せて値段に反映できる

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