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その他(担々麺・オリジナル等)

彡(゚)(゚)「おっ!煮干しラーメン屋やんけ!たまには昔ながらのラーメンもええな

9
1: 2021/06/08(火) 16:36:55.10 ID:pAR8quZOa
彡()()

no title
 

2: 2021/06/08(火) 16:37:23.28 ID:uNxsFJmL0
>>1
まず煮干しって見て昔ながらと思うか?

3: 2021/06/08(火) 16:38:44.26 ID:kLWZcswhp
田んぼかな

4: 2021/06/08(火) 16:38:59.79 ID:fwWSGpd50
こんな色のクソよく出る

7: 2021/06/08(火) 16:39:50.76 ID:PUWx0w9e0
>>4
体大事にせえよ

81: 2021/06/08(火) 17:04:59.30 ID:JUfgBHgG0
>>4
タール便やん
大腸がん疑いあるぞ

84: 2021/06/08(火) 17:05:36.50 ID:VyERCvs60
>>4
絶対アカンやつやん

5: 2021/06/08(火) 16:39:01.85 ID:atH7FivS0
これうまいんか?

12: 2021/06/08(火) 16:40:36.64 ID:uNxsFJmL0
>>5
しょっぱい
この手ので有名なお店は大体こういう濃厚タイプと薄めにしてる淡麗タイプがあるんやが
濃厚はたいてい凄いしょっぱい
まぁ好きな奴は好きかも知れんけど

淡麗タイプの煮干しラーメンは好きやで
あれは今風やし美味しいと思う

25: 2021/06/08(火) 16:46:15.43 ID:atH7FivS0
>>12
しょっぱいんか
そらいりこの粉末大量投入したらそうなるわな

36: 2021/06/08(火) 16:48:50.91 ID:uNxsFJmL0
>>25
一時期流行ったんやけどワイにはちょっとしょっぱかったな
伊藤とか凪レベルやったら濃いけど好きかなってレベルなんやけど
ドロドロになってると流石にちょっときつい

蘭鋳とかのシャレオツぶってる煮干しラーメンが一番旨いかなぁ

6: 2021/06/08(火) 16:39:21.69 ID:ltoCulcf0
見るからに不味そうで草

8: 2021/06/08(火) 16:39:57.13 ID:lI9ivs+ga
昔ながらのって澄んだスープのしょうゆラーメンやろ

9: 2021/06/08(火) 16:40:07.01 ID:j/sIwcih0
これ粉末直でいれただけなんか?

10: 2021/06/08(火) 16:40:30.22 ID:GboSF4gL0
エアプ
これ 煮干ラーメン茶うぞ



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13: 2021/06/08(火) 16:41:55.29 ID:IbbobtoZ0
こういうのって大体濃厚とか特濃とかそれらしい名前で別枠になってるやん
共感しづらいからスレタイもっと考えてな

11: 2021/06/08(火) 16:40:35.74 ID:87CX6lUJ0
なんやかんや美味そう

14: 2021/06/08(火) 16:42:09.69 ID:/6Luy/xu0
物凄い量の油が浮いてんのかと思った
丼の縁が段になってるだけかこれ

15: 2021/06/08(火) 16:42:35.46 ID:J2TIWDiW0
ええやん横浜の丿貫みたい

16: 2021/06/08(火) 16:42:58.11 ID:y42hS1OYa
正直食べてみたい
初見の店でこんな写真あったらとりあえず頼むで

17: 2021/06/08(火) 16:43:55.04 ID:OhCxGH0I0
煮干しに拘ってる店大体この色やな

18: 2021/06/08(火) 16:44:33.29 ID:hGc151Z80
昔ながらの醤油ラーメンって鶏ガラじゃね?

20: 2021/06/08(火) 16:45:01.50 ID:5AA1Ku71a
セメント系

21: 2021/06/08(火) 16:45:29.94 ID:YUjZWLf+M
大門にある煮干しそば屋めっちゃ好きだったわ

27: 2021/06/08(火) 16:46:58.57 ID:uNxsFJmL0
>>21
いづるかな
あえ玉出るとこ

それか芝乃か

どっちも美味い

22: 2021/06/08(火) 16:45:36.46 ID:gJadxQC2a
左官屋かな

23: 2021/06/08(火) 16:45:47.14 ID:9AKzlngea
透き通った煮干しがええンゴ

24: 2021/06/08(火) 16:46:10.42 ID:eVebXBef0
オタマジャクシいそう

26: 2021/06/08(火) 16:46:26.58 ID:FH1W7OPX0
こういうラーメンが出ることをあらかじめ食べログで調べて行ってるくせに白々しいわ
くそが

28: 2021/06/08(火) 16:47:03.11 ID:JWLoFUGk0
渋谷にあった時代屋の煮干しラーメンうまかったんだけどな。ああいう煮干しラーメンなくなったな。

29: 2021/06/08(火) 16:47:04.53 ID:AkU1pbT+0
溝の口の煮干ラーメン店は旨かった

30: 2021/06/08(火) 16:47:26.26 ID:91FjrnmZM
エグみのない煮干しラーメン食いたいわ
煮干しはうまいんやけどなあ

31: 2021/06/08(火) 16:47:36.04 ID:J9NRlGO3p
煮干丸すこ

33: 2021/06/08(火) 16:47:57.23 ID:K1b81oDQa
 楽 観

34: 2021/06/08(火) 16:48:03.64 ID:0OBnNcJ60
泥水

37: 2021/06/08(火) 16:49:20.14 ID:87CX6lUJ0
普通に美味そうやろ
ホンマになんjのガイジどもとは気が合わんわ笑笑

44: 2021/06/08(火) 16:52:23.87 ID:XWaPg/NTp
>>37
実際旨いで
なんJの人間なんて大半がカップ麺しか食べられないレベルなんやから気にするだけむだ屋で

38: 2021/06/08(火) 16:49:29.84 ID:ndwtei3e0
ワイはそういうラーメン食べたい時は舎鈴行く

39: 2021/06/08(火) 16:49:57.24 ID:B5HJBxgR0
すごいよ煮干しさんみたいな名前の煮干ラーメン専門店あったよな

40: 2021/06/08(火) 16:51:05.35 ID:uNxsFJmL0
>>39
凪やね
新宿とかにある

61: 2021/06/08(火) 16:58:42.34 ID:91FjrnmZM
>>39
煮干し沢レシーブもありそう

41: 2021/06/08(火) 16:51:48.92 ID:ddxz6Rfc0
どこの排水溝?

42: 2021/06/08(火) 16:52:00.75 ID:ddxz6Rfc0
生きる為には飲むしかなかった…

43: 2021/06/08(火) 16:52:01.31 ID:HH+3nclxM
下水やん

47: 2021/06/08(火) 16:53:18.47 ID:pNvAjI95M
ドブみたい

48: 2021/06/08(火) 16:53:29.65 ID:b6JHm1u60
熊本にあるにぼらやって煮干しラーメンの店はうまいで
熊本住んでる時に週一で行ってた

大体飲んだ後だけど

50: 2021/06/08(火) 16:54:22.38 ID:pAR8quZOa
>>48
天外天がいいンゴ

54: 2021/06/08(火) 16:56:03.97 ID:b6JHm1u60
>>50
熊本に住んでる飲み屋のおっさんが言うには、味は落ちたらしい

ただ、今は熊本駅で食えるのはいいな
北熊ラーメンも好き

49: 2021/06/08(火) 16:53:58.28 ID:qNeIW/cy0
蒲田にこういう系の店あるけど俺には合わなかったな

51: 2021/06/08(火) 16:55:10.83 ID:deZbhWZM0
セメント系って言うらしいね
なんかザラザラしててあんまりだった…

52: 2021/06/08(火) 16:55:54.59 ID:erQMyDfx0
煮干しベースで玉ねぎゴロゴロ入ってて背脂ドバーなラーメンすこすこ

57: 2021/06/08(火) 16:56:35.55 ID:uNxsFJmL0
>>52
燕三条系か
旨いよな

60: 2021/06/08(火) 16:57:47.68 ID:b6JHm1u60
>>57
高槻に八海山っていう燕三条ラーメンの店があったな

53: 2021/06/08(火) 16:56:00.91 ID:aE7vcGdWr
藻が入ってそう

55: 2021/06/08(火) 16:56:06.15 ID:uNxsFJmL0
ニボラー(煮干しラーメン信者)は確実におるけど好みは別れる味やと思う
結構都内ならどこの地域言っても煮干しの人気店はあるから旨いことは旨いけど
始めていくなら濃厚とか付いてない方から食うのがオススメや

56: 2021/06/08(火) 16:56:14.51 ID:AXMYq3VA0
こういう粉直で入れるやつってニボシを全く分かってないよな

58: 2021/06/08(火) 16:56:50.14 ID:b6JHm1u60
というかイッチが熊本のラーメン屋知ってて草

62: 2021/06/08(火) 16:59:03.82 ID:pAR8quZOa
>>58
むかし旅行した時に食ったんや
ええ街やったわ

70: 2021/06/08(火) 17:01:22.59 ID:b6JHm1u60
>>62
熊本市はちょうどいい街やと思うわ
もう離れて結構なるから今はわからんけど

59: 2021/06/08(火) 16:57:00.27 ID:XETd/mhB0
伊吹とかいう煮干しラーメン並んで食ったけど苦くて最後まで食えんかったわ

63: 2021/06/08(火) 16:59:20.51 ID:p7uRsbu30
亀戸のつきひの濃厚、塩分やばかったわ

64: 2021/06/08(火) 16:59:29.79 ID:5lyIWyWC0
凪みたいな濃すぎるのじゃなくてあっさり目のが食べたい

72: 2021/06/08(火) 17:01:45.98 ID:uNxsFJmL0
>>64
凪で濃過ぎるなら七彩とか蘭鋳とかよしかわ辺りがいいかな
この辺なら食えると思う

66: 2021/06/08(火) 16:59:43.24 ID:dcGF3UE+M
煮干しっていうほど昔ながらか?

67: 2021/06/08(火) 17:00:35.21 ID:mmcLqzTRa
伊吹すき

68: 2021/06/08(火) 17:00:44.30 ID:cceCvbcG0
ザリガニ数匹入れた水槽を1年放置した感じのスープやな

69: 2021/06/08(火) 17:01:17.95 ID:5nytBipX0
美味いけどちょっと魚臭いラーメンもあるわ

71: 2021/06/08(火) 17:01:26.46 ID:JUrxyEFg0
田んぼみたいな色やな

73: 2021/06/08(火) 17:03:39.03 ID:9gwIi7tUd
綱島の綱哲好きやったけど再開発で無くなって悲しいわ

75: 2021/06/08(火) 17:04:06.05 ID:bAy4VrHO0
春木屋食いてえな

76: 2021/06/08(火) 17:04:07.16 ID:b6JHm1u60
そういえば青森のラーメンって煮干しだしやったっけ

85: 2021/06/08(火) 17:05:42.47 ID:uNxsFJmL0
>>76
せやね
青森といえば味噌カレー牛乳ラーメンも有名やけど

77: 2021/06/08(火) 17:04:16.01 ID:p5VSZxYUa
大抵クッセェのどうにかしろや

82: 2021/06/08(火) 17:05:32.69 ID:rM3c4bO10
濃厚煮干しラーメンってめちゃくちゃしょっぱいよな
ようあんなん食えるわ

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1623137815/


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9 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2021-06-09 10:50

丿貫と凪系ぐらいまでかな。
宮元はしょっぱいわエグすぎだわで20年振りぐらいにラーメン残すハメになった。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-06-09 12:13

丿貫もしょっぱいと思ったけど更に上があるのか…

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-06-09 12:53

宮城のまるたけって店はセメント系でもエグみがなくて旨かった
群馬の芝浜って店はエグすぎて不味かった

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-06-09 17:03

このセメントの色合いはいくら見ても食欲を無くす

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-06-09 17:15

食ったら旨いんだろうけど、この画像見てうまそう!とはならんだろ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-06-09 17:35

にぼしの「粉末」いれたラーメンはキモまで粉にしててドブのニオイがするw
普通に喰ってて戻しそうになったw

貧乏舌のワイが「マズイ!」ってハッキリ思ったラーメンは人生初めてだわww

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-06-10 01:35

メニューで煮干しラーメンとだけ書いてあると透き通ってるのかこういう下水みたいなやつか判断つかなくてな

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-06-10 15:22

60年以上前田舎に煮干しラーメン(志那ソバ)を出す店があったがすぐに廃れてしまった。とは言っても、今みたいににぼし粉末を入れるんじゃなくダシを取ってたんだけど。
近年また復活するとは思わなかったよ。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-06-11 00:01

昔ながらは鶏ガラ

EDIT  REPLY    

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