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【ナポリタン】ナポリタン日本一に「ナポらー麺」 富山・氷見イワシ香る逸品【カゴメ】

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1: 2021/06/09(水) 19:41:36.83 ID:rXhqSvXG9
カゴメは、同社が定めた「ナポリタンの日」の4月29日、日本一の“食べたい!”ナポリタンを決める「カゴメ ナポリタンスタジアム2021」の決勝戦を行い、北陸エリア代表の「麺屋いく蔵」(富山県氷見市)のメニュー「氷見イワシ香る ナポらー麺」がグランプリを獲得し、全国209メニューの頂点に輝いた。

「ナポらー麺」は、地元・富山県や氷見市の食材を活用した地産地消による逸品。スープは氷見産片口いわしをベースとし、麺は氷見産ハトムギを練り込み、ケチャップと魚だしのスープを合わせ、まろやかで深い味わいに仕上げたラーメン屋ならではナポリタン。

当日は、書類・実食選考と一般によるWEB投票で選ばれた上位3メニューが対決し、調理実演と審査員の実食により最終決定。決勝戦は平成ノブシコブシの吉村崇さんの司会で進められ、3メニューを考案したシェフらが調理を実演し、料理愛好家の平野レミさんとナポリタン好きで知られる別所哲也さん、それに菊地亜美さん、安元洋貴さんが審査。この模様は「ABEMA」の特別番組「ナポリタンスタジアム 2021~日本一のナポリタン決定戦~」で生放送された。

優勝メニュー「氷見イワシ香る ナポらー麺」(麺屋いく蔵)
実食は美味しさとオリジナリティ、ビジュアルの観点から審査された。審査員からは、「麺がアルデンテなので、歯触りがすごく良かった。ラーメンとナポリタンをガツンと合わさり、出汁も素晴らしかった。氷見産の片口いわし&ハトムギを使用したラーメン屋自慢のスープナポリタン」との声が上がった。

カゴメの山口聡社長は、日本一に輝いた店舗のスタッフへ「素晴らしいナポリタンをありがとうございました。おめでとうございます」と祝福の言葉をおくった。

グランプリを逃した関西エリア代表の「3度楽しめるとろける牛ホホのナポリタン」(とろける牛ホホ専門店cheek、大阪市福島区)と、九州沖縄エリア代表の「博多もつナポ」(チーズ&ワイン みんなのイタリアン大濠公園駅店、福岡市中央区)も、地方食材や店の特色を生かし、バラエティに富んだ逸品を披露した。

ナポリタン日本一に「ナポらー麺」 富山・氷見イワシ香る逸品 カゴメは食品新聞 WEB版(食品新聞社)で公開された投稿です。

https://news.livedoor.com/article/detail/20165941/

2021年5月10日 12時46分 食品新聞

no title

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3: 2021/06/09(水) 19:43:11.09 ID:1XR/4JjB0
それラーメンやん

5: 2021/06/09(水) 19:45:56.96 ID:zhH0gt8/0
>>3
ナポリタン麺

4: 2021/06/09(水) 19:45:47.83 ID:qowNk1po0
イタリア行ってドヤ顔でナポリタン頼んだら笑われた

6: 2021/06/09(水) 19:45:58.74 ID:lUeRNSbu0
ナポリタンまずいからなあ



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7: 2021/06/09(水) 19:47:36.08 ID:f3h1EcqV0
このペラペラのチャーシュー嫌い

18: 2021/06/09(水) 20:03:36.93 ID:WMMdQdWU0
>>7
餃子の皮かと思ったw

8: 2021/06/09(水) 19:47:48.38 ID:wiSY8roL0
1位がそれでいいのかよ

9: 2021/06/09(水) 19:48:35.94 ID:4TuZeezS0
うまいナポリタンを腹一杯食いたい
ウインナーと玉ねぎ多めで麺はトロットロした甘いやつ

24: 2021/06/09(水) 20:20:36.96 ID:ugH3+BDN0
>>9
パンチョに行け

10: 2021/06/09(水) 19:48:43.36 ID:gQPwM0XZ0
コーミのケチャップを使った安っぽい味でこそナポリタンて感じだな。

11: 2021/06/09(水) 19:50:39.39 ID:mfOfGkEA0
ナポリタン食いたい
ナポリタンで重要なのは砂糖
ラーメンは要らん

12: 2021/06/09(水) 19:50:41.40 ID:xYzP1e7t0
名古屋はイタリアンって呼んでる

14: 2021/06/09(水) 19:56:07.49 ID:FnC63MS40
しばらくして、私は気づいてしまった・・・
ここはとあるレストラン・・・
人気メニューは・・・ナポリタン・・・

15: 2021/06/09(水) 19:56:21.37 ID:RPTmEems0
> ナポらー麺
流石にこれは認めちゃ駄目だろw

31: 2021/06/09(水) 20:36:04.58 ID:jB5DhCjX0
>>15
しかもアルデンテとか。
ケチャップラーメンとしては美味いのかもしれんが、それなら勝手にケチャップラーメン売っとけよ。
ナポリタンに興味無いのにナポリタンに絡むなよ。

16: 2021/06/09(水) 19:58:54.80 ID:VvyA+2oK0
ラーメンとスープスパゲティが重なりあって存在しているのだ

17: 2021/06/09(水) 20:01:29.58 ID:4lmRMGFJ0
ナポリタンって、日本で創作されたパスタ料理なんだよねw

イタリアの「ナポリターナ」とは違うんだよね。
元は,GHQ職員がケチャップとスパゲティをあえた代物を食していたので
日本のホテルが工夫をして生み出したと言う。
日本で創作されたパスタなので、日本国中に色んな「ナポリタン」がある。
異色なのは名古屋の鉄板ナポリタンw
ステーキ用鉄板にケチャプかトマトソースで味付けしたスパゲティを乗せ
横に目玉焼きを添える。作った人は目玉焼きも温かく食えるスパを作りたかったとかw

20: 2021/06/09(水) 20:09:21.86 ID:JLPXdM3b0
ナポリタンってアルデンテより柔らかめにしないと合わないのでは?

22: 2021/06/09(水) 20:17:16.55 ID:M4R72t4s0
>>20
いっそソフト麺で

23: 2021/06/09(水) 20:18:55.27 ID:lUeRNSbu0
>>20
フワフワなのが肝心
そしてケチャップ味
アメリカ料理の王道から生まれたのがナポリタン

21: 2021/06/09(水) 20:15:10.02 ID:jXzsXrHr0
スープ仕立てのナポリタン

27: 2021/06/09(水) 20:20:53.65 ID:bPyUWNhn0
日高良美シェフのアクアパッツアでもナポリタンを出してくれる

29: 2021/06/09(水) 20:29:31.66 ID:qAdE5Twl0
とりあえず、鉄板の奴はイタリアな、イタスパ!
ナポリタンは、トマトベースのスープをかけた奴だ説明は下手くそだが

30: 2021/06/09(水) 20:34:44.97 ID:ikkWE7PI0
そもそもナポリタンとカゴメは無関係

33: 2021/06/09(水) 20:51:54.43 ID:paxua6Sp0
安っぽいナポリタンも素材に拘ったナポリタンも冷凍ナポリタンも全部好き
たっぷり粉チーズ掛けて食べる

34: 2021/06/09(水) 20:53:03.58 ID:oEbievJB0
イタリアのナポリ市の許可は取ったんですか?

32: 2021/06/09(水) 20:47:18.31 ID:VsbWESVp0
トマト系のラーメンきらい

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1623235296/


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4 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2021-06-10 14:02

こーいうのはにわか女が荒らしてすぐ消える奴や

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名無しさん  

2021-06-10 17:11

ナポリタン美味いとか言ってる馬鹿舌多すぎ
ケチャップ吸ってろ

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名無しさん  

2021-06-10 21:38

ナポリタンはナポリタンでうまい。
炒める時ケチャップを焼く(少し煮詰める)のがコツ。
上品に仕上げるよりも、麺を茹で置きするくらいの方がうまい。

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名無しさん  

2021-06-11 06:31

刃牙とコラボしてほしい。

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