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【ヴィーガン】一風堂もビーガン対応 限りなく豚骨に近いベジ

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1: 2021/06/29(火) 03:24:19.82 ID:CAP_USER
1985年に創業した一風堂は、豚骨ラーメンに革命をもたらした店だ。温かみのある木のインテリアを基調とした店内ではジャズが流れ、麺とスープはモダンな有田焼の器で供される。豚骨ラーメンにつきまとってきた「臭くてやぼったい」イメージを刷新し、女性客の心もつかんだ。そんな一風堂が、新たな革新に向けて動き出した。

一風堂が挑む「プラントベース」
「ラーメン店に来たのにラーメンを食べられない人がいる」。一風堂...
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOKC142I80U1A610C2000000/

640px-博多一風堂_外観
博多一風堂 - Wikipedia


32: 2021/06/29(火) 10:15:18.68 ID:09qsFx2H
>>1
出汁とかもビーガン仕様なのかな?
美味いの?

2: 2021/06/29(火) 03:27:26.67 ID:nHWnkngm
ヴィーガンww

3: 2021/06/29(火) 03:44:18.28 ID:y6L8vxJQ
なにも0と100みたいにきっちしなくてもいい
ヴィーガンとか無理なく続けるのが一番
俺は食前食後はヴィーガンだ



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4: 2021/06/29(火) 04:08:21.01 ID:Dvnvz7ry
一風堂のラーメンって梅干しみたいなのが乗ってるのだっけ?

5: 2021/06/29(火) 04:23:33.02 ID:Dvnvz7ry
>>4
ググったら梅干しじゃなくて唐辛子系の辛いやつっぽいな
しかも一風堂じゃなくて山頭火って店のラーメンだったっぽい

6: 2021/06/29(火) 04:29:55.99 ID:QC0vGrWG
選択肢が多いのはいいこと

7: 2021/06/29(火) 04:35:48.25 ID:oSMgKEmC
ここの店員ウロチョロし過ぎ
落ち着いて食べられない

8: 2021/06/29(火) 04:48:33.98 ID:CXRuXqBI
いきなりビーガン

9: 2021/06/29(火) 05:07:32.12 ID:3R+O89Uo
ビーガンよりもっと数のいるイスラムが食べられるようにハラール認定受けるべき

38: 2021/06/29(火) 10:43:01.81 ID:GOg6PsSi
>>9
鶏ガラとか魚介系とかやり方はあるだろうけど
同じ店舗じゃダメだろうな。

10: 2021/06/29(火) 05:43:06.47 ID:TkqXVuKR
今さらヴィーガンなんてオワコンに手を出すのか?
道楽なのか社長が洗脳されたのか

11: 2021/06/29(火) 06:03:50.95 ID:CXRuXqBI
日本はビーガン後進国

13: 2021/06/29(火) 06:38:40.60 ID:Zk/FTi6r
とっくに終売の古いニュースだな

14: 2021/06/29(火) 06:40:37.43 ID:QukF9aZF
日本って世界の潮流が理解できないオジサンだらけの国

15: 2021/06/29(火) 06:50:08.97 ID:MN2MYu60
ベジ? ベジタリアンの略にしては文章がおかしいな。

16: 2021/06/29(火) 07:02:45.19 ID:0jR/opIe
なんで豚骨に寄せるの?あれ?
豚骨食べたいの?

17: 2021/06/29(火) 07:09:11.82 ID:pJj2V8Ap
IKEAもメニューにプラントカツカレーあるけど
かーなりまずいよ。

27: 2021/06/29(火) 09:35:15.20 ID:6XmytOTj
>>17
大学近くの喫茶店にプラトン弁当ってあったわ
トンカツをプラスした弁当って意味だったんだろうね

18: 2021/06/29(火) 07:11:52.12 ID:cEY/eMpR
鶏ガラとか豚骨だよなラーメンってw

19: 2021/06/29(火) 07:23:03.53 ID:Byp7/OjL
なんだよ襲った訳じゃないのかよ
襲撃してこそヴィーガンだろ

20: 2021/06/29(火) 07:44:41.43 ID:O2lMH3wF
まあでも1回食ってはみたい
食わずにこき下ろすのはいかんからな

22: 2021/06/29(火) 08:07:21.23 ID:7sBcEMLk
>>20
食ってどうするんだ、所詮真似た紛い物、それも豚骨なしで本物よりいいわけがないだろ
こき下ろすというのがどういう意味か知らんが、所詮はビーガン向けに作った紛い物ラーメンだ、
単体として高く評価される道理はない。野菜だけで作ったベジラーメンとしてなら良い方というのが関の山
豚骨こそ至上、とか言ってるような人は絶対に美味いとは言わん

28: 2021/06/29(火) 09:35:59.10 ID:ZQMMuRjn
>>22
日本の精進料理
台湾の粗食
似せた調理法はどこにでもあるから、一種の食文化としてとらえても良いんじゃない

31: 2021/06/29(火) 10:06:37.01 ID:7sBcEMLk
>>28
だからビーガン食文化だろ?そういう意味で言ってるが
大体それは俺にではなく20に言うべき言葉だろうよ
その店の豚骨ラーメンより美味いか不味いかで判断したら食う前から答えは決まってるわな

35: 2021/06/29(火) 10:32:24.78 ID:Kx+JqYAz
>>31
頭イカれてんじゃないの?おまえ

23: 2021/06/29(火) 08:12:38.37 ID:ykMVAMpZ
骨は野菜!

26: 2021/06/29(火) 08:17:01.52 ID:ImahB70I
ポタージュスープで十分ですよ

29: 2021/06/29(火) 09:39:04.32 ID:iCTWDATe
ビシソワーズがいい

30: 2021/06/29(火) 10:03:51.13 ID:fyR1Yhbm
外国人さまのためにか

33: 2021/06/29(火) 10:22:19.61 ID:1LdCpR/r
もしかして
こっちの方が原価安い?

36: 2021/06/29(火) 10:33:48.08 ID:/4+adOpJ
農作物は生物の犠牲なくして作れないので、ヴィーガンが食っていいのは自生している草と果実だけです
なのでこの商品はヴィーガン対応じゃないですね
ただのベジタリアン向けラーメンです

39: 2021/06/29(火) 10:53:16.31 ID:Byp7/OjL
むかしの日本の食文化に戻るべきだろうな
獣肉食は日本人には合わないよ

34: 2021/06/29(火) 10:25:26.84 ID:iA8SQNgR
ビーガンなんて、どうでもいいし。

そもそも一風堂って

そんなに美味くないよな。

12: 2021/06/29(火) 06:08:45.56 ID:7gEBcAsy
キチガイ相手に商売しなきゃならんのは大変だな。

21: 2021/06/29(火) 07:57:39.53 ID:g+HrlqCg
炒った豆でも食わせとけ

引用元: https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1624904659/


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3 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2021-06-29 20:47

めんどくさい客がつくだけ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-06-29 22:03

なんで面倒くさい分野に足突っ込むんだ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-06-30 13:12

基地外に寄せるとまともな客がいなくなることがわからんのか

EDIT  REPLY    

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