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その他(担々麺・オリジナル等)

背脂ちゃっちゃ系とかいう廃れたラーメン

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1: 2021/07/04(日) 00:37:47.270 ID:1BWpaEiK0
あんなもんが流行ったのがおかしい

2: 2021/07/04(日) 00:38:36.034 ID:RF4YCc0Vd
背脂ちゃっちゃ系ってそもそも燕三条系だよな?
新潟に行けばよくね?

3: 2021/07/04(日) 00:38:45.660 ID:Iui/sPzJr
ちゃっちゃの意味がわからん

15: 2021/07/04(日) 00:51:48.097 ID:b4qoJ3Bza
>>3
スープの寸胴から網杓子で背脂をすくって
汁気を切る動作の擬音が
ちゃっちゃなんだと思ってる

6: 2021/07/04(日) 00:39:40.603 ID:By2bsDxK0
たまに食いたくなる

no title

7: 2021/07/04(日) 00:40:15.439 ID:Y5jwNOuJd
>>6
うまそ

17: 2021/07/04(日) 00:52:11.981 ID:b4qoJ3Bza
>>6
ごっつ?

18: 2021/07/04(日) 00:52:39.059 ID:By2bsDxK0
>>17
なりたけ

5: 2021/07/04(日) 00:39:30.937 ID:tPk5BnZy0
流山街道沿いのタカオの従業員がくっちゃべりながらぬるいラーメン出して来てからちゃっちゃ系嫌い



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10: 2021/07/04(日) 00:41:34.371 ID:By2bsDxK0
食いたくなったじゃねーか

no title

11: 2021/07/04(日) 00:44:58.645 ID:9mMJp8dR0
新潟系じゃないけど来来亭食べたい

8: 2021/07/04(日) 00:41:02.704 ID:9mMJp8dR0
新潟でも下火なの?

9: 2021/07/04(日) 00:41:16.326 ID:N3TZbNv00
背丈ちっちゃ系おっさんがよく食ってたやつな

13: 2021/07/04(日) 00:47:03.441 ID:ZURFQUS20
no title

14: 2021/07/04(日) 00:48:57.461 ID:Y5jwNOuJd
なんだかんだで香月は美味い

16: 2021/07/04(日) 00:52:00.491 ID:gUJ2PFR80
背脂の魔術師・宮本

19: 2021/07/04(日) 00:53:13.687 ID:b4qoJ3Bza
食べたくなってきた…

no title

20: 2021/07/04(日) 00:53:24.838 ID:aUGo/KAx0
地元で人気のとこで食ったけどしんどかった

4: 2021/07/04(日) 00:38:57.885 ID:61owAyUZ0
花月うまいぞ

12: 2021/07/04(日) 00:45:18.927 ID:oEFbAdFZ0
くるまやで食える

21: 2021/07/04(日) 00:54:18.687 ID:5T0BfwJw0
新潟住んでた時よく行ってたけど、久しぶりに食いたくなった

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1625326667/


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12 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2021-07-05 01:04

昔ながらのこれ系は使ってる醤油が美味い
よく選んでると思う

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名無しさん  

2021-07-05 01:21

五反田にある平大周みたいな名前のとこうまい

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-07-05 02:23

土佐っ子となりたけくらいしか知らないな

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-07-05 03:13

東京で勝手に盛り上がって、勝手に廃れただけ
新潟や京都ではその気配は無い

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名無しさん  

2021-07-05 07:39

↑京都の無鉄砲が思いっきり背脂まみれ
はいダウト

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名無しさん  

2021-07-05 08:18

無鉄砲は奈良やで
京都は背脂ラーメン普通に生きてると言いたかったんだが・・

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名無しさん  

2021-07-05 09:04

京都ラーメンも背脂多くて好き

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名無しさん  

2021-07-05 10:09

情報ラヲタ系のヒトにとって新鮮味が無いジャンルだからヲタ情報にならないだけで、今でも店は結構在るよ。
弁慶&なりたけ出身の店は近年の新規開店もちらほらある。対照的に香月は落ち目かもしれない。
歴史の趨勢で、当初環七ラーメンと呼ばれた店舗は今や路駐出来ないので都内ではほぼ亡くなり、普通な駅前繁華街立地もしくはド田舎の街道沿い立地の店にかわっているのが現状だね。

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名無しさん  

2021-07-06 18:43

まあ、チャッチャが無くても美味いラーメンだからな。流行りってもんじゃないな。

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名無しさん  

2021-07-06 21:06

来来亭関西圏いっぱいあるのに廃れたとは・・・
というか脂ちゃっちゃ系とかいうワイ名前が初めて聞いた

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名無しさん  

2021-07-08 01:08

勝手に終わらすなv-40

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名無しさん  

2021-07-08 03:28

新潟も京都も背脂ラーメンはあって北海道にも九州にもある
熱々を維持させるためだからあろうがなかろうが結構どうでもいい

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