うどん・そば

うどんのチェーン店は多いけど蕎麦って少なくね？

Aug 06, 2021

1: 2021/08/06(金) 16:40:45.085 ID:0mfovoiZa

蕎麦のほうがうまいのに

2: 2021/08/06(金) 16:41:28.289 ID:Spoyz3tE0

チェーン店はないけど脱サラか定年後のオッサンが店出したりはしてるぞ(不味い)

3: 2021/08/06(金) 16:41:32.556 ID:B8JnUAyl0

十割そばはうどんよりうまいけど、2割とかならうどんのほうが美味いから

4: 2021/08/06(金) 16:41:37.611 ID:GovY/dyvp

少ないから美味いんだろ

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5: 2021/08/06(金) 16:41:38.098 ID:Y2lprKYv0

富士そば、箱根そば、小諸そば、ゆで太郎

7: 2021/08/06(金) 16:42:12.952 ID:ZRrS+9grr

安い蕎麦はまずい
うどんは安くても美味い

9: 2021/08/06(金) 16:43:27.513 ID:IXLbgbWP0

うどんは簡単に店内で機械で打てるけど蕎麦はそうもいかないんじゃないの知らんけど

8: 2021/08/06(金) 16:42:27.445 ID:spl7yupq0

立ち食いは多いだろ
長野県だからかそばチェーン店ほぼ見たことないけど

12: 2021/08/06(金) 16:45:09.163 ID:oJmqRs1T0

>>8
小木曽製粉所とかあるやろ

14: 2021/08/06(金) 16:46:03.333 ID:spl7yupq0

>>12
これ以外のチェーンは見たことがないわ
富士そばとかって名前しか知らぬ

10: 2021/08/06(金) 16:43:42.911 ID:BNAzFGlza

所詮麺類最弱よ

11: 2021/08/06(金) 16:44:45.496 ID:yAGgHMPS0

小諸そば
富士そば
砂場
ゆで太郎

13: 2021/08/06(金) 16:45:57.566 ID:s4QEspme0

駅そばうまい

15: 2021/08/06(金) 16:46:07.529 ID:37Kts1i+r

そこはうどん抜きで丼だけ～！だろ

16: 2021/08/06(金) 16:46:14.345 ID:/jHkMy920

なるほど
やっぱりソーメンは駄目だった

17: 2021/08/06(金) 16:48:09.653 ID:vWK97kig0

少なくねぇよハゲ
外でろ

18: 2021/08/06(金) 16:48:14.944 ID:GovY/dyvp

ゆで太朗

19: 2021/08/06(金) 16:48:44.624 ID:7KBDc29V0

そこらにあるわ

20: 2021/08/06(金) 16:49:37.248 ID:EQhxfeFz0

そばはだいたい安いと不味い
うどんは安くてもまあまあうまい

31: 2021/08/06(金) 17:06:54.913 ID:1lDsOfH/a

うどんって
はなまる　丸亀　山田
3つだけじゃん

21: 2021/08/06(金) 16:49:44.516 ID:/jHkMy920

でも自宅で茹でた方が早いよな

22: 2021/08/06(金) 16:50:49.715 ID:EQhxfeFz0

西日本だとさらに少なそうだな

23: 2021/08/06(金) 16:51:49.308 ID:XFQLKy6a0

駅中とかにあるやろ

24: 2021/08/06(金) 16:54:42.216 ID:Spoyz3tE0

有名な十割は美味かった
なんか急に出来た十割売りにしてた蕎麦の店いったら不味くて
自分で食った事あるのか打ったやつに聞きたくなった

27: 2021/08/06(金) 16:56:55.881 ID:mGj5wL0p0

旨いと思うなら立ち上げればいいんじゃね

どうせ専門なら個人店のほうが美味しい
うどん蕎麦両方やってるローカル店に負けるってんだろ？

28: 2021/08/06(金) 16:59:00.592 ID:9CwGZvf2r

安い蕎麦屋より最近のちょっと高めの乾麺のほうが上手い

26: 2021/08/06(金) 16:56:18.042 ID:dqMcpZ650

立ち食いぐらいしかないな
丸亀とかはなまるの蕎麦版が欲しい

引用元: ・https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1628235645/

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15 Comments

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名無しさん

2021-08-07 00:48

関東だから駅そばなどでそばに困ることはないけど、うどんの店は本当に無くて困る

名無しさん

2021-08-07 01:26

蕎麦屋は暖簾分けが主流。
藪
更科
長寿庵
増田屋
立ち食いそば？蕎麦じゃねえよあんなもの。

名無しさん

2021-08-07 03:38

チェーンのうどんって丸亀と花丸くらいしか分からん
蕎麦は山ほどあるじゃん
富士そば、箱根そば、小諸そば、吉そば、ゆでたろう・・・都内だと1駅に数店舗ずつあるぞ

名無しさん

2021-08-07 05:29

全国区で見ると確かに少ないけどサガミとか有るけどね。
それと都道府県単位で数店舗のチェーン展開はあるね。

名無しさん

2021-08-07 08:09

安い蕎麦って、蕎麦風味のうどんやしな

名無しさん

2021-08-07 10:04

新潟だけど県内ローカルのチェーン店はあるから他所もそうだと思ってた。

名無しさん

2021-08-07 10:04

青い吉野家はそこそこうまいと思うが増えないよなあ

名無しさん

2021-08-07 10:55

東京は十割蕎麦のチェーン店が増えている
嵯峨谷、さ竹、岩本Q、恵み屋、ほのか。
押し出し式の製麺機を使っていて手打ちより多加水麺に作れるので同じ蕎麦粉を使って田舎蕎麦みたいな太麺なら手打ちより美味しい説まである。
その内、技術が上がって細麺も出来る様に成ると思うから
蒸し蕎麦の立ち食いそば屋はいずれ無くなる。
でも大久保の長寿庵は無くなって欲しく無いから、僕は通う。

名無しさん

2021-08-07 10:55

名無しさん

2021-08-07 11:02

岩本Qは十割蕎麦ではない。
でも他の嵯峨谷とかの十割チェーン店より美味いと思う。
あとゆで太郎、小諸そば、富士そばはほぼ都内近郊にしかなく、丸亀や花丸らのうどんチェーン店のほうが全国的かな。

名無しさん

2021-08-07 12:48

北海道の事情で他の都府県では違うのかもしれんが、蕎麦屋って個人店だけで賄えるくらいの数があるけど個人のうどん屋って見掛けない。
丸亀やらが入ってきたとき｢うどん屋｣という空いてた穴にすっぽり入るような形だった。

名無しさん

2021-08-07 21:27

実は家族亭グループが店名いろいろ変えて
駅ビルとかに多いのだ

名無しさん

2021-08-07 22:13

そりゃそうだろ、ラーメン・うどん等と違って蕎麦ってまだ人権取ってないからね？
発言権がまだ無いんだよ、これが事実
まずつゆで食う以外の食い方を見つけてから来い

名無しさん

2021-08-07 23:19

関西は大正義そじ坊があるぞ。美味いざるそばを安価で腹いっぱい食える

To 名無しさんさん

名無しさん

2021-08-08 20:19

言われてみると蕎麦はローカルチェーンしかないな
うどんだと丸亀とか花まるとか全国区があるけど
パスタやちゃんぽんですら全国チェーンがあるのに..

15 Comments

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