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ネタ・雑談

佐野実が作るラーメンってそんなに美味かったの?

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counter_ramen_man.png


1: 2021/08/07(土) 18:27:33.72 0
一度食べとけばよかった

2: 2021/08/07(土) 18:31:08.11 0
神輿やないねんから!

3: 2021/08/07(土) 18:41:02.77 0
ガチンコ

5: 2021/08/07(土) 18:51:47.58 0
醤油ラーメンではダントツのトップ

6: 2021/08/07(土) 18:52:21.04 0
ただの醤油ラーメンだろ
爺にならないと食わないわw

7: 2021/08/07(土) 18:53:11.72 0
と、豚の餌ヲタ



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12: 2021/08/07(土) 20:51:50.45 0
昔ラー博で食ったけど
ちょっと上品な感じのするただの醤油ラーメンだったな
そりゃそうだわな
ただの醤油ラーメンなんだから

15: 2021/08/07(土) 20:55:17.22 0
無化調醤油ラーメンの極地だよ

16: 2021/08/07(土) 20:56:20.70 0
整髪料でべったりオールバックにしてる奴が作ったモンなんか食わねえよアホ
美味い不味い以前の話だ

17: 2021/08/07(土) 21:00:07.54 0
佐野よりも
大勝軒の山岸さんとか二郎の山田さんの方が上だろうな
特定のジャンルを作った功績で言えば
佐野さんはそこまでの実績はないわ

18: 2021/08/07(土) 21:02:29.17 0
たかがラーメンに行列つくってる連中見ると撮り鉄と同じようなものを感じるわ

19: 2021/08/07(土) 21:11:11.90 0
20年くらい前に中国から来た達人に「お前のラーメンは化学調味料の使いすぎだ」と指摘され
うなずいていたが
目は三角形にテンパってた

23: 2021/08/07(土) 21:15:38.47 0
>>19
佐野さんは無化調だぞ。なんにも知らないんだな

20: 2021/08/07(土) 21:12:49.53 0
大将県はうまそうには見えないがあの大将はいい人そうに見えるので食ってやろうかなって思う
だが佐野だけは絶対にない絶対になw

21: 2021/08/07(土) 21:13:55.71 0
みこしやないねんから

22: 2021/08/07(土) 21:14:34.87 0
千葉の竹岡ラーメン食って俺の作ってきたラーメンは何だったんだとショック受けた

24: 2021/08/07(土) 21:17:38.67 0
無化調自慢ってなんなんだろうな
化調って自然由来の旨味成分なだけなのに
味の素の原料はサトウキビですよ?
バカじゃね?

25: 2021/08/07(土) 21:19:36.84 0
豚骨や昆布やカツオから取った出汁使うくせに
植物であるサトウキビから作った旨味成分全否定とか
頭にウジわいてるだろってくらいアホウ

28: 2021/08/07(土) 21:26:27.42 0
粉末のカツオだしとか昆布だしと同じですよ?
あれも化学調味料じゃないですか
化学的に作られた出汁なのだから
サトウキビから作ったら化学調味料になるんですかね?
おまえらにハズレの店を教えてやる
無化調自慢のアホラーメン屋だ

27: 2021/08/07(土) 21:20:27.53 0
ラーメンは麺やスープじゃなくて能書きを味わうものだから

29: 2021/08/07(土) 21:34:34.94 0
生前に五袋入りの袋麺に佐野氏のプロデュースした粉末調味料みたいなの付いててそれプラスしたらかなり旨くなって流石だなと思った

26: 2021/08/07(土) 21:20:22.57 0
アンなの普通の若者は食わないw

4: 2021/08/07(土) 18:50:51.44 0
昔ながらの中華そばなのでヂロリアンには物足りないだろうな

引用元: https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1628328453/


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15 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2021-08-08 10:07

醤油ラーメンを意識高く材料に拘って作ったと思ってる
穂先メンマとか利尻昆布とか普通のラーメン屋じゃ少ないだろ?
二郎や家系最高な人からすれば味が分からないのも無理はない

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名無しさん  

2021-08-08 10:14

豚の背さと比べるなよ

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名無しさん  

2021-08-08 12:03

むしろ二郎系だけとか、無化調だけとかしか食わないラーメンオタクのほうが貴重だろ

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名無しさん  

2021-08-08 15:02

北海道物産展でうまい塩ラーメン食べた感じと言えばわかるか。
うまい醤油ラーメンも食べたことないくらい美味しいよ?
それでわかんなきゃ北海道物産展行ってこい。

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名無しさん  

2021-08-08 15:24

今は東京駅のラーメンストリートで期間限定ながら食べられる。
まだ俺はそっちは食べてないから、本家の味と全く同じか分からんが。
東京駅から戸塚まで東海道線で40分ぐらいだから、ラオタなら食べ比べても良いかも。

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名無しさん  

2021-08-08 16:16

美化してるのかわからんけど、少なくとも人生最高のラーメン食べさせてもらった

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かす  

2021-08-08 23:54

佐野さんの味のベースは煮干しと鶏ガラスープ。昔ながらの東京ラーメン。美味いよ。

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名無しさん  

2021-08-09 01:20

化調の原材料は自然食品だが、製造段階で使われる添加物が問題。

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名無しさん  

2021-08-09 03:14

原料は自然由来でも加工したら全然別物だろ
三温糖と上白糖ぐらい違う

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名無しさん  

2021-08-09 03:52

でもやっぱり今無化調のラーメンの方が美味いんだもん
数値化しやすい旨味成分だけでなく、風味が違ったりね
味の素には風味が無いけど、上質な昆布から丁寧にとった出汁に風味があることは、素人でも自炊経験から知ってるじゃん

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名無しさん  

2021-08-09 05:44

普通のラーメンは鶏ガラスープだけど佐野さんのラーメンは丸鶏を使った鶏肉出汁スープで全然違う
というかちょっと前に起きた鶏清湯ブームって佐野さんの弟子や知人のインスパイア(69N、すぎ本、飯田商店など)から広まったもので今でも人気あるやん

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名無しさん  

2021-08-09 06:34

大勝軒のつけ麺は、賄い発祥だから、
二朗系同様、餌のカテゴリー。

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名無しさん  

2021-08-09 10:58

二郎や家系オタクも凄いけど、この佐野さんや大勝軒の親父さんに心酔してる人達もなかなか…だな

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名無しさん  

2021-08-09 12:33

二郎系については本当に二郎系しか食わないって人種が普通にいるからなあ
ラーメンオタじゃなくて二郎オタという完全に別ジャンル

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名無しさん  

2021-08-09 22:43

16みたいな奴ネタかマジか分からないんだよなぁ

EDIT  REPLY    

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