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# 古くから続く味 今年創業100年のラーメン店・岐阜

1水星虫 ★:2017/01/05(木) 09:26:36.06 ID:CAP_USER9.net
ことし創業100年ラーメン店
古くから続く味 今年創業100年のラーメン店・岐阜 

http://www.nhk.or.jp/lnews/gifu/3085713271.html?t=1483575672000
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

岐阜市にある創業100年目を迎えた老舗のラーメン店で4日から新年の営業が始まり、さっそく多くの人でにぎわいました。

岐阜市の中心部、日ノ出町にあるラーメン店は大正6年の創業で、ことしがちょうど100年目に当たります。店は、毎年1月4日が仕事始めで、ことしも早朝から店主と家族が厨房に立ち、製麺機で麺を作ったり、生地を棒で平たく伸ばしてワンタンにしたりするなど、仕込みの作業を行いました。

午前11時に開店すると常連客などが次々と訪れ、店主たちは注文が入るたびに、手際よく麺やワンタンをゆでてテーブルに運んでいました。

40年ほど通っているという男性は「大みそかに食べたばかりですが新年最初も食べたいと思い、来ました。安くて量が多く、岐阜のソウルフードだと思っています」と話していました。

3代目の店主、神谷房昭さんは「新年の営業が始まり、身が引き締まる思いです。古くから続く味をこれからもしっかりと受け継いでいきたい」と話していました。

01月04日 19時00分
2名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 09:28:57.13 ID:Z507/pOl0.net
これは食べてみたいな
7名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 09:31:00.76 ID:qt5WJh5P0.net
マスゴミが上げるところってのは意外に不味かったりする
8名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 09:32:41.87 ID:MK3hnejZ0.net
100年前からラーメン屋があったことに驚いた。
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9名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 09:33:41.60 ID:7Ivzqbcb0.net
丸デブ 総本店
058-262-9573
岐阜県岐阜市日ノ出町3-1
https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21006119/
72名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 15:58:29.04 ID:UYomsQiU0.net
>>9
100年前からその店名なのか?
だとしたらなんかスゲエなあ
73名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 16:06:07.28 ID:mOpNsgzY0.net
>>9
色がソバっぽい
63名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 14:56:24.93 ID:kSb9oqFmO.net
>>9
あまり旨そうじゃねぇな。
64名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 15:04:12.19 ID:TKlyWN8c0.net
>>63
むちゃくちゃうまい店では無い。
安くて量があるから、自分が行った時は肉体労働の人がラーメンとワンタン両方食べてた。
13名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 09:36:36.42 ID:vYUyOk2J0.net
400円だった・・やさしい醤油あじ量もそこそこ
16名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 09:44:59.47 ID:NLSp8uwq0.net
ラーメンって感じより支那そばって感じだな
時代的にそうなるのかな?
18名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 09:49:30.68 ID:VvJVWkU80.net
乃木坂の娘が行ってたところか
行ってみたいとは思ってた。
19名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 09:49:45.32 ID:f5alPwX70.net
丸デブか
一度行ってみたいな
27名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 10:19:25.35 ID:IpdiDgeU0.net
近所のカプセルホテルガントに緊急で泊まった時に食いに行ったな
あまりにも安くて目を疑った
29名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 10:37:45.24 ID:MiAGqtnp0.net
ラーメンって戦後からだと思ってた
100年前からあったんだ
30名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 10:43:33.63 ID:XFQLE+g50.net
>>29
1917年でしょ、大陸帰りも結構いるでしょ
33名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 11:24:18.58 ID:MiAGqtnp0.net
>>30
以前読んだ漫画に「戦後に屑野菜でスープを~」って見たことあったからw
40名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 11:40:57.17 ID:k6o/T99f0.net
所謂大衆食堂の中華そば系?
変にこねくり回して大したことない昨今のラーメンよか一周して旨そう
41名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 11:41:16.38 ID:VDpOxLCw0.net
あんま好きじゃない感じ
43名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 11:44:26.65 ID:Iy5P7emH0.net
なんか100周年て今時凄いイメージ薄いわ凄いんだろうけど
44(。・_・。)ノ ◆jN6K3cbEWjLT :2017/01/05(木) 11:44:46.81 ID:WHBWxPe10.net
岐阜県民としては一度行ってみたいんだけど、我が土岐市からは岐阜市はちょっとアレなんだよね
(´・ω・`)
48名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 11:50:48.73 ID:i6Lb+SVD0.net
丸デブだな、懐かしい
55名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 12:42:16.14 ID:YQfYO2Nm0.net
大晦日の昼前に通りかかったけど結構並んでたな
62名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 14:45:23.16 ID:TKlyWN8c0.net
昼1時過ぎに行ったら、ワンタンはもう無いって言われたことある
77名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 17:14:04.43 ID:5daNKED90.net
あの「デブ」ってどういう意味なんだ?
82名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 19:31:56.36 ID:NP37psdb0.net
>>77
創業者が日本人から「丸デブ」と呼ばれてたらしい
74名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 16:10:01.01 ID:R8RH2P7u0.net
100年続けば十分凄いな
35名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 11:30:50.45 ID:KgrD0TbD0.net
400円ってすごいな
5名無しさん@1周年:2017/01/05(木) 09:30:22.56 ID:zqsurp8Q0.net
丸デブ最高!



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