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家系

家系ラーメンがここまで人気出た理由

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food_ramen_iekei.png


1: 2021/09/07(火) 14:33:22.41 ID:APiy5RRZd
そんなにブレイクする要素ないやろ

2: 2021/09/07(火) 14:33:52.51 ID:3ZycxhHq0
半分くらいはRED中村のおかげやろ

56: 2021/09/07(火) 14:49:55.43 ID:Qn49Y6qT0
>>2
で終わってた

3: 2021/09/07(火) 14:34:26.11 ID:8dZ0DyCqd
白飯食いたい勢が意外と多かったから

4: 2021/09/07(火) 14:34:35.11 ID:hePZPcjxH
くさいから😳

5: 2021/09/07(火) 14:34:59.41 ID:a5/mlGHU0
一回しか食べたことないけど美味しかったよ

6: 2021/09/07(火) 14:35:07.36 ID:85HOxCns0
ニンニグのおかげ

7: 2021/09/07(火) 14:35:17.19 ID:KhHgocvfd
濃い味付けを脳に刷り込んでるから

9: 2021/09/07(火) 14:35:31.56 ID:Hts0kHOJ0
ライブ感



 ▽おすすめ



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10: 2021/09/07(火) 14:35:55.77 ID:K7ZT4k3rM
ワイ的にしょっぱ過ぎる

11: 2021/09/07(火) 14:36:06.97 ID:D3jBYHa20
塩辛くて不味いわ

15: 2021/09/07(火) 14:37:44.73 ID:TyivflIN0
濃すぎて食えん
嫌いじゃないけどあれ好むやつ頭おかしいんちゃうか

17: 2021/09/07(火) 14:38:05.62 ID:wcu8mYPYM
>>15
薄めれるけど

22: 2021/09/07(火) 14:38:33.04 ID:8GGUnuWl0
>>15
白米前提やからやろ

16: 2021/09/07(火) 14:38:05.17 ID:W3WZpJLB0
一口目がピーク

18: 2021/09/07(火) 14:38:08.22 ID:zFvh1kya0
塩分大好きなんやろマジで

20: 2021/09/07(火) 14:38:22.92 ID:Gu3blEER0
コスパ

21: 2021/09/07(火) 14:38:24.07 ID:JhX4JXFD0
手軽に食える二郎的なポジションや

24: 2021/09/07(火) 14:38:38.82 ID:wcu8mYPYM
>>21
いっしょにしないでほしい

25: 2021/09/07(火) 14:38:48.61 ID:BAjyqBs40
>>21
二郎と全然違うけど😅

26: 2021/09/07(火) 14:39:08.05 ID:TyivflIN0
食って外に出た後の獣系の生臭さがきつい

27: 2021/09/07(火) 14:39:16.09 ID:7JuvSmr5d
夏場の塩分補給には最適や

29: 2021/09/07(火) 14:39:57.61 ID:rKOsg3DJM
ニンニク中毒

32: 2021/09/07(火) 14:41:41.62 ID:8dZ0DyCqd
テーブルに無料のニンニクと豆板醤がなかったらここまで流行らなかったやろな

33: 2021/09/07(火) 14:41:42.11 ID:kCU5N8V+0
ニンニクのライブ感
海苔でおろしニンニクを巻いて食べる

35: 2021/09/07(火) 14:43:09.45 ID:gBZ+r5Jvd
お好みを聞いてもらえる、ご飯サービス、ニンニクがセルフで入れ放題
というお買い得感やろ

36: 2021/09/07(火) 14:43:34.43 ID:5ny5Lh790
どこで食べてもそれなりの味だから

37: 2021/09/07(火) 14:44:02.02 ID:Kae/JW7W0
便秘の時に食えばモリモリうんこ出せるから

38: 2021/09/07(火) 14:44:28.76 ID:bJNY+65E0
味が濃くて美味い
最初食った時衝撃だった

39: 2021/09/07(火) 14:44:33.24 ID:qHqmNlKu0
冷静に考えるとスープと海苔と白米だけでいいよね

40: 2021/09/07(火) 14:44:33.64 ID:HYVsFDNm0
RED中村の動画で食べ方、ニンニグ信仰ができた
町田商店グループの他店舗展開でどこでも食える
直系信者の偽物叩き、本物論議ででマウントとれるから自称ラーメン通が通ぶることもできる

こんなところやな

45: 2021/09/07(火) 14:45:58.82 ID:VyUJB+mxa
>>40
家系の直系信仰はホンマに新興宗教レベルでキモいわ

48: 2021/09/07(火) 14:47:31.89 ID:HYVsFDNm0
>>45
ワイは直系でも商店系でも食うけど正直どれも良さあるからなんでもええと思う
自分の好きな系統食えばええんや

50: 2021/09/07(火) 14:48:13.34 ID:bJNY+65E0
>>45
なんJでも町田商店美味い言うたらすぐシュバってきて気持ち悪いわ

58: 2021/09/07(火) 14:50:55.37 ID:VyUJB+mxa
>>50
王道家の店長が出してる動画で町田商店ディスってる奴のコメらんホンマきしょい
よく言ってくれたとか賛同コメの嵐でガチで戦慄する

77: 2021/09/07(火) 14:55:26.76 ID:tqCaFKZC0
>>45
これ
セントラルキッチン方式の店をとにかくこき下ろす
業務用スープ使ってるとことは違うって何度説明しても聞く耳持たん

88: 2021/09/07(火) 14:59:08.67 ID:wZzpYzwUH
>>77
セントラルキッチンでスープ炊いた方が間違いなく品質安定するし近隣とのトラブルも無くなるのにな
原理主義者があそこまでセントラルキッチンに過剰反応するのも意味不明やわ

94: 2021/09/07(火) 15:01:42.84 ID:JlyObwkm0
>>88
吉村実のただの受け売りやで
あいつが工場で炊いてるやつは嫌いっていったから
だから具の種類と数にまでうるさいし
あいつらはノリは三枚でほうれん草にチャーシュー、麺は酒井製麺から仕入れてないと家系とは認めない

108: 2021/09/07(火) 15:04:58.89 ID:VyUJB+mxa
>>94
鉄ガイジみたいなもんやな
決まったテンプレから外れることは許さない

41: 2021/09/07(火) 14:44:44.80 ID:t/n1GXMxd
横浜県民やけどこんなもんに横浜ラーメン名乗ってほしくないわ
横浜といったら野菜たっぷりのサンマーメンや

42: 2021/09/07(火) 14:44:46.42 ID:61kHE41V0
明日王道家いくで
固め濃いめ多めで周2たべとる

46: 2021/09/07(火) 14:46:27.87 ID:KPC9MDM10
米食い放題だから

47: 2021/09/07(火) 14:47:24.34 ID:t6ocwHwCa
ジャンクフードみたいなもんやろ

51: 2021/09/07(火) 14:48:22.14 ID:nULQ5093M
塩、油、炭水化物の快感三銃士が勢揃いしてるからな

52: 2021/09/07(火) 14:48:35.59 ID:BAjyqBs40
なんJでは馬鹿にされるけど正直塩とんこつの家系も好き
店で炊いてる奴だけやけど

53: 2021/09/07(火) 14:48:52.81 ID:HQAziHOA0
・えー 噂の家系ラーメンです
・もちろんここは 固め・濃い目・多め ぇえ~家系ラーメン早死に三段活用 基本ですねぇ。(マジキチスマイル)
・すりごまでさらに 油 パワーアップ!!ゴマたっぷり行っときましょうね 健康に良いですからね
・にんにくを溶かしちゃいけないんですよ
・このね麺に乗っけて海苔をこうね 乗っけてこれでいただく これがRED流ですね
・う~んめぇ(うまい)
・ライス行っちゃいますよこぉれぇ
・にんにくのライブ感がたまらないですね
・たまんねえ~(エコー)
・にんにくの臭いもスッキリ取れて明日も臭わなくなる(嘘) 最後の生姜 これ重要なんでね 皆さん忘れずに

54: 2021/09/07(火) 14:49:33.46 ID:Fh7D4bwId
近所の流行ってないラーメン屋が数年前オーナー変わらないまま家系ラーメンに転向したら繁盛店に変わったわ
スープも麺も工場製や
オーナーは笑い止まらんやろうな

55: 2021/09/07(火) 14:49:38.62 ID:wZzpYzwUH
ラーショの完パクの家系がもてはやされる意味が正直分からんわ

57: 2021/09/07(火) 14:50:42.44 ID:vOx3sz8HM
>>55
家系=ラーショ
ラーショ=うまい
よって
家系=うまい

59: 2021/09/07(火) 14:51:02.82 ID:7w/KNn8l0
貧乏舌、1000円以下ダカラー、油ガー、濃さガー、

「美味けりゃいいだろ、俺の勝手だろうが」
( ∩’ω’ )=͟͟͞⊃

60: 2021/09/07(火) 14:51:13.81 ID:t59+OrdVa
二郎系のライバルってイメージしかない

61: 2021/09/07(火) 14:51:26.50 ID:SEakXmByr
卓上ニンニクとライス無料と値段のおかげ

76: 2021/09/07(火) 14:55:17.60 ID:RYHUO1OgM
>>61
ライス無料の店はライスにふりかけやきゅうりを汚く乗せて食べる人が多いから嫌だわ
100円で食べ放題の武蔵家がよい

62: 2021/09/07(火) 14:51:35.01 ID:HYVsFDNm0
近所に家系あったけどRED流知らなかったら
こんなに食べてなかったと思うからRED中村の影響凄いんじゃないか

63: 2021/09/07(火) 14:51:42.77 ID:MvbOTrabH
米食う奴頭おかしいやろ
ワイ断ったのにテーブルに米置かれてびびったわ

64: 2021/09/07(火) 14:51:53.38 ID:XLkhzkJh0
みんなお腹いっぱい食いたいんだと思う

65: 2021/09/07(火) 14:51:59.68 ID:EnGP2rKN0
都内だと、池袋の「皇綱家」が断トツ美味いわ。あとは、吉祥寺の「洞くつ家」と中野の「5丁目ハウス」も美味い

66: 2021/09/07(火) 14:52:38.03 ID:61kHE41V0
>>65
飛粋もおすすめ

67: 2021/09/07(火) 14:52:41.95 ID:RYHUO1OgM
ラーメンと白飯は意外とやる人は多い
過去のラーメン屋は気づいてるところは少なかった

69: 2021/09/07(火) 14:53:55.10 ID:Wca/5mzJd
資本系はゴミ

70: 2021/09/07(火) 14:54:04.28 ID:NNxY/q+Ha
ワイ、町田商店の良さがわからない

78: 2021/09/07(火) 14:55:37.16 ID:5zNJzNQ4d
>>70
どこにでもあってそれっぽいの食える

71: 2021/09/07(火) 14:54:27.89 ID:61kHE41V0
力飯の後の家系もごみ

72: 2021/09/07(火) 14:54:29.82 ID:JlyObwkm0
ラーメンにご飯って要らないよな
あれみんな無理して食べてるやろ

73: 2021/09/07(火) 14:54:35.20 ID:bz2C9HCv0
逆にこういうのでいいんだよラーメンがいうほど流行ってない理由

79: 2021/09/07(火) 14:55:47.12 ID:EjgN3htvd
ほんま最近の男子大学生って家系ばっか食っとるよな

80: 2021/09/07(火) 14:56:03.22 ID:R9jOy0XN0
米との相性がよすぎる

89: 2021/09/07(火) 14:59:22.41 ID:y2NdWbaPa
ワイ中野区民、武蔵家本店、武道家、五丁目ハウスのローテで無事健康診断引っかかる

92: 2021/09/07(火) 15:00:12.56 ID:BAjyqBs40
>>89
五丁目ハウスずっと休業してて悲しい😢

97: 2021/09/07(火) 15:02:21.17 ID:y2NdWbaPa
>>92
新中野住んどるけど最近は遠いけど輝道家もローテ入りや

103: 2021/09/07(火) 15:03:29.30 ID:BAjyqBs40
>>97
そこもええな
ただ初めて行った時はご飯あまりにも多過ぎてビックリしたけど

90: 2021/09/07(火) 14:59:44.60 ID:dYl+JnYb0
直系とかいうの食ってみたけど地元のとこた大して味変わらん

91: 2021/09/07(火) 15:00:12.07 ID:mdUufH3g0
昔吉村家行って感動した記憶はあるけど侍とか洞くつ家みたいな都内の有名な店行っても微妙やったわ
武蔵家との違いがわからん
王道家はしょっぱくて食えん
武道家はすこ

93: 2021/09/07(火) 15:01:05.46 ID:XLkhzkJh0
吉村家は帰りに野菜くれるのは衝撃やったw

95: 2021/09/07(火) 15:01:52.73 ID:jlTaT+Ab0
家系でライス切れてないって言われてラーメンだけ食ったけどカレーのルーだけ食ってる気分だったわ

98: 2021/09/07(火) 15:02:27.11 ID:09ieN/bmr
わい素人はやわめ薄め多めにしてるんやが玄人は濃いめにしててかっこええなあって思うわん

101: 2021/09/07(火) 15:03:19.99 ID:pEtzm41aM
濃いめ多め硬めに慣れると他のラーメンは食えん
喜多方ラーメンとか年寄りの食べ物

102: 2021/09/07(火) 15:03:23.79 ID:y2NdWbaPa
正直米をメインで食べたいときは鶏油少なめにしたほうが好き

105: 2021/09/07(火) 15:04:11.99 ID:GoVdZRfFM
>>102
米は自宅から持ってきたほうが美味いレベルやろ

106: 2021/09/07(火) 15:04:33.61 ID:MeNgyt9sa
乳化系じゃないとしょっぱくて食えない

109: 2021/09/07(火) 15:05:22.38 ID:+03ikPK4d
濃いめにニンニク豆板醤ドバーしたらそら脳内回路ができて常習性付くやろとは思う

31: 2021/09/07(火) 14:40:43.77 ID:/b2jkdVBp
ガチでニンニクのライブ感のおかげやろ

14: 2021/09/07(火) 14:37:32.19 ID:jHu1JrT70
情報を食ってるんだ

44: 2021/09/07(火) 14:45:20.36 ID:/8ZljkN2H
>>14
いや餌を食ってるよね。こいつらに情報なんてない

100: 2021/09/07(火) 15:03:09.62 ID:q83iao9Bd
>>14
これやと思う
ネットで見ない日ないし
家系と二郎はどこが作ってもだいたい見た目同じだから何何の店じゃなくてラーメン自体で人気出るし

112: 2021/09/07(火) 15:05:33.92 ID:V1VdUrUp0
なんの趣味もないただラーメン好きなブサイク男が何かわかったように通ぶれるから

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1630992802/


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15 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2021-09-07 22:28

いやセントラルキッチンのほうが美味しくないやん?
インスタントラーメンとお店でスープ含めて作ってるラーメンって後者のほうが美味いやん?

ラーメンじゃなくてもそうやろ?
コンビニやインスタントより、お店で作ってるほうが美味いやん?

マジ怖すぎる。旅行とか行ってもマックでええやろとかいうタイプ。残念すぎる。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-07 22:56

家系なんて最近いってないわ。
このところ中本と千石自慢ばかりや。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-07 22:58

直系は行ったことないのでいわゆるニセモノしか知らないけど
店も上品すぎず汚すぎず、味も尖りすぎず平凡すぎず
卓上調味料を好きに使っていいし変なルールもないし、気軽に食べられるのが好き

なにごとも丁度いい感じ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-07 23:26

とみ田系列はセントラルキッチン
でも知らなければ多分気が付かないレベルに仕上がってる
とみ田本店はセントラルキッチン?
食べて判別できる舌を持つ人は凄いと思う

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-08 00:22

とみ田本店は店でスープ作ってるんだけど、、、

通報しといた

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-08 02:29

とみ田のセントラルキッチンはあながち間違いでもない。
本店は狭いから製麺だけ本店で一括で作ってスープと具材は広い雷本店や旧ロゼオで作って配送してた時もあったんよ。
今は近場に工場も持ってるから仕込みのほとんどはそっちじゃない?

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-08 02:32

単に需要を満たしただけだぞ。ラーメンでコッテリガッツリって実はあんまナイ家系か二郎くらい、しかもこの二つは方向性が違うからな

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-08 06:09

粉末や濃縮希釈とストレートの違いも分からん馬鹿が一番目に書き込むなよ。スープをそのまま運んでくるなら工場で作ろうと店で作ろうと同じだろ。それとも運んでくる間に鮮度が~とか言っちゃうタイプ?そんな鋭敏な味覚を持ってる人には家系は濃過ぎて舌がおかしくなるんでは?

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-08 07:56

ここにも直系信者わいてて草
通報ってアホか、しょうもない

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-08 09:42

セントラルキッチンを否定するやつも酒井製麺は許すんだなぁ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-08 13:33

町田の町田商店は店で炊いてるけどまずいぞ

EDIT  REPLY    

ななし  

2021-09-08 21:39

家系の謎
家系ラーメンにモヤキャベ(別丼で山盛り)白飯2杯コテコテに盛り付けて食った翌日
なぜかウンコ出ない
あれ? ブッ太いの出るかと思ったら今日は出たくならない
家系食って2日目か3日目には普通に出るんだけどその間絶食してるわけでもなく
4食とか5食とか食べている量を考えると妙に少ない 前日の食事量相当分程度
つまり家系を食った日の分のウンコが消える
体重も家系食って翌日は2~3kg増える
塩分過多で水分抱え込んでる状態だろうから数日で戻るけど 謎

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-08 22:41

表向きは大人しくしてるけど神奈川県人は変に忠誠心高いんだよなw
ラーメンは家系ばかり這入りたがるし、横浜ナンバーのクルマを捨てられない。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-10 11:35

なんか幻想抱いてる奴いるけど何なら業務スープだって自社工場でちゃんと炊いとるしメーカーによってはかなり美味いんやで

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-10 16:25

ラーメンショップに毛が生えたのが家系ラーメン…
ラーメンショップ店主の高齢化で店仕舞いしまくって居る今、フランチャイズ契約なしで『家』の看板を出せるので流行ってる様に見えるだけ…本流だろうが亜流だろうが対してかわらん

EDIT  REPLY    

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