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うどん・そば

医者「そばに七味かけるのやめなさい」

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1: 2021/09/16(木) 16:07:06.29 ID:FUj03riCp
【組み合わせNG①】蕎麦×「カレー」
暑い夏でも食欲をそそる「カレー南蛮」は、ランチの定番のひとつですが、実はこれはNGの組み合わせ。

「カレー」には香辛料として「唐辛子」が使われていることが多いのですが、「唐辛子」は「ファストの食品」。「スローの食品」である「そば粉」と組み合わさると、腸を詰まらせる原因になってしまいます。

ちなみに、蕎麦で「南蛮」というと、「ねぎの入ったもの」を指しますが、「ねぎ」は「長ねぎ」も「小ねぎ」も、そば粉と同じ「スローの食材」。

「かも南蛮」や「とり南蛮」は、「スローの食材」を使っていますのでOKの組み合わせです。


【組み合わせNG②】蕎麦×「一味・七味」
「唐辛子」×「蕎麦」の組み合わせがNGということは、薬味の「一味」や「七味」も蕎麦との組み合わせはNGということになります。

「腸活もしたいけれど、味の刺激が欲しい」というときは、「わさび」や「しょうが」などの薬味を使うのがおすすめです。

「日本人が知らない『腸にいいパスタ』超意外な4品」でも紹介しましたが、イタリア在住のアダムスキー博士は、ペペロンチーノのパスタにも、「唐辛子」ではなく「しょうが」を使うことをすすめています。

https://news.yahoo.co.jp/articles/295e4abd1279ef81f5e0fddd9e7f30b69ef61775?page=2

12: 2021/09/16(木) 16:09:15.95 ID:FUj03riCp
うどんはどうなんやろか?

13: 2021/09/16(木) 16:09:42.40 ID:cPdO0knK0
やめません

14: 2021/09/16(木) 16:09:55.99 ID:H4n0/W4h0
蕎麦は寒の食品だから温の唐辛子をかけるのは正しいぞ

16: 2021/09/16(木) 16:10:19.96 ID:FUj03riCp
>>14
それってどういう意味や?

87: 2021/09/16(木) 16:18:24.29 ID:lGXSMzqAp
>>16
薬膳の思想や蕎麦は体を冷やす気に属するから温の食品と合わせるのは理にかなっているって事
唐辛子じゃなくておろしそばの大根でよく言うけど

80: 2021/09/16(木) 16:17:27.97 ID:OknBsqaYa
>>14
むしろ唐辛子は身体を冷やす効果があるんやが

34: 2021/09/16(木) 16:11:56.81 ID:H4n0/W4h0
というかよく見たら東洋経済オンラインとかいう糞の山の記事やんけ
語るのもアホらしくなるわ



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44: 2021/09/16(木) 16:13:18.68 ID:EXgBxHtcM
七味あんま好きやないしワイには関係ねーわ

46: 2021/09/16(木) 16:13:36.27 ID:OvC2kL1yr
魯山人はざる蕎麦に七味振ってたってそばもんで言ってた

49: 2021/09/16(木) 16:14:02.85 ID:FUj03riCp
>>46
そばもんってなんや?

55: 2021/09/16(木) 16:14:33.70 ID:OvC2kL1yr
>>49
そばをテーマにした漫画や

66: 2021/09/16(木) 16:15:34.90 ID:H4n0/W4h0
>>46
池波正太郎やなかったか?

84: 2021/09/16(木) 16:17:49.35 ID:OvC2kL1yr
>>66
せやったか
ワイの勘違いやな

47: 2021/09/16(木) 16:13:50.29 ID:FUj03riCp
癖のように七味ぶりかけしてしまってたわ

60: 2021/09/16(木) 16:14:57.63 ID:B6u6wTao0
ワイ一味ドバドバ民やわ😣
次からわさびにする😔

63: 2021/09/16(木) 16:15:14.82 ID:23K7kd7R0
こんなクソみたいなこと気にしなくていいように健康でいようということやな

72: 2021/09/16(木) 16:16:28.53 ID:0370K/1O0
は?一味か七味ガンガン振って数口で食い切る粋な江戸っ子舐めてんのか?

82: 2021/09/16(木) 16:17:40.15 ID:OBNeSkO70
>>72
出川がざるそばのつけ汁に一味大量に入れてるの見てびっくりしたわ
勝手にかけとかの暖かい汁に入れるもんだと思ってたから

88: 2021/09/16(木) 16:18:27.98 ID:FUj03riCp
>>82
たしかにざるに一味七味のイメージないわ

81: 2021/09/16(木) 16:17:33.41 ID:HHqbNWlV0
「唐辛子」は「ファストの食品」。「スローの食品」である「そば粉」と組み合わさると、腸を詰まらせる原因になってしまいます。

何言ってるか全く分からなくて草ァ

90: 2021/09/16(木) 16:18:32.06 ID:H9x1y4yoM
スローの食材って何だよ

92: 2021/09/16(木) 16:18:54.61 ID:DQKKgVOX0
スローの食品とファストの食品てなんですか?
そういう定義とかあるんですか?

101: 2021/09/16(木) 16:19:38.58 ID:AY7l7J4t0
>>92
立ち食い蕎麦じゃなくて座ってゆっくり食べろって事や

104: 2021/09/16(木) 16:19:48.54 ID:4lvD8uGH0
>>92
スローの食品→スローの食品
ファストの食品→ファストの食品

93: 2021/09/16(木) 16:18:58.04 ID:4lvD8uGH0
温そばにはラー油だろうが

96: 2021/09/16(木) 16:19:20.87 ID:n3yvnvB9a
医者要素どこやねん

100: 2021/09/16(木) 16:19:34.89 ID:L9PQIz5i0
通は胡椒だからな
七味とか邪道やで

102: 2021/09/16(木) 16:19:39.57 ID:qBT215j20
データ出さずに専門家きどる医者の話を信じるのはやめなさい

114: 2021/09/16(木) 16:20:45.37 ID:cozseCiHa
ファスト?スロー?
また新しい言葉創っちゃった? (´・ω・`)

117: 2021/09/16(木) 16:20:52.25 ID:ASdZDCFJa
水素水とか好きそう

118: 2021/09/16(木) 16:20:55.58 ID:rRxTUK5iM
スロー食材って何ンゴ?

121: 2021/09/16(木) 16:21:19.68 ID:MnfYQl1VM
スローとかファストとか何急に言い出してんの?
見た感じ血糖値の話じゃないよな?

127: 2021/09/16(木) 16:21:47.95 ID:0370K/1O0
蕎麦に一味、七味ぶっかけるのは江戸っ子か博徒や
山椒耳掻き一杯分くらいかける奴は京かぶれや

143: 2021/09/16(木) 16:23:44.24 ID:bmJkYI2f0
ファストってなんやねん

149: 2021/09/16(木) 16:24:15.66 ID:dUjKVx7O0
スローの食材ってなんやねん

74: 2021/09/16(木) 16:16:33.85 ID:mmyRHMII0
マナー講師かよ

77: 2021/09/16(木) 16:17:13.58 ID:FQxU8uUg0
うるせえ好きに食わせろ

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1631776026/


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28 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2021-09-16 22:28

真剣な様子でミノフスキー粒子がどうしたこうしたみたいな話してて草

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名無しさん  

2021-09-16 22:40

スローとファーストの説明なしではわからん。
中国進出を後押ししていたポンコツ東洋経済(笑)
今の中国みてどんな気持ち💛

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名無しさん  

2021-09-16 22:59

まずスローとかファスト食品て何?

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名無しさん  

2021-09-16 23:20

それが原因で腸が詰まった事例はいくつありますか?

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名無しさん  

2021-09-17 01:00

東洋経済オンラインは、マジでこのアダムスキー推しをやめた方がいい
馬鹿くさすぎて話にならん

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名無しさん  

2021-09-17 01:25

ファスト食品→トマト、蜂蜜、唐辛子、果物全般、ヨーグルトなど
スロー食品→その他の食品

ファストとスローの組合せがダメっていうけどトマト、ヨーグルトで詰まる印象はないな

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名無しさん  

2021-09-17 01:39

で、そのスローになるという現象は実証されましたか?

カレー南蛮を食べたら腸が詰まったという臨床結果はどこにありますか?

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名無しさん  

2021-09-17 01:56

すべての物が大きく二分できる(に決まってるだろそれに気づく俺頭良い)
というのは数千年前に人類が通過した錯覚ですな

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-17 02:59

蕎麦は好きだし七味も好きだが、蕎麦に七味はかけないな

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名無しさん  

2021-09-17 03:05

スロースロー、クイッククイックではないのか

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名無しさん  

2021-09-17 03:19

医者じゃなくて宗教家の記事か

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名無しさん  

2021-09-17 06:16

蕎麦に七味が云々仰るならば長野県で否定無さったら如何でしょうか、己の無知で貶さない方が宜しかろうと存じます。
もう少し踏み込むならば蕎麦に山葵の取り合わせを知らぬ者達と云えば楽しく成るかも知れません。

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名無しさん  

2021-09-17 06:23

ファスト、スロー食品とか意味わからんコト言い出してる時点で
金儲けとんでも医師じゃん。真面目に聞くだけアホを見る

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名無しさん  

2021-09-17 06:50

まず以て、医師とは呼べない。
“医師免許取得に合格したら『医師』”を止めて欲しい。

中には、合法的に人を「アヤめたいがため」に医師免許を取得する、
他人の不幸のためなら、努力を厭わない存在だって居るのだから。

本当に本当の医師と呼べる人は、極僅かしか居らんよ。

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名無しさん  

2021-09-17 08:18

唐辛子と蕎麦が戦ってカロリーを打ち消しあう。
これでゼロカロリー。

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名無しさん  

2021-09-17 08:48

博士を名乗る人の感想文を、信用のしの字も無い東洋経済が記事にしてもね

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名無しさん  

2021-09-17 10:05

健康系は時々頭おかしいの出てくるから怖い

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-17 11:08

ソバは胃でゆっくり消化されるべきなのに、唐辛子の効果で未消化のまま小腸に送られる
みたいな話?
老人とかなら気にするべきかもね

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-17 16:17

うるせーぞボケ!
その程度で腸が詰まるなら生きる才能ねえからとっととタヒね

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-17 16:42

よしわかった
こいつカレー南蛮が嫌いでそれを一般的なものにしようとして
蕎麦と七味で巧妙に仕掛けた罠だな

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-17 18:23

医者コロの言う事で信じていいのは
「じきに治る」
これだけ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-17 19:06

医者とか研究者は「〇〇と比べて☓☓は悪い」と言ってるだけのことを、メディアは「☓☓はしてはいけない」って言い換えたりしてることが多い。
そればっかりガツガツ食わんとそんな症状が出ないようなことを如何にも悪いみたいな言い方するからな。
そこまで悪いなら今頃は日本人のほとんどが不健康な体になってるんじゃないの?って思うことすらある。

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名無しさん  

2021-09-17 20:30

東洋経済ってだけで嘘だとわかる

>温の唐辛子
汗が出ないくらい高温多湿のところで汗を出すために唐辛子を食って、汗で体を冷やすものなんだが「温」なのか?
寒いくせに唐辛子喰ってるのって半島くらいじゃね?

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-18 00:01

朝は大体駅そばにはひちみガバガバ掛けて食べてるけど腸が詰まったことはないな

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-18 09:26

小麦粉とか肉とか聞く限り主要な食材がスロー多すぎん?
逆にファストの組み合わせだけで食べられる代表的な料理をいくつか教えてほしいよな

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名無しさん  

2021-09-18 19:31

要するに昔から言われてる言葉にすると、「腹持ちが良い・悪い」とか「食い合わせが良い・悪い」とかいうことだな。
概念そのものは理解できるが、言ってることが極端すぎる。
蕎麦に七味・・・激辛みたいに影響するほど七味かけて食うヤツはそんなにいないだろ。
ポン酢はファストの果物とスローの醤油の組み合わせだからダメ、とか言うのがあり、いやいやもしかしてポン酢は飲み物だと思ってませんか?食う時に使う量は微々たるものだけど、そこまで言ってたらもう食文化が崩壊しまっせ!と思ったわ。
つーか、何を基準にスローとファストを分けてるの?とか、スロー食品はその中で、ファスト食品はその中で、また消化スピードが違うんだが、それらの組み合わせはどうなの?とか疑問なんだが。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-19 00:02

胡散臭すぎだろwww

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-09-24 12:17

まず温かい蕎麦を食べることがないので蕎麦に薬味として唐辛子を使うことはない

EDIT  REPLY    

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