ネタ・雑談

ラーメン屋「麺の硬さはどうしますか？」←これ

Nov 05, 2021

1：2021/11/05(金) 16:45:34.18 ID:A4NBj+uBd.net

たいして変わんねえだろw

4：2021/11/05(金) 16:46:00.60 ID:1ctxAQILa.net

変わるやろ

5：2021/11/05(金) 16:46:53.32 ID:UUcW9UqE0.net

粉落とし

6：2021/11/05(金) 16:47:10.98 ID:8k23k0cr0.net

阪神の青柳は柔らかめ、薄め、少な、

7：2021/11/05(金) 16:47:18.55 ID:AUdwvWbc0.net

普通が１番

8：2021/11/05(金) 16:47:23.60 ID:dQxRttWTd.net

店側が回転上げたいだけ定期

15：2021/11/05(金) 16:50:35.43 ID:AUdwvWbc0.net

>>8
せや 5秒しか茹でてない小麦粉がうまい訳ない

9：2021/11/05(金) 16:48:00.43 ID:AUdwvWbc0.net

粉とかハリとかバリで頼む常連大量に居たがあんなもんおいしくないで

10：2021/11/05(金) 16:48:28.86 ID:aIUe7E1T0.net

ワイ食うの遅いからいつも硬めで頼んでるわ

11：2021/11/05(金) 16:48:54.70 ID:00SV3By3p.net

バリカタ〜

12：2021/11/05(金) 16:49:04.29 ID:cRr1tJj30.net

店が一番うまいと思う基準で出せよと思ってた

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13：2021/11/05(金) 16:50:17.78 ID:6f9Oj/8Np.net

柔らかめって言ってる奴に人生で会ったことないわ

20：2021/11/05(金) 16:51:36.23 ID:QQmEyNwvd.net

>>13
デブ友はかさ増すから柔頼んどるで

21：2021/11/05(金) 16:51:41.21 ID:AUdwvWbc0.net

>>13
やわらかは粉よりは頼むやつ多いぞ

41：2021/11/05(金) 16:57:43.47 ID:/fDBayDh0.net

>>13
薄め少なめおばあちゃんとかは柔らかめ頼むで

14：2021/11/05(金) 16:50:20.72 ID:HVVzud0ya.net

ワイ、常に普通

17：2021/11/05(金) 16:50:45.82 ID:KFAWV1Pjd.net

全部普通が一番旨いに決まってるやろ

18：2021/11/05(金) 16:51:21.21 ID:33lU3O4c0.net

一蘭とかも面倒くさいよな

19：2021/11/05(金) 16:51:22.15 ID:HdozI+JQa.net

硬めのほうが早く出てくるから硬めにしてる

22：2021/11/05(金) 16:51:42.12 ID:KELyp7T/0.net

湯気通しを食べてこそ玄人

23：2021/11/05(金) 16:51:50.18 ID:olp0NQhl0.net

かため・普通・普通なんだよなぁ

26：2021/11/05(金) 16:52:46.78 ID:HdozI+JQa.net

硬めでも普通に柔らかいし硬め一択

27：2021/11/05(金) 16:52:54.75 ID:JKTOSO39d.net

雑魚「バリカタ！」
カス「ハリガネ！」
クズ「湯気通し！」

ワイ「そのままで」

雑魚カスクズ「！？」

ワイ「生麺で頼む」

雑魚カスクズ「カ、カッケェ…」

32：2021/11/05(金) 16:53:50.08 ID:8XZ9ZCrP0.net

>>27
まずそう

28：2021/11/05(金) 16:52:57.52 ID:159w/Uj/0.net

ワイのよく行くラーメン屋は麺の水分量が少なめやから柔らかめでも硬いくらいや

30：2021/11/05(金) 16:53:26.52 ID:AUdwvWbc0.net

>>28
製麺所次第だからな

29：2021/11/05(金) 16:53:16.96 ID:427tVaYPM.net

バリキモ〜

33：2021/11/05(金) 16:54:05.24 ID:v+ciNr1o0.net

初めて行く店で聞かれると知らねぇよバカ！って言いたくなるわ
一番上手いと思うの出せよ

34：2021/11/05(金) 16:54:24.61 ID:qgoIukxs0.net

粉落としってなんだよ
茹でずにそのまま出て来るんか

37：2021/11/05(金) 16:55:32.28 ID:AUdwvWbc0.net

>>34
打ち粉落とすだけだから5秒茹でるだけ

35：2021/11/05(金) 16:55:07.51 ID:/9f3gsRK0.net

結局のところ普通が一番

36：2021/11/05(金) 16:55:31.37 ID:lsGELagb0.net

一蘭で麺の硬さ制覇するとかやったなあ
やわらかめとかやとめっちゃ吸い込みやすくてむせたわ

38：2021/11/05(金) 16:56:05.91 ID:1LVtWl/W0.net

九州民やけど普通が1番美味しい

40：2021/11/05(金) 16:56:44.77 ID:AUdwvWbc0.net

>>38
普通が１番や

48：2021/11/05(金) 17:00:44.17 ID:pXwqitxB0.net

>>38
それよく聞くわ
だいたいあんまり茹で時間少ないと殆ど糊化してない状態だろうから味より食感を楽しむものになってる
食感も美味しさの一つだからトレードオフなんだろうけど

39：2021/11/05(金) 16:56:28.87 ID:aSV8lCTI0.net

カチカチで

44：2021/11/05(金) 16:59:20.43 ID:vCR133yJp.net

前に横浜の家系ラーメン屋でバリカタって言ってるキチガイおったで

45：2021/11/05(金) 16:59:44.07 ID:mW6WuHgfa.net

福岡民やがバリカタやな

46：2021/11/05(金) 17:00:14.42 ID:RSKxKH3S6.net

バリカタで

47：2021/11/05(金) 17:00:26.59 ID:KJow1Zff0.net

湯気通しってなんやねんと思ったら文字通りで草
もうそれ生麺やんけ

50：2021/11/05(金) 17:01:21.65 ID:weMNQG30d.net

やわめにする

51：2021/11/05(金) 17:01:43.83 ID:pVE4ZybV0.net

ラーメン以外頼むなら硬めのが丁度いいみたいなのあるやろ

52：2021/11/05(金) 17:02:34.54 ID:Gg8IbkFI0.net

コミュ症ワイ「全部普通で。」

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1636098334

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9 Comments

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名無しさん

2021-11-05 22:05

>>1に使われている麺の硬さを出していたお店
閉店したんだよぉ!!悲しい!!

名無しさん

2021-11-05 22:14

はぇ〜まぁ客に生麺を承ったツケかな

名無しさん

2021-11-05 22:18

それがもの凄くうまかったんだよぉ
俺の楽しみが一つ減った・・・

名無しさん

2021-11-06 00:07

豚骨は普通か固め
家系は普通か柔らかめ

名無しさん

2021-11-06 00:25

麺の太さと水分含有量によるよね？細麺の柔めとか食べようとは思わないけど、太麺の固めも外れたらダメージ大きい。
麺を寝かせてるところもあるから、一概にどうとは言えないけれど、始めての店なら「普通」が一番安全。

名無しさん

2021-11-06 01:02

自分のお気に入りの店が無くなったら思ってる以上にヘコむよな

名無しさん

2021-11-06 10:20

そもそも大抵の店がそこまで硬いのを勧めてるわけではない。
客の要求に応えてたら粉落としとか湯気通しとかどんどんエスカレートした。

名無しさん

2021-11-07 13:12

バリカタおなしゃす

ななし

2021-11-07 18:05

食べ終わる頃にふやけて伸びてしまうような麺なら
硬め

9 Comments

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