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ネタ・雑談

ラーメン屋や定食屋や中華の出前が減ったのはなんでなのか???

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1:2021/11/16(火) 07:48:10.50 ID:0.net
マルシン出前機積んだカブは本当に見なくなった・・・
配達料出すから再開してほしい・・・・
2:2021/11/16(火) 07:49:49.27 ID:0.net
主人一人か夫婦でやってるのに
出前してたら店の調理人が居なく成る
3:2021/11/16(火) 07:49:51.45 ID:0.net
よく転ぶからだろ
昔のドラマとか見てると
4:2021/11/16(火) 07:51:45.49 ID:0.net
その代わり個人店でテイクアウト専門も増えた
5:2021/11/16(火) 07:53:19.54 ID:0.net
もしかすると20歳前の若い人は昔はほとんどの店で出前やってたとか知らないのおかもしれない
6:2021/11/16(火) 07:53:48.24 ID:0.net
個人の中華屋やそば屋もウーバーイーツに加盟すればいい
7:2021/11/16(火) 07:55:11.57 ID:0.net
出前用は麺を硬めに茹でてた
8:2021/11/16(火) 07:57:07.17 ID:0.net
個人店がが自前で出前やってた時はあくまでお店の人
ウーバーはあかの他人
そんなわけわからんのに食品運ばせるとか本当に考えられない
ウーバーは絶対責任とらないし
9:2021/11/16(火) 07:58:31.95 ID:0.net
最近は出前館の三輪バイクをよく見るね
10:2021/11/16(火) 07:58:45.08 ID:0.net
個人でやるラーメン屋が減った
夫婦経営かつ高齢化で徒歩3分以内の近所以外配達を断るようになった
客も配達を頼まなくなった

こんなとこかな


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11:2021/11/16(火) 07:59:40.33 ID:0.net
どうでしょうであの出前機がマルシンって知ったけど
本当にクソ優秀
自転車リュックなんてこぼれて当たり前だ
12:2021/11/16(火) 07:59:49.69 ID:0.net
バイクだと燃料代バカにならんし1杯や2杯なら採算合わん
13:2021/11/16(火) 08:00:08.28 ID:0.net
ウーバーや出前館は配達料上乗せなんだろ
頼んだこと無いから知らないけど
14:2021/11/16(火) 08:01:13.00 ID:0.net
まあ出前してくれる店って基本的にどこどこ何丁目とか配達エリア書いてたけどな
そういう文化も無くなっちった
15:2021/11/16(火) 08:02:16.68 ID:0.net
個人店の出前はあくまでサービスだよ
店内飲食の席数が限られてたからそれ以上を売る為の側面もあったし
まあでも今は田舎や下町商店街くらいしか見ないな
16:2021/11/16(火) 08:02:28.63 ID:0.net
おかもち積んだカブは重いんだよなあ
でも昔は本当に良かった
17:2021/11/16(火) 08:02:40.89 ID:0.net
普通にジャイロキャノピーで配達してるだろ
カブを見なくなっただけで先入観持ちすぎ
18:2021/11/16(火) 08:03:39.76 ID:0.net
定食屋って昔は出前で稼いでたんだぜ
狭い店舗で食う客ってあまりいなかった
19:2021/11/16(火) 08:04:33.38 ID:0.net
昔はラーメン屋と寿司屋で出前頼んでたな
ラーメン屋は土日の昼飯が面倒な時で寿司屋は客が来た時だった
とんかつ定食屋もあったがそちらはごくたまに頼んでたかな
21:2021/11/16(火) 08:05:34.41 ID:0.net
街中華屋とか街そば屋減っちまったからな
22:2021/11/16(火) 08:05:43.45 ID:0.net
渡る世間のドラマがあった頃が末期だったかな
あのラーメン屋も出前していた記憶がある
23:2021/11/16(火) 08:05:58.98 ID:0.net
自前でやるのは手間暇かかる
宅配屋に任せた方が楽なんだろ
24:2021/11/16(火) 08:06:32.02 ID:0.net
食器後程回収しなきゃならんから2度手間
25:2021/11/16(火) 08:07:21.17 ID:0.net
出前機って縦振動用のメインダンパとロール制御用の二本のダンパで本当にうまく制御してる
F1でサードダンパが流行る何十年も前にロールとピッチング制御してたんだぜ
76:2021/11/16(火) 08:58:50.66 ID:0.net
>>25
ほんとよくできてるよなぁ
これがお蕎麦屋さんが図面ひいて作ったのがまた凄い
26:2021/11/16(火) 08:08:04.33 ID:0.net
食器もちゃんと洗って返してくれる家が減った
つか返すってのを知らな家も増えた
27:2021/11/16(火) 08:08:32.81 ID:0.net
ラーメン屋どころかうどん屋も蕎麦屋も出前してたからな
28:2021/11/16(火) 08:09:30.55 ID:0.net
おかもち制作会社が経営成り立たなくなるな
32:2021/11/16(火) 08:14:07.67 ID:0.net
単純にコストの問題だろ。個人商店が人件費かけれなくなった
でも最近はウーバーや出前館やwoltで復活しまくりだから助かる
34:2021/11/16(火) 08:16:11.47 ID:0.net
ジャイロキャノピーは安定の三輪バイクだし無茶な運転しなければ汁物もこぼれないしいくら軍艦も崩れないんだぞ
だからカブに取って代わった
35:2021/11/16(火) 08:16:12.28 ID:0.net
本当にわからないんだけど
ウーバーや出前館みたいな店と無関係の人間に口に入れるもの運ばせるって気持ち悪くて受け付けないんだが
店の人間なら店の責任になるから信頼できるけどさあ
47:2021/11/16(火) 08:23:38.27 ID:0.net
>>35
その理屈は店の人なら信じられるって基準も疑っていいと思うけどね
SNSのバイトテロとかよく話題になるやろ
49:2021/11/16(火) 08:25:38.52 ID:0.net
>>47
やっぱり時代なんだなあとは思う
世代間のギャップもあるのか
首になるまえに雇わないからな変な出前もちだと
37:2021/11/16(火) 08:16:44.22 ID:0.net
>>1
客が「早く持って来い」と昔よりうるさくなってより多くの配達要員が必要になったけど
経営は厳しくなって余分な人員を雇う余裕が無い

出前するチェーン店なんかは最初から利益が出るようにシステム設計しているんだろ
38:2021/11/16(火) 08:17:56.93 ID:0.net
昔は配達料取らなかったけど
ウーバーに払う金額分配達料取ればそれなりに行けそうなんだけどなあ
53:2021/11/16(火) 08:26:58.38 ID:0.net
>>38
ウーバーに払う配達料は注文ごとだから単純に商品の値段に上乗せでいいけど、配達人を雇うと固定費だから個人商店ほどキツいのよ
出前注文が入らなければ赤字、かと言ってたくさん入ったら回らない
59:2021/11/16(火) 08:29:37.82 ID:0.net
>>53
違う
出前がないと逆に小さい店は回らなかったんだ
店内でジャンじゃ構わすほど客はいらないからな
家族で頼むから出前客単価は非常に高かった
これは実家の経験だ
41:2021/11/16(火) 08:20:23.72 ID:0.net
無理だよ店員が配達員兼任すれば一箇所でもクレーマーで足止めされたらそこでけつまずく
54:2021/11/16(火) 08:27:53.84 ID:0.net
出前が減ったのは記憶だと90年代半ばくらいからかな
そりゃそういうの知らない世代がメインになってきてるもんな
56:2021/11/16(火) 08:29:10.42 ID:0.net
だいたい夫婦でやってる店は亭主が出前中は奥さんが料理作ってる
57:2021/11/16(火) 08:29:11.89 ID:0.net


64:2021/11/16(火) 08:33:05.46 ID:0.net
>>57
すげー職人だな
66:2021/11/16(火) 08:33:51.65 ID:0.net
>>57
曲芸だな
70:2021/11/16(火) 08:37:23.18 ID:0.net
>>57
これ今だと道交法違反だね
61:2021/11/16(火) 08:31:38.19 ID:0.net
>>57
今の時代じゃこんな運転してたら危険運転だと通報されるし
スマホで撮られてネットで晒されるし
キチガイがわざとぶつかりに行くし
絶対成り立たないんだよな
60:2021/11/16(火) 08:30:22.43 ID:0.net
15年ぐらい前まで近くのラーメン屋が出前やってたけどやめちゃったな
62:2021/11/16(火) 08:31:51.53 ID:0.net
いやぼったくりとか言うあんたが買わなけりゃええだけやで
昭和の蕎麦やラーメンの出前だって一杯千円近くしたし



63:2021/11/16(火) 08:31:57.45 ID:0.net
単純に頼む人間も減ったのかなあ
昔はメニューがいつもポストに入ってたけど
65:2021/11/16(火) 08:33:10.63 ID:0.net
コンビニ普及で出前する人減っちまった
69:2021/11/16(火) 08:37:04.99 ID:0.net
ウーバー嫌いなら使わなきゃいいだけ
実際使ってるやつが多いから成り立ってるんだろ
君の好き嫌いだけで社会がどうにかなると思ってるの?
72:2021/11/16(火) 08:44:14.17 ID:0.net
蕎麦屋でも三輪バイクが増えた
73:2021/11/16(火) 08:45:30.72 ID:0.net
うちの近くのは高齢化でみんな潰れた
74:2021/11/16(火) 08:47:00.98 ID:0.net
飲食店の閉店ラッシュ
36:2021/11/16(火) 08:16:14.71 ID:0.net
あの少し伸びた麺
ふやけたカツ丼
ぬるくなった中華スープ
汗をかいたフタとラップの輪ゴムを外して…
家族そろって「いただきます!」
パキ!パキパキ!割り箸を割る音が家中に響き渡る
8時だョを見ながら…ムシャムシャ!ズルッズルズルッ!「うん、うまい!」「おいしいね!」

あの団らんは二度と戻ってこない

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11 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2021-11-16 11:01

>>76
実名は失念したが、確かいいとこの出で大学も出てたはず
これも失念したが有名な学者か作家かと親戚だとか

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-11-16 11:23

これが豊かになるということなのか

EDIT  REPLY    
To 名無しさんさん

名無しさん  

2021-11-16 12:28

性活が豊かになるということは心が貧しくなることなんだな

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-11-16 16:32

食器の返却しない馬鹿が増えたのが大きな原因だよ
回収に行っても居留守で無視、そのまま食器パクリ
トラブルになった後の言い訳が「返却しろって書いてなかった」だと

こんなのが増えすぎて出前はもうやってられんのよ
使い捨てプラ容器&別途配達料のウーバーや出前館に移っていったのは自然な流れ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-11-16 17:58

田舎住みだったから出前にあこがれてた、都会に出てまず最初に出前注文したわ
仕出し弁当とかはあったけど中華そばの出前とか初めてだった、うまかったなぁ

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名無しさん  

2021-11-16 17:59

まあ出前以外の選択肢が増えたのが大きいな

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名無しさん  

2021-11-16 19:58

コンビニの普及がでかいだろうな。オリジンなんかのテイクアウト専門店も多いし。
マックも至る所にあるし。

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名無しさん  

2021-11-16 20:37

会社の簡単な節税が福利厚生で食事代補助だからな。昔はあっちこっちの職場で出前取ってたもんよ。あと出前が遅いから昼休憩伸ばすとか働き方もルーズだったし。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-11-17 23:52

核家族化が進んで一件あたりの単価が落ちたからだろ
金になるなら今もやってるさ、ピザ屋みたいに

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2021-11-19 02:02

高齢化
これに尽きる

EDIT  REPLY    

名無し  

2021-11-22 17:11

昔よく父ちゃんの職場に遊びに行って、出前の蕎麦食べてたなあ。
昼休憩も2時間くらいかな、とにかくくそ長くて、タバコふかしながらトランプとか麻雀やってたりして楽しそうだった。
あれから20年後、同じ会社に入社したのに今では休憩時間45分厳守だしみんなコンビニ弁当15分でかき込んで30分はグッタリ昼寝。そして家族であっても職場に部外者を呼ぶなんてコンプラ上あり得ない…時代は変わってしまった。まあそこそこ特許抱えてる大企業なのにあれだけ緩かったから海外に技術盗まれまくったりしたんだろうけど。

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