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つけ麺

つけ麺の麺ってなんで冷やすの?

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food_tsukemen.png


1:2022/01/03(月) 13:00:48.208 ID:EsMgkiI00NEWYEAR.net
スープ温くなって不味くなるだけやん
馬鹿なのか?
2:2022/01/03(月) 13:01:09.408 ID:krXfhmjH0.net
くっつくから
4:2022/01/03(月) 13:02:45.765 ID:RoMk/34tM.net
固まるじゃん
5:2022/01/03(月) 13:02:47.114 ID:TypVvrOn0.net
要望に応えて選択できる店も増えた


 ▽おすすめ



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6:2022/01/03(月) 13:04:05.273 ID:SOZiRtCFd.net
それよりラーメンに乗せるチャーシューとか煮卵とかのトッピングを冷えたまま乗せてるほうが嫌だわ
スープ冷えるし
7:2022/01/03(月) 13:04:23.160 ID:jnaboYQla.net
>>1
熱々食いたいなら黙ってラーメン食ってろよ 世の中熱々厨だけじゃねーんだよ
8:2022/01/03(月) 13:04:45.359 ID:SOZiRtCFd.net
>>7
>>6
10:2022/01/03(月) 13:04:54.392 ID:EsMgkiI00.net
>>7
温いの食って美味いの?
13:2022/01/03(月) 13:05:52.502 ID:jnaboYQla.net
>>10
ざるそばとか食べない人?
17:2022/01/03(月) 13:07:23.381 ID:EsMgkiI00.net
>>13
ざるそばは汁も麺も冷たいんだが?
つけ麺は最初スープ熱いのにどんどん温くなっていくから不快な口触りだよね
20:2022/01/03(月) 13:09:09.018 ID:Mpdygn87a.net
>>17
石焼きつけ麺食えば解決するぞ
最後までクソ熱い
9:2022/01/03(月) 13:04:47.862 ID:OlJvezq50.net
猫舌だから
11:2022/01/03(月) 13:05:10.019 ID:uh1Risi70.net
猫舌御用達
12:2022/01/03(月) 13:05:49.109 ID:ftvNqMik0.net
じゃあ冷たいスープで食え
15:2022/01/03(月) 13:06:41.607 ID:mCXYzntU0.net
ヌメリをとるから
16:2022/01/03(月) 13:07:00.834 ID:Mpdygn87a.net
コシが増すからだよ
冷やすのではなく締める
熱盛あるからそれ頼めば?美味しくなくなるけど
18:2022/01/03(月) 13:08:11.404 ID:jnaboYQla.net
つけ麺→最後まで麺が伸びない
ラーメン→どんどん伸びる

つけ麺→スープつける量で味の濃さを選べる
ラーメン→味の濃淡コントロールできない
19:2022/01/03(月) 13:08:12.018 ID:AQ5+b6H5M.net
つけ麺は家で食うのに適してる
冷えたらレンジで温めればいいから
21:2022/01/03(月) 13:09:50.854 ID:jnaboYQla.net
>>19
ラーメン屋もやってくれるとこあるよ
あと焼石もある
22:2022/01/03(月) 13:11:10.945 ID:SOZiRtCFd.net
>>21
立石とかいらんから
23:2022/01/03(月) 13:11:15.487 ID:EsMgkiI00.net
つけ麺は温くなること前提だからあそこまで汁を濃厚にする必要があるからな
温度の低下とともに味のバランスを考えたつけ麺にはまだ出会えないな
24:2022/01/03(月) 13:16:27.165 ID:Oae0/AFPd.net
温つけくらい今時どこでもあるだろ
大抵はお湯に入れてるだけのとりあえずやりましたって店ばっかりだけど
25:2022/01/03(月) 13:21:12.392 ID:IsLDtAxmM.net
つけ麺のスープは最後らへんはぬるいを通り越して冷たいまであって全然美味しくない
石の丼か焼石かIHヒーターで提供する店もあるけどまだまだ少ないからもっと増えろ
14:2022/01/03(月) 13:06:09.657 ID:I3oPqpZI0.net
つけ麺の汁を再加熱できる店が良い

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15 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2022-01-03 23:33

つけ麺うまいよな
これが出てきてからもうラーメン頼むことないわ

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名無しさん  

2022-01-04 01:24

グダグダ面倒臭い奴ばっかだな

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名無しさん  

2022-01-04 04:16

こういう自分の舌に合わないと存在意義についてどうのこうの抜かす奴は食わなきゃいいだけじゃん
他の人はそれでも美味しいと思ってるんだからいちいち噛み付いてんじゃねえよって思うわ

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名無しさん  

2022-01-04 04:24

よし解決したな

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名無しさん  

2022-01-04 08:36

美味くないと思うならおまえが食わなきゃいいだけなのに

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名無しさん  

2022-01-04 08:56

ざるそば気分で食べたいから、つけ麺のつゆを熱々で出すのはやめてほしい。

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名無しさん  

2022-01-04 09:31

熱いの食いたかったらラーメン頼むから別にぬるくてかまわないんだけど

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名無しさん  

2022-01-04 10:34

麵の食感を味わいたいからつけ麺を頼む。温盛り頼むならラーメンで良いが俺の個人的思考。

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名無しさん  

2022-01-04 10:35

うちの彼女麺は冷たいまま食べたいからと言って、下の4分の1くらいしか浸けないな
結局俺もその食べ方になった、冷めても気にならないし、スープ割メインになるけどな

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名無しさん  

2022-01-04 12:17

小さい人間ばかりで草

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名無しさん  

2022-01-04 12:35

俺猫舌だからつけ麺最高だけどな

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名無しさん  

2022-01-04 17:10

熱いものとか辛いものって本来の味を誤魔化してるに過ぎない
適温のほうが味をしっかり見極められるんだから、ごまかしがきかない
熱くないと駄目って奴は、所詮味なんて気にしてない
フランス料理のコースにそんな熱々のものは出てこない

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名無しさん  

2022-01-04 18:39

ざるラーメンというものもあるんだが

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名無しさん  

2022-01-04 19:08

中国の古事でな
厨房から書斎に籠る主人に麺を持ってく間に冷めて伸びてしまう。
その対策として麺は締めて伸びにくく、スープは油で覆う事で冷めにくくした。

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名無しさん  

2022-01-08 10:17

お前が美味しくないと思うならお前が食わなきゃいいだけだ
俺は美味いと思うから食う
それでお前になんか迷惑がかかるのか?

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