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海外

【タイ】「世界最高の20のスープ」にトムヤムクンや豚骨ラーメンが選出

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1:2022/01/16(日) 11:50:26.00 ID:CAP_USER.net
「世界最高の20のスープ」にトムヤムクンや豚骨ラーメンが選出

CNNの旅行情報サイト「CNN TRAVEL」は2022年1月14日、「世界最高の20のスープ(20 of the world’s best soups)」を発表。タイからは、辛くて甘くて酸っぱいエビのスープ「トムヤムクン」が選出されました。

CNN TRAVELで「トムヤムクン」については、以下のように説明されています。

「甘酸っぱくてしょっぱくてスパイシーなこのスープは、甘くてやわらかいエビにぴったりです。ショウガ、レモングラス、ライムの葉などの香りのよい材料に、真っ赤な唐辛子の細切れが辛さをプラスしています。
トムヤムクンはタイのトムヤムスープの中の一つで、太った海老をたっぷり入れたこのスープは、多くの人に愛されています。」

なお、「世界最高の20のスープ」に選出されたスープの数々は以下。日本からは豚骨ラーメンが選出されました。


世界最高の20のスープ(20 of the world’s best soups)
・ビーフフォー| ベトナム<Beef pho (ph? bo) | Vietnam>
・ボルシチ| ウクライナ<Borscht | Ukraine>
・ブイヤベース| フランス<Bouillabaisse | France>
・カルド・ヴェルデ| ポルトガル<Caldo verde | Portugal>
・チョルバフリック| アルジェリア、リビア、チュニジア<Chorba frik | Algeria, Libya and Tunisia>
・チュペ・デ・カマロネス| ペルー<Chupe de camarones | Peru>
・ガスパチョ| スペイン<Gazpacho | Spain>
・落花生スープ| 西アフリカ<Groundnut soup | West Africa>
・ガンボ| アメリカ合衆国<Gumbo | United States>
・ハリラ| モロッコ<Harira | Morocco>
・ハルチョー| ジョージア<Kharcho | Georgia>
・蘭州牛肉麺| 中国<Lanzhou beef noodle soup | China>
・モヒンガ| ミャンマー<Mohinga | Myanmar>
・メヌード| メキシコ<Menudo | Mexico>
・ムケッカ・デ・ カマラオ| ブラジル<Moqueca de camarao | Brazil>
・ソトアヤム| インドネシア<Soto ayam | Indonesia>
・トムヤムクン| タイ<Tom yum goong | Thailand>
・豚骨ラーメン| 日本<Tonkotsu ramen | Japan>
・ヤイラチョルバス | トルコ<Yayla corbasi | Turkey>

タイランドハイパーリンクス
https://www.thaich.net/news/20220116bs.htm
4:2022/01/16(日) 12:03:08.00 ID:Tcag3qbM.net
なじぇカムジャタンが入っていないニカ?
17:2022/01/16(日) 13:47:02.27 ID:sqLFGi8e.net
ウリナラサムゲタンが入ってない
やり直しニダ


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5:2022/01/16(日) 12:13:07.89 ID:TXkmLeub.net
とんこつラーメンってスープじゃないだろ
8:2022/01/16(日) 12:24:05.95 ID:sx78gIbm.net
スープ料理としてならトンコツ鍋じゃないのか
9:2022/01/16(日) 12:25:43.43 ID:lhISBcDh.net
ミソスープが入ってないじゃないか
10:2022/01/16(日) 12:32:14.16 ID:1O6gkxe+.net
スッポンスープをエントリーさせたら、かなり上位間違いなし。
12:2022/01/16(日) 12:40:34.72 ID:UdpfCEgC.net
>>9-10
その辺は特徴が薄いからランク外なんだよ多分。
11:2022/01/16(日) 12:37:36.37 ID:UdpfCEgC.net
知ってるやつは割と味や匂いに特徴があるのが多いな。
2:2022/01/16(日) 11:53:50.22 ID:C6dkAG9E.net
職場近くにある店のトムヤムクンは辛すぎて飲めない (´・ω・`)
16:2022/01/16(日) 13:20:19.57 ID:dy03NKKP.net
>>1
トムヤンクンは世界三大スープだろ
20位に入るのは当たり前


トムヤンクン
フカヒレスープ
ブイヤベース(又はボルシチ)
18:2022/01/16(日) 13:55:23.49 ID:PeY1pXaT.net
許されじゃるシャベチュニダ
19:2022/01/16(日) 13:55:47.26 ID:c9m84Btd.net
外人は舌もおかしい

醤油か塩だろ
豚骨は味が誤魔化せるから誰でも一緒
20:2022/01/16(日) 13:57:13.57 ID:c9m84Btd.net
つか今思ったらラーメンって日本じゃなかったわ
21:2022/01/16(日) 14:07:08.06 ID:5xUWN97I.net
豚骨より先に味噌汁だろ普通。
22:2022/01/16(日) 14:34:52.67 ID:qgkbWoLW.net
ポシンタンはコロナに効く、と宣伝しとけば1番にランクインしてたのに
23:2022/01/16(日) 14:38:26.18 ID:WtDUFzax.net
ラクサが入っていないな
24:2022/01/16(日) 14:42:59.69 ID:IrxxH8DA.net
なんでも良いからスープにタバスコ入れてみ
トムヤンクンになるから
25:2022/01/16(日) 14:45:42.24 ID:URN+P1xH.net
トムヤムクンは一度ハマると大変
今でも酸っぱくて辛い系のスープ全般的に好きだし
26:2022/01/16(日) 14:47:01.10 ID:e1lwlayi.net
タイ料理、トムヤムクンは辛くて無理だったがココナツのスープは驚くほど美味しかった
まろやかなのに酸っぱくて少し辛くて
しかし名前がわからん
35:2022/01/16(日) 16:01:17.42 ID:uFjDqkfn.net
>>26
それだけだと何の料理かわからんw
ココナッツミルクはタイの汁物には大抵入ってるからな。
トムヤムクンにも入れる場合あるし。
31:2022/01/16(日) 15:39:49.32 ID:9juu9rRz.net
>>26
トムカーだろう トムカー「ガイ」なら鶏、トムカー「クン」ならエビが入ってる
39:2022/01/16(日) 16:24:56.79 ID:e1lwlayi.net
>>31
ありがとう 検索したら多分トムカーガイであってそうです

タイ料理って味が辛くて酸っぱくて甘くてまろやかでが混在してて複雑な味だと思う
27:2022/01/16(日) 15:18:20.04 ID:gmrwPUzY.net
トムヤム君は、パクチーが苦手。
パクチーって、便所の芳香剤の臭いがする。
29:2022/01/16(日) 15:25:22.14 ID:AtPlGBem.net
アメリカ クラムチャウダー
30:2022/01/16(日) 15:34:14.77 ID:oSTb9U5E.net
もはや豚骨ラーメンは中国人さえ認める
日本食だぞ
32:2022/01/16(日) 15:45:32.41 ID:OjOFck95.net
俺は豚骨醤油が好き
本場の家系、あと和歌山・徳島ラーメン
33:2022/01/16(日) 15:50:31.60 ID:0SgcyF7i.net
タイのインスタント麺めちゃ不味そう
34:2022/01/16(日) 15:57:27.25 ID:uFjDqkfn.net
クラムチャウダーでなくガンボを推してきたか。
37:2022/01/16(日) 16:13:21.87 ID:vetDruSv.net
>>34
ガンボはマジ美味しいよねw
オクラの季節はガンボをよく作る
38:2022/01/16(日) 16:23:31.76 ID:uFjDqkfn.net
>>37
三位一体とオクラが入っていたらガンボを名乗れるからバリエーションつけやすい
ただ、日本人は肉と海産物を一緒に料理することに違和感があるらしく、日本ではいまいちマイナーw
36:2022/01/16(日) 16:11:38.31 ID:vetDruSv.net
アフリカの料理とか、まだまだ知らないのがあるなあ、と勉強になる
チョルバフリックはトマト系のアクアパッツァみたいな感じなのかな?
ハリラも美味しそう
28:2022/01/16(日) 15:23:46.96 ID:IZHDNdhQ.net
サムゲタンが入っていないので大いに評価できる
13:2022/01/16(日) 12:46:56.69 ID:ah0iWf+v.net
全部食ってみたいな

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豚骨ラーメン



8 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2022-01-17 08:26

>ブイヤベース(又はボルシチ)

全くの別物なのにバカジャネーノ?

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名無しさん  

2022-01-17 08:26

豚骨ラーメンはスープ料理だろ
一番金かかってるとこだし麺を自分で作ってる店なんてそんなない

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名無しさん  

2022-01-17 09:26

そろそろラーメンも麺以外の食べ方を提供するべきだね
ただ麺抜きにするんじゃなくて何かとセット、もしくはコースで

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-01-17 13:02

未だにタレと出汁スープのハーモニーがラーメンの構成だって知らないやついるー?
>醤油か塩だろ
いるなー?竹岡式かー?千葉?あー?ノースダコタかー?

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名無しさん  

2022-01-17 15:00

フカヒレには味はない定期

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名無し  

2022-01-17 17:18

チ4が起源主張して豚菌が元祖主張するところまで見えた

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名無しさん  

2022-01-17 21:49

いいやトムヤムクン、

カップヌードル買おうかなあ…

…いつんなったらBIG出すんだよったく…

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名無しさん  

2022-01-17 22:09

トムヤムクンはカップ麺でもあるね
でもフォーの方が美味いと思う

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