ネタ・雑談

俺が最近お気に入りのそば屋のラーメン屋

Jan 28, 2022

1：2022/01/26(水) 20:49:33.43 ID:0.net

正確にはチャーシュー麺

2：2022/01/26(水) 20:50:38.05 ID:0.net

チャーシュー麺にしてはチャーシュー少ない

▽おすすめ

5：2022/01/26(水) 21:17:45.98 ID:0.net

やっぱり鰹だしが効いてたりするの？

3：2022/01/26(水) 20:55:13.36 ID:0.net

神戸もっこすのチャーシュー麺すげえぞ

4：2022/01/26(水) 20:58:26.74 ID:0.net

肥後もっこす

9：2022/01/26(水) 21:50:48.98 ID:0.net

確かにチャーシュー麺にしてはチャーシュー少なめだけどその分安い

10：2022/01/26(水) 21:56:05.21 ID:0.net

清水屋？

11：2022/01/26(水) 22:06:46.21 ID:0.net

いや東北のとあるそば屋

昭和時代に美味いラーメンと言えばこんなのだったなあ…って味がしてクセになる

14：2022/01/26(水) 23:52:46.75 ID:0.net

でもお高いんでしょ(；^ω^)?

15：2022/01/26(水) 23:55:01.34 ID:0.net

そば屋のラーメン屋といいながらラーメンの写真とは

16：2022/01/27(木) 00:04:44.66 ID:0.net

うちの地元にも紀文って似たような店あるな
俺は好きじゃないけど

13：2022/01/26(水) 23:51:51.93 ID:0.net

子供のころに蕎麦屋に出前を頼むもチャーハンとラーメンばっかりだったな
いま思うと申し訳ない

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チャーシュー麺

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名無しさん

2022-01-28 11:52

そば屋のラーメンって
山形の鳥中華みたいな蕎麦汁に中華麺投入して蕎麦の具乗せるパターン
富士そば、みたいな完全に別作りのパターン
中間の蕎麦出汁にラーメンの返しと香味油のパターン
の3種類あるよね。

名無しさん

2022-01-28 14:47

お麩入ってるのいいなー
東京じゃ見ないから東北文化だったんかな

名無しさん

2022-01-29 22:12

（家の）そばのラーメン屋