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うどん・そば

そば←やすい蕎麦とたかい蕎麦で大違い うどん←やすくてもたかくても変わらん

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1:2022/01/27(木) 09:42:54.64 ID:W/jojltTd.net
はなまるうどんで十分美味いし香川でも変わらん

ゆで太郎じゃ流石にうーんって感じやしね
金出せば美味い蕎麦が食える
2:2022/01/27(木) 09:43:17.15 ID:IruZuRf+0.net
ひらがな かけて えらいね
3:2022/01/27(木) 09:44:10.96 ID:TjuosKkV0.net
高い蕎麦屋はあるけど高いうどん屋ってないよな
高い蕎麦屋がうどんも出してるパターンならあるが
12:2022/01/27(木) 09:46:48.15 ID:zQlvSKpLd.net
>>3
稲庭とか高いやろ
5:2022/01/27(木) 09:44:21.41 ID:iC1wTp+m0.net
うどんの違いも分からんやつが蕎麦の繊細な違いに気づけるとは思えんわ
6:2022/01/27(木) 09:45:05.82 ID:QzAQDFYt0.net
蕎麦は立ち食い蕎麦が一番美味いやろ


 ▽おすすめ







4:2022/01/27(木) 09:44:12.60 ID:+A1KgUNv0.net
逆やで
うどんは高品質でも安いんや
もちもち麺は高確率で国産小麦やで
10:2022/01/27(木) 09:46:23.93 ID:IB1TKhhKM.net
>>4
高品質なうどん小麦はオーストラリア産のASWやろ
14:2022/01/27(木) 09:47:01.05 ID:+A1KgUNv0.net
>>10
ASWは安くて下手くそでも上手に打てる小麦やで
18:2022/01/27(木) 09:48:11.04 ID:IB1TKhhKM.net
>>14
つまりそれが高品質なんやで
製品の質がぶれてない
アホでもまともなのが作れる

国産はぶれが大きいのよ
20:2022/01/27(木) 09:48:58.52 ID:+A1KgUNv0.net
>>18
カバーレンジの違いやで
国産のウマい麺はほんまウマい
27:2022/01/27(木) 09:51:04.03 ID:IB1TKhhKM.net
>>20
上州地粉で作る武蔵野うどんは野趣味があってうまいのは認めるけど
あくまで野趣味のうまさや
7:2022/01/27(木) 09:45:09.92 ID:nfrbHfEn0.net
高い蕎麦がうまいって言うやつって
情報を食ってるだけやろ
9:2022/01/27(木) 09:46:10.87 ID:+A1KgUNv0.net
蕎麦は情報を食わす食いもんやで
8:2022/01/27(木) 09:45:36.24 ID:+A1KgUNv0.net
高品質なうどん屋はまだまだ少ないのもあるで
豊橋で一番評判のええうどん屋でもショボい
11:2022/01/27(木) 09:46:28.85 ID:lF3ho2iVd.net
蕎麦は鼻に抜ける香りとか喉越しで全然ちゃうやん

うどんは基本みんな一緒
もちろん地域による特色はあるで?
でもそこに高くて美味い安くてまずいという概念は無いんや
13:2022/01/27(木) 09:46:48.91 ID:Uwf30DYe0.net
そばは保存が効かないから大量生産ができない
15:2022/01/27(木) 09:47:07.52 ID:StwAjPLT0.net
香川県民がいるな?
16:2022/01/27(木) 09:47:26.02 ID:qyVtHB89d.net
蕎麦もうどんも天ぷらを食わすための食いもんや
17:2022/01/27(木) 09:47:53.48 ID:6TzQ++Sw0.net
福岡のうどん屋は半分天ぷら屋
19:2022/01/27(木) 09:48:17.96 ID:EpP/Atip0.net
うどん:温冷どっちもイケる
そば:冷のみ
21:2022/01/27(木) 09:49:03.17 ID:IB1TKhhKM.net
地粉は打つの難しいとか
単純に品質のブレが大きいからや
22:2022/01/27(木) 09:49:56.62 ID:es0oOIU20.net
蕎麦は国内しかも東日本でしか通用しない田舎めし
うどんは外人もうまいうまい言う世界レベルの味
23:2022/01/27(木) 09:50:03.54 ID:+A1KgUNv0.net
下手くそが国産打つのが下手なだけや
ASWは下手でもまぁまぁに仕上がる
24:2022/01/27(木) 09:50:05.18 ID:HOTQrGrT0.net
蕎麦はよく分からん
ふにゃふにゃだし
25:2022/01/27(木) 09:50:36.33 ID:es0oOIU20.net
国産だとなんでうまいんや?
それはな日本人だからや
26:2022/01/27(木) 09:50:55.64 ID:rh5gbLs/0.net
うどんは飽きるけどそばは飽きへん
単純にうどんのが食ってるからやろけど
29:2022/01/27(木) 09:51:16.30 ID:DVkjDgzs0.net
関東にあるのに高いうどんの店は気取って関西風味にするんだよな
28:2022/01/27(木) 09:51:06.62 ID:+A1KgUNv0.net
蕎麦は雰囲気商売や
この店センスええなあ!って客に思わせたら”勝ち”やで

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どっち


12 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2022-01-28 16:07

個人的には蕎麦のほうが好きだけど
うどんの当たり外れの少なさには驚くわ
どこで食っても、不味い店ってあまり見かけないし
蕎麦はハズレを引くと本当に不味いからなあ

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名無しさん  

2022-01-28 16:17

うどんのこしを出すのに、どれだけ練るのか分かってるのか
グルテンを作れば作るほど、こしが出るし、つるつる滑るように口に入っていく
打つ手間を省いたうどんは、まずいよ、ぐにゃぐにゃで
こんなこと、すぐにわかるもんだがな

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名無しさん  

2022-01-28 17:40

専門店にでも行かなければ町の蕎麦屋や
駅麺なら値段は同じだけどね

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名無しさん  

2022-01-28 18:33

山田うどん、うどん屋を標榜するも致命的にうどんが不味い。

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名無しさん  

2022-01-28 18:51

蕎麦に合う上質の水を求めて引っ越すってのが、美味い蕎麦屋にはままあるのが辛い

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名無しさん  

2022-01-28 21:06

小麦の粉を語ってる本物が湧いてて草

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名無しさん  

2022-01-29 00:53

安いそばは実質うどんだからな

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名無しさん  

2022-01-29 04:01

さすがに花丸うどんと、本場の讃岐うどんや福岡うどんは別物。

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名無しさん  

2022-01-29 20:45

「うまい」うどんの話してるのに、下手でもまあまあとかアホでもまともとかしつこく言ってる奴はアホなんか

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名無しさん  

2022-01-30 00:16

蕎麦はいくら食っても腹が膨れないし食った気にならない欠陥食だからな

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名無しさん  

2022-01-30 02:17

小麦と蕎麦の値段が違いすぎる

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名無しさん  

2022-01-30 05:37

美味いと思った店「つるとんたん」デートにも使える

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