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海外

【韓国】ラーメンの変身は無限!・・・高価な食材で作られた皇帝ラーメン

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1:2022/01/30(日) 10:51:58.75 ID:CAP_USER.net
┃タコ、アワビ、骨付き鳥、牛バラ肉がたっぷり入ったラーメンの美味しい店を紹介する。
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■ ユクヂャンヂョン(ソウル 松坡区)

(写真)













静かな松理団通り(ソリダンギル)に位置する肉醤鄭(ユクヂャンヂョン)。ユッケヂャンとラーメンのおいしい店として、口コミが絶えない店である。店頭の瓦にメニューを書き、ノスタルジーなムードを漂わせている。内部のインテリアはBAR形態の『コ』の字のテーブルで、オープンキッチンで料理の様子が見れる《ら抜き表現》。肉醤鄭のラーメンメのニューはユクラミョン(肉ラーメン)、ユクガルラミョン(ユッケヂャン+カルグクスのラーメン)、ウサムギョプラミョン(牛バラ肉焼きラーメン)の計3種類メニューがある。ユッケジャンの出汁がベースのユクラミョンとユクガルラミョン、ウサムギョプラミョンは、ウサムギョブ(牛バラ肉9がたっぷりと入っている。?は少し硬めで、あっさりとしたスープで食感も完璧である。
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■ ラムラ(ソウル 麻浦区)

(写真)













合井洞(ハプチョンドン)はヒップな地域だけに、美味しい店もかなり多様である。中でもラムラはかなりの行列ができる店で、ラーメンの美味しい店であることを証明している。ラーメンを選ぶステップは計2段階で、1つ目はニワトリ、ひよこ、たまごを3種類のサイズから選ぶことができ、2つ目はスープのベースを黒、白、赤の3色から味を選べる。1つ目でニワトリを選択すれば、タッジャンガク(骨付きもも肉)、もも肉、むね肉が丸ごとトッピングされる。ひよこは手羽先、もも肉がトッピングされる。これにウズラの卵、ワラビ、長ねぎなど、様々なトッピングがたっぷりと盛り込まれ、濃厚なスープにあっさり感を感じることができる。
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■ ウォルニョウィ ヘムルポチャ(浦項)

(写真)













浦項(ポハン)の美味しい店、ウォルニョウィ ヘムルポチャ(月女の海鮮屋台)

ソース:esquire(韓国語)
https://www.esquirekorea.co.kr/article/63469

>>2につづく


 ▽おすすめ



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2:2022/01/30(日) 10:52:10.94 ID:CAP_USER.net
>>1のつづき

■ ペゴクミョン(済州)

(写真)















済州(チェヂュ)の月汀里(ウォルヂョンリ)海水浴場に位置するペゴクミョン(お腹が空いたら)は、ラーメンの美味しい店である。

(おしまい☆)
8:2022/01/30(日) 10:54:28.79 ID:vCdmAS6O.net
>>2
インスタントかよwww
194:2022/01/30(日) 11:30:01.91 ID:zubzIrwE.net
>>2
グロ
3:2022/01/30(日) 10:52:31.59 ID:+60oWaBl.net
生麺にあらずwww
4:2022/01/30(日) 10:53:05.01 ID:+60oWaBl.net
しっかし、雑で品がないなアイカワラズ。
7:2022/01/30(日) 10:53:59.04 ID:sgAM6yEe.net
残飯?
9:2022/01/30(日) 10:54:29.42 ID:6wky+Naa.net
相変わらず盛り付けのセンス壊滅的だなw
10:2022/01/30(日) 10:54:42.02 ID:YeNdVlXc.net
食材は高価でも麺は糞まずい危険物即席めんw
12:2022/01/30(日) 10:55:01.35 ID:zaauFJ0Q.net
いつもの「閲覧注意」
13:2022/01/30(日) 10:55:11.39 ID:1o2qyUU6.net
思った以上にダメだった
15:2022/01/30(日) 10:55:29.56 ID:D0oeqqhx.net
汚く撮る技術すげーな
16:2022/01/30(日) 10:55:34.03 ID:s8B/jYvq.net
やっぱりインスタント麺…
辛ラーメンのトッピングアレンジ大会?
17:2022/01/30(日) 10:55:44.80 ID:Kib2XJ4I.net
麺に対する評価が全くないのは目新しい
18:2022/01/30(日) 10:55:46.67 ID:k6yAMbQI.net
>>1

これがケンモメシか
22:2022/01/30(日) 10:57:45.17 ID:D0oeqqhx.net


これとか凄くない
麺のカスが上に乗ってても写真撮って記事にするとかカメラマンも編集もなんとも思わんのかね
130:2022/01/30(日) 11:21:44.64 ID:k+DFTEzO.net
>>22
なんか家でやったキムチ鍋に
しめでインスタント麺入れたみたいだね
金もらって出す料理じゃないね
24:2022/01/30(日) 10:59:55.44 ID:kFuavFjC.net
>>1
高価な食材が台無しになるほど
目が腐る盛り付け。
26:2022/01/30(日) 11:00:59.83 ID:FjhZ4i8x.net
結局ぐちゃぐちゃに混ぜるの前提なんだな
27:2022/01/30(日) 11:02:28.10 ID:3iRmZI7c.net
盛り付けって大事なんだなって改めて思えました
ってか赤すぎだろ舌アホか
28:2022/01/30(日) 11:03:00.28 ID:Ce8Xipjl.net
二郎がマシに見えるレベル
29:2022/01/30(日) 11:03:02.33 ID:FB+6RJIS.net
あいかわらず盛り付けのセンス皆無だな
30:2022/01/30(日) 11:03:15.65 ID:RMVxMMAV.net
2レス目2番目のこの写真



コレは器からしてアレで、袋麺そのまま乗ってて謎状態。
スープ(と言いたくない、ただの煮汁)も泡立ってるが、
これは調理中の写真なのか・・・?

トッピングの概念が崩れる・・・
39:2022/01/30(日) 11:06:22.45 ID:W5uB2taZ.net
>>30
素材の魅力を殺しにかかってる絵面である
374:2022/01/30(日) 11:52:28.11 ID:e0LSB+D9.net
>>30
まんまでわろ
647:2022/01/30(日) 12:26:56.00 ID:S6jOLdoy.net
>>30
特撮・南海の大決闘を思い出した
31:2022/01/30(日) 11:03:45.81 ID:8hPlLws4.net
これ麺はぜんぶインスタント麺じゃないか
32:2022/01/30(日) 11:04:11.03 ID:edecEzAw.net
韓国人の家に招かれて、得意げに即席ラーメン出されたら
どんな顔して喰えばいいんだろう…
33:2022/01/30(日) 11:04:30.22 ID:G0Eqv0g9.net
>>1
週末の駅のホームによくあるアレだよね
35:2022/01/30(日) 11:04:55.86 ID:W5uB2taZ.net
麺が袋麺なのと赤茶けてるのばっかりで、高級さが感じられないのが問題
37:2022/01/30(日) 11:05:49.07 ID:tFEF+Qv/.net
まずインスタント麺やめろやw
38:2022/01/30(日) 11:05:53.55 ID:6vNl+Hn/.net
韓国名物ドロドロメン
40:2022/01/30(日) 11:06:44.36 ID:YX7bvzEu.net
余り物処分のためにぶち込んだ手抜き料理、でしかないな日本人から見ると
41:2022/01/30(日) 11:07:04.26 ID:7d6N+aF8.net
気持ち悪い
43:2022/01/30(日) 11:07:19.93 ID:o5goKT+Y.net
なんだろ?この勘違い感
贅沢な食材を使う=高級、美味しくなる という訳じゃないよな
46:2022/01/30(日) 11:08:32.62 ID:KJspiEyJ.net
鍋に即席麺入れただけ
48:2022/01/30(日) 11:08:42.37 ID:FqyGUeqz.net
>>1
なんで全部か全部きたねえんだよ
場末のラーメン屋だってもう少しましな盛り付けするぞ
50:2022/01/30(日) 11:09:26.18 ID:Qbg54Liy.net
ほんと酷いな
ま、最近まで残飯しか食ってきてない民族だから多めに見てやるか
51:2022/01/30(日) 11:09:35.03 ID:sgAM6yEe.net
食べたいなって気にさせないとはこう言う事だ
52:2022/01/30(日) 11:09:41.95 ID:bbGJK1vs.net
食材さんたちがかわいそう…
55:2022/01/30(日) 11:10:43.30 ID:FqyGUeqz.net
具が豪華だとしても麺とスープがインスタントなら大したことはない
56:2022/01/30(日) 11:10:50.13 ID:CoAVI4Yc.net
全部きたねえって逆に芸術だな
58:2022/01/30(日) 11:11:41.88 ID:iGK3zxyO.net
盛付けもアレだけど食材の下処理とか、そういう考えからして希薄なんだろうな…
62:2022/01/30(日) 11:12:45.56 ID:5LrOqTkw.net
地獄煮込み
72:2022/01/30(日) 11:13:47.30 ID:6E9tQeSJ.net
韓流ラーメンw
笑わせてくれるわw
73:2022/01/30(日) 11:14:04.38 ID:zaauFJ0Q.net
闇鍋w
76:2022/01/30(日) 11:15:42.90 ID:zeHuDEyh.net
あーこれ山岡が見たらぶちギレるやつや
79:2022/01/30(日) 11:16:15.28 ID:I9BXrI8f.net
凄麺シリーズの方が旨いだろ
82:2022/01/30(日) 11:16:46.83 ID:+bxho2FF.net
画像見るんじゃなかった

思ったより豚の餌だった
91:2022/01/30(日) 11:17:41.35 ID:B5lc+mLa.net
>>82
こんなもん豚だって食わないだろw
84:2022/01/30(日) 11:16:53.15 ID:SzsRdA7i.net
>>1
これは皇帝だわ
朝貢し過ぎて首が回らずインスタント食ってる
83:2022/01/30(日) 11:16:51.64 ID:pgJeEo0W.net
朝鮮人に皇帝なんていたっけ?
108:2022/01/30(日) 11:19:50.14 ID:+Op32VnJ.net
高価な食材をぶっこめば皇帝って発想が幼稚園レベルなんだよ
酋長ラーメンで良いだろ、それなら全世界納得だわ
114:2022/01/30(日) 11:20:27.69 ID:GP4WDXdC.net
なんで高価な食材使って生ゴミ作り上げるんだよ!!
115:2022/01/30(日) 11:20:35.06 ID:ZOAn4RZl.net
食べたい方はどうぞどうぞ


自分は遠慮しておきます
168:2022/01/30(日) 11:26:59.51 ID:kuBBORHI.net
いっそ麺を入れない方がいいんじゃないのか?
203:2022/01/30(日) 11:30:44.67 ID:Ro3EPhxx.net
日本人にこれ昼飯ねって出したら泣き出しそう
212:2022/01/30(日) 11:32:02.94 ID:yoPjSrUz.net
おれが作るユッケジャンラーメンの方がまだ見栄え良いわ
271:2022/01/30(日) 11:39:54.23 ID:rNUu0gkm.net
これ見て韓国人は美味そうと思うのか?
326:2022/01/30(日) 11:47:23.15 ID:q8hp/ga8.net
韓国料理は、こういう
「ぐちゃぐちゃ」ッとした感じが
普通なんだろう
328:2022/01/30(日) 11:47:41.25 ID:tOMpM7nA.net
スープの風味を台無しにする具の数々
なにも分かってねえなやっぱり

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11 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2022-01-30 20:22

どうしてもラーメンを韓国オリジナルの料理にしたくて必死やね
ラーメンの素になった拉麺は中国発祥だし、今世界的に評価されてるラーメンは日本料理だ
それにもう一言言うと20世紀の時代に高級ラーメンは悉く失敗したんだよ
上澄みばかりトレースしたがるからお前らは何やっても駄目なんだよ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-01-30 20:36

なんでお鍋のシメにインスタント麺入れてるんだよ
ってツッコミたくなるのもやむなし

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-01-30 20:36

豚の餌以下。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-01-30 21:13

韓国叩きしたくてわざと汚く写真撮ってないか?え、韓国人が書いた記事なの?そうなの・・・

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-01-30 22:03

出汁の概念は普及したのかな

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-01-31 00:15

自分はゲテモノも興味から食べたいとおもうほうだけど
まるでそういう雰囲気を出さずにいきなりこれが出てきたので
はじめて見たときは驚いた記憶がある

コツとしては視線を天井に向けて「そういう食べ物だ」と
こころの中で唱えてから料理に視線を戻すといい

感覚が違うだけで彼らはこれを良しとしているのだから
それを否定するのは失礼にあたる

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-01-31 01:12

残飯と発ガン性有害物質入り韓国製即席麺で、写真からグロテスクが溢れ出してくる感じ。
未開の地の土人がラーメンをアレンジすると、残飯のようなゲテモノ料理になるだけなんだな。
それが朝鮮半島では皇帝ラーメンって…w

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-01-31 08:18

毎回なんで残飯の写真を張るのだろう?

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-01-31 15:03

コメントが二郎と似てて草
二郎と韓国ラメーン、どっちがマシ?

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-02 16:57

ブタのえさと言われる二郎系よりももっと三角コーナーに相応しい見た目なのはミンジョク性なんだろうな。
しかし、意地でもインスタント麺にこだわっているように見えるけど、何かあんの?

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2022-02-05 11:50

うんうんそうだね(棒)
いい加減ネトウヨが発狂して荒らしまくってるんでいつものネトウヨが反論できないコピペ貼っときますよっとー

ネトウヨ=極右(日本至上主義者)=差別主義者(レイシスト)
ネット右翼=ネトウヨ(第一級犯罪者予備軍)とは、割合100%が低学歴or低収入or実家ニートorナマポであり、世間から、異性・身内からも相手にされない日本の最底辺=ネトウヨ」が、格差社会への憂さ晴らしとして韓国・中国・朝鮮・時々ドイツを標的に、ネット上で 保 守 と い う 謳 い 文 句 で好き放題 差 別 発 言 及び 妄 言 を繰り返している、 朝鮮・韓国人以下の 屑 である。

一般人「・・・」

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